Cá lóc kho nghệ tươi

     

Cá lóc kho nghệ là món nạp năng lượng có cách chế biến nhanh, hương vị lại thơm ngon bắt buộc rất được các chị em nội trợ ưu tiên sẵn sàng trong những bữa cơm gia đình.

Bạn đang xem: Cá lóc kho nghệ tươi

Chứa không ít dinh dưỡng, thịt lại ngon nên cá lóc có thể chế biến được theo tương đối nhiều cách, bạn cũng có thể tham khảo qua những món như con các lóc kho tộ, con các lóc nướng tuyệt bún con cá quả mà phòng bếp đã ra mắt trước đây.

Hôm nay họ sẽ đọc thêm cách nấu cá lóc kho nghệ, một món nạp năng lượng cực dễ làm mà lại còn vừa ngon vừa bồi dưỡng nữa. Chỉ vài phút là các bạn sẽ có ngay lập tức một món tiêu hóa trong bữa cơm hằng ngày.

Cách nấu con các lóc kho nghệ tươi

Chuẩn bị nguyên liệu

Là một món ăn đơn giản nên cá lóc kho nghệ ko cần rất nhiều nguyên liệu, chỉ việc chuẩn bị cá quả tươi ngon một chút ít là được.

1kg cá lóc2 củ nghệ tươi1 củ hành tím1 quả ớtCác một số loại gia vị khác như nước mắm, muối, phân tử nêm…

Cách chọn con các lóc để kho nghệ ngon

Cá lóc sạch sẽ bạn nên chọn lựa những con tất cả đầu to, đuôi suôn dài, phần vảy vẫn còn sáng và bám chắc.Phần sườn lưng cá phải sáng, có greed color vàng. Bên dưới bụng cá thì rubi trắng siêu sáng.Bạn rất có thể xem bên trong mang có màu đỏ tươi, không bị thâm đen là cá còn khỏe. Ngoài ra bạn cũng đề nghị kiểm tra phần đít cá, thấy vẫn con nhỏ dại và khít tức là cá bình thường, không xẩy ra bệnh giỏi tẩm ướp.

Cách kho cá lóc với nghệ

Sơ chế

Bước 1: Cá lóc sau khoản thời gian mua về chúng ta đánh vảy, rồi cần sử dụng nước muối bột loãng rửa cho những bớt mùi, sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Tiếp theo bạn thái thành từng khúc vừa ăn, nhằm ráo nước.

*
Sơ chế cá lóc

Nghệ chúng ta rửa sạch, một củ thì thái theo từng lát mỏng, củ còn lại bạn băm bé dại rồi giã nhuyễn. Hành tím lột vỏ đi rồi băm nhỏ, ớt các bạn cũng quăng quật cuống, băm bé dại luôn.

Xem thêm: Bị Trễ Kinh Và Ra Huyết Trắng Đục Là Bị Gì, Trễ Kinh Nhưng Ra Huyết Trắng Có Sao Không

Bước 2: Phần nghệ giã nhuyễn bạn hoà với ít nước kế tiếp cho vào tô cũng tương tự cá lóc, sát nửa thìa cafe muối, 3 thìa coffe nước mắm, 2 thìa súp đường, 2 thìa coffe tiêu, một không nhiều dầu hào vào rồi trộn đền, ướp khoảng tầm 15 phút là cá thâm nhập gia vị.

*
Ướp cá lóc với nghệ cùng gia vị

Chế biến

Bước 3: bạn đun nóng ít dầu ăn uống trong nồi rồi mang lại hành tím băm vào phi lên mang lại thơm, tiếp sau bạn mang lại cá đã ướp trước đó vào, đổ phần nước ướp cá vào chung, chế thêm nước lọc sao cho xâm xấp khía cạnh cá rồi nấu với lửa to cho tới khi nước sôi.

*
Thêm nước rồi kho lửa lớn

Bước 4: Nước sôi rồi thì các bạn cho phần nghệ cắt lát vào, nêm nếm lại cho vừa khéo miệng, hạ lửa nhỏ dại và đun tiếp tính đến khi nước tương đối cạn, cá chín mềm thì tắt bếp là xong.

*
Cá chín, nước khá cạn thì tắt bếp

Lưu ý: chúng ta không được nhằm nước cạn quá vì chưng sẽ có tác dụng cá bị cháy xém mất công, nếu như nước cạn nhanh mà cá không chín thì rất có thể chêm thêm nước.

Vậy là chúng ta đã xong xong món cá lóc kho nghệ rồi, khi ăn bạn gắp cá ra đĩa, rắc thêm ít tiêu bột, hành lá và ăn cùng với cơm trắng nóng cực kỳ ngon. Yêu cầu món ăn sau khi ngừng thì cá cần chín mềm cơ mà không nát, gồm vị đậm đà với hương nghệ thơm.

Xem thêm: Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Bằng Nồi Cơm Điện Ngon Ngất Ngây

Hy vọng với cách nấu cá lóc kho nghệ trên, bạn đã có thêm một phương pháp hay để bổ sung vào thực 1-1 cho gia đình, chúc chúng ta ngon miệng.