CÁCH LÀM BÁNH BAO TRỨNG SỮA

     
Chia sẻ bí quyết và cách làm bánh bao nhân ngọt trên nhà. Bánh bao ngọt nhân trứng sữa có vỏ kế bên trắng dai, xốp mượt - nhân trứng sữa phía bên trong thơm vàng béo ngậy.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bao trứng sữa

Xem đoạn clip CÁCH LÀM BÁNH BAO NGỌT NHÂN TRỨNG SỮA NGON


*

Vỏ bánh bao200ml sữa tươi7g men ngọtNhân trứng sữa:2 lòng đỏ trứng gà200ml nước cốt dừa40g bột bắp1 củ cà rốt (xay cụ lấy 150ml nước)30ml sữa tươixíu muốiƯu điểm của bột bánh bao trộn sẵn Oro là không dính tay, nhồi nhanh. Bột bánh bao đã và đang có sẵn đường, muối, nên những lúc nhồi bạn chỉ cần cho sữa hoặc nước. Cho sữa vỏ bánh bao sẽ trắng cùng thơm hơn.

CÁC BƯỚC LÀM BÁNH BAO NGỌT NHÂN TRỨNG SỮA TẠI NHÀ


- Xay nhuyễn 1 củ củ cà rốt với 160ml nước, đổ qua ray lọc rước 150ml nước cà rốt. Làm tan nước cà rốt, lòng đỏ trứng, nước cốt dừa, sữa tươi, xíu muối. Cho tiếp tục 40g bột bắp, khuấy tan. Đổ hỗn hợp sữa trứng vào nồi, vừa nấu vừa khuấy đến khi nhân chín đặc. Mang lại nhân trứng sữa vào túi, để trong chống mát nửa tiếng - 1 tiếng.
*

- hòa hợp men cùng với sữa tươi, bỏ vào thau bột bánh bao, trộn đều. Cho bột ra, nhồi 15 - trăng tròn phút (đến lúc bột mượt mịn). Phân tách bột làm cho 10 phần (khoảng 68g / bánh).

Xem thêm: Top 9 Bài Phân Tích Bức Tranh Phố Huyện, Lúc Chiều Tàn


*

- Vo tròn bột, cán mỏng, mang đến nhân vào rồi cấp bột lại, bóp mang lại mép bột dính kỹ vào nhau. Luân phiên bánh bao lại (để khía cạnh láng sống trên, mặt cấp ở dưới), rồi ủ 45 phút - 1 giờ (ủ chỗ nào kín đáo gió).
*

*

- chưa phải loại bột bánh bao nào thì cũng dùng bí quyết như bên trên (trong đoạn phim mình áp dụng bột bánh bao pha sẵn Oro). Nếu như bạn dùng những loại bột bánh bao khác, hoàn toàn có thể thời gian nhồi và công thức sẽ không giống nhau. Buộc phải đọc phía dẫn của nhà sản xuất trước khi làm.
- Nhân bánh bao trứng sữa thông thường sẽ có vị ngọt, to và màu sắc vàng. Tùy vào sở trường mà chúng ta cũng có thể gia bớt nước cốt dừa, đường cho vừa ăn. Trường hợp thích nạp năng lượng nhân ngọt rã chảy, các bạn giảm lượng bột bắp xuống 20g hoặc thay bằng bột mì.

Xem thêm: Grilled Beef Betel Leaf Recipe ( Bò Lá Lốt Tiếng Anh, Bò Lá Lốt Tiếng Anh


- Bánh bao nhân ngọt bao gồm thể bảo quản trong phòng mát tủ giá buốt từ 5 - 7 ngày. Nếu như muốn để lâu hơn, bạn cho vào hộp, đậy kín đáo và để trong phòng đá tủ lạnh, hoàn toàn có thể để 1 - 2 tháng. Khi buộc phải ăn, bạn lấy bánh bao ra hấp trực tiếp mang lại nóng lại chứ không cần cần khiến cho bánh về lại ánh nắng mặt trời phòng.