CÁCH CHẾ BIẾN LẨU ĐUÔI BÒ

     

Cách nấu bếp món lẩu đuôi bò được tương đối nhiều người ngưỡng mộ nhưng để nấu mang đến ngon thì không phải ai cũng biết. Cùng cào bếp với donapt.com.vnngay để tò mò cách có tác dụng món lẩu đuôi trườn này nhé.

Bạn đang xem: Cách chế biến lẩu đuôi bò


*
Cách làm lẩu đuôi bò siêu hấp dẫn

Cách nấulẩu đuôi vô cùng đối kháng giản

Cách chọn nguyên liệu cho món ăn

1 cái đuôi bò (khoảng 1,5kg): chăm chú lựa chọn bò tươi ngon anh chị nhé.500g gân bò100g sả cây300g khoai môn300g củ sen2 muỗng cafe sa tế2 muỗng cafe ớt bột1 thìa tỏi băm nhỏ, 1 muỗng hành tím băm nhỏ nhỏ, 1 muỗng phân tử điều đỏNước chấm: 1 hũ mắm nêm, 1 trái chanh tươi, 1/4 trái thơm vừa, 1 trái ớt sừng tươi, 1 sả vừa, 5 tép tỏi nhỏ, 1 muỗng đường trắngGia vị nhà bếp như: Dầu ăn, đường, bột ngọt, muối, tiêu. Lẩu bò sẽ ăn lẫn với bún, rau củ tần ô, rau xanh cải xanh rau mồng tơi non và rau má

Cách nấulẩu bòbò vừa ấm nồng vừa ngon miệng mang đến đổi khẩu vị đến gia đình.

Cách làmlẩu đuôi bò thơm ngon

Bước 1: Sơ chế đuôi bò
*
Làm sạch với sơ chế đuôi bò
Đuôi bò lúc mua về làm cho sạch, sau đó bạn sẽ hơ đuôi trườn sơ qua lửa hoặc than hồng mang lại cháy hết phần lông đang dính vào đuôi đi.Phần đuôi bò đem đi hơ những với lửa lớn trong khoảng vài phút cho đến lúc phần domain authority bị cháy vừa phông thun lông trườn rồi mang ra rước dao cạo để cạo qua cho bong không còn phần bị cháy cho sạch đẹp hơn.Thả đuôi trườn vào vào nồi nước sôi nóng rồi chúng ta rửa sạch, xả qua tiếp dưới vòi bên dưới lạnh rồi các bạn sẽ chặt đuôi bò thành từng miếng bé dại sao cho đủ ăn.Cho đuôi trườn mà chúng ta vừa chặt vào trong nồi rồi chan nước cùng với vài ba lát gừng, luộc sơ qua mang lại khử đi mùi giận dữ của bò và làm cho sạch lần nữa.Sau kia thì bạn vớt đuôi trườn để ráo. để ý nên đun nhỏ dại lửa vừa thôi không sử dụng lửa béo quá thì sẽ ảnh hưởng nổi bong bóng và đục nước không còn ngon nữa.Bước 2: Sơ chếnguyên liệu khácSả cây các bạn lột vứt đi lớp vỏ già, cọ thật sạch, lấy 2 cây lấy băm nhỏ, phần còn thì bạnlại cắt từng khúc một rồi đập khá dập.Cho sa tế cùng với ớt bột với 1/2 sả băm, tỏi xay và hành tím băm nhỏ vào vào thố. Nêm và nếm gia vị bao gồm muối, đường trắng, bột ngọt, tiêu xay rồi khuấy đều tiếp đến bạn mang đến đuôi bò vào nhằm ướp trong 1 giờ đến 2 giờ cho thấm hương liệu gia vị rồi mới làm tiếp nhé.Bước 3: Ướp đuôi bò
