CÁCH LÀM BÁNH FLAN TRONG TRÀ SỮA

     

Vẫn làm cho từ hầu hết nguyên liệu rất gần gũi như trứng con gà tươi, cùng lớp caramel ngọt ngào, mà lại bánh flan trà sữa bao gồm thêm hương vị đậm đà hấp dẫn của trà, thêm vị sữa ngọt vơi đầy mê hoặc. Bánh flan trà sữa vẫn là món tráng mồm được thanh niên ưa chấp nhận hiện nay, hãy thuộc bắt tay triển khai món này ngay lập tức trong căn bếp nhà bản thân nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bánh flan trong trà sữa

Đang xem: cách làm bánh flan trong trà sữa

 

Nội dung chính:

1. Bí quyết làm bánh flan trà sữa trân châu

1.1 sẵn sàng nguyên liệu và dụng cụ1.2 làm cho bánh flan trà sữa1.3 làm cho trân châu ăn kèm

2. Xem xét khi có tác dụng bánh flan trà sữa

 

1. Bí quyết làm bánh flan trà sữa trân châu

1.1 sẵn sàng nguyên liệu cùng dụng cụ

Khẩu phần mang đến 5 bạn ăn

40g trà đen

650ml nước

100ml kem béo

200ml sữa đặc

200m sữa tươi ko đường

100g đường trắng

6 trái trứng gà

4 lòng đỏ trứng gà

20ml nước cốt chanh

Chuẩn bị thêm bát to, nồi, rây lọc, cây tiến công trứng, xửng hấp, giấy bạc, khuôn tròn to hoặc khuôn nhỏ dại để đựng flan.

1.2 làm cho bánh flan trà sữa

Bước 1: Ủ trà đen

Cho trà đen vào nồi, đổ 600ml nước vào hâm sôi trong 10-15 phút. Kế tiếp đậy nắp lại cùng ủ trà để mùi vị trà đậm đà. Ủ càng thọ thì vị trà càng nồng thắm rõ vị, thời hạn ủ dao động từ là một đến 2 tiếng. Thanh lọc bỏ buồn phiền trà rước nước cốt.

Bước 2: pha trà sữa

Cho một dòng nồi sạch sẽ lên bếp, đến lần lượt 200ml sữa tươi không đường, 200ml sữa đặc, 100ml kem béo, 30g đường vào khuấy mọi trên lửa nhỏ tuổi cho hỗn hợp tan đều, sôi nhẹ. Tiếp theo, các bạn tắt bếp, mang nước cốt trà bỏ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đa số tay.


READ: hồ hết Lỗi Cơ phiên bản Thường chạm chán Khi có tác dụng Bánh Flan Và phương pháp Làm Bánh Flan Cứng Hơn

Bước 3: có tác dụng bánh flan

Cho 6 quả trứng tất cả cả lòng đỏ với lòng trắng vào trong 1 chiếc chén sạch, thêm 4 lòng đỏ trứng đã tách riêng vào, sử dụng cây tiến công trứng khuấy nhẹ, tránh tạo bọt bong bóng khí nhất có thể. Tiếp đến bạn cho các thành phần hỗn hợp trà sữa vẫn pha vào, liên tiếp khuấy nhẹ tay. Lọc các thành phần hỗn hợp trên qua rây 3-4 lần để chế tạo độ mịn.

*

Bước 4: có tác dụng caramel

Cho 70g con đường và 50ml nước còn sót lại vào chảo, để lửa nhỏ dại và không khuấy. Khi các thành phần hỗn hợp sôi lăn tăn, chuyển sang màu kim cương nhạt và có dấu hiệu sánh lại thì đến 50ml nước chanh cốt vào, lắc vơi chảo để con đường tan đều. Đợi đến khi caramel chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp.

Tiếp theo các bạn sẽ đổ hỗn hợp này vào khuôn, áp dụng khuôn khổng lồ với 2 lần bán kính tùy chọn, hoặc cho vô nhiều khuôn nhỏ tuổi nếu bạn muốn chia bánh flan trà sữa thành các phần, kế tiếp để khuôn vào phòng mát tủ rét mướt 1 tiếng. Sau thời gian đó bạn mang ra và đổ hỗn hợp flan trà sữa ở bước 3 vào khuôn.

