CÁCH KHO CÁ RÔ PHI VỚI DƯA

     

Cá rô phi om dưa là món ăn dân dã với sự kết hợp giữa các nguyên liệu, các gia vị độc đáo mang đến hương thơm cuốn hút. Miếng cá rán giòn ngấm đẫm hương liệu gia vị đủ sức đánh gục phần nhiều thượng khách khó tính nhất. Nội dung bài viết dưới đây, Cá kho Bá Kiến sẽ share với người tiêu dùng hàng tuyệt kỹ để tạo cho món cá om dưa thơm và ngon đúng điệu.

Bạn đang xem: Cách kho cá rô phi với dưa


Nguyên liệu món cá rô phi om dưa

Cá rô phi om dưa là món nạp năng lượng được thực hiện đơn giản và dễ dàng với các nguyên vật liệu có sẵn vào tự nhiên. Khâu chuẩn bị nguyên liệu là trong những yếu tố đặc biệt quan trọng quyết định đến thành công xuất sắc của món ăn. Để tiến hành món ăn, khách hàng nên chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dưới đây:

Nguyên liệu chính: cá rô phi: cá rô phi yêu cầu ưu tiên cá bé dại hơn 1kg với đôi mắt màu sáng sủa rõ, khá phồng và không xẩy ra trắng đục. Domain authority cá rô phi phải gồm màu sáng, đụng vào phần da gồm độ bầy hồi tốt.Nguyên liệu đi kèm: dưa cải muối bột chua, thịt bố chỉ, cà chua, hành hoa, hành khô, ớt, thì là, chanhGia vị: nước mắm, phân tử nêm, bột canh, tiêu bắc, muốiDầu ăn, nước lọc
*
Các nguyên liệu chính để tạo cho món cá rô phi vừa thơm vừa ngon hấp dẫn

Cách sơ chế vật liệu món ăn

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, mái ấm gia đình cần tiến hành sơ chế những nguyên liệu. Cá rô phi om dưa đòi hỏi phải khử sạch sẽ mùi tanh nhằm khi hưởng thụ món nạp năng lượng hòa quấn giữa những hương vị. Bởi vậy chúng ta cũng có thể áo dụng cách sơ chế các nguyên liệu như sau:

Cá rô phi cài về tấn công sạch vẩy cá sau đó vứt bỏ phần nội tạng cá không thực hiện đến. Sử dụng dạo cao sạch mát mảng đen ở cá để cá không có mùi tanh. Rửa cá cùng với nước tiếp nối ngâm cá với nước muối bột pha loãng từ bỏ 3 – 5 phút để khử mùi tanh. Bên cạnh đó sử dụng muối sát đông đảo vào thân cá, ướp chanh phủ kín đáo thân cá để cá không bẩn mùi tanh.
*
Cá rô phi đánh vảy sạch tiếp đến tiến hành làm bay mùi tanhThịt ba rọi rửa sạch mát với nước muỗi pha loãng từ 3 – 5 phút để làm bay mùi hôi. Để thịt ráo nước triển khai thái giết mổ thành từng miếng nhỏ vừa ăn.Cà chua cọ sạch té múi cau vừa ăn. Dưa chua rửa sạch để hạn chế vị chua tiếp đến cắt thành từng khung bé dại vừa ăn.Hành khô, ớt băm nhuyễnHành hoa, thì là vứt sạch cuống sau đó rửa sạch mát với nước rồi thái bé dại vừa ăn

Chế đổi mới cá rô phi om dưa vừa thơm vừa ngon đúng điệu

Khi hoàn thành xong việc chuẩn bị và sơ chế các vật liệu thì hợp tác vào tiến hành món ăn. Để tất cả món ăn thơm ngon, tròn vị chúng ta có thể thực hiện các bước dưới đây:

Bắc dấu ăn uống lên chảo khi dầu sôi mang lại cá rô phi vào chiên vàng đều 2 mặt tiếp nối vớt ra đĩa để cho thấm sạch dầu ăn.Trút bỏ phần dầu quá chỉ để lại lượng bé dại để phi thơm hành khô. Hành khô dậy hương thơm thơm tiến hành cho cà chua, dưa chua vào xào tầm thường để hỗn hợp thấm đẫm gia vị. đến thịt ba chỉ vào xào bình thường với các thành phần hỗn hợp đến khi thịt săn lại kế tiếp nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
*
Nồi cá om dưa với mùi vị đậm đà, màu sắc cuốn hútNêm nếm thêm các gia vị như nước mắm, bột canh, phân tử nêm sao để cho vừa miệng rồi tắt bếp.Khi múc cá om dưa ra tô béo cầm múc cùng rất nước sốt, dưa chua nhằm món nạp năng lượng hấp dẫn. Thực hiện thì lá, hành hoa, ớt rắc lên tô cá thế nào cho đẹp mắt.Ăn kèm cá om dưa với rau sống để thưởng thức món tiêu hóa miệng, hấp dẫn.

Xem thêm: Ngữ Văn 8 Bài Tính Thống Nhất Về Chủ Đề Của Văn Bản (Trang 12)

Lưu ý khi triển khai cá rô phi om dưa

Món cá om dưa là món nạp năng lượng dân dã, thân thuộc trong mâm cơm mái ấm gia đình người Việt. Đây là món nạp năng lượng dễ sử dụng và kết hợp được với khá nhiều món ăn khác nhau. Mặc dù nhiên, khi tiến hành món ăn gia đình cần để ý đến một số vấn đề dưới đây:

Cá rô phi là nguyên liệu chính để tạo nên món ăn thơm ngon, lôi cuốn nên đề xuất lựa lựa chọn và sơ chế cá cẩn trọng để tiêu giảm mùi tanh.Cầm chuẩn bị thì lá thuộc gừng nhằm kết hợp với món ăn nhằm mục tiêu tăng hương vị cho món ăn. Ưu tiên mang lại gừng, thì là vào nồi cá om dưa trước khi tắt bếp.Cá om dưa buộc phải om với lửa liu riu đổ thịt cá thấm đẫm gia vị, tạo được độ sánh cần thiết. Trong quá trình om cá bắt buộc đổ 2 lần nước bỏ thịt cá chín phần lớn ở bên trong.Khi hưởng thụ cá nên ăn uống khi cá còn lạnh và ăn cùng với rau xanh sống để ngăn cản bị ngán lúc ăn.

Xem thêm: Trong Các Chuyển Động Sau, Quỹ Đạo Của Chuyển Động Là Đường Thẳng

Thưởng thức mâm cơm mái ấm gia đình cùng món cá rô phi om dưa góp thành viên gia đình xích lại ngay gần nhau. Công ty chúng tôi tin rằng với bí quyết nấu món cá om dưa nhưng mà Cá kho Bá Kiến share qua bài viết giúp mâm cơm mái ấm gia đình mỗi người trở đề xuất phong phú, nóng cúng. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn uống để dành tặng ngay những người thân trong gia đình yêu.