Cách làm bánh flan socola bằng nồi cơm điện

     

Nếu bánh flan truyền thống đã quá rất gần gũi với bạn, sao không thử làm cho món bánh thu hút này bởi những cách làm mới đem đến hương vị độc lạ và hấp dẫn? Hãy cùng Chocolate Graphics mày mò cách có tác dụng bánh flan socola và các kiểu đổi khác lạ, dễ thực hiện cùng chú ý về giải pháp làm qua nội dung bài viết dưới đây nhé.

1. Cách làm bánh flan socola và những kiểu biến tấu lạ, dễ thực hiện

1.1. Phương pháp làm bánh flan socola

Nguyên liệu

Bột socola: 2 thìa canhĐường: 200 gMuối: 1 ítNước cốt chanh: 1/2 muỗng cà phêSữa đặc: 400 mlSữa tươi không đường: 500 mlTrứng gà: 4 quảVani nước: 1 thìa cà phê

Cách làm

Đun đường, nước cốt chanh cùng 60 ml nước cùng với lửa vừa trong 5 – 7 phút. Khi đường chuyển màu cánh con gián thì bỏ vào khuôn, nhằm nguội. Đây là phần caramel của bánh.Khuấy rất nhiều bột socola cùng với 100 ml sữa tươi không đường.Cho phần socola sẽ khuấy này vào 400 ml sữa tươi còn lại, tiếp tục khuấy đông đảo cho phối hợp hoàn toàn.Đập 4 trái trứng gà vào tô, thêm sữa đặc, vani nước, muối rồi khuấy đông đảo cho hòa tan.Sau khi tất cả hổn hợp đã tung đều, cho hỗn hợp sữa socola vào khuấy hồ hết rồi dùng rây lược lại.Cho tất cả hổn hợp vào khuôn.Đặt khuôn bánh lên khay bao gồm sẵn 1 ít nước ấm rồi nướng trong một giờ với ánh nắng mặt trời 140 độ C.Khi bánh chín, mang ra để nguội trong tầm 30 – 60 phút xong để ngăn mát tủ giá buốt 6 – 8 giờ đồng hồ là sẽ hoàn tất món bánh flan socola thơm ngon.

Bạn đang xem: Cách làm bánh flan socola bằng nồi cơm điện

*

Bánh flan socola.

1.2. Bí quyết làm bánh flan ca cao

Nguyên liệu làm cho bánh flan

Sữa tươi: 500 mlTrứng gà: 5 quảĐường: 250 gCacao: 20 gVani: 1 ốngNước cốt chanh: 1 thìa cà phê

Cách làm

Đun lửa bé dại 50 g đường với một chút ít nước để làm caramel.Khi đường đã chảy chảy, gồm màu cánh gián với hơi sền sệt thì tắt bếp, trộn nước cốt chanh vào nhấp lên xuống nhẹ để khỏi lại đường. Khi tất cả hổn hợp đã nguội thì rót vào khuôn.Đun lửa bé dại phần con đường còn lại, sữa, cacao, khuấy mọi tay đến tan đều, đến lúc đã khá nóng (tầm 60 – 70 độ C) thì tắt bếp.Đập trứng gà ra tô, nêm thêm chút không nhiều đường, đánh số đông tay cho trứng và con đường tanĐổ trứng vào trong nồi cacao sữa, khuấy gần như cho hòa hợp rồi sử dụng rây lược lại.Cho các thành phần hỗn hợp và khuôn vẫn rót sẵn caramel, cần sử dụng giấy nhôm quấn lại, tránh hơi nước rơi vào hoàn cảnh làm khía cạnh bánh bị rỗ.Hấp cùng với lửa vừa, khi nước vào xửng hấp sôi lên thì điều chỉnh lửa nhỏ, hấp vào 25 - 30 phút.Sau lúc bánh chín, để bánh nguội rồi bảo vệ trong tủ lạnh

1.3. Bí quyết làm bánh flan 10 trứng

Nguyên liệu

Đường cat trắng: 2 cốcTrứng con kê ta: 10 – 12 lòng đỏSữa đặc có đường: 2 cốcSữa tươi cô đặc: 2 cốcMuối: 1 ítVỏ chanh bào nhuyễn: 1 ít

