Cá lóc nấu canh chua

     

Canh chua con các lóc là món nạp năng lượng dân dã, dễ ăn, dễ dàng ghiền,... Khiến ai đã ăn đều phải tấm tắc khen ngon. Hãy thuộc vào phòng bếp với Điện vật dụng XANH cùng học ngay cách nấu canh chua cá lóc đúng mực mẹ nấu, ngon chết giả ngây này nhé!
Canh chua cá lóc

Nguyên liệu làm cho Canh chua cá lóc Cho 4 người

con cá quả 500 gr (cá quả) Thơm 1/4 trái (dứa) cà chua 2 trái Đậu bắp 50 gr bội bạc hà 50 gr Me vắt 20 gr giá đỗ 50 gr Ngò sợi 1 nhánh rau ngổ 1 nhánh (ngò ôm) nước mắm 1 muỗng nhỏ canh hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (đường/ muối/ hạt nêm/ tiêu)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn uống canh chua cá lóc

Sơ chế cá lóc

Cá lóc sau thời điểm làm thịt bạn dùng muối chà những khắp mình cá tiếp nối rửa lại gấp đôi với nước sạch và dùng dao cắt thành những khúc vừa ăn có chiều dài khoảng chừng 1.5 lóng tay.Tiếp theo bạn cho cá vừa giảm vào tô thuộc 1 muống nêm canh nước mắm, một nửa muỗng canh hạt nêm agi ngon và một nửa muỗng canh tiêu rồi thìa trộn đều cho các gia vị tan ra với ướp trong vòng 15 phút mang lại cá thấm số đông gia vị.

Bạn đang xem: Cá lóc nấu canh chua


Bước 1 Sơ chế con các lóc Canh chua cá lóc
Bước 1 Sơ chế cá lóc Canh chua cá lóc
Bước 1 Sơ chế con cá quả Canh chua cá lóc

Sơ chế rau ăn kèm

Thơm bạn gọt sạch mát vỏ sau đó cắt thành những miếng vừa ăn. Quả cà chua mua về các bạn cũng đem đi rửa sạch mát rồi giảm thành các múi cau nhỏ.Giá đỗ bạn rửa gấp đôi với nước. Ngò gai cùng rau ngổ các bạn rửa sạch, giảm nhỏ.Với đậu bắp bạn chỉ cần rửa sạch vứt đầu và giảm chéo. Còn bội bạc hà chúng ta tước quăng quật lớp vỏ bên ngoài và cũng cắt xéo như đậu bắp.

Nấu nước cốt me

Để rước nước cốt me chúng ta cho me cầm cùng 1 muống nêm canh nước ấm khoảng tầm 60 độ C vào chén tiếp nối dùng thìa dầm đều cho thịt me mượt ra.Tiếp theo chúng ta đun 1 lít nước cho tới khi nước sôi lăn tăn chúng ta cho me vừa dầm mượt vào, trộn đa số và nấu đến lúc nước sôi.

Nấu canh

Sau khi nước cốt me được hâm sôi bạn cho con cá quả vào nấu khoảng tầm 10 phút rồi cần sử dụng muỗng vớt bong bóng canh ra và cho thêm tiếp cà chua, thơm, đậu bắp, giá chỉ đỗ và bội bạc hà vào.Trộn đều kế tiếp cho thêm 1 muỗng canh mặt đường nữa vào nồi, nấu đến khi nước sôi lại bạn nêm nếm lại các gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp, múc vào tô, rắc thêm 1 ít rau củ ngổ với ngò sợi lên bên trên là hoàn tất.
Lưu ý: Để nước cần sử dụng được trong và đẹp mắt, trong những khi nấu cá, bạn nên vớt loại bỏ đi bọt dư vượt nổi xung quanh nước nhé.

