Cá Diêu Hồng Nấu Canh Chua

     

Nhắc đến những món canh bình dân miền nam giới thì khét tiếng nhất chắc rằng là canh chua cá điêu hồng. Với nguyên vật liệu là cá điêu hồng dân dã cùng biện pháp nấu canh chua thân thuộc thì đấy là món canh không còn xa lạ trong những bữa ăn mái ấm gia đình người Việt. Hôm nay, bạn hãy cùng cùng với donapt.com.vn học tập cách nấu ăn canh chua cá điêu hồng kiểu miền nam đúng chuẩn là như thế nào nhé!


1 giải pháp nấu canh chua cá điêu hồng đúng đắn kiểu miền Nam1.2 quá trình thực hiện làm bếp canh chua cá điêu hồng :
Thịt cá điêu hồng thông thường có độ dai khá ngon và đặc trưng loại cá này có khá ít xương buộc phải thường được chị em thanh nữ chế biến hóa cho bữa ăn của gia đình. Đặc biệt, đó là món canh mà bạn cũng có thể dùng trong cả số đông ngày trời se se lạnh lẽo hoặc bao gồm cả những giữa trưa nóng nực, vị chua của me cùng trái thơm (dứa) kích ưa thích vị giác của người ăn. Mặc dù nhiên, so với người nấu đang có ít kinh nghiệm thì vẫn dễ khiến cho món canh vẫn còn mùi tanh của cá. Vị thế, bài viết hôm nay đang hướng dẫn chúng ta cách nấu cũng tương tự mẹo để tạo nên hương vị đúng mực cho món canh này.

Bạn đang xem: Cá diêu hồng nấu canh chua

*
*

Cách thổi nấu canh chua cá điêu hồng đúng mực kiểu miền Nam

Thành phần nguyên liệu

Cá điêu hồng: 1 nhỏ (khoảng 500 – 800gr)Cà chua: 2 quảThơm: ¼ tráiBạc hà: 1 câyĐậu bắp: 5 tráiGiá: 100grMe (loại làm sẵn): 100grRau thơm các loại, muối, bột nêm, nước mắm, ớt, hành tỏi.

Xem thêm: Điều Kiện Để Hàm Số Đồng Biến, Nghịch Biến Trên Khoảng Chính Xác 100%

Các bước tiến hành nấu canh chua cá điêu hồng :

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuCá điêu hồng: giả dụ bạn không tồn tại thời gian thì chúng ta có thể nhờ người phân phối làm sẵn cá. Sau khoản thời gian mua về, bạn chỉ cần rửa lại thật sạch, thái thành 2 phần đầu cùng đuôi. Sau đó, ướp cá cùng với muối, tiêu trong trăng tròn phút để cho cá thâm nhập đều.Cà chua: cọ sạch, cắt hình múi cau. Hành củ bóc tách bỏ vỏ rồi băm nhuyễn. Ớt té dọc, vứt hết hạt.Bạc hà: rửa sạch, cạo bỏ vỏ ngoài, cắt chéo thành đông đảo đoạn bé dại vừa ăn, bóp sơ qua với muối ăn. Đậu bắp: rửa sạch, giảm chéo.Giá: rửa sạch, bỏ những sợi bị sâu. Thơm: gọt vỏ, khứa bỏ các mắt thơm, cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.Rau thơm, hành lá với thì là: nhặt bỏ các phần bị hỏng, rửa không bẩn và sau đó cắt khúc.

Xem thêm: 100+ Hình Ảnh Cho Bé Tô Màu 2022, 200 Hình Đẹp Nhất Cho Bé Tập Tô Màu

*
*

Bước 2: Chế biếnĐặt nồi lên phòng bếp và bỏ vô chút dầu ăn, mang lại hành tỏi băm nhỏ tuổi vào phi mang lại thơm, cho cà chua vào xào sơ. Khi quả cà chua mềm thì cho vô nồi lượng nước vừa đủ.Mở lửa vừa nhằm đun, đến lúc nước trong nồi sôi thì đến me chua vào, liên tục để đun trong 2 – 3 phút. Sau đó, vớt me ra chén và dằm đem nước cốt me. Mang lại vào chén me một lượng nước canh, dằm kỹ rồi cho vào nồi nấu nướng tiếp.Cho thơm đã cắt thành từng miếng vào nồi. Đến lúc nước sôi già thì cho đến lượt cho cá vào.Nêm bột canh, một muỗng nước mắm và cho cả ớt tươi vào để tạo ra vị cay nhẹ của món canh.Đậy nắp, đun tiếp vào 3 – 5 phút cho cá chín kỹ. Sau đó, hạ lửa hiu hiu (hoặc có thể tắt hẳn) nhằm nêm nếm lại gia vị, cho tất cả các loại rau đã sẵn sàng vào. Đun lại lần nữa với lửa vừa mang lại sôi.Bước 3: Trình bàyMúc canh ra tô, rắc lên trên một chút tiêu black và trang trí với hành, ngò.Dọn kèm với cùng một chén nước mắm nam ngư với vài lát ớt tươi.