Bún ốc hà nội ngon

     

Nhắc đến Nha Trang thì chắc hẳn không ai phân vân món ăn đặc sản nổi tiếng nơi đấy là món bún chả cá. Với nói đến thủ đô hà nội thì chắc hẳn món bún ốc sẽ là một trong những món nhưng mà người tp. Hà nội đi xa sẽ rất nhớ. Vị thơm ngon của món bún này đã níu giữ bất kỳ ai trót một đợt thử qua nó. Nếu khách hàng cũng là người mê mệt món ăn này thì chớ lo, bây giờ donapt.com.vn đã hướng dẫn chúng ta cách có tác dụng món bún ốc chuẩn vị Hà Nội siêu ngon ngay lập tức tại nhà.


Khi ăn uống bún ốc Hà Nội bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà, dẻo dai của giết ốc hòa quyện với vị ngọt của nước sử dụng và ăn kèm thêm với những loại rau củ sống thì lại càng ngon. Không phần đông thế, cách nấu bún ốc không còn khó, vày vậy đó là món nạp năng lượng được hết sức nhiều mái ấm gia đình dùng vào bữa ăn sáng. Hơn nữa, các nguyên liệu (đặc biệt là các loại ốc sử dụng) dùng làm nấu món bún này vô cùng quen thuộc, dễ kiếm.

Bạn đang xem: Bún ốc hà nội ngon

*
*

Cách làm cho bún ốc Hà Nội

Nguyên liệu

Ôc nhồi (con vừa): 2 kgXương heo: 1 kgBún tươi (sợi nhỏ); 1 kgĐậu hủ (đậu phụ): 3 miếng (bìa)Cà chua chín: 300 grBột nghệ, chanh, ớt. Hành tím băm, hành lá, ngò, rau xanh tía tôGiấm bỗng: ½ litDầu ănGia vị: tiêu, muối, đường, nước mắmRau ăn kèm: xà lách, rau muống chẻ, bắp chuối, hoa chuối xắt mỏng

*
*

Cách nấu bếp bún ốc ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuỐc sau khoản thời gian mua về thì bạn ngâm nước gạo qua đêm cho sạch sẽ hết chất bẩn. Nếu không tồn tại thời gian thì chúng ta cũng có thể cho vào nước dìm ốc vài lát ớt. Sau đó, bắc chảo nước luộc ốc với ít muối. Lưu giữ ý: ko luộc thừa kỹ để tránh giết thịt ốc bị dẻo và chúng ta nhớ gìn giữ phần nước lộc ốc.Sau khi luộc thì vớt ốc ra, khiến cho hơi nguội, lễ ốc rước phần giết thịt ra cho phần đuôi đen đi. Tiếp sau bạn ướp ốc với mức 1,5 muỗng café nước mắm chút tiêu xay và ½ muỗng café bột nghệ, nhằm yên khoảng 30 phút cho thịt ốc thấm gia vị.Cà chua: cọ sạch, dồn phần cuống và xẻ múi cau.Ớt vứt hạt, băm nhuyễn. Hành lá, tía sơn rửa sạch sẽ xắt nhỏ. Các loại rau sống nhặt bỏ phần hư, cọ sạch, rất có thể cắt nhỏ dại cho vừa ăn.Đậu hũ cọ sạch, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn, rán cho vàng, vớt ra để ráo dầuPhần xương heo: các bạn rửa sạch mát với nước muối hạt để đánh tan mùi tanh, rồi cho vào nồi cùng với 2 lít nước hầm trong trong khoảng 30 phút cùng với lửa vừa. Lưu ý: trong những lúc hầm xương thì ban nhớ thường xuyên vớt bong bóng để nước cần sử dụng được trong.Bạn trụng bún tươi qua nước sôi, nhằm ráo.Bước 2: nấu nướng bún ốc

Bắc nồi lên nhà bếp và cho chút xíu dầu ăn vào đun đến lúc sôi thì mang lại hành tím băm vào phi đến thơm. Sau đó, bạn cho phần làm thịt ốc và cà chua vào xào với lửa lớn khoảng tầm 3 phút đến săn. Lưu ý: trường hợp ban nãy các bạn luộc ốc khá quá tay thì có thể cho ốc vào xào sau cà chua, miễn canh làm thế nào để cho thịt ốc vừa chín tới, chớ quá dai.

Xem thêm: Top 8 Thực Đơn Tiệc Cưới Ngon, +99 Mẫu Thực Đơn Tiệc Đám Cưới Đặc Sắc

Cho tiếp nước luộc ốc, nước hầm xương và nước giấm đột nhiên vào nồi với nấu sôi, nêm nếm lại đến vừa nạp năng lượng rồi thả luôn phần đậu hũ vào nồi, đợi cho đến khi sôi thì chúng ta hạ lửa để liu riu duy trì nóng cho đến khi dùng.

Xem thêm: Cùng Em Học Tiếng Việt Lớp 4 Tuần 16, Giải : Đề 1

Bước 3: trình diễn món ăn

Bạn cho bún ra tô, cho nước và múc ốc, đậu hũ, cà chua mỗi nhiều loại một không nhiều rồi rắc hành lá. Bún ốc ăn cùng với các loại rau củ sống, ăn uống đến đâu thì đến rau vào mang đến đấy.

*
*

Và để tăng thêm hương vị cho món bún ốc, không thể thiếu vị cay nồng tuy thế thơm lớn của ớt chưng. Tiếp sau đây, hãy thuộc donapt.com.vn tiến hành ngay biện pháp làm ớt chưng dễ dàng này nhé!