CÀ RI DÊ ẤN ĐỘ

     

Cách nấu cà ri dê thơm ngon, chuẩn chỉnh vị Ấn không phải là điều đối chọi giản. Nó yên cầu ở tín đồ nấu kỹ năng bí quyết cao tự khâu sơ chế, tẩm ướp cho đến chế biến… chính vì vậy, giả dụ là tín đồ hâm mộ của món ăn nổi tiếng này, chúng ta đừng vội bỏ lỡ công thức chế biến ngay dưới đây nhé!

*
*
Cà ri dê – món ăn cuốn hút của siêu thị nhà hàng Ấn Độ. Ảnh: Internet

Cà ri là món ăn được ca ngợi là quốc hồn quốc túy của Ấn Độ. Vị thơm nồng mùi hương cà ri quấn chặt vào miếng thịt dê bự thơm sẽ khiến cho người ta ghi nhớ mãi cho món ăn này. Điều quánh biệt chăm chú khi nấu cà ri dê là bắt buộc xử lý được mùi khó chịu vốn gồm trong giết mổ dê, nêm và nếm gia vị phù hợp để tạo nên sự hài hòa cho món ăn. Học biện pháp nấu món dê chuẩn chỉnh vị Ấn trước tiên bạn đề nghị đi trường đoản cú khâu sơ chế để bước đầu tạo nên hương vị cuốn hút cho món ăn.

Bạn đang xem: Cà ri dê ấn độ


Nội Dung


ẨnHiện
1 tuyệt kỹ nấu cà ri dê ngon1.2 phương pháp làm cà ri dê

Bí quyết nấu bếp cà ri dê ngon

Nguyên liệu

1.5kg giết mổ dê (Bạn yêu cầu lựa phần thịt bao gồm cả da, nạc với mỡ để món ăn ngon hơn)10 lá cà ri tươi15g bột cà ri3 thìa canh nước quả điều để chế tác màu2 sả đập dập10 củ hành tím100g hành tây băm nhuyễn1 muỗng canh ngũ vị hươngTỏiỚtGừngRượu trắngGia vị: đường, bột ngọt, muối

Cách làm cho cà ri dê

Bước 1: Sơ chế làm thịt dê

Thịt dê download về các bạn dùng lửa thui phần da để triển khai sạch lớp lông nhỏ và sẽ giúp thịt thơm cùng săn chắc hơn. Sau khi thui xong, các bạn dùng dao làm sạch phần da, rửa sạch mát lại cùng với nước rồi bổ thành khối vừa ăn.

Cách khử mùi hôi giết thịt dê: các bạn ướp thịt dê cùng với gừng băm nhuyễn có trộn với rượu trắng gạo trong 30 phút. Đây là phương pháp làm giúp thải trừ hoàn toàn mùi hăng vốn có của giết dê.

*
*
Cắt giết dê thành miếng vừa nạp năng lượng rồi ngâm cùng rượu, gừng nhằm khử mùi. Ảnh: Internet

Bước 2: Ướp giết mổ dê

Thịt dê sau khi được khử mùi với rượu gừng, bạn rửa không bẩn lại, để ráo nước và bắt đầu ướp gia vị.

Bạn ướp vào âu giết mổ dê 3 muỗng canh đường, 1 muỗng nhỏ canh bột ngọt, 1 muỗng muối trong 30 phút cho giết thịt thật thấm gia vị.

Bước 3: phương pháp làm xốt cà ri

Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng nhỏ canh dầu màu điều đung nóng dầu lên rồi để lá cà ri, hành tây, 1 muống nêm canh tỏi băm, 1 trái ớt sừng, 1 trái ớt hiểm vào xào thơm lên. Tiếp theo sau cho sả, hành tím vào hòn đảo thật rất nhiều tay. Bạn có thể thêm vào 1 lượng nước rồi tiếp nối tiếp tục cho 1 muỗng canh bột ngũ vị hương cùng bột cà ri vào chảo.

Xem thêm: Hãy Chỉ Ra Vật Nào Dưới Đây Ko Phải Là Nguồn Sáng ? Vật Nào Dưới Đây Không Phải Là Nguồn Sáng

*
*

Bước 4: Hầm giết mổ dê

Bạn cho thịt dê vào chảo xào bỏ thịt theo lớp dê săn lại, tiếp đến đổ nước xấp xỉ thịt và nấu trong vòng 1,5 – 2h với tầm lửa bé dại để giết dê mềm với thấm hồ hết gia vị. Cuối cùng, chúng ta nêm nếm lại mang đến vừa ăn kèm khẩu vị của mình. Rất có thể cho thêm một ít hành tây cắt múi cau.

*
*
Đổ nước xâm xấp phương diện thịt cùng hầm trong vòng 1,5 – 2h. Ảnh: Internet

Bước 5: trình bày và thưởng thức

Bạn rất có thể dùng cà ri dê cùng với bánh mì hoặc cơm thường rất ngon. Quanh đó ra, rất có thể ăn kèm cùng với lá quế, chấm muối bột ớt chanh.

*
*
Cà ri hoàn toàn có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm. Ảnh: Internet

Yêu cầu thành phẩm:

– giết thịt dê sau thời điểm chín nên mềm, thấm gia vị và trọn vẹn không có mùi hôi vốn tất cả của giết dê.

– domain authority mềm, bao gồm độ lũ hồi khi ăn.

Xem thêm: Công Thức Tính Vận Tốc Dòng Nước, Please Wait

– Nước xốt sệt, đậm hương liệu gia vị và cay nhẹ.

Với cách nấu cà ri dê cay Ấn Độ như trên, bạn đã sở hữu thể từ tay bào chế được món ăn chuẩn vị này rồi đấy. Phương pháp tẩm ướp hay hầm thổi nấu cũng không thực sự khó, chỉ việc bạn chú ý ở khâu sơ chế, phương pháp khử sạch mát mùi thịt dê là đã bảo đảm được độ thơm ngon của món ăn. Chúc các bạn thành công!

Nếu muốn học hỏi thêm công thức nấu món dê khác, bạn có thể để lại tin tức vào form bên dưới để được Đào Tạo nhà bếp Trưởng Á Âu tư vấn chi tiết hơn về chương trình học nhé!