Bò Cuốn Lá Lốt Nướng Lò Vi Sóng

     

Bò nướng lá dấu là món ngon sẽ quá thân thuộc với nhiều người, mặc dù nhiên, cách chế tao món ăn uống này làm sao để cho thơm ngon, chuẩn chỉnh vị, thì không phải ai cũng biết. Với sự kết hợp giữa thịt trườn ngọt mềm, lá vết thơm nồng cùng nước chấm đậm đà, bò cuốn lá vệt nướng sẽ khiến bạn mê ngay lập tức từ miếng đầu tiên. Chúng ta có thể dùng món này để ăn kèm với cơm hoặc làm cho món nhậu nhé. Trong bài viết hôm nay, Webnauan.vn đang mách bạn các công thức ướp thịt bò cuốn lá lốt, cùng nước chấm mặn mà thơm ngon, các bạn đừng bỏ lỡ nhé!


1. Phương pháp làm bò cuốn lá vệt mềm ngon thơm lừng1.2. Hướng dẫn phương pháp làm món thịt trườn cuốn lá vệt nướng nhà bếp than2. Phương pháp làm bò nướng lá dấu chay thanh đạm2.2. Hướng dẫn cách làm trườn nướng lá vệt chay3. Bí quyết làm trườn nướng lá lốt mỡ chài bự ngậy3.2. Cách sản xuất món bò nướng lá lốt mỡ chài3.2.2. Cách ướp thịt trườn cuốn lá vết mỡ chài

1. Giải pháp làm trườn cuốn lá dấu mềm ngon thơm lừng

1.1. Nguyên liệu cần có

Để chế biến món trườn nướng lá vết vừa thơm vừa mềm tại nhà, thì trước tiên bạn cần đến chợ hoặc siêu thị để mua rất đầy đủ các nguyên liệu sau:

400 gram giết thịt bò200 gram giết thịt heo1 bó lá lốtSả, hành lá, hành tímĐậu phộngBúnBánh trángCác nhiều loại rau sống nạp năng lượng kèm
*
Nguyên liệu cần sẵn sàng để làm bò nướng lá lốt. Ảnh: Internet. 1.2. Phía dẫn phương pháp làm món thịt bò cuốn lá dấu nướng nhà bếp than 1.2.1. Sơ chế thịt bò và các vật liệu Thịt bò và thịt con lợn là hai nguyên liệu không thể thiếu khi làm trườn cuốn lá lốt. Các bạn đem hai vật liệu này đi rửa sạch, kế tiếp băm nhuyễn rồi bỏ vô bát.Hành tím bạn tách vỏ rồi bỏ vào chảo dầu nhằm phi thơm. Với lá lốt thì bạn bỏ cuống, cọ sạch, rồi dìm với nước muối hạt pha loãng khoảng 10 phút, tiếp đó, vớt ra nhằm ráo. Những loại rau ăn với bạn cũng rửa sạch rồi để ráo.

Bạn đang xem: Bò cuốn lá lốt nướng lò vi sóng

*
Băm nhuyễn thịt trườn và thịt heo rồi cho vào bát. Ảnh: Internet. 1.2.2. Cách ướp thịt trườn cuốn lá vết nướng đến hành tím phi thơm vào chén thịt trườn và thịt lợn vừa băm nhuyễn, cho tiếp 1 thìa nước tương, 1 thìa phân tử nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cafe tiêu xay, 1 thìa dầu mè với sả băm nhỏ vào. Trộn phần đông và ướp tầm 30 phút cho thịt ngấm gia vị.Sau lúc ướp giết thịt xong, bây giờ lá lốt đã và đang ráo nước, các bạn dùng thìa múc một ít thịt mang đến lên lá lốt rồi dìu dịu cuốn tròn lại.

Chú ý: Với bí quyết ướp giết thịt nướng này, bạn không đổ thịt rớt ra bên ngoài nhé. Các bạn cuộn cho đến khi không còn nguyên liệu.

