CÁCH KHO CÁ MÈ KHÔNG TANH

     

Cá mè kho là một món ăn bình dân nhưng rất phổ biến và được rất nhiều người yêu thích. Vị mặn mà của gia vị ngấm vào trong từng thớ cá mè chắc chắn thơm, phảng phất mừi hương của riềng, nghệ hoặc tương sẽ tạo nên nồi cơm trắng của các bạn vơi nhanh hơn đấy! Hãy cùng donapt.com.vn bắt tay vào triển khai ngay biện pháp kho cá mè ngon độc nhất không tanh nhé!


2 Cá mè kho riềng2.2 biện pháp làm cá mè kho riềng3 Cá mè kho nghệ3.2 bí quyết làm cá mè kho nghệ4 Cá mè kho tương4.2 bí quyết làm cá mè kho tương
Mặc dù, cá mè có mùi tanh cơ mà thịt cá lại hết sức ngon, thơm, không ngấy và hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như: Cá mè kho gừng, cá mè kho nghệ, cá mè kho riềng, cá mè đun nấu canh chua, cá mè kho tương… giết mổ cá mè còn tồn tại nhiều tính năng tuyệt vời cho khung hình như: giúp gân cốt chắn chắn khỏe, ngã não, làm cho thuốc, hỗ trợ bệnh sút huyết áp…

Cách sơ chế cá mè ko tanh

Để cá mè không thể mùi tanh cùng món nạp năng lượng có vị thơm ngon hơn, bạn cần nắm được bí quyết sơ chế cá đúng cách. Cá mè khi mua về, các bạn đánh sạch vảy, đào thải phần ruột bên trong, cạo sạch lớp màng black trong bụng cá rồi đem rửa sạch. Tiếp đến, các bạn dùng gừng, rượu trắng gạo hoặc muối cọ xát vào thân cá rồi rửa cá lại những lần cùng với nước để triển khai sạch nhớt và sa thải mùi tanh.

Bạn đang xem: Cách kho cá mè không tanh

*
*

Bạn đề xuất dùng rượu gạo trắng hoặc gừng nhằm đánh cất cánh mùi tanh của cá mè,như vậy món ăn sẽ ngon hơn (Ảnh: Internet)


Quản trị NHKS
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật chế tao món ăn
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật điều chế đồ uống
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật có tác dụng bánh
Tìm phát âm ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm hiểu ngay
Marketing
Tìm phát âm ngay
Tạo mẫu mã Và chăm sóc Sắc Đẹp
Tìm gọi ngay

Cá mè kho riềng

Nguyên liệu cá mè kho riềng

1 con cá mè200g thịt cha chỉ200g nấm mèo hương1 củ riềngHành lá, hành khô, gừng, ớtDầu ăn, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu

Cách làm cá mè kho riềng

Bước 1: Sơ chế cá mè với nguyên liệu

– Cá mè lúc mua về các bạn sơ chế theo cách đã giải đáp như trên, rồi cắt cá thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, ướp cá cùng với hành khô băm, ít muối, ít mặt đường và tiêu xay rồi trộn đều, ướp trong 30 phút.

– Thịt ba rọi bạn cọ sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, nhằm ráo.

– Củ riềng chúng ta đem làm sạch vỏ, cắt lát mỏng.

– Gừng cạo sạch vỏ, băm nhỏ.

– Ớt đem cắt đôi, vứt hạt.

– Nấm hương ngâm cùng với nước rồi giảm đôi.

– Hành lá rửa không bẩn rồi giảm khúc.

Bước 2: cừu cá

– đến chảo lên bếp, mang lại dầu nạp năng lượng vào, khi dầu nóng lên thì chúng ta cho cá vào rán sơ. Tiếp đến, chúng ta đổ dầu ra chén, giữ lại một ít rồi mang lại hành thô vào phi thơm. Sau đó, cho tiếp tục thịt ba rọi và nấm mùi hương vào xào săn. Nêm và nếm với không nhiều bột ngọt, muối, mặt đường rồi xào đều.