Thành phẩm

Canh chua cá lóc sau khi hoàn tất sẽ sở hữu mùi thơm quyến rũ. Khi ăn uống ta sẽ cảm nhận được vị chua của me và cà chua hòa với thuộc vị ngọt của thịt con cá quả và vị chua nhẹ của thơm.Ăn thuộc với cơm trắng trắng hoặc bún tươi chấm cùng với một chén nước mắm nam ngư mặn nữa thì thôi ôi ngon ngoài chê luôn luôn á!

Nguyên liệu có tác dụng Canh chua con các lóc (công thức được share từ bạn dùng) mang đến 4 người

cá quả 300 gr (chọn phần đầu hoặc phần thân tùy thích) giá bán đỗ 200 gr Đậu bắp 100 gr Thơm 50% quả cà chua 2 trái rau củ thơm 2 nhánh (rau ngổ/ ngò gai) Tắc 5 trái Ớt 1 trái Hành tím 2 củ Tỏi 2 củ nước mắm nam ngư 1 muỗng coffe Dầu nạp năng lượng 1 muỗng cafe gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ bột ngọt/ phân tử nêm)

Sơ chế nguyên liệu

Cá có tác dụng sạch tiếp đến rửa lại bởi nước sạch mát rồi vớt ra để ráo. Giá bán đỗ chúng ta rửa gấp đôi với nước. Thơm sau khi gọt vỏ chúng ta cắt vứt cùi và cắt thành các sợi to vừa ăn.Đậu bắp, cà chua, rau củ thơm bạn rửa sạch và để ráo nước. Cùng với đậu bắp các bạn cắt chéo, cà chua bạn cắt múi cau còn rau thơm các bạn cắt nhỏ.Sau cùng tắc chúng ta rửa sạch, giảm đôi ráng lấy nước và thải trừ hạt. Tỏi và hành tím các bạn lột vỏ với băm nhuyễn. Ớt cắt lát.

Xào thơm

Đầu tiên bạn bắc nồi lên bếp, đợi đến khi nồi nóng bạn cho 1 muỗng cafe dầu nạp năng lượng và tỏi, hành giã nát vào rồi phi thơm.Tiếp theo chúng ta cho thơm cắt sợi vào, đảo đều tay với lửa lớn khoảng chừng 1 phút kế tiếp cho tiếp 3 muỗng nhỏ canh đường, một nửa muỗng cà phê muối, một nửa muỗng coffe bột ngọt, 50% muỗng cafe hạt nêm và 1 muỗng cafe nước mắm vào.Đảo phần đa cùng với thơm cho tới khi thơm ngấm đều hương liệu gia vị và đặc lại.

Xem thêm: Hướng Dẫn Tổ Chức Đại Hội Đoàn Các Cấp Nhiệm Kỳ 2017 - 2022, Hướng Dẫn Tổ Chức Đại Hội Đoàn 2022


Nấu canh

Sau khi sẽ xào cho đến lúc thơm quánh lại thì cho 500ml nước lọc vào kế tiếp nấu đến lúc nước sôi lăn tăn bạn cho đầu cá vào nấu khoảng 15 phút tính đến khi đầu cá chín.Bạn dùng muỗng hớt thải trừ bọt trong nồi rồi chan nước cốt tắc, giá chỉ đỗ và quả cà chua vào, nấu thêm 2 phút nữa cho cà chua và giá chỉ đỗ chín bạn chỉ cần nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn, cầm cố nước cốt tắc rồi tắt bếp.Múc ra tô nếm nếm thêm rau thơm cắt nhỏ tuổi và ớt cắt lát vào trang trí theo phong cách riêng của mình, bày ra mâm và trải nghiệm thôi.

Thành phẩm

Canh chua con cá quả khi được nấu chín sẽ sở hữu mùi thơm lôi kéo được rộng phủ qua hầu như làn khói nóng nghi ngút.Nếm demo 1 ít ta sẽ cảm nhận được vị mềm, ngon chắc chắn thịt của con cá quả hòa với nước canh đậm vị chua chua, ngọt ngọt được nêm nếm sắc sảo hài hòa.Đây bảo đảm an toàn sẽ là món canh ngon để bạn nấu và tăng thêm độ cuốn hút trong dở cơm gia đình!