*
Cho một thìa thịt trườn ướp lên lá lốt rồi cuốn tròn lại. Ảnh: Internet. 1.2.3. Cách nướng thịt trườn cuốn lá dấu bằng phòng bếp than chúng ta cũng có thể dùng lò vi sóng bật chế độ nướng hoặc nướng thẳng trên nhà bếp than hoa. Vào trường hợp dùng lò nướng, bạn bật lò trước 10 phút rồi cho bò cuốn lá lốt vào nướng ở tầm mức nhiệt 200 độ C.Sau 10 phút, bạn lấy khay bò cuốn lá lốt ra ngoài, phết lên một không nhiều dầu ăn uống rồi cho vô nướng thêm 5 phút nữa là xong.
*
Nướng thịt bò cuốn lá dấu bằng phòng bếp than. Ảnh: Internet. 1.2.4. Bước 4: bí quyết làm nước chấm trườn nướng lá lốt mỡ hành Đặt chảo dầu lên bếp hâm nóng rồi tắt bếp, sau đó, mang lại ngay hành lá băm nhỏ cùng chút muối vào.Dùng đũa trộn đều, chúng ta rưới mỡ thừa hành lên bò cuốn lá lốt.Rắc thêm ít đậu phộng lên món ăn uống nữa nhé.
*
Nước chấm đậm đà sẽ giúp món bò nướng lá dấu ngon hơn. Ảnh: Internet.Khi tất cả hổn hợp sôi, thì các bạn cho vào 4 thìa đường, ½ thìa cà phê bột ngọt. Cuối cùng, bạn cho tỏi ớt băm vào khuấy đầy đủ là xong.

2. Phương pháp làm trườn nướng lá dấu chay thanh đạm

2.1. Nguyên liệu cần có

Nếu bạn có nhu cầu thưởng thức một món chay ngon thanh đạm tuy thế vẫn đậm chất thì đừng quăng quật qua giải pháp làm bò nướng lá lốt chay sau đây nhé. Vật liệu làm món nạp năng lượng này bao gồm:

20 cái lá lốt50 gram nấm hương50 gram mộc nhĩ tai mèoGia vị: gia vị hạt nêm chay, tiêu, dầu ăn
*
Các nguyên liệu cần phải có để làm trườn cuốn lá vệt chay. Ảnh: Internet. 2.2. Hướng dẫn cách làm bò nướng lá dấu chay 2.2.1. Sơ chế vật liệu Đem nấm hương và lá vết đi rửa sạch, tiếp nối thái nhỏ. Mộc nhĩ tai mèo thì bạn đem ngâm với nước nóng mang lại nở mượt rồi thái sợi. Đậu phụ thì sử dụng thìa ép nhuyễn.Trộn mọi nấm tai mèo, nấm mèo hương, đậu phụ, lá vệt thái nhỏ với hạt tiêu và hạt nêm. Các bạn nhớ đeo găng tay rồi trộn kỹ để hỗn hợp quyện vào nhau.
*
Đem các nguyên vật liệu đi rửa sạch rồi băm nhỏ. Ảnh: Internet. 2.2.2. Gói và nướng trườn cuốn lá dấu chay cần sử dụng thìa múc một ít các thành phần hỗn hợp đậu phụ mang đến lên mặt phẳng lá lốt, thanh thanh cuốn lá lốt lại rồi để vào đĩa. Thực hiện cho đến khi hết nguyên liệu.Bật lò nướng trước 10 phút rồi cho nấm đậu hũ cuốn lá vết chay vào nướng ở ánh sáng 180 độ C. Sau khi nướng trung bình 10 phút, bạn lấy khay ra phết lên một không nhiều dầu ăn uống rồi cho vào lò nướng thêm khoảng 5 phút.Hoặc chúng ta có thể chuẩn bị bếp than và vỉ nướng, xếp trườn cuốn lá dấu chay lên vỉ rồi nướng khoảng 10 phút sao cho chín đông đảo hai mặt. Cuối cùng, các bạn cho bò nướng lá vết chay ra đĩa, rót thêm một bát xì dầu hoặc nước mắm chay rồi thưởng thức.
*
Cho nhân đậu hũ vào chính giữa lá lốt rồi cuốn tròn lại. Ảnh: Internet.

3. Công thức làm trườn nướng lá dấu mỡ chài khủng ngậy

3.1. Nguyên liệu cần phải có

Bò cuốn lá vết mỡ chài là món nhậu được nhiều người yêu thương thích, bởi hương vị mềm ngon và to ngậy. Sau đấy là những nguyên vật liệu cần sẵn sàng để có tác dụng món nạp năng lượng này:

400 gram thịt trườn dẻ sườn100 gram lá lốt1 nhánh nhỏ dại gừng tươi3 trái ớt sừng5 nhánh sảHành khô, tỏiGia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu bột, dầu ăn, nước mắmTăm: đôi mươi – 25 cái
*
Chuẩn bị thịt trườn dẻ sườn để làm bò lá vệt mỡ chài. Ảnh: Internet. 3.2. Cách bào chế món trườn nướng lá dấu mỡ chài 3.2.1. Sơ chế vật liệu Để làm bò cuốn lá lốt mỡ chài ngon, bạn cần chọn thịt trườn đỏ tươi, lúc ấn tay vào tất cả độ lũ hồi với sờ vào ko thấy lạnh. Sau thời điểm mua về, các bạn đem thịt trườn đi cọ sạch, nhằm ráo rồi băm nhỏ.Bên cạnh đó, bạn nhớ chọn thiết lập lá dấu tươi và không biến thành sâu nhé. Đem lá vệt đi rửa sạch mát rồi bỏ vô rổ nhằm ráo. Thái mịn 1/3 nơi lá lốt, 2/3 còn sót lại để cuốn bò.Với gừng, hành khô, sả, tỏi, bạn tách vỏ, rửa không bẩn rồi băm nhỏ. Ớt sừng thì vứt cuống, bỏ hạt, tỉa hoa 1 trái cùng băm nhỏ dại 2 trái.