*
Đuôi trườn được ướp thấm gia vị
Gân trườn thì chúng ta rửa sạch bởi nước muối pha loãng. Nấu trộn nước được sôi lên, bạn sẽ thả thêm gừng đã đập dập vào. Cho luôn luôn gân vào nhằm trụng vào 5 phút, tiếp đến bạn vớt ra.Cho tiếp gân bò vào trong nồi áp suất, đến hoảng 500ml nước vào, hầm trong đôi mươi phút nữa mang lại gân mượt ra. Chờ lúc nào nguội thì bạn lôi ra rồi nhằm riêng. Khoai môn với củ sen thì các bạn đem gọt vỏ và rửa không bẩn rồi cắt thành miếng vừa ăn.Cho đuôi bò đã ướp lúc đầu vào vào nồi áp suất, sả sau thời điểm đã bổ thành khúc vào và khoảng tầm 1 lít nước. Bạn bắc lên trên bếp hầm trong vòng 15 phút nữa, đợi chờ cho nguội giảm thì các bạn mở nắp lôi ra là được.Bước 4: Hầm đuôi bòPhi thơm nửa cây sả băm nhỏ, thêm tỏi băm nhuyễn nhuyễn, phần hành tím băm còn sót lại lúc nãy cùng rất dầu ăn. Cho chỗ đuôi bò cùng cùng với phần gân trườn đã hầm vào luôn. Dùng một chiếc chảo không giống để các bạn phi phân tử điều với dầu ăn uống cho ra màu đẹp mắt mắt, rồi bạn lại vớt vứt hạt điều đi. Sau đó bạn sẽ trút dầu vào trong nồi lẩu, thường xuyên nấu mang đến sôi lên, nêm nếm lạithêm muối, đường ăn kèm với bột ngọt sao cho có vị vừa ăn.Bạn cho tiếp khoai môn cùng rất củ sen vào nhằm nấu cho mềm ra, nêm nếm lại gia vị lại mang lại vừa nạp năng lượng lần nữa.Bước 5:Làm nước mắm chấm lẩu
*
Cách có tác dụng nước chấm cho món lẩu đuôi bò
Đuôi bò thì gồm vị mát, khôn cùng thơm dậy mùi nên khi mà chế biến nước chấm cũng cần phải phải tương xứng để món nạp năng lượng được ngon hơn, lại vừa miệng hơn. Các bạn đem thơm, tỏi, ớt với sả tất cả băm nhỏ.Cho tỏi và ớt vào với mắm nêm rồi khuấy phần đông hết lên. Phi thơm sả với dầu ăn, rồi các bạn trút vào vào mắm nêm luôn, mang đến thơm vào cùng nữa, nêm thêm con đường trắng, cầm cố vào chút chanh cho có vừa vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt.Bún thì bạn nên đem trụng lại cùng với nước sôi để bún không có mùi. Mồng tơi, rau củ cải xanh, rau tần ô thì bạn cắt cội rồi rửa sạch. Duy trì nóng nồi lẩu trên bếp, khi nào ăn thì các bạn sẽ nhúng rau xanh vào, chấm cùng mắm nêm đã pha.
*
Món lẩu đuôi bò siêu ngon cho mọi ngày mưa

