CÁCH KHO CÁ KÈO NGON

     

Cá kèo là tương đương cá đặc sản chỉ tất cả ở miền tây-nam Bộ rất có thể chế biến được không ít món kho, chiên, nướng,... Thuộc vào bếp để thực hiện ngay món cá kèo kho tiêu đặc thù vừa mặn mà vừa cuốn hút, để đãi gia đình mình ngay bạn nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Cá kèo kho tiêu mang lại 4 người

Cá kèo 200 gr Tỏi 3 nhánh Ớt 1 trái Hành lá 2 nhánh Hành tím 1 củ Dầu nạp năng lượng 1 không nhiều nước mắm 3 muỗng cà phê hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ tiêu/ bột ngọt/ hạt nêm)

Cách chọn cài đặt cá kèo tươi ngon

Chọn cá kèo phần sống lưng có gray clolor hoặc xám ánh bạc, phần bụng có khá nhiều màu trắng. Không chọn những bé mắt đã biết thành đục, khi nỗ lực lên thấy mềm nhũn.Đối với những bé cá kèo không còn sống hoặc đã có ướp rét mướt thì chúng ta bạn nên chọn những con bao gồm mình suông, không lớn dài, tròn đều.

Bạn đang xem: Cách kho cá kèo ngon

Mẹo làm sạch nhớt cá kèo

Làm sạch bởi muối với giấm: cọ sạch qua nhiều lần nước kết hợp với muối với giấm.Làm sạch bởi nước nóng: Đun một nồi nước đến khi vừa sôi thì tắt bếp và rưới những lên mình cá hoặc đến cá vào ngâm, dùng dao hoặc mang găng tay để chà xát và cạo không còn lớp nhớt bám dính trên cá. ở đầu cuối đem cá cọ lại sạch sẽ với nước.
Nguyên liệu món ăn cá kèo kho tiêu

Sơ chế cá kèo

Cá kèo đem rửa và làm cho sạch nhớt. Để cá ráo nước, tiếp nối cắt cho phần đuôi, rất có thể không bắt buộc mổ bụng để có vị ruột cá đăng đắng kỳ lạ miệng.
Bước 1 Sơ chế cá kèo Cá kèo kho tiêu

Sơ chế nguyên liệu khác

Ép và băm nát 3 nhánh tỏi, 1 củ hành cùng 1 trái ớt. Sử dụng phần nơi bắt đầu hành, dùng dao đập dập rồi băm nhỏ.
Mách nhỏ: trường hợp được hãy áp dụng máy xay hoặc cối giã các nguyên liệu thật nhuyễn để ướp được thơm hơn nhé.

Xem thêm: Lập Dàn Ý Phân Tích Tự Tình 2 Chi Tiết Nhất (4 Mẫu), Lập Dàn Ý Bài Thơ Tư Tình 2 Chi Tiết Nhất (4 Mẫu)


Bước 2 Sơ chế nguyên vật liệu khác Cá kèo kho tiêu
Bước 2 Sơ chế nguyên liệu khác Cá kèo kho tiêu

Ướp cá kèo

Cho vào cá kèo 2 thìa đường, 50% muỗng bột ngọt, 1 muỗng phân tử nêm, 1/2 muỗng muối cùng 3 muỗng nước mắm. Tiếp tục cho toàn cục hành/tỏi/ớt giã nhuyễn vào rồi trộn đều. Bạn cũng có thể gia giảm vật liệu tùy vào hương vị nhé!Ướp cá từ đôi mươi - 30 phút cho thâm nhập gia vị.
Bước 3 Ướp cá kèo Cá kèo kho tiêu

Kho cá

Bắc nồi lên bếp, đến 3 muỗng đường và 2 muỗng nước vào đun với lửa nhỏ. Khuấy nhẹ cho đến khi đường tan và ngả màu nâu cánh gián.Cho cá vào nồi, trở tức khắc tay để cá thấm phần đa nước màu. Kho cá ban đầu bạn buộc phải kho cùng với lửa lớn, chờ khi cá sôi thì hạ xuống mức nhỏ rồi kho vào 10 phút. Chuẩn bị tắt nhà bếp thì các bạn cho hành lá cùng ớt đang thái nhỏ, thêm một không nhiều tiêu xay bên trên là kết thúc rồi.
Mách nhỏ: sau khi hạ lửa, bạn có thể rưới một một ít mỡ hoặc dầu nạp năng lượng lên cho thịt cá bao gồm độ bóng và gồm vị mập hơn.

Xem thêm: Tiếng Anh 6 Mới Unit 8 Looking Back Lớp 6 Unit 8 Looking Back


Thành phẩm

Cá kèo kho tiêu quà ươm thơm lừng, mặn mà với đủ vị cay, mặn, ngọt rất chuyển cơm. Ăn kèm với một đĩa rau xanh luộc quả là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho mâm cơm gia đình dân dã.
Vừa rồi là phương pháp làm cá kèo kho tiêu lôi cuốn mang đậm mùi vị miền Tây cơ mà Điện đồ vật XANH reviews đến bạn. Chúc bạn thành công giành được những bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình nhé!
chỉ dẫn nấu nặng nề hiểu, không có tác dụng được cách làm nấu không nên vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn giá tiền gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)