CÁCH LÀM BÁNH BỘT LỌC TÔM

     

Ăn bánh bột lọc từ lâu nhưng bạn đã biết cách làm bánh bột lọc gói lá chuối dẻo ngon nhưng không yêu cầu khuấy này chưa? Cùng khám phá với Bách hóa XANH nhé!

Chuẩn bị trăng tròn phút Chế biến 60 phút dành riêng cho 3 - 4 người

Bánh bột lọc là đặc sản thơm ngon của fan Huế mà ai ai trên các miền đất nước cũng thường rất yêu thích. Từ bây giờ Bách hóa XANH đang chỉ chúng ta cách làm cho bánh bột lọc gói lá chuối dẻo ngon không đề nghị khuấy bột, đảm bảo an toàn thơm ngon mà lại lại dễ dàng và dìu dịu hơn rất nhiều so với biện pháp làm truyền thống.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bột lọc tôm

1 nguyên liệu làm bánh bột lọc gói lá chuối


1 gói lá chuối

Mẹo hay:-Thịt heo tươi ngon gồm màu hồng nhạt, không có thâm xanh tuyệt chảy nhớt, vẻ ngoài khô ráo. Phần mỡ chảy xệ cứng vừa và không có màu lạ. Khi nhấp vào miếng giết thịt cảm thấy tất cả độ lũ hồi tốt.-Ngoài ra, bạn hãy lựa chọn những miếng thịt nạc mông hoặc thịt bố rọi vì thịt sẽ mềm và ngọt rộng khi băm nhuyễn.-Lá chuối chúng ta có thể mua quanh đó chợ hoặc download lá chuối được đóng gói sẵn ở nhà hàng hay siêu thị tạp hóa các có.

Nguyên liệu có tác dụng bánh bột lọc

2 biện pháp làm bánh bột lọc gói lá chuối

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Lá chuối sau thời điểm mua về các bạn rửa sạch mát với nước, dùng khăn lau sạch sẽ rồi cắt lá chuối thành phần đa khổ vuông bao gồm cạnh lâu năm 17-20cm.

Bạn bắc 1 chảo nước lên bếp, đặt lá chuối vừa cắt vào luộc trong vòng 5 -7 phút, chờ nước sôi lên thì các bạn tắt bếp, rước lá chuối ra gấp thử. Nếu bạn không nghe tiếng cấp của lá chuối nữa là có thể vớt lá chuối ra.

Luộc lá chuối xong, các bạn dùng 1 cái khăn khô nhằm lau lá chuối thêm một lần nữa nhé!

300g giết thịt heo chúng ta tiến hành cọ sạch, cắt nhỏ tuổi cỡ hạt lựu.

300g tôm chúng ta bỏ vỏ với đầu, rước chỉ sườn lưng và rửa sạch sẽ với nước.

Bước 2 pha bột bánh

Pha bột bánh

Bạn bỏ vô máy trộn bột 400g bột năng, 300ml nước sôi, 1 muỗng cà phê muối và bật công tắt đến máy trộn bột trong vòng 15-20 phút.

Sau khi bột đã có được trộn khá mịn, chúng ta lấy bột ra, mang đến 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn lên tay và thực hiện nhồi bột thêm một lúc nữa để bột được thướt tha hơn.

Nhồi bột kết thúc bạn đem màng quấn thực phẩm để bọc bột lại nhằm ủ trong 2-3 tiếng.

Lưu ý:Nếu không tồn tại máy trộn bột, bạn có thể trộn bột vào thau với công thức 400g bột năng và 400ml nước sôi nhé!Đối với biện pháp làm truyền thống này, tuy khá mất thời hạn và mất sức nhưng thành quả vẫn ngon không kém.

