CÁ RÔ PHI NẤU CANH CHUA

     

Màu đỏ của cà chua và màu rubi của cá sẽ lôi cuốn các thực khách khi hưởng thụ món này. Đây là món ăn thường ngày rất giản đơn làm và được rất nhiều người ưa thích.

Bạn đang xem: Cá rô phi nấu canh chua

Nguyên liệu:

- Cá rô phi 600 g- 2 trái cà chua.- Hành lá.- rau củ thì là, ớt, phân tử tiêu, nước mắm, gia vị.

Thực hiện:

- Cá rô phi làm cho sạch lọc bỏ xương, khía hình đôi mắt sàng lên các miếng giết thịt ở phương diện trong nhỏ cá, tẩm ướp với chút gia vị, hạt tiêu khoảng chừng 15 phút.

- cho 2 thìa dầu vào chảo, nấu nóng già rồi mang đến cá vào rán chín vàng. Mặt da cá rất có thể rán hơi già một chút ít thì khi ăn sẽ tương đối ngon với dai thịt.

- khi cá chín bày ra bát tô hình thai dục, tỉa ớt trang trí cùng với vài cọng rau củ thì là.

- cà chua rửa sạch mát rồi ép nát. Trút giảm dầu ở chảo ra chỉ để lại một ít, cho quả cà chua vào đun bé dại lửa. Nêm nước mắm hoặc bột súp cho vừa rồi che vung lại. Để nước sốt sôi khoảng tầm 10 phút rồi nếm chút hương liệu gia vị và dội đa số nước sôi ra dĩa cá.

Trình bày:

- hoàn toàn có thể bày vài cọng rau mùi hương lên trên mang đến đẹp, món này nạp năng lượng nóng sẽ ngon hơn.

Canh chua cá nam giới bộ. Chúc chúng ta ngon miệng.

Nguyên liệu: Cá rô (cá quả): 1,2 kg; giá đỗ: 0,2 kg; Cà chua: 0,2 kg; Dọc mùng: 0,5 kg; donapt.com.vn: 0,1 kg; rau ngổ, húng chó, mùi tàu; ớt, nước mắm, đường, muối, mỳ chính.

Cách làm:

- Cá sơ chế sạch, lọc đem thái mỏng 4cm.

-Ướp nước mắm, tiêu, mì chính

- cà chua phi thơm cùng với hành

- donapt.com.vn đun thanh lọc nước

- Dọc mùng tước quăng quật vỏ, bóp muối.

- Đầu cá đun nước sử dụng trong, thả quả cà chua vào đun sôi, nêm gia vị, cho donapt.com.vn vào, kế tiếp cho cá, đung nóng lên cùng rất dọc mùng.

Xem thêm: Hẹn Một Mai Trái Tim Qua Giông Bão, Access Denied

- ở đầu cuối cho rau củ ngổ, hương thơm tàu, húng chó, ăn uống nóng.

Chúc các bạn thành công!

Thời gian chuẩn bị và chế tao 30 phút. dành cho 4 bạn ăn. Nguyên liệu: - 300gr măng chua - 1 bé cá rô phi khoảng chừng 1/2kg - 4 trái quả cà chua - rau củ ngò om, ngò sợi - 4 trái ớt hiểm - 1.5 lít nước Gia vị: - Dầu nạp năng lượng - một nửa muỗng canh tỏi băm

