Các món ngon hàn quốc

     

Hàn Quốc không chỉ khá nổi bật với nền công nghiệp giải trí, làm cho đẹp hơn nữa thu hút thực khách vì chưng nền độ ẩm thực đa dạng mẫu mã và độc đáo. Các món ăn Hàn Quốc vừa có bề ngoài hấp dẫn, mùi hương vị cũng tương đối đậm đà, giàu chất dinh dưỡng. Và khi nhắc đến chúng, nhiều người sẽ suy nghĩ ngay mang đến kim chi, bibimbap, gimbap hay tokbokki. Bên cạnh đó còn có vô số món ngon nổi tiếng vang danh mọi chốn. Thuộc donapt.com.vn mày mò “thiên đường” siêu thị xứ kim bỏ ra qua nội dung bài viết sau nhé!


1. Làm cho ngay “foodtour” ngon đúng điệu với những món ăn nước hàn nổi tiếng2. Hướng dẫn bí quyết làm món ăn nước hàn đơn giản

1. Làm ngay “foodtour” ngon đúng điệu với các món ăn hàn quốc nổi tiếng

1.1. Kim chi

*
Kim đưa ra – Món ăn vượt trội cho nền văn hóa ẩm thực Hàn Quốc

Kim bỏ ra là món dưa cải muối danh tiếng và được nghe biết nhiều độc nhất vô nhị trong nền nhà hàng ăn uống của tổ quốc này. Minh chứng cho điều đó chính là câu nói thân thuộc “Thứ nhất kim chi, thiết bị nhì gimbap” khi điểm tên các món ăn uống Hàn Quốc.

Món kim chi có đến 187 loại, phong phú và đa dạng từ củ cải, hành hoa, dưa chuột, bắp cải, giá đỗ,… nhưng thịnh hành hơn cả là kim đưa ra cải thảo. Người ta thường xuyên muối nguyên một cây cải thảo với ớt, đợi lên men có vị chua rồi cắt ăn uống dần. Phụ thuộc vào khẩu vị nhưng mà kim chi sẽ sở hữu được độ mặn, cay khác nhau.

Bạn đang xem: Các món ngon hàn quốc

Bạn có thể chế biến chuyển vô vàn các món ngon trường đoản cú kim bỏ ra như canh kim chi, cơm trắng rang kim chi, canh kim bỏ ra đậu phụ,… đều rất ngon miệng.

1.2. Gimbap

Xếp thứ hai trong danh sách các món nạp năng lượng Hàn Quốc nức danh nhất chắc chắn không đâu khác chính là gimbap. Gimbap nghĩa là cơm cuộn cùng với lá rong biển. Nghe thương hiệu thôi đã hiểu phương pháp làm món ăn này rất dễ dàng rồi. Phần nhân bên phía trong gồm có cơm trắng, cà rốt, trứng chiên, dưa chuột, làm thịt bò,…. Tùy sở thích từng người. 

Thông thường, gimbap truyền thống lịch sử có dạng cuộn nhiều năm nhưng cũng có thể có khi được đổi khác thành hình tam giác, gimbap trứng cuộn tuyệt gimbap cừu xù. Món này vừa ngon lại ko tốn nhiều thời hạn chế đổi thay nên xuất hiện thêm trong hầu như các bữa tiệc của fan Hàn, nhất là những buổi dã ngoại, liên hoan,… 

1.3. Tokbokki – Bánh gạo cay

*
Bánh gạo cay phối kết hợp thêm với các loại topping rất ngon, nức lòng người thưởng thức

Khi nhắc tên các món ăn đặc thù và vượt trội nhất của nền ẩm thực hàn quốc không thể bỏ qua cái thương hiệu Tokbokki. Món này được thiết kế từ bánh gạo Garaetteok white mịn, thân tròn, được cắt thành khúc vừa miệng, che đẫm nước nóng đỏ rực của tương ớt Gochujang, kèm thêm kim chi, trứng, bạch tuộc, chả cá, hành tây, thịt trườn thái mỏng,… lúc mới thưởng thức Tokbokki hẳn nhiều người sẽ không còn quen vị món này hơi cay. Tuy thế khi ăn vài lần rồi sẽ không còn khỏi xuýt xoa và nạp năng lượng rất ngon lành. 