Xem thêm: Hướng Dẫn Làm Chân Gà Nướng Ngon Tuyệt Vời Ai Cũng Mê, 3 Công Thức Gia Vị Ướp Chân Gà Nướng Phải Biết

*
Băm bé dại gừng, sả, tỏi, ớt, hành khô. Ảnh: Internet. 3.2.2. Bí quyết ướp thịt bò cuốn lá vết mỡ chài bỏ thịt bò vào tô ướp thuộc gừng, hành, sả, tỏi và lá vết băm nhỏ. Nêm thêm 01/05 thìa phân tử nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu, ½ thìa dầu ăn. Các bạn đeo stress rồi trộn đa số thịt, ướp tầm nửa tiếng cho thịt thâm nhập gia vị.
*
Bước ướp thịt trườn để cuốn với lá lốt. Ảnh: InternetTrải lá vết ra, cho 1 thìa bé dại thịt vào rồi quấn tròn lại, cần sử dụng tăm xiên qua để cố định và thắt chặt lại, hoặc sử dụng cọng hành chần qua qua nước sôi buộc lại. Các bạn thực hiện cho tới khi hết nguyên liệu nhé.
*
Cách cuốn trườn lá lốt. 3.2.2.1. Nướng thịt trườn lá lốt bởi lò nướng nhảy lò nướng ở 250 độ C trước 5 – 10 phút.Cho bò cuốn lá vết vào khay, quét lên một lớp dầu mè rồi bỏ vào trong lò nướng khoảng 15 phút là giết mổ chín.
*
Cách làm bò lá lốt bởi lò nướng. 3.2.2.2. Nướng bò cuốn lá vết bằng phòng bếp than hoa nếu nướng bằng phòng bếp than hoa, các bạn xếp bò lên vỉ nướng, quét dầu mè lên rồi nướng khoảng chừng 20 phút, ghi nhớ trở rất nhiều 2 khía cạnh nhé.
*
Nướng trườn cuốn lá lốt mỡ chài tầm trăng tròn phút đến chín số đông hai mặt. Ảnh: Internet. 3.2.2.3. Cách làm bò cuốn lá lốt bởi lò vi sóng Tương tự khi dùng lò nướng, các bạn bật sẵn lò vi sóng trước ở tầm mức 180 độ C mang lại nóng.Sau đó, xếp những xiên bò lá vết lên khay có lót sẵn giấy nến, hoặc giấy bạc, mặt dưới, rồi mang lại khay vào lò.
*
Chuẩn bị làm bếp chín trườn cuốn lá lốt bằng lò vi sóng. Ảnh: InternetKhoảng 15 – trăng tròn phút sau là trườn cuốn lá vết chín.Bạn ghi nhớ quét một lớp dầu ăn uống quanh các cuốn trườn lốt trước lúc nướng nhằm món ăn chín đều, không trở nên khô nhé.

Xem thêm: Soạn Văn 7 Bài Mùa Xuân Của Tôi, Mùa Xuân Của Tôi

*
Bò lá dấu nướng chín bằng lò vi sóng chỉ sau 15 – trăng tròn phút. Ảnh: internet

4. Món trườn cuốn lá lốt từng nào calo?

Món bò lá vết trong giờ Anh có tên gọi là “ beef in betel leaves” . Trung bình, cứ 5 miếng trườn cuốn lá lốt nướng đã chứa khoảng tầm 137 năng lượng (khoảng 28 calo/ 1 cuốn). Vào đó, tinh bột chiếm 17%, chất đạm 31% với chất mập bão hòa 51%. Trong những lúc đó, khung hình mỗi ngày rất có thể tiêu thụ tối đa 2000 calo. Như vậy, nếu nạp năng lượng bò cuốn lá lốt các sẽ không ảnh hưởng đến phương châm giảm cân nặng của bạn. Mặc dù nhiên, bạn tránh việc ăn các món nướng nhiều, bởi vì cách chế tao này làm giảm sút hàm lượng bồi bổ trong thức ăn.