- 3 muỗng canh nước mắm - 2 muỗng coffe muối, 1 muỗng coffe tiêu - 1.5 thìa canh đường giải pháp làm: 1. Cá đánh vảy chà muối bột rửa sạch mát nhớt thái khoanh ướp với ít nước mắm với tiêu. 2. Măng cố gắng ráo, cà chua rửa sạch té làm 6. Ngò om, ngò gai rửa không bẩn thái nhỏ, ớt giảm nhỏ. 3. Bê chảo lên phòng bếp cháy tỏi vào dầu ăn cho cà cùng măng vào xào sơ. Cho khoảng tầm 1.5 lít nước vào nấu sôi. 4. Dùng một cái chảo bỏ dầu vào kha khá, dầu nóng mang đến cá vào rán vừa tiến thưởng vớt ra, chờ nước sôi thả cá đã cừu vào nấu khoảng 10 phút. Nêm nước mắm muối bột đường cho vừa đủ chua mặn ngọt là được. Thưởng thức: Múc ra đánh rắc rau xanh thơm lên, ăn nóng cùng với bún và nước mắm ớt nguyên chất rất ngon.
*

Vật liệu (cho 6 người): 500 g cá rô mề; 2 cây bội nghĩa hà; 100 g donapt.com.vn trái; 1 thìa xúp sả bằm; 100 g quả cà chua chín; 1/4 trái thơm; 1 trái ớt sừng; rau xanh om, ngò gai, tần dầy lá; nước mắm, muối, đường; dầu ăn, bột ngọt, giấm nuôi. CÁCH LÀMCách làm:Chuẩn bị: Cá rô cạo bỏ vẩy, cắt vứt mang, bỏ ruột, rửa không bẩn với chút giấm mang lại hết nhớt, rồi xả lại nước lạnh nhằm ráo ướp vào cá chút nước mắm nam ngư để 1/2 tiếng cho thấm. Bội bạc hà: tước vỏ rửa sạch, xắt xéo dày độ 0,5 cm. donapt.com.vn trái: rửa sạch cho vô nồi với 1 chén ăn cơm nước nấu chín tán nhuyễn lược qua rây quăng quật xác. Quả cà chua xắt nhì theo bề ngang, vắt bỏ hột rồi xắt mỗi miếng có tác dụng bốn. Thơm cọ sạch quăng quật cùi xắt đôi theo chiều dài rồi xắt lát mỏng. ớt sừng thái lát mỏng. Rau củ om, ngò gai, tần dầy lá rửa không bẩn xắt nhuyễn. Chế biến: bỏ vào chảo độ 10 muỗng xúp dầu ăn, nhằm sôi đến sả vào phi kim cương vớt ra cấp tốc tay để không bị cháy. Để cá vào chảo dầu chiên sơ cho săn vớt ra để ráo dầu. Chế sút dầu vào chảo ra, chỉ để lại độ 2 muỗng xúp dầu ăn rồi cho quả cà chua và thơm vào xào chín tái, mang lại thơm và cà chua xào vào trong nồi + 2/3 số nước donapt.com.vn + nước lạnh lẽo độ 1,5 lít nấu bếp sôi nêm nước mắm + con đường rồi đến cá vào cho lửa vừa hớt bọt tiếp tục cho nước canh trong, nấu đến khi cá chín cho bạc hà vào thường xuyên nấu mềm bạc bẽo hà, nêm lại vừa ăn, nói xuống trộn một nửa sả phi kim cương + 1/2 rau om + một nửa ngò gai + một nửa tần dầy lá vào trộn đều.Trình bày: Múc canh ra tô, sắp đến cá lên mặt, rắc ớt xắt từng lát + 1/2 sả + 1/2 rau om + 1/2 ngò sợi + 50% tần dầy lá, dọn nạp năng lượng nóng với cơm trắng và chấm nước mắm nam ngư ớt.

Canh chua sống quê có không ít loại lắm: canh chua cá lóc, canh chua lươn, canh chua cá trê... Tôi là bạn "dễ nuôi" yêu cầu loại nào cũng "chén" được hết. Tuy thế tôi vẫn mê say nhất canh chua cá rô cơm trắng mẻ, món ăn chỉ sử dụng toàn nguyên liệu dân gian mà ngon mang đến lạ.