1.4. Canh rong biển

Nếu như người china ăn mì ngôi trường thọ vào trong ngày sinh nhật, thì ở hàn quốc người dân sẽ ăn canh rong biển. Món canh này còn được dùng trong dịp lễ hay bữa ăn thường nhật. Canh rong biển cũng rất bổ dưỡng cho thai phụ hay bà mẹ bỉm sữa. Nó hỗ trợ cho nguồn sữa bà bầu thêm dồi dào, cung ứng nhiều dưỡng hóa học cho cơ thể.

Canh được nấu bếp khá đối chọi giản, gồm rong biển cả với thịt bò hoặc cùng nấu chung ngao, đậu hũ. Trong món ăn uống còn bỏ thêm tỏi với rượu trắng.

1.5. Japchae – Miến trộn

*
Món miến trộn đặc sắc từ nguyên liệu cho tới hương vị

Thành phần món Japchae tất cả miến, giết mổ bò, rau quả theo mùa (cà rốt thái theo từng lát mỏng, hành tây, rau bina, nấm). Điểm khác biệt với miến trộn nước ta là sợi miến được làm khoai lang nên có hương vị mới lạ. Fan Hàn sử dụng dầu mè (dầu vừng) để trộn, kết phù hợp với các loại các gia vị như xì dầu cùng ớt. Món này hoàn toàn có thể ăn lạnh hoặc nguội.

1.6. Mì lạnh

Mì giá buốt Naengmyeon có hương vị rất tinh tế, tua mì dai thơm, nước cần sử dụng mát lạnh, đậm chất của bò, thanh thanh của lê thuộc giấm táo sẽ có tác dụng tan biến bầu không khí oi bức của mùa hè. Vào mùa đông, mỳ lạnh được trộn cùng bột ớt cay xè để cân xứng cho các ngày giá bán rét.

1.7. Mì tương đen

*
Mì tương đen sẽ ngon hơn khi ăn uống chung cùng với kim bỏ ra hoặc củ cải dìm giấm

Mì tương black là một trong những món nạp năng lượng Hàn Quốc phổ cập tại Việt Nam. Món mì ăn uống liền này được lấp thêm một nước sốt tất cả màu black làm trường đoản cú Chunjang (đậu tương đen), rau, giết hoặc thủy hải sản được băm nhỏ, rất phù hợp với những người không nạp năng lượng được cay.

Xem thêm: Chia Sẻ Cách Làm Cơm Rượu Miền Bắc, Trung, Nam Đón Tết Đoan Ngọ

Mì tương đen là món ăn chính vào “Valentine đen” – 14/4 thường niên (ngày dành riêng riêng cho tất cả những người độc thân). Họ hay mặc phục trang màu đen, ăn một tô to mì tương đen với ý nghĩa sâu sắc chia sẻ tình yêu từ phần đa trái tim cô đơn.

1.8. Cơm trộn bibimbap

*
Các nguyên vật liệu được trang trí với color hài hòa như một bức ảnh sống động

Bibimbap có bắt đầu tại Jeonju ở trong tỉnh Jeolla, phía tây nam Hàn Quốc. Món ăn uống có sự kết hợp tuyệt vời và hoàn hảo nhất giữa cơm trắng trắng, thịt, trứng và những loại rau xanh như giá bán đỗ, cà rốt, rau xanh chân vịt, túng ngòi, dưa chuột,… tiếp đến trộn thuộc một loại sốt cay đặc trưng trong một cái tô lớn. 

Bibimbap nói một cách khác là cơm trộn lục sắc bởi vì nó gồm 6 màu: màu sắc cam của cà rốt, đá quý của trứng, white của cơm, đỏ của nước sốt, nâu của thịt, xanh của rau. Giải pháp làm món ăn uống này lại cực kì dễ, ai đang có ít kinh nghiệm đun nấu nướng cũng hoàn toàn có thể chế trở thành công.