Xem thêm: Hướng Dẫn 3 Cách Làm Bạch Tuộc Nướng Sa Tế Thơm Ngon, Đơn Giản Tại Nhà

Bước 3 Ướp tôm thịt làm cho nhân bánh bột lọc

Ướp tôm thịt

Bạn quăng quật 300g tôm với 300g giết mổ vào 2 mẫu tô riêng, tiếp nối nêm vào mỗi tô 1 muỗng coffe hành tím xay nhuyễn, 1 muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe ớt bột Hàn Quốc, 1 muỗng coffe muối.

Bạn trộn đều rồi để tôm cùng thịt được thấm gia vị trong vòng 30 phút.

Bước 4 Xào nhân bánh

Xào nhân bánh

Tiếp cho bạn bắc chảo lên bếp, bỏ vào 2 muống nêm canh dầu ăn. Đợi dầu nóng bạn cho một muỗng canh tỏi và 1 thìa canh củ hành tím băm nhỏ vào phi thơm.

Khi hành tỏi dậy mùi hương thơm chúng ta cho thịt lợn vào xào trước. Đảo số đông tay đến lúc thịt heo săn lại và mỡ heo bắt đầu chuyển lịch sự màu hơi trong thì bạn cho tôm vào xào chung.

Bạn xào đến khi tôm chuyển sang red color thì nêm thêm 1 muỗng cafe hạt nêm, đảo đều tay 1 lượt nữa rồi tắt bếp.

Bước 5 Gói bánh

Gói bánh bột thanh lọc Huế nhân tôm thịt

Chuẩn bị nhân bánh với ủ bột bánh xong, họ tiến hành gói bánh bột thanh lọc nhé!

Bạn phân chia bột thành phần lớn phần bằng nhau và ép dẹt thiệt mỏng. Bạn nhẹ nhàng đặt 1 lượng nhân vừa đủ bao gồm tôm cùng thịt lên rồi gấp mang lại mép bánh bám lâu lại cùng với nhau nhằm khi luộc, nhân không trở nên rơi thoát ra khỏi bánh.

Khi vẫn gói nhân bánh vào trong toàn cục phần vỏ bánh, bạn bước đầu gói bánh vào lá chuối.

Bạn quét 1 lớp dầu mỏng dính lên lá chuối, đặt 1 dòng bánh bột thanh lọc vào với gập lá chuối lại cho tới khi lá chuối che phủ lên toàn cục bánh.

Lưu ý:Ở cách này, nếu bạn gói lá chuối không quen tay thì hoàn toàn có thể dùng dây nhằm buộc lại để cố định và thắt chặt bánh nhé!

Bước 6 Hấp bánh

Bạn chuẩn bị 1 nồi hấp, xếp bánh lên xửng hấp rồi đổ nước vào, bạn thực hiện hấp bánh bột lọc trong tầm 15-20 phút.

Sau 15 phút, bạn thử đem 1 cái bánh ra, nếu bánh gửi sang màu trong, ăn uống thử có vị ngọt, mềm thì bánh sẽ chín.

Xem thêm: Tổng Hợp Các Công Thức Sinh Học 10 Cơ Bản, Công Thức Môn Sinh

Hấp bánh bột lọc

Bước 7 Thành phẩm

Bánh bột lọc sau thời điểm hấp chín, các bạn bày ra đĩa để chuẩn bị thưởng thức cùng với cùng một chút nước mắm chua ngọt. Chúng ta ăn ngay trong khi bánh còn nóng thì trái là giỏi cú mèo luôn

Bánh bột lọc gói lá chuối hấp dẫn

3Thưởng thức

Bánh được hấp chín tới, vỏ bánh dai mềm, nhân tôm giết được xào thơm, thấm đẫm gia vị. Không tính cách làm cho này bạn cũng có thểbiến tấu vớicách làm bánh bột thanh lọc nhân thịtcũng rất ngon đấy!Ngày nhàn rỗi bạn hãy thử trổ tài có tác dụng món ăn đặc sản nổi tiếng này cho mái ấm gia đình cùng hưởng thụ nhé.