CÁCH LÀM BÁNH CHUỐI HẤP BỘT NĂNG

     
Bằng việc sử dụng các nguyên liệu chính như bột năng, bột báng, nước cốt dừa, cách làm bánh chuối hấp cùng với 5 cách hướng dẫn chi tiết này sẽ làm cho món bánh chuối hấp vừa ngon vừa đẹp mắt. Hầu như miếng bánh chuối màu tiến thưởng nhạt được cắt thành hình vuông đẹp mắt, chuối được phủ quanh bởi lớp bột năng trong dẻo, mềm ngọt, kết hợp với nước cốt dừa to ngậy, thơm bùi vị mè trắng càng ăn uống càng ngon.

Bạn đang xem: Cách làm bánh chuối hấp bột năng


*
Món bánh chuối hấp

Bên cạnh việc ăn trực tiếp thì chuối còn được dùng để chể trở thành nhiều món ăn uống vặt khác nhau, trong đó phải đề cập đến: chuối quấn nếp nướng, trà chuối khoai lang, chuối chiên, kem chuối…

Bánh chuối hấp hoàn toàn có thể dùng để ăn uống vặt hoặc làm món tráng miệng sau bữa ăn, nhất là rất cân xứng với các bữa tiệc sang trọng. Hãy cùng donapt.com.vn triển khai ngay giải pháp làm bánh chuối hấp này nhé!

Nguyên liệu

Chuối tây hoặc chuối sứ chín: 3 – 4 tráiBột năng: 120gNước cốt dừa: 150mlMè white rang chín: 1 ítBột báng: 1 rứa nhỏĐường: 40gVani: 1 ốngMuối trắng: 1 muỗng nhỏNước sạch: 140mlKhuôn hấp tròn hoặc vuôngXửng hấp

Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, bạn đổ nước sạch mát vào đánh với lượng vừa đủ, tiếp nối cho 50g bột báng vào dìm nước cho nở ra.

Khi chờ ngâm bột báng, các bạn hãy đem chuối lột sạch mát vỏ rồi dùng dao thái chuối thành mỗi một khoanh tròn dày khoảng chừng 0,3 – 0,5mm. Lưu ý là cắt các khoanh chuối đồng phần lớn để khi có tác dụng bánh đang thấy chuối ưa nhìn hơn.

*
Cắt chuối thành đều khoanh tròn tất cả độ dày khoảng 0,3 – 0,5mm

Trộn chuối với các thành phần hỗn hợp bột bánh

Bạn mang đến bột năng, đường, 1 chút muối với nước vào đánh lớn, khuấy số đông cho bột hòa tan. Giữ ý, lượng nước vừa đủ để tạo nên thành hỗn hợp bột khá sánh, không thật đặc với cũng không thực sự loãng. Bạn hãy quan liền kề hình dưới đây để làm theo cho chính xác nhé!

Khi đã tất cả hỗn vừa lòng bột hòa quyện, bạn trút phần chuối thái mỏng mảnh vào đánh rồi trộn hồ hết tất cả, khuấy thật dịu nhàng để không làm cho nát chuối.

*
Cho chuối chín thẳng vào tô thuộc với hỗn hợp bột

Hấp bánh chuối

Bạn đổ nước vào xửng hấp rồi đun sôi để chuẩn bị hấp bánh. Trong những khi nấu nước thì trút hỗn hợp chuối vào khuôn và dàn gần như cho bởi phẳng. Chiều dày của hỗn hợp chuối khoảng tầm 3 – 4cm là vừa (để khi giảm ra miếng bánh chuối vẫn đẹp và vừa ăn).

*
Trút hỗn hợp chuối vào khuôn và dàn đầy đủ cho bởi phẳng

Khi nước sôi, chúng ta đặt khuôn bánh vào xửng, hấp khoảng 20 phút cho bánh chín. Trong những khi hấp bánh, thi thoảng các bạn mở vung nồi và lau khô vị trí nắp để nước không trở nên nhiễu xuống phương diện bánh. Để kiểm tra xem bánh chín chưa, bạn dùng tăm hoặc que xiên xiên vào bánh chuối, trường hợp bánh không xẩy ra dính, bột bánh đông lại và đưa sang vào thì đem bánh ra. Chờ một lát đến bánh nguội giảm thì lật khay lại, úp ra đĩa.