1.9. Bulgogi – Thịt bò nướng

Bulgogi là món thịt bò nướng ướp nước tương, mặt đường kiểu Hàn Quốc. Món này còn có hương vị như Galbi tuy vậy lại được thái mỏng manh nên dễ nạp năng lượng hơn. Khi ăn uống Bulgogi, bạn thường gói từng miếng thịt nướng vào rau diếp, lá vừng. 

1.10. Bánh Hotteok

*
Chiếc bánh Hotteok lạnh hổi, ngọt thơm khiến bao trái tim rã chảy

Một món bánh điểm tâm được người Hàn cực yêu mến vào mùa đông đó là Hotteok. Vật liệu làm món này gồm bột mì nhào kỹ, bên phía trong là nhân caramel sánh từ mặt đường nâu, quế, vừng, lạc (hạnh nhân, phân tử óc chó, hạt dưa,…) ép nhỏ. Bánh được cừu vàng thơm, rét hổi, bao gồm vị ngọt bùi và ăn ngon nhất là khi vừa rán xong.

1.11. Bánh Mandu 

Mandu hay nói một cách khác là bánh màn thầu Hàn Quốc. Vỏ bột mì sau thời điểm được nhào nặn cho dẻo sẽ quấn lấy hỗn hợp nhân gồm thịt lợn băm, đậu hũ, hành lá, tỏi, gừng nặn thành dường như chiếc gối rồi hấp chín hoặc rán bên trên chảo nóng không dầu mỡ cho tới khi chín vàng. Mandu nhưng mà được ăn với với kimchi và tương ớt vào hầu như ngày ướp lạnh giá thì không còn điều gì khác sánh bằng.

1.12. Bánh Trung thu Songpyeon

*
Bánh Songpyeon là món bánh truyền thống lịch sử của nước hàn trong ngày lễ Chuseok

Bánh Songpyeon là một loại bánh truyền thống của hàn quốc được cần sử dụng trong lễ Trung thu. Bánh được gia công từ nguyên liệu đó là bột gạo với phần nhân ngọt như phân tử mè, mật ong, đậu đen hoặc trái hạch,… tiếp nối nặn thành hình bán nguyệt và hấp trên mọi lá thông tươi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mỏng của vỏ bánh, bùi ngọt của nhân và mùi thơm thoang thoảng từ lá thông hết sức hấp dẫn.

2. Phía dẫn bí quyết làm món ăn nước hàn đơn giản

2.1. Gimbap

*
Những khoanh gimbap bắt mắt, đa dạng chủng loại màu sắc

Nguyên liệu

Gạo: 125g (1,5 bát ăn cơm)Rong biển: 4 láDưa leo: 2 quảCà rốt: 1 củXúc xích: 5 câyTrứng gà: 3 quảHành lá: 3 nhánhRuốc thịtGia vị: 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng coffe hạt nêm, tương ớt, nóng mayonnaise Dụng cụ: Nồi, dao, thớt, tô, đĩa,…

Cách làm

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt đôi, thái thành từng lát, bỏ vô nồi đung nóng 5 phút.Thái cà rốt thành từng thanh dài mỏng.Dưa leo gọt vỏ, cọ sạch, thái thành từng thanh dài giống cà rốt.Xúc xích xắt miếng dài có size tương đương củ cà rốt và dưa leo.Vo sạch sẽ gạo, cho vô nồi nấu bếp chín, múc ra tô, xới mang lại hạt cơm tơi ra. Trứng đập ra tô, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm, hành lá cắt nhỏ tuổi rồi rán thành từng lớp mỏng, thái sợi.Trải lá rong biển lên đĩa, dàn rất nhiều cơm lên.Lần lượt đến trứng, xúc xích, dưa leo, cà rốt, ruốc thịt lên cơm trắng và cuộn tròn, chặt tay.Cắt gimbap từng khoanh nhỏ, ăn kèm với tương ớt với mayonnaise.

