Cà ri gà khoai tây

     

Món cà ri con gà thơm ngon dễ làm cho đổi vị cho gia đình vào đều ngày gió rét về. Mùi vị cay cay phối kết hợp giữa khoai, làm thịt gà, cà rốt mềm được tẩm liệm kỹ hòa quyện phần nhiều trong nước súp sánh ngọt khiến món cà ri con gà rất hấp dẫn.


Cà ri kê ngon thì giết mổ gà nên được tẩm ướp kỹ càng, thấm đượm vị cay của ớt mùi hương thơm của hành được hòa quyện trong nước súp sánh ngọt.

Bạn đang xem: Cà ri gà khoai tây

Để đã có được món cà ri gà ngon chị em hãy tham khảo cách làm chuẩn nhất sau đây!

NGUYÊN LIỆU NẤU CÀ RI GÀ

- con kê ta: 1 con khoảng chừng 1,5 kg

- Khoai tây, khoai lang, cà rốt, hành tây: 1 củ

- Sả: 3 củ, bột ngô: 2 thìa nhỏ

- Nước cần sử dụng gà: 1 bát tô

- 1 gói cà ri, tỏi, hành tím, hạt tiêu, gia vị, rau xanh quế

- Ớt: 1-2 trái xắt nhỏ

- Bún tươi hoặc bánh mỳ ăn kèm

- lưu lại ý: nên lựa chọn gà ta xấp xỉ 1,5 kg dẻo dai một chút ít vì khi nấu thịt sẽ không trở nên bở và ngon ngọt hơn.

Nguyên liệu cơ bản làm món cà ri gà

CÁCH NẤU CÀ RI GÀ NGON

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

- con gà ta rửa qua nước tiếp đến xát muối với 1 chút gừng, rượu gạo đề khoảng 5 phút rồi rửa không bẩn lại nước tạo nên gà không còn hôi. Sau đó, chặt con kê thành đông đảo miếng lớn, khoảng chừng 6 – 7cm là được.

- Hành tím và tỏi bóc tách vỏ băm nhuyễn, sả tách bóc vỏ ko kể cắt đầu cùng đuôi dùng chày dùng dao đập dập để tạo mùi thơm. Hành tây bỏ vỏ rồi cắt thành múi cau.

- Khoai lang, khoai tây gọt vỏ, bổ thành miếng vừa ăn, ngâm nước muối hạt pha loãng để bớt chất nhựa sau đó vớt ra để ráo. Bỏ vào chảo riêng rồi chiên vàng sơ qua phía bên ngoài để khi cho vào hầm sẽ không trở nên nát.

Sơ chế vật liệu gà, khoai và các gia vị

Bước 2: Ướp hỗn hợp gà với các gia vị

- bỏ thịt gà ướp cùng tất cả hổn hợp hành tím, tỏi băm với gói cà ri gà, sả vẫn đập dập cùng với đường, muối, tiêu, ớt, 2 thìa bột ngô, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muống nêm canh đường, 2 muỗng nhỏ canh bột nêm.


- Trộn phần lớn hỗn hợp để thịt gà thâm nhập gia vị tiếp nối để khoảng 2 - 4 tiếng.

Ướp tất cả hổn hợp thịt con kê với những gia vị, hành gừng xả với bột cà ri

Bước 3: đun nấu cà ri gà

- bắc chảo lên phòng bếp cùng chút dầu ăn uống chiên qua xả nhằm tăng mùi vị cho món ăn uống rồi cho thịt gà đã ướp trước đó hòn đảo đều bên trên lửa mập khi thịt con gà săn lại thì tắt bếp.

- Đổ nước sử dụng gà vào hầm các thành phần hỗn hợp đun khoảng 30 phút, thấy thịt con gà mềm thì cho các loại củ vào trong nồi hầm tiếp cho tới khi khoai chín mềm rồi nêm và nếm gia vị làm thế nào cho món nạp năng lượng vừa miệng.

- sau cùng cho thêm hành tây cắt thành từng miếng như múi cau vào, đun thêm một chút thì tắt bếp.

Hỗn hòa hợp cà ri gà được hầm mang đến chín thì tắt bếp

BÍ QUYẾT NẤU CÀ RI GÀ NGON NHẤT

Chọn con kê hơi già và dai một chút ít vì hầm lâu thịt con kê sẽ ngon hơn, không biến thành quá bở, sơ chế vật liệu rửa gà bảo vệ không bị hôi.

Xem thêm: Bộ Đề Thi Tin Học Lớp 5 Kì 1 Năm 2021, Đề Thi Cuối Học Kì 1 Môn Tin Học Lớp 5 Năm 2021

Khi ăn uống cho chút rau xanh quế mang đến dậy hương thơm thơm ăn đỡ ngán.

MỘT SỐ CÁCH NẦU CÀ RI GÀ KHÁC

1. Cách nấu cà ri con gà nước cốt dừa:

- vật liệu cần thêm nước cốt dừa đến món nạp năng lượng dậy mùi hương thơm ngon.

- sau khoản thời gian sơ chế nguyên liệu, ướp cùng hầm gà khoảng 30 phút, cho thêm nước cốt dừa vào đun thêm khoảng chừng 2-3 phút là tắt bếp.

- Nét đặc thù của món ăn là nước dùng đề xuất có mùi vị béo ngậy của nước cốt dừa. Rau củ cần mềm, thịt kê không được vượt dai, hương vị đậm đà với hơi cay.

2. Phương pháp nấu cà ri con kê sữa tươi:

- Sữa tươi là nguyên liệu không thể thiếu để món ăn thêm bửa dưỡng.

- Thực hiện quá trình làm cơ phiên bản khi hầm con gà được 1/2 tiếng cho 150ml sữa tươi vào liên tục hầm đến khi khoai chín thịt gà mềm thì tắt bếp.

- Vị đặc trưng của món ăn uống là hương thơm thơm của sữa tươi to ngậy đậm đà.

3. Giải pháp nấu cà ri kê miền Nam:

- Sự phối hợp của nguyên liệu nước dừa tươi, nước cốt dừa cùng sữa làm cho hương vị đặc thù của món cà ri gà miền nam đó là ngọt mặn vừa đủ, hơi chút cay cay.

- Về chế biến sau khoản thời gian sơ chế với ướp gà, cần sử dụng nước dừa tươi đổ vào hầm thuộc hỗn hợp. Khi hầm kê được nửa tiếng bạn chan nước cốt dừa cùng 150ml sữa tươi nhằm món ăn thêm đậm vị.

THƯỞNG THỨC MÓN GÀ NẤU CÀ RI

- Món cà ri kê đạt chuẩn chỉnh khi thịt kê mềm mượt cay cay hòa quyện hương vị bùi bùi của khoai, củ cà rốt mềm bự ngậy sánh mịn. Hưởng thụ món ăn uống khi rét là ngon nhất.

Xem thêm: Soạn Ngữ Văn Lớp 7 Bài Điệp Ngữ (Chi Tiết), Soạn Bài Điệp Ngữ (Chi Tiết)

- Ăn cà ri con gà nóng thuộc cơm, bún tươi hay bánh mì thường rất ngon. Món ăn uống này thích hợp cho cả bữa cơm gia đình và những bữa tiệc sum họp đông người.