ảnh minh họa

"Trót với kiếp có tác dụng thân lãng tử

Một bến dừng bên cạnh đó giấc mộng xa hoa

Cuộc đời vốn chẳng chút bình yên

Ta dám mong đâu thứ điện thoại tư vấn là hạnh phúc..."

Mấy câu thơ phát hiện trong quyển sổ tay thằng đồng bọn khiến tôi bùi ngùi. Tôi cũng giống như nó, xa quê đi học rồi đi làm, cuộc sống cơm mặt hàng cháo chợ riết rồi quen. Nói quen cơ mà cũng có những lúc phải ngán, ngán loại mùi ngọt ngọt của thức ăn uống "bụi", bữa cơm không tồn tại nổi chén bát canh nóng, quanh quẩn chỉ có nước rau xanh luộc trường kỳ! Lần như thế nào đi ăn uống chung, ăn xong nó cũng phần nhiều bảo tôi: "bữa nào về quê kêu chị em mày nấu ăn món canh chua cá rô cơm trắng mẻ nghen mậy!". Tôi ừ hử cho qua nhưng thật ra, lòng tôi thắt lại, tôi còn ý muốn về nhà hơn nó nữa!

Nguyên liệu để sẵn sàng cho món canh chua cá rô cơm trắng mẻ.

Về công ty thì bao gồm "cơm trắng cá tươi", các "rau cò". Tôi yêu người mẹ nhất trên đời, bởi vì tôi vừa về đến nhà là bà mẹ cười hỏi ngay: "Chiều nay thổi nấu canh chua con nạp năng lượng nghen!". Chỉ có chị em tôi là còn lưu giữ tôi thích ăn canh chua, dù tôi có ra đi cả năm mới về công ty một lần.

Canh chua ở quê có rất nhiều loại lắm: canh chua cá lóc, canh chua lươn, canh chua cá trê... Tôi là fan "dễ nuôi" đề nghị loại nào thì cũng "chén" được hết. Nhưng tôi vẫn ham mê nhất canh chua cá rô cơm trắng mẻ, món ăn uống chỉ sử dụng toàn nguyên liệu dân dã mà ngon cho lạ.

Cá rô đồng miệt Đồng Tháp quê tôi không thiếu, lựa những con béo phì đem nấu bếp canh chua thì hết ý. Các gia vị làm chua làm việc quê cũng có tương đối nhiều thứ: donapt.com.vn, chanh, lá giang, trái bứa... Nhưng ngon với đậm đà nhất có lẽ rằng là cơm mẻ. Cơm mẻ là cơm nấu nhão đựng trong hũ, chế nước cơm lên bên trên rồi để lên donapt.com.vnn. Mong có nước cơm thì buộc phải nấu cơm bằng củi. Vị vậy, nồi canh chua cơm mẻ được nấu kết thúc như chứa đựng hết cả dòng hồn quê mộc mạc trong đó.

Tôi hay bắt trước cách nấu ăn "gia truyền" của mẹ, xào khóm với chút muối tạo ra nước ngọt của khóm trước để nồi canh thêm đậm đà. Nấu kết thúc nêm mấy cọng rau xanh om, trái ớt xắt nhỏ dại lên trên là đã bao gồm nồi canh vừa ngọt vừa thơm, vừa cay nồng nồng. Vị chua của cơm trắng mẻ kích ưng ý vị giác giúp ăn uống ngon, dễ tiêu hóa. Mâm cơm gồm chén canh cũng dễ ăn uống hơn, "ăn cơm gồm canh như tu hành có bạn!".

Xem thêm: Giải Toán Lớp 5 Phân Số Thập Phân Số Thập Phân, Giải Toán Lớp 5 Phân Số Thập Phân

Nhớ lắm món canh chị em nấu, nhớ những dáng bà mẹ tảo tần xung quanh năm kế bên sương gió. "Nhà quê" luôn luôn có mọi "món quê" níu giữ vai trung phong hồn fan ta hướng đến "đất quê", dù chỉ với món ăn dân dã...