Xem thêm: Tổng Hợp Công Thức Vật Lý 10 Học Kì 1 0 Đầy Đủ, Ngắn Gọn, Dễ Nhớ

2.2. Kim chi cải thảo

*
Kim chi bao gồm vị cay nồng sinh sống đầu lưỡi, ăn một miếng thôi là chỉ muốn nạp năng lượng mãi

Nguyên liệu

Cải thảo nhiều loại to: 2 bắpHành lá: 130gHẹ: 120gCà rốt: 2 củTỏi: 100gHành tây: 2 củGừng: 1 củ nhỏTáo: 300gGia vị: 120g ớt bột Hàn Quốc, 30g ớt xay bột Việt Nam, 70g bột nếp, một ít tôm khô, một ít mè, nước mắm nam ngư nhĩ, muối hột, muối hạt ăn,…Dụng cụ: Dao, thớt, khay, chậu lớn, nồi, sản phẩm công nghệ xay sinh tố, bao tay…

Cách làm

*
Miến trộn hàn quốc vô cùng ngon và lạ miệng

Nguyên liệu

400g miến Hàn Quốc200g thịt bò1 củ cà rốt, 1 củ hành tây nhỏ100g nấm mèo hương200g ớt chuông xanh đỏ100g nấm mèo kim châm2 quả trứng con kê taTỏi, hành hoa băm nhỏGia vị: Nước tương, vừng rang, dầu ăn, dầu mè, hạt tiêu, đường, muối, rượu trắng,…Dụng cụ: Dao, thớt, nồi, chảo,…

Cách làm 

Ngâm miến khoảng 5 phút mang lại mềm, cọ sạch, chần sơ với nước nóng khoảng 3 – 5 phút.Vớt miến nhằm ráo nước, ướp với 5 thìa súp nước tương, 1 thìa bột canh đường, 5 thìa cà phê dầu mè, 30g vừng rang, 1 thìa cafe hạt tiêu.Thịt bò rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn, ướp 1 muỗng cafe đường, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa coffe tỏi băm, 2 thìa cafe dầu mè, 1 thìa cafe rượu trắng mang đến dậy mùi. Trộn đều những loại gia vị, ướp 15 phút mang đến ngấm.Rửa sạch sẽ ớt chuông, rau cải, hành tây, cà rốt, nấm hương, nấm kim châm.Ớt chuông cắt miếng dài cùng mỏng, rau xanh cải cắt khúc vừa ăn, cà rốt bào sợi, nấm mèo hương, hành tây thái miếng mỏng.Đun sôi nồi nước, chần sơ những loại rau củ củ khoảng tầm 1 phút rồi nhúng vào nước lạnh, vớt ra để ráo.Trộn những rau củ, tỏi, nấm hương, mộc nhĩ kim châm với một thìa cafe dầu mè, 1 thìa cafe đường, 1 thìa coffe muối.Đập 2 trái trứng gà đánh tan với cùng một chút muối, tráng thật mỏng manh trên chảo. Để trứng nguội, dùng dao thái thành gai mỏng.Bắc chảo lên bếp, cho thêm một chút dầu ăn, phi thơm tỏi. Mang lại nấm và những loại rau quả vào đảo đều với lửa nhỏ, đổ ra đĩa.Phi thơm tỏi rồi cho trườn vào xào cấp tốc tay. Thấy thịt bò săn, bao gồm màu quà nâu, tắt bếp.Cho miến, rau củ củ cùng phần thịt bò vừa chín tới ra bát tô trộn đều, rắc lên ở trên chút vừng rang là hoàn thành.

Với danh sách 12 món ăn uống Hàn Quốc danh tiếng nhất mà lại donapt.com.vn giới thiệu, hy vọng bạn đã sở hữu một chuyến thưởng ngoạn nước hàn thú vị và khám phá được hết những tinh hoa ẩm thực ăn uống nơi đây. Đừng quên mua những loại nguyên vật liệu chế biến món ăn uống Hàn Quốc online dễ dàng tại chức năng Đi chợ trên tiện ích donapt.com.vn nhé!