Hướng dẫn cách chế biến cá bống tượng hết nhớt, thành những món ngon

     

Cá bống kho tương mang đến hương vị đậm chất là món ăn dân gian và thân thuộc trong bữa cơm Việt. Bài viết vào bếp tiếp sau đây sẽ sẽ giải đáp đến các bạn cách có tác dụng cá bống kho tương thơm ngon mặn mà gây yêu đương nhớ. Cùng thực hiện ngay món kho thu hút này nhé!

Nguyên liệu làm cho Cá bống kho tương cho 4 người

Cá bống tượng 200 gr mộc nhĩ mèo 5 cái Hành tây 1/2 củ quả cà chua 2 trái Miếng dong trăng tròn gr Hành lá 5 cây Hũ tương 1 hộp nước dừa tươi 100 ml

Cách chọn thiết lập cá bống tươi ngon

Bạn chọn cá bống tượng còn tươi, khi bấm chuột bạn rất có thể cảm nhấn độ bọn hồi của giết thịt cá. Đặc biệt bạn nên chọn lựa loại cá bống tượng có form size vừa đủ.Bạn hãy lựa chọn mua những con cá có kích cỡ vừa yêu cầu nếu cài đặt cá quá lớn thì dễ dàng mua cần cá nuôi.Bên cạnh đó chúng ta nên tránh tải những con cá đang trở đề xuất mềm hoặc giữ mùi nặng lạ vì chưng đó là cá đã biết thành ương.Công thức trên sử dụng cá bống tượng, bạn cũng có thể thay cầm bằng những loại cá bống khác gần như được nhé.

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách chế biến cá bống tượng hết nhớt, thành những món ngon

Nguyên liệu món nạp năng lượng cá bống kho tương

Sơ chế cá bống

Cá bống tượng bạn đặt hàng về thì tấn công sạch vảy, làm cho sạch sở hữu và ruột cá và rửa sạch để ráo, khía vài đường lên phía hai bên mình cá để cá ngấm hương liệu gia vị dễ hơn.
Mẹo sơ chế cá bống sạch, không tanh:Khi sơ chế cá bống bạn cần rửa qua cùng với nước muối loãng hoặc xóc qua muối hột để triển khai sạch nhớt và chất bẩn, cá bớt tanh.
Bước 1 Sơ chế cá bống Cá bống kho tương

Sơ chế các nguyên liệu khác

Nấm mèo ngâm với nước nóng trước khoảng chừng 7 - 10 phút mang lại nấm nở đều. Sau đó bạn cũng có thể để nguyên hoặc cắt nhỏ dại tùy theo hương vị nhé.Miến cũng trụng sơ qua nước sôi cho mềm rồi bắt đầu chế biến.Cà chua rửa sạch mát rồi giảm miếng. Hành tây các bạn rửa sạch giảm múi cau.
Cách trụng miến ngon, không bị dínhNgâm miến vào nước rét mướt rồi rũ bó miến để bọn chúng tơi ra, nếu nhiều năm quá thì rất có thể dùng dao, kéo giảm ngắn thành những đoạn vừa ăn uống (20 - 30cm). Sau đó ngâm miến vào nước lạnh. Thời gian ngâm miến hoàn toàn có thể khác nhau tự 5 - 10 phút tùy vào chất bột làm ra loại miến đó.Bắc sẵn nồi nước sôi, sau thời điểm với ra thì trụng cấp tốc miến vào nước sôi rồi vớt ra, không trụng quá lâu nhằm chín hẵn gai miếnSau lúc trụng cấp tốc nước sôi, vớt miến ra rổ rồi xả nước rét vào nhằm sợi miến.Sau lúc xả lại nước lạnh, đến vài giọt dầu ăn vào rổ miến, trộn điều để miến không bị dính.

Xem thêm: Nêu Vị Trí Địa Lý Của Campuchia, Giới Thiệu Tổng Quan Về Campuchia


Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Cá bống kho tương
Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác Cá bống kho tương
Bước 2 Sơ chế các vật liệu khác Cá bống kho tương

Kho cá

Bạn bắc một loại chảo lên bếp rồi đến dầu nạp năng lượng vào, dầu sôi thì đến hành vào phi thơm, tiếp đó đến cá bống vào rán sơ.Nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng coffe hạt đường, 1 muỗng canh xì dầu và một nửa hũ đậu tương, 100 ml nước cốt dừa vào kho cho tới khi nước kho sôi cho đến khi sệt lại hoặc hoàn toàn có thể kho nước tùy khẩu vị.Cho cà chua và hành tây vào kho tầm thường đến khi hành tây và quả cà chua chín thì cho tiếp miếng dong lên trên. Cuối cùng, các bạn cho hành lá và yêu cầu tây vào nấu nướng chung.
Bước 3 Kho cá Cá bống kho tương

Thành phẩm

Cá bống kho tương thành phẩm có vị cá ngấm đều hương liệu gia vị thơm ngọt, giết thịt cá trắng cùng ngọt, không còn bị tanh kết hợp cùng quả cà chua và hành tây khiến cho hương vị hết sức hài hòa. Sợi miếng dai ngon, hấp dẫn.Cá bống kho tương có thể ăn cùng với cơm, ăn với bánh tráng cuốn rau... Hoặc có tác dụng món nhậu. Là món ăn thường ngày cho mái ấm gia đình hoặc món ăn đãi khách hay món ăn uống đãi tiệc tùy thích.

Cách khác nhau cá bống mú với cá bống tượng

Cá bống tượng có form size lớn nhất trong chúng ta cá bống nước ngọt, tất cả thân hình thoi tròn. Cá gồm hàm răng sắc đẹp nhọn của những loài cá ăn uống động vật.Mình cá có khá nhiều màu đen, điểm thêm ít vằn nâu, đầu to hơn so cùng với thân. Và điểm quan trọng đặc biệt khó rất có thể nhầm lẫn cá bống tượng là bên dưới đuôi bao gồm hình chữ V màu sắc đen.Khi lật ngửa vảy bụng và lưng đều, những vây nguyên, cá có tương đối nhiều nhớt, màu lưng hơi xám, da bóng, có phùng thật to và các vây xoè ra hết cỡ, gồm trọng lượng trung bình khoảng chừng 50 - 100 gr.Cá bống tượng, thịt dày, ngon, giết thịt cá khi chế tao có white color tinh như giết mổ gà, tất cả độ dai và bao gồm vị ngọt.Trong khi ấy cá bống mú là con cá có size vừa, hay nặng ngay gần 1 kg/con, nhưng cũng có con nặng nề trên 10 kg, trung bình mỗi con nặng trường đoản cú vài cha kg trở lên. Cá bống mú nhỏ từ 0.7 kg cho 1 kg/con cá mú biển nhỏ to từ 1.5 kilogam trở lên.

Xem thêm: Cách Làm Món Giả Cầy Ngon - Chân Giò Nấu Giả Cầy Đậm Đà Hương Vị Miền Bắc


Trên đây là bài viết hướng dẫn đến các bạn cách có tác dụng cá bống kho tương thơm ngon đậm chất gây yêu mến nhớ. Chúc bạn triển khai thành công nhé!*Tham khảo hình hình ảnh và phương pháp từ: kênh YouTube thú vui Dân Dã.