Xem thêm: Hướng Dẫn Mở Tài Khoản Tiết Kiệm Vietcombank, Lãi Suất Tiết Kiệm Vietcombank

*
Đặt khay vào thân xửng hấp rồi hấp bánh

Làm nước cốt dừa

Trong lúc hấp bánh chúng ta sẽ chuẩn bị nước cốt dừa, 1 phần không thể thiếu khi có tác dụng món bánh chuối hấp này.

Vớt bột báng ra rổ, để ráo nước.

Bạn đổ cạn nước cốt dừa vào nồi, thêm một muỗng mặt đường và một chút xíu muối bột vào khuấy đều, nấu bếp lửa bé dại cho cho đến lúc nước cốt dừa sôi lên thì trút bột báng vào làm bếp cùng. Hòa tan bột năng để tạo độ sánh với một ít nước, khi nước cốt dừa sôi lại thì thanh nhàn đổ bột năng vào nồi, khuấy hồ hết tay để tạo độ sánh. Thấy nước cốt dừa gồm độ sánh vừa cần thì giới hạn lại, nêm nếm vừa ăn uống rồi tắt bếp.

*
Vừa thổi nấu vừa khuấy nước cốt dừa liên tiếp để không trở nên vón hoặc cháy

Thành phẩm với trang trí

Dùng dao cắt bánh thành rất nhiều miếng vuông vừa nạp năng lượng rồi bày ra tô (bày ra một đĩa hoặc nhiều đĩa tùy ý), trộn nước cốt dừa lên trên, rắc thêm mè white là có thể thưởng thức.

Xem thêm: Liên Khúc Chiều Mưa 3 (Phần 1), Liên Khúc Chiều Mưa 3

Ngoài ra, bạn có thể cắt bánh thành các miếng xéo hoặc hình dáng khác tùy ý

*
Thành phẩm bánh chuối hấp sau khoản thời gian hoàn thành

Yêu mong thành phẩm

Món bánh chuối hấp sau hoàn thành phải đáp ứng nhu cầu được các tiêu chuẩn như sau thì mới có thể được xem là thành công:

Bánh chuối hấp tất cả màu xoàn nhạt, trong với dẻo, có thể nhìn thấy từng khoanh chuối mặt trong.Kết cấu miếng bánh mượt nhưng chắc chắn chắn.Khi ăn, bánh có độ mềm dẻo hấp dẫn, kết phù hợp với chuối chin ngon ngọt, nước cốt dừa béo ngậy và mè rang bùi bùi, lấy lại cảm xúc thích thú khi thưởng thức.

Mẹo & chú ý (Footnotes)

Có rất nhiều loại chuối như: chuối sáp, chuối tây, chuối tiêu, chuối hột, chuối sứ, chuối già hương… nhưng mà bạn nên chọn chuối tây hoặc chuối sứ chín để có được món bánh chuối hấp thơm và ngon hơn.Mua chuối chín vàng có lớp vỏ bên cạnh căng sáng, đẹp mắt mắt, không xuất hiện nhiều đốm lạ tốt hư hỏng. Bạn chọn chuối vừa chín tới tới là xuất sắc nhất, không nên mua chuối còn xanh hoặc chín mềm ăn không ngon, sản phẩm bánh chuối cũng không được đẹp.Vì chuối khá rẻ nên chúng ta cũng có thể mua cả nải về sử dụng dần, chuối không đề xuất tủ lạnh vẫn có thể bảo quản tốt. Nếu bỏ vô tủ giá buốt thì bắt buộc dùng giấy báo gói kỹ từng quả một, cho vô túi nilong kín rồi mới cất vào phòng mát tủ lạnh, bí quyết này để giúp đỡ bạn giữ lại được chuối trong vòng 5 – 7 ngày nhưng mà vẫn tươi ngon, không biến thành thâm vỏ.>> giải pháp làm bánh chuối chiên giòn cùng với bột gạo đơn giản và dễ dàng trong 3 bước ngay tại nhà