Bánh Trung Thu Khoai Lang Tím Nhân Đậu Xanh

     

Bánh trung thu khoai lang có mùi vị rất kỳ lạ miệng, cân xứng với rất nhiều lứa tuổi. Vị thế, cứ mỗi thời gian trung thu, mọi tín đồ trong gia đình, đặc biệt là các bé nhỏ thiếu nhi lại nô nức, trông chờ quây quần mặt mâm cỗ cùng thưởng thức những dòng bánh trung thu khoai lang ngon tuyệt hảo. Hôm nay, Webnauan.vn sẽ chia sẻ 2 công thức làm bánh trung thu khoai lang giúp các bạn có phần lớn trải nghiệm mới khi hưởng thụ món bánh trung thu, cùng hơn hết, còn rất có thể tự tay tạo nên sự những dòng bánh trung thu nhưng mình yêu thương thích.

Bạn đang xem: Bánh trung thu khoai lang tím nhân đậu xanh


1. Phương pháp làm bánh trung thu khoai lang dẻo bùi đơn giản, hết sức ngon1.2. Giải pháp làm bánh trung thu khoai lang dẻo2. Công thức làm bánh trung thu khoai lang nướng đẹp mắt mắt, chuẩn chỉnh vị2.2. Giải pháp làm bánh trung thu khoai lang nướng

1. Bí quyết làm bánh trung thu khoai lang dẻo bùi đơn giản, khôn cùng ngon

1.1. Nguyên liệu 500g khoai lang tím rửa sạch200g đỗ xanh không vỏ70ml sữa đặc100g đường1 thìa cà phê vani
*
Chuẩn bị vật liệu làm bánh trung thu khoai lang dẻo. Ảnh: internet 1.2. Phương pháp làm bánh trung thu khoai lang dẻo 1.2.1. Làm cho nhân đậu xanh Đậu xanh sau thời điểm ngâm 4 – 5 giờ thì cho vô nồi nấu chín nhừ, tiếp nối cho vào máy xay hoặc cối giã thật nhuyễn.Tiếp theo, bạn cho đậu vào trong chảo sên với đường, vani đến khi được khối dẻo mịn. Hóng đậu xanh nguội bớt, chúng ta chia nhân ra thành những viên tròn đều nhau.
*
Giã nhuyễn đậu xanh trước lúc sên với đường, vani. Ảnh: internet 1.2.2. Làm vỏ bánh Khoai lang cho vào xửng hấp chín.Khoai chín, lấy bóc tách bỏ vỏ, rồi tán đến khoai nhuyễn mịn. Nếu khoai tất cả sơ thì thanh lọc qua rây để vứt bỏ hết xơ khoai.Tiếp theo, các bạn cho khoai vào trong chảo xào sơ qua cùng rất sữa đặc rồi tắt bếp. Trường phù hợp khoai bị ướt, bạn cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng nhằm khoai cứng rộng nhé!
*
Các bước làm vỏ bánh trung thu khoai lang. Ảnh: internet 1.2.3. Đóng bánh và ngừng

Chờ khoai nguội bớt, các bạn đem phân tách khoai thành các phần phần nhiều nhau (bánh sẽ được đóng với tỉ lệ là 1 phần vỏ một trong những phần nhân) rồi vo viên tròn như hình.

*
Vo viên khoai lang tím có tác dụng vỏ bánh trung thu. Ảnh: InternetSau đó, chúng ta ấn dẹt miếng khoai rồi mang lại nhân vào vỏ bánh. Bạn xem xét túm các mép lại sao cho kín không bị hở nhân ra phía bên ngoài là được.
*
Công đoạn tạo ra hình bánh trung thu khoai lang tím. Ảnh: Internet
*
Món bánh trung thu khoai lang tím ngon xuất xắc hảo. Ảnh: mạng internet

2. Công thức làm bánh trung thu khoai lang nướng rất đẹp mắt, chuẩn vị

2.1. Nguyên vật liệu Vỏ bánh: 1/2 muỗng cà phê nước tro tàu, 1/6 muỗng cà phê baking soda, 160g bột mỳ, 30ml dầu ăn, 50ml nước đường. Lưu ý là hy vọng cho bánh được ngon, bạn nên trộn tất cả các nguyên vật liệu này lại với nhau (trừ bột mì) cùng để nghỉ khoảng 5 giờ trước khi bước đầu làm bánh trung thu.