Cách nấu ăn món lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc ngon hết sẩy

Nguyên liệu nấu bếp lẩu đuôi trườn hầm thuốc bắc

Đuôi bò: 1 cáiThuốc bắc: 2 góiRau ngải cứu: 1 mớRượu trắng: 300 mlNước mắm: 100 mlHạt nêm, mì chính,…Gừng: 2 nhánhSả: 3 củMuối: 3 thìa

Khi mà chọn hạt sen cùng với cách làm lẩuđuôi bò thì ngon nhất vẫn luôn là chọn phân tử sen tươi. Mặc dù nếu như không có hạt sen tươi để mua thì các bạn sẽ chọn phân tử sen khô, loại không có tâm sen. Khi nấu bếp thì chúng ta nên ngâm trước phân tử sen cho cấp tốc chín hơn.

Xem thêm: Cách Làm Kem Từ Sữa Chua Đơn Giản Không Nên Bỏ Qua, Cách Làm Kem Sữa Chua Đóng Băng Mùa Hè

Lẩu riêu của thịt bò bắp sườn sụn với công thứcngon không không giống gì tận nơi hàng

Cách thổi nấu lẩu đuôi trườn hầm dung dịch bắc

Bước 1: chế biến đuôi bòĐuôi bò khi mua về, bạn đem cạo sạch, dùng muối cùng gừng nhằm xát vào giúp khử đi mùi hôi. Sau đó bạn rửa sạch lại cùng với nước.Bỏ đi phần mỡ chảy xệ ở gốc đuôi, chặt đuôi bò thành những khúc to khoảng tầm 2cm vừa ăn. Tiếp theo bạn sẽ đun sôi một nồi nước rồi các bạn cho thêm một ít rượu trắng, gừng cùng cả sả vào nhằm trần qua. Kế tiếp vớt ra rồi cọ sạch cùng ướp cùng với hương liệu gia vị để làm quá trình tiếp theo sau nhé.Bước 2: Chế biếnCách chế biến món lẩu đuôi bò với dung dịch bắc cũng khá dễ. Trước hết bạn bắc chảo lên bếp, khi chảo lạnh thì đến dầu ăn uống vào. Tiếp nối bạn cho thuốc bắc vào gồm táo khuyết tàu, ý dĩ, phân tử sen, sâm, kỷ tử vào đun với lửa to.Đuôi bò đã được ướp các gia vị thật thấm, bạn cho vào để xào thuộc thuốc bắc, cho thêm một chút ít nước và bịt vung lại trong khoảng 5 phút làm cho gia vị được chảy hết.Khi mà hương liệu gia vị đã ngấm rồi thì bạn cho đuôi bò sang một chiếc nồi hầm, đổ cho ngập nước dùng. Khi thấy sôi thì các bạn lấy muôi vớt bỏ bớt bọt đi để nước được vào hơn. Sau đó các bạn sẽ đậy vung bí mật hầm trong vòng 2 tiếng đến 3 tiếng đồng hồ nữ để đuôi trườn mềm ra. Chăm chú nên hầm với nhiệt bé dại thôi nhằm đuôi trườn chín mềm.Nước hầm sát cạn thì chúng ta cho rau ngải vào, tiếp tục đậy vung lại cùng nấu thêm vài phút nữa. Đuôi bò khi chín bạn múc ra bát và trải nghiệm ngay thôi.
Bước 3: trình bày và thưởng thứcĐuôi bò khi chín bạn cho ra bát, hoàn toàn có thể dùng kèm thêm chút rau thơm hoặc nếu như có các loại rau ăn cùng như giá chỉ đỗ, rau xanh diếp cá… cũng tương đối hợp.Món nạp năng lượng này bạn phải trải nghiệm khi còn nóng thì mới có thể ngon.

Lẩu đuôi bò dùng kèm rau gì?


Lẩu đuôi bò muốn hợp thì nhắc tới loại rau xanh phổ biến chính là rau mồng tơi. Mồng tơi bao gồm thì tính hàn, góp cảm độc tố, lợi mang đến tiểu với đẹp da,… Rất hợp với ăn lẩu nữa, hay cần sử dụng làm với phần nhiều món canh cũng rất bổ chăm sóc nữa nha.Rau cải cúc là một trong loại rau hết sức hay gặp khi bọn họ ăn lẩu và lộ diện nhiều vào khi thời tiết trở đông. Cùng với lượng chất xơ cực kỳ dồi dào cộng với vô số những loại vitamin không giống nữa có trong rau.Rau cải xanh cũng là loại rau rất thịnh hành trong các bữa ăn. Nó bao gồm tính nóng và cực kỳ lành, còn có công dụng giúp giải nhiệt cùng nhiều công dụng chữa căn bệnh khác, thường được dùng khi ăn lẩu hay dùng với bánh xèo, dùng với phở cuốn,…Nấm cũng là 1 trong loại rau phù hợp không kém. Giúp tăng thêm độ ngọt mang lại nồi lẩu, nấm có thể chọn nấm rơm hoặc cần sử dụng nấm hương phần nhiều ngon phụ thuộc vào sở ưng ý từng người.Ngoài những nhiều loại rau nói trên, tín đồ nấu cũng rất có thể ăn thêm các loại rau khác ví dụ như rau mùi, rau gớm giới thường rất ngon.Cẩn thận rộng khi chúng ta cũng có thể ngâm rau cùng với nước muối hạt loãng trong khoảng 15 phút để diệt được trùng rồi vớt ra và để ráo.Nồi lẩu sau khi mà đã dứt thì bạn bắc ra nhà bếp lẩu liên tiếp hầm nữa.

Xem thêm: Toán Lớp 4 Trang 79 Chia Một Tích Cho Một Số, Toán Lớp 4 Chia Một Tích Cho Một Số


Qua nội dung bài viết này chúng ta đã biết phương pháp nấumón lẩu đuôi bò rồi đúng không nào nào. Cùng những người dân thân yêu quây quần mặt nồi lẩu nóng hổi thơm lừng thì còn gì bằng đúng không nhỉ nào. Chỉ cần bớt chút thời hạn là bạn đã sở hữu thể triển khai món lẩu giỏi ngon và lại dinh dưỡng rồi.