Cá Chép Om Xì Dầu

     

Cá chép hấp xì dầu là món ăn thơm ngọt, bổ dưỡng và hấp dẫn. Ai ăn món này cũng tấm tắc mê mệt vì vị ngon giỏi hảo. Hãy cùng donapt.com.vn bật mí ngay cách làm con cá chép hấp xì dầu cực chuẩn chỉnh và dễ dàng và đơn giản ngay tại nhà nhé!




Bạn đang xem: Cá chép om xì dầu

1.Nguyên liệu làm chú cá chép hấp xì dầu

Cá chép tươi: 1 nhỏ cỡ vừaGừng tươi: 1 nhánhỚt tươi: 2 tráiHành tây: 1 củ kích thước vừaHành tím: 3 củThìa là, ngò, hành lá: 30grỚt bột ngon: 2 muỗng cà phêNước tương: 300mlDầu mè: 1 muỗng cà phêRượu trắng: 1 muỗng canhCác loại các gia vị thông dụng
*
Nguyên liệu làm con cá chép hấp xì dầu

Mẹo chọn cá chép vàng tươi ngon

Nên cài cá chép khi còn sống và tập bơi khoẻ để bảo đảm độ sạch sẽ của món ăn. Chỉ lựa chọn mua hầu hết con bao gồm lớp vảy bóng sáng, không biến thành trầy xước bởi vì va đập mạnh. Nên mua chú cá chép có dáng vẻ thuôn nhiều năm thì thịt cá đã săn chắc, ngon miệng rộng so với cá nuôi. Nên chọn mua con cá chép có thịt đỏ hồng và mắt cá vẫn giữ lại độ trong suốt. Không nên chọn lựa mua chú cá chép có mùi hôi cực nhọc chịu. 
*
Mẹo chọn mua cá chép tươi ngon

2. Sơ chế nguyên liệu

Sử dụng dao cùng kéo để triển khai sạch phần ruột cá bên trong, loại trừ các gân huyết để loại trừ mùi hoàn toàn mùi tanh. Xoa một chút rượu trắng phía bên ngoài thân cá để đánh tan mùi tanh, tiêu hóa miệng hơn. Dùng muỗng cạo sạch vỏ gừng, thái gừng thành số đông lát mỏng. Lột sạch vỏ hành tím, thái lát mỏng. Lột không bẩn vỏ hành tây, thái thành đầy đủ múi cau hồ hết nhau. Cắt dồn phần gốc hành lá, cắt thành những khúc dài những nhau bởi với chiều lâu năm 1 ngón tayRửa sạch mát thìa là, thái khúc nhỏ. 
*
Rửa chú cá chép với một ít rượu trắng để làm bay mùi tanh

3. Quá trình làm chú cá chép hấp xì dầu

Bước 1: Ướp cá

Chuẩn bị chén để gia công hỗn đúng theo ướp cá. Bỏ vô chén những gia vị gồm: hạt nêm: 2 thìa cà phêỚt bột: 2 thìa cà phêTiêu xay: ½ thìa cà phêBột ngọt: ½ thìa cà phêMuối ăn: 1 muỗng cà phêĐường cát: 3 thìa cà phêDầu mè: 1 muỗng cà phêTrộn phần đông hỗn hợp gia vị này, xoa hầu như lên bản thân cá ở bên phía trong và bên ngoài. Nhồi thêm vào phía trong bụng cá 1 vài lát gừng, hành tím, ớt tươi cùng hành tây.
*
Ướp cá cả trong lẫn ngoài

Bước 2: làm sốt cá

Làm nóng chảo trên lửa vừa.

Xem thêm: Món Ăn Cơm Đơn Giản Mà Ngon Lại Dễ Nấu Cập Nhật Mới Nhất 2020


Xem thêm: X Em Tựa Những Ngôi Sao Đêm Nay: Tập 7, Em Tựa Những Ngôi Sao Đêm Nay


Bỏ vô chảo các nguyên liệu gồm:Nước tương: 300mlNước lọc: 300mlHành lá thái khúcTất cả hành tây còn lạiKhuấy đầy đủ hỗn hợp, đun đến lúc nước nóng sôi mạnh. 
*
Làm nước nóng xì dầu cho cá chép

Bước 3: Làm cá chép vàng hấp

Cho cá chép vào một cái tô hoặc đĩa sâu. Hấp cá trong hai đôi mươi phút kể từ lúc nước sôi. Cho các thành phần hỗn hợp nước nóng lên cá. Đậy kín nắp vung với hấp thêm đôi mươi phút nữa nhằm cá chín đều.
*
Hấp chú cá chép với xì dầu

4. Thành phẩm

Cho con cá chép ra đĩa, bỏ trên trên cá một chút ít thìa là cùng vài lát ớt để trang trí và tăng lên hương thơm. Từng miếng cá dĩ nhiên thịt, thơm ngọt hấp dẫn. Món con cá chép hấp xì dầu rất có thể ăn cùng rất cơm, hoặc đang ngon hơn khi chúng ta dùng bánh tráng để cuốn với rau củ sống. 

Qua nội dung bài viết trên, hi vọng bạn đã quăng quật túi công thức cách làm chú cá chép hấp xì dầu đúng chuẩn, thơm và ngon để chiêu đãi cả nhà. Hãy đến nhà hàng siêu thị Winmart hoặc truy cập ứng dụng donapt.com.vn để tìm mua nguyên vật liệu an toàn, gấp rút và thuận tiện nhé!