Bước 3: Kho cá mè với riềng

– bạn xếp riềng vào đấy nồi, rồi đến cá mè, tiếp theo sau là thịt cha chỉ, nấm hương thơm vừa xào. Tiếp theo, bạn cho nước ướp cá vào cùng rất 2 thìa nước mắm, 1 muỗng đường.

– mang lại nồi lên nhà bếp và kho với lửa liu riu. Kho khoảng 15 phút, các bạn nêm nêm lại gia vị cho vừa ăn uống thì bỏ thêm một lượng nước màu, ớt với nước lọc cho ngập cá. Liên tiếp kho đến lúc nước ngay gần cạn thì chúng ta tắt bếp, mang lại hành lá và tiêu vào là được.

Xem thêm: Cách Làm Nem Chua Rán Tại Nhà Chuẩn Vị Ngoài Hàng, Cách Làm Nem Chua Rán Ngon & Chuẩn Nhất 2022

Cá mè kho nghệ

*
*

Cá mè kho là 1 trong món ăn bình dân rất được mến mộ (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cá mè kho nghệ

1 con cá mèNghệ tươiHành lá, ớt2 quả dừa tươiNước mắm, muối, hạt tiêu xay, muối, đường, dầu ăn

Cách làm cho cá mè kho nghệ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Sơ chế cá mè rồi cắt cá thành từng khúc.

– quả dừa tươi chặt lấy nước.

– Nghệ tươi cạo sạch vỏ, 1 phần giã nhuyễn, phần còn lại thái lát.

– Ớt quăng quật hạt, cắt vát.

– Hành lá cọ sạch, cắt thành từng khúc ngắn.

Bước 2: Ướp cá mè

– Cá mè các bạn cho vào bát cùng với nghệ giã nhuyễn, 3 muỗng đường, 2 muỗng nhỏ dại hạt nêm, 4 muỗng nước mắm, không nhiều ớt rồi trộn đều. Ướp cá khoảng 30 phút đến cá ngấm.

Bước 3: Kho cá mè cùng với nghệ

– chúng ta cho nghệ thái lát dưới đáy nồi, mang đến cá đã được ướp trước đó vào, bỏ thêm 2 muỗng dầu ăn với với nước chuyển rồi kho với lửa vừa. Lúc nước sôi, chúng ta hạ nhỏ lửa kho cho đến khi nước cạn dần, có độ sền đặc là được.

Bước 4: hoàn thành

Sau cùng chúng ta tắt bếp, bỏ thêm hành lá với tiêu xay lên cùng bề mặt là trải nghiệm được rồi đấy!

Cá mè kho tương

*
*

Cá mè kho tương. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cá mè kho tương

100g tương hạt1 con cá mè2 trái khế xanhHạt nêm, muối, tiêu, dầu ănỚt, hành lá

Cách có tác dụng cá mè kho tương

Bước 1: Sơ chế và chiên cá

– các bạn làm sạch mát cá mè rồi cắt cá thành từng khúc. Sau đó, đến cá vào chảo dầu nóng rán đến khi cá tiến thưởng ướm là được. Như vậy, cá kho vẫn ngon hơn và không bị nát lúc kho.

Bước 2: Kho cá mè với tương

– Tiếp theo, bạn cho hành tím vào phi thơm, rồi mang đến tương phân tử vào với ít nước lọc. Lúc này, các bạn cho hạt nêm, đường, mì chính vào và cho cá mè vào kho nhỏ lửa trong 30 phút. Kho cho đến khi nước kết lại thì các bạn cho khế chua vào với kho khoảng tầm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 3: trả thành

– Sau cùng, bạn cho tiêu, ớt và hành lá vào để tạo mùi thơm và vị cay cay là ngừng món ăn.

Xem thêm: Bản Cam Kết Tu Dưỡng Rèn Luyện Phấn Đấu Năm 2017 Violet, Bản Cam Kết Tu Dưỡng Rèn Luyện Phấn Đấu 2022

Với các cách kho cá mè ngon với không tanh trên đây, các chúng ta có thể hoàn toàn tự tin để chiêu đãi các bạn món cá kho thơm phức và đậm đà rồi đấy. Chúc chúng ta thành công.