Cách chọn mua con các lóc tươi ngon

Cá lóc ngon hay có size vừa phải, không thực sự to hoặc quá nhỏ. Thân cá thuôn dài, không thật tròn, sờ vào thấy chắc hẳn tay, không biến thành nhũn.Ngoài ra, bạn cũng có thể quan cạnh bên phần lỗ đít cá để xác minh cá còn tươi giỏi không. Cá tươi thì phần hậu môn nhỏ, khi nở khổng lồ thì đó là những nhỏ cá vẫn chết, sắp đến ươn và nhiều khi bị tẩm hóa chất.Lưu ý cần lựa lựa chọn mua con cá quả còn sinh sống thuộc giống cá lóc việt nam để món nạp năng lượng được thơm ngon đậm với đà hơn khi nấu.Không nên chọn mua cá quả thuộc giống trung quốc có body to, đầu nhỏ, dẹt về phía trước, vảy dày và có màu nâu vàng mang đến nâu nhạt với các đốm sẫm màu trên lưng. Do khi nấu bếp thịt cá đang cứng, dễ vỡ, không tồn tại mùi thơm cùng nhạt nhẽo sẽ tác động đến vị ngon của món canh.

Cách chọn mua thơm (dứa) tươi ngon

Bạn hãy chọn những trái thơm bao gồm màu kim cương bắt mắt, đôi lúc có địa điểm sẽ xen lẫn blue color vì đó là những quả đang chín ngon và giành được độ ngọt độc nhất vô nhị định.Thơm chín vừa nạp năng lượng thì sẽ sở hữu mùi thơm ngọt ngào, không quá nồng. Khi sử dụng tay đụng vào các bạn sẽ cảm cảm nhận độ mềm vừa phải, vỏ tương đối nhăn.Hạn chế mua mọi quả chín không rất nhiều màu. Nếu quả có màu xanh nhiều tức là chúng không chín hẳn, còn quả chín vàng tuy vậy xen lẫn gray clolor đậm thì chúng đã bị chín quá thọ và sắp tới bị hư thối.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Cà chua ngon sẽ có lớp vỏ ngoài red color tươi, đông đảo màu, không có vết trầy xướt và nặng mùi thơm vơi nhẹ từ nhiên.Khi mua bạn nên lựa chọn những trái cà chua bao gồm phần cuống vẫn còn đấy tươi không xẩy ra héo úa và dính kỹ vào thân.Không nên chọn mua cà chua có những nốt nhỏ li ti mọi nhau, khi giảm đôi trái cà thì hạt bên trong có màu xanh, phần thịt có màu hồng nhạt. Vị những quả này chưa phải những quả cà chín thoải mái và tự nhiên mà bị xay chín.

Cách sơ chế cá quả sạch, không tanh

Cách 1: cần sử dụng 1 muỗng canh muối, 1 trái tắc hoặc chanh thái theo từng lát chà đầy đủ lên nhì mặt cá cho đến khi muối tan không còn thì cọ lại bằng nước sạch.Cách 2: ngâm cá trong nước vo gạo từ bỏ 15 - 20 phút rồi rửa lại cùng với nước sạch sẽ để đánh tan mùi tanh của cá.

Xem thêm: Trà Sữa Gong Cha Quận 1 - Địa Chỉ Các Cửa Hàng Gong Cha Vietnam

Cách 3: ngâm cá vào nước cùng gừng vẫn đập dập khoảng chừng 5 phút góp cá làm giảm bớt mùi tanh và tăng lên hương vị cho món ăn.
gợi ý nấu khó hiểu, không làm cho được phương pháp nấu không nên vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên vật liệu khó tìm, ko biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)