CÁCH LÀM BÁNH MÌ QUE PATE

     
Cách làm bánh mỳ que chắc hẳn rằng là bí quyết đang được không ít người tìm kiếm kiếm. Hãy nhằm donapt.com.vn chỉ cho mình một biện pháp vô cùng đơn giản dễ dàng để rất có thể làm ra các chiếc bánh mì que thơm ngon hấp dẫn ngay tận nhà nhé!

1. Bánh mỳ que là gì?

Bánh mì que là 1 loại bánh mì có nguồn gốc xuất xứ từ nước pháp cùng được thông dụng rộng rãi cùng sớm lộ diện ở Việt Nam. Bánh mì que lừng danh bởi được gia công từ bột mì loại tốt và bí quyết làm bánh quan trọng đặc biệt có độ giòn quánh trưng. Hình dáng phía bên ngoài lạ mắt vừa ngon và lại lạ miệng thường xuyên được ăn với với pa tê, xịt tương ớt rồi nhồi chà bông hay có thể ăn cùng với trứng, thịt, bơ tùy theo chế độ ăn từng người.

Bạn đang xem: Cách làm bánh mì que pate

*

Bánh mì que danh tiếng nhất sống Việt Nam hoàn toàn có thể kể đến bánh mỳ que tp. Hải phòng và bánh mì que Đà Nẵng.

2. Bí quyết làm bánh mỳ que pate dễ dàng và đơn giản tại nhà

Nguyên liệu

Nguyên liệu có tác dụng pate

- Gan lợn: 200-300g

- thịt nạc vai: 150g

- Bột mì: 300g

- mỡ bụng phần: 50g

- Trứng gà: 1 quả

- Sữa tươi không đường: 1 túi

- Tỏi: 1 củ

Nguyên liệu làm bánh mì

- Bột mì Bakers Choice số 13: 300g

- Baking powder: 3-5g

- Gia vị: muối, tiêu, mắm, tương ớt

Cách làm bánh mì que pate

Làm nhân pate

- bước 1: Gan lợn rửa sạch, thái thành từng lát mỏng, ngâm gan lợn vào sữa tươi không đường để sa thải bớt độc kia và bớt mùi tanh.

*

- cách 2: giết mổ nạc rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng. Mỡ cọ sạch, bỏ vô luộc rồi kế tiếp để nguội, lấy 1 phần thái hình phân tử lựu và một phần thái nhỏ thành từng miếng vuông nhỏ.

*

- cách 3: Tỏi: bóc tách vỏ, đập dập và băm nhỏ.Trộn đều hỗn hợp gan lợn, giết nạc, mỡ phần phân tử lựu, tỏi, tiêu cùng nước mắm rồi bỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

*

- bước 4: Xay các thành phần hỗn hợp đến khi nhuyễn thì tạm dừng và đã tạo ra một chiếc bát to. Đặc biệt, để pate thơm ngon và có độ dính chắc chắn hơn thì chúng ta có thể cho thêm 1 quả trứng con gà vào với trộn đều.

*

- bước 5: Phần mỡ vuông xếp vào khuôn hoặc là một trong chiếc bát tất cả lòng sâu, liên tục đổ pate vào và đem hấp cách thủy 3-4 tiếng. Bạn lưu ý là pate lúc hấp càng lâu sẽ càng mềm và ngon rộng nhé. Mang pate chín ra nhằm nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cần sử dụng dần.

*

Cách làm bánh mỳ que

- bước 1: Trộn hỗn hợp bột mì, bột nở, muối bột cùng với tầm 20ml nước vào một trong những chiếc chén bát lớn cùng trộn đều hỗn hợp đến khi mịn.

*

- cách 2: Dùng màng quấn thực phẩm quấn đậy kín đáo để cho bột nở gấp đôi lên chúng ta nhé.

Xem thêm: Trường Đại Học Ngoại Thương Công Bố Điểm Chuẩn Đh Ngoại Thương 2021 Chính Xác

*
- cách 3: Sau lúc bột đã nở thì chúng ta chia mọi ra thành các phần bằng nhau. Vo tròn từng phần bột.
*

- bước 4: Rắc một tấm bột mì thô ra thớt, lăn từng phần bột thành những hình que nhiều năm từ 5-10cm. Triển khai tương tự cho đến khi hết bột.

*

- bước 5: Lót lớp giấy sáp sẵn bên trên khay nướng, đặt bánh mì vào khay. Có tác dụng nóng lò ở ánh sáng 180 độ C và đặt bánh vào nướng khoảng 20 phút là được.

Bạn lấy bánh mỳ ra, nhân lúc bánh mì còn nóng giòn, các bạn rạch đôi bánh bì rồi gửi phần nhân pate vào vào bánh, thêm rau mùi, tương ớt cay là bạn cũng có thể thưởng thức ngay lập tức món bánh mỳ que cay giòn thơm, lôi kéo tại công ty rồi.

*

3. để ý khi làm cho món bánh mỳ que

- lúc nặn bánh, các bạn chú ý chúng ta không nặn bánh quá lâu năm mà chỉ khoảng 10-15cm thôi, nếu chúng ta nặn bánh quá nhiều năm bánh dễ dẫn đến đứt và dáng vẻ thì khôn cùng xấu.

- Để bánh ngon hơn khi chín thì các bạn cần nhào bột bánh làm sao cho thật kỹ, bởi vì khi nhào bột bánh, bầu không khí được vào bánh nhiều hơn thế đồng thời phần men nở cũng được vận động tốt hơn.

- khi hòa men nở chúng ta lưu ý họ cũng chỉ thực hiện nước nóng không dùng nước lạnh tuyệt nước vượt nóng. Bởi vì nước quá rét thì sẽ làm bị tiêu diệt men nhưng nước rét thì men không vận động tốt.

- Nếu các bạn không thích ăn uống bột muối hạt tỏi thì các bạn cũng có thể rắc đường bột để thay thế nhé.

Xem thêm: Unit 4: Listening Unit 4 Lớp 12 Sách Mới, Unit 4 Lớp 12 Sách Mới: The Mass Media

- trong lúc nướng bánh, các bạn cần linh động trong việc điều chỉnh nhiệt độ cũng giống như thời gian nướng bánh cho phù hợp với lò nướng của mái ấm gia đình nhé. Chúng ta chỉ đề nghị theo dõi bánh, lúc bánh đưa sang màu rubi hơi nâu là bạn cũng có thể lấy bánh ra bên ngoài rồi.

*

Chúc bạn thành công với cách làm bánh mì que cay giòn quan trọng đặc biệt cho gia đình bên trên !! Tham khảo: phương pháp làm bánh mì bơ tỏi ngon quên sầu đến bữa sáng

*