Cách làm

Đun mặt đường với lửa vừa cho đến khi hóa lỏng và đổi màu cánh gián. Khi đun không đề nghị khuấy mà chỉ việc lâu lâu xoay chảo để đường mịn, ko lợn cợn.Tráng caramen vừa hoàn chỉnh thành lớp mỏng manh bao bao phủ đáy khuôn xong để nguội.Đánh tan tổng thể lòng đỏ. Mang đến sữa đặc, sữa tươi, ít vỏ chanh bào, không nhiều muối vào rồi khuấy những cho sánh mịn, không nổi bong bóng khí là được.Rót hỗn hợp vào khuôn, hấp phương pháp thủy trăng tròn – 40 phút xong để nguội, bỏ vào ngăn đuối tủ rét mướt vài giờ đồng hồ là rất có thể thưởng thức.

Xem thêm: Đại Học Không Phải Con Đường Duy Nhất Dẫn Đến Thành Công, Đại Học, Con Đường Duy Nhất Dẫn Đến Thành Công

*

Bánh flan 10 trứng.

2. Lưu ý khi tiến hành để bánh flan thơm ngon

Khi làm caramel không cho lửa lớn, tránh mặt đường cháy đã đắng. Ko khuấy khi đun mà chỉ hòn đảo để đường mịn.Khi đổ tất cả hổn hợp vào khuôn chỉ đổ khoảng 2/3 khuôn.Khi rước nướng tuyệt hấp đề xuất lấy giấy bội bạc bọc lại, tránh phương diện bánh bị rỗ vì chưng tiếp xúc với khá nước.Khi đun sữa ko đun lửa phệ tránh sữa bị trở thành chất, khuấy đông đảo để không khét lòng nồi.Để biết khi nào bánh flan chín, hãy cần sử dụng tăm xăm nhẹ vào, ko thấy dính tức là đã chín.Khi tiến công trứng không tấn công quá táo tợn tay, ko đánh mang đến trứng nổi bong bóng hay bông lên.Nếu không tồn tại khuôn, rất có thể làm bánh flan bởi chén.Nếu không có nồi hấp tuyệt lò nướng, có thể thử biện pháp làm bánh flan socola bằng nồi cơm điện. Đến khâu hấp bánh, bạn hâm sôi nước vào nồi cơm trắng điện. Lúc nước sôi, đặt xửng hấp vào, lót một tấm khăn hay vải khô, để khuôn bánh vào rồi che một lớp khăn xô lên trên, làm vậy để tránh bánh bị rỗ vị hơi nước nhỏ tuổi xuống bánh. Đậy nắp nồi, bấm nấu bếp trong đôi mươi phút cho đến lúc bánh chín là trả tất.Để bánh luôn thơm ngon, chúng ta nên để ý khâu chọn nguyên liệu:Trứng: nên chọn trứng tươi, dùng lòng trắng trứng tuyệt lòng đỏ còn tùy thuộc mùi vị của bạn. Tròng trắng trứng sẽ giúp bánh xốp và săn cứng cáp hơn. Còn lòng đỏ thì góp tăng dinh dưỡng, tăng độ thướt tha và độ lũ hồi.

Xem thêm: 8 Cách Luộc Trứng Lòng Đào Bao Nhiêu Phút Thì Vừa Chuẩn, Luộc Trứng Lòng Đào Bao Lâu


Hy vọng, qua nội dung bài viết trên, bạn đã nắm vững cách làm cho bánh flan socola và những kiểu đổi khác lạ, dễ triển khai để chiêu đãi cả gia đình. Đừng quên xịt thăm Chocolate Graphics để sở hữ được nguyên vật liệu socola Bỉ nguyên chất, đảm bảo an toàn chất lượng và mùi vị cho món bánh thêm phần độc đáo nhé. Xung quanh socola, cửa hàng chúng tôi còn cung ứng các loại bánh trung thu, quà bộ quà tặng kèm theo doanh nghiệp, kim cương Valentine ý nghĩa, kim cương Tết cao cấp, quà khuyến mãi Giáng Sinh độc đáo...