*

Bước 5: có tác dụng chín bánh flan

Có hai phương pháp để làm chín bánh flan trà sữa, sẽ là nướng giải pháp thủy trong lò, hoặc hấp phương pháp thủy bởi nồi. Đầu tiên các bạn bọc phần bên trên của khuôn bởi giấy bội nghĩa để hơi nước ko rơi xuống làm rỗ bánh. Đặt khuôn flan vào một khuôn kim loại to hơn, đổ nước ngập ¾ khuôn này.


READ: bánh flan phô mai quận 4

*

Sử dụng lò: có tác dụng nóng lò trước 15 phút ở ánh sáng 155 độ C, tiếp đến cho khuôn flan vào nướng biện pháp thủy trong 2 tiếng đồng hồ ở 155 độ C.Sử dụng nồi: đun nước sôi, đặt khuôn hấp vào nồi cùng hấp trong khoảng 1 tiếng. Sau khoảng 30 phút bạn bắt buộc kiểm tra độ chín của bánh flan bằng phương pháp dùng tăm chui vào mặt bánh, tăm ko ướt nhiều, nắm khuôn bánh lắc vơi mặt bánh vẫn khá sóng sánh nhưng không thực sự lỏng là được.

Xem thêm: Đáp Án Đề Thi Văn Vào 10 Năm 2021 Hải Phòng Năm 2021, Đáp Án Đề Thi Vào 10 Môn Văn Hải Phòng 2021

Bước 6: mang bánh flan ngoài khuôn với thưởng thức

Lấy bánh thoát ra khỏi lò hoặc nồi. Nếu như khách hàng dùng những khuôn nhỏ có nắp, buộc phải mở nắp để nguội flan, vệ sinh khô hết hơi nước bên trên nắp rồi rất có thể đóng lại và bảo quản trong tủ giá để ăn dần. Nếu dùng khuôn to, tách lớp giấy bạc tình ra, nhằm nguội rồi dùng dao đi một con đường nhẹ gần kề trong khuôn, úp một cái đĩa khổng lồ lên khuôn với lật ngược để lấy bánh.

Bánh flan trà sữa sẽ sở hữu màu vàng dịu khá ngả nâu rộng so với flan thông thường, phần caramel nâu đậm hấp dẫn. Vị bánh ngọt dịu, hài hòa, thơm hấp dẫn, kết cầu quyến rũ và mềm mại và mặt bánh không rỗ.

*

1.3 làm trân châu ăn kèm

Bánh flan trà sữa đang ngon hơn nếu bạn trải nghiệm kèm trân châu. Hiện nay có nhiều các loại trân châu làm cho sẵn giúp bạn rút ngắn thời hạn chế biến đổi rất nhiều.


READ: Hấp Bánh Flan nhiệt Độ Bao Nhiều, Hấp Bánh Flan bao nhiêu Phút

Luộc 300g trân châu black làm sẵn vào nước khoảng 25 phút mang đến chín mềm. Sẵn sàng sẵn một sơn nước lạnh lân cận và vớt trân châu vào đâu nhằm hạt không bám dính nhau.

Cho 200g đường đen với 100ml nước vào nồi, khuấy phần lớn ở lửa nhỏ tuổi cho mặt đường tan hết, đun cho khi các thành phần hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp và nhằm nguội. đến trân châu vào đường đen trộn đều, ướp vào 30 phút.

Khi hưởng thụ bánh flan trà sữa bạn lấy một phần ra đĩa, thêm trân châu đen lên trên là hoàn thành.

Tham khảo thêm phương pháp làm các loại trân châu khác

2. Xem xét khi có tác dụng bánh flan trà sữa

*

Nên áp dụng trà black để pha trà sữa, do trà black có mùi vị đậm vẫn hơn đối với trà xanh, trà ô long, lúc hòa quấn với các nguyên liệu khác trong flan truyền thống lịch sử vẫn duy trì được độ đậm đà.

Xem thêm: Bài Thuyết Trình Về Bảo Vệ Môi Trường 2022, Bài Thuyết Trình Về Bảo Vệ Môi Trường

Sử dụng trứng con kê ta sẽ thơm cùng ít tanh hơn trứng kê công nghiệp

Để tránh tình trạng bánh bị rỗ thì bắt buộc bạn phải khuấy trứng dịu tay, tiếp đến lọc các thành phần hỗn hợp trứng qua rây những lần để thải trừ bọt khí. Trong quy trình hấp cần giữ ánh nắng mặt trời ổn định.

Như vậy chúng ta đã cụ được công việc cơ bạn dạng và các bí quyết làm bánh flan trà sữa. Chúc bạn thành công với món tráng miệng cực ngon này!