Xem thêm: Code Mu Vượt Thời Đại, Cách Nhập Code Mu Vượt Thời Đại Mới Nhất 2021

Nhân bánh: 300g khoai lang (gọt sạch sẽ và cắt nhỏ), 80g con đường trắng, 50g bột bánh dẻo (bột nếp rang), 20g bột mì, 100ml dầu ăn uống (chia làm 2 phần: một phần 60ml và một trong những phần 40ml), một nửa thìa cà phê mạch nha, 6 lòng đỏ trứng muối, chút đỉnh bột lá cẩm. 2.2. Giải pháp làm bánh trung thu khoai lang nướng 2.2.1. Làm cho vỏ bánh Đầu tiên, chúng ta cho bột mì vào tất cả hổn hợp (nước tro tàu, baking soda, dầu ăn uống và nước đường) vừa trộn, khuấy gần như tay để tạo hỗn hợp bột dẻo, sệt.
*
Ủ bột khoảng 30 phút để sẵn sàng làm bánh trung thu khoai lang nướng. Ảnh: mạng internet 2.2.2. Làm nhân bánh Trước hết, bạn trộn mọi bột bánh dẻo cùng với bột mì và dầu ăn.Luộc khoai mềm với lượng nước rồi thanh lọc lại phần khoai, chỉ đem khoai dẻo, bỏ đi phần cứng, sượng. Sau đó, chúng ta đem xay nhuyễn khoai với chút ít bột lá cẩm.Cho 1 không nhiều dầu vào chảo, đổ khoai vào với xào phần lớn đến lúc khoai hơi ráo thì cho tiếp phần hỗn hợp bột bao gồm bột dẻo, bột mì nghỉ ngơi trên vào hòn đảo đều. Chúng ta đợi đến khi nhân khoai môn không hề dính tay thì tắt bếp.
*
Công đoạn xào nhân làm bánh trung thu khoai lang nướng. Ảnh: mạng internet 2.2.3. Tạo thành hình bánh chúng ta nên xem xét tỉ lệ chuẩn giữa nhân cùng vỏ của bánh trung thu khoai lang nướng là 2:1. Sau khi đã phân tách bột làm cho vỏ cùng nhân theo tỉ lệ này, bạn thực hiện nặn bánh.Sau đó, các bạn dùng tay nghiền miếng khoai môn xuống, mang lại trứng vào mặt trong, bọc viên lại.
*
công đoạn làm cho nhân bánh trung thu khoai lang nướngGiờ mang đến viên khoai lang tròn (có trứng mặt trong) vào miếng bột làm cho vỏ, rồi vo bí mật lại như hình. 2.2.4. Đóng khuôn với nướng bánh Cuối cùng, các bạn chỉ bài toán cho bánh trung thu khoai lang nướng vào khuôn cùng ép chặt rồi khéo léo lấy bánh là được.Bật sẵn lò nướng ở tầm mức 170 độ C trước khoảng chừng 10 phút ở ánh nắng mặt trời 170 độ C. Cứ sau 8 – 10 phút, bạn lấy bánh trung thu khoai lang nướng ra quét lại nước màu 1 lần. Bạn tiến hành nướng 3 lần như vậy là xong và có những chiếc bánh trung thu nướng ngon đúng đắn như ngoại trừ hàng.

Xem thêm: Ăn Chay Thịnh Soạn Với 5 Cuốn Sách Dạy Nấu Món Chay Hay Nhất

*
Cách làm bánh trung thu khoai lang nướng không khó như các bạn nghĩ! Ảnh: mạng internet

3. Phần đa điều cần lưu ý khi làm cho bánh trung thu khoai lang

Bạn nên chọn loại khoai lang hơi bở và bắt buộc là các loại còn mới, vỏ tươi, căng.
*
Bạn vẫn rất có thể dùng khoai lang vàng để làm nhân bánh trung thu. Ảnh: Internet

Với vật liệu đơn giản, giải pháp làm cũng chẳng phải phức tạp, bánh trung thu khoai lang đó là lựa chọn tương thích để mâm cỗ trung thu của mái ấm gia đình thêm màu sắc và hương thơm vị. Chỉ cần dành chút thời gian, bạn đã có thể tạo nên món quà hoàn hảo nhất và ý nghĩa cho các bạn trong ngày tết sum họp rồi đấy! Chúc chúng ta thành công và tiêu hóa miệng với phương pháp làm bánh lôi cuốn này nhé!