CÁCH LÀM BÁNH MÌ THỔ NHĨ KỲ NGON

     

Từ lâu, bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỹ (Doner Kebab) đã chiếm lấy trái tim của các thực khách bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Biết được nhiều bạn có nhu cầu tự làm cho món bánh này tận nơi nên hôm nay Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) sẽ chia sẻ với các bạn cách làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ chỉ qua 4 quy trình cực 1-1 giản.

Bánh mì Doner Kebab dễ dàng làm mà lại cũng rất khó bởi nếu như không nắm được cách làm đúng chuẩn bạn sẽ khá khó để làm cho hương vị thơm ngon đặc trưng của món bánh này. Phần vỏ bánh đề xuất mềm, không trở nên khô, còn nhân bánh mì là việc hòa quyện tuyệt đối hoàn hảo giữa vị đậm đà của giết thịt nướng cho nước xốt và các loại rau củ thanh mát. Mặc dù nhiên, chúng ta cũng đừng quá lo ngại vì biện pháp làm bánh mỳ Doner Kebab dưới đây sẽ giúp đỡ bạn đã có được thành phẩm ngon không hề thua kém gì được cài đặt ở không tính tiệm về.

Bạn đang xem: Cách làm bánh mì thổ nhĩ kỳ ngon

*

Bánh mì Thổ Nhĩ Kỹ thơm ngon


Mục Lục


ẨnHiện
1 nguyên vật liệu làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ2 phía dẫn phương pháp làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ tại nhà

Nguyên liệu làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ

Phần vỏ bánh

Bột mì số 13: 1kgMen: 15 gramPhụ gia: 5 gramMuối: 10 gramBơ: 20 gramNước lạnh: 620ml

Phần nhân bánh

Thịt nuốm cổ heo: 500 gramMù tạt vàng: 60 gramLá thyme và rosemaryGia vị: bột nêm gà, tiêuTương cà: 2 thìaTương ớt: 2 thìaTabasco: 1/3 thìaMayonnaise: 200 gramRau ăn kèm: cải bắp tím, cải bắp trắng, xà lách, cà chua

Phần xốt

Lòng đỏ trứng: 4 quảDầu ănMuối tiêuNước cốt chanh

Hướng dẫn phương pháp làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ trên nhà

Cách có tác dụng vỏ bánh mỳ Doner Kebab

Lần lượt cho bột mì, men, phụ gia, muối, bơ và nước giá buốt vào thiết bị trộn bột, tiến hành nhào lếu láo hợp trong khoảng 6 phút. Khi thấy hỗn hợp dẻo mịn, mang ra không bị rách rưới thì phân chia bột thành những viên tròn gồm trọng lượng đôi mươi gram, dùng tay viên tròn.

Rắc một tấm bột áo lên mặt phẳng, đặt khối bột lên trên mặt rồi sử dụng cây càn bột, cán mỏng tanh ra thành các hình tròn.

*

Cán bột thành miếng tròn

Tiếp theo, để miếng bột vẫn cán tròn vào khay có lót sẵn giấy nến, đưa vào lò ủ ở 30 độ C, nhiệt độ 80% trong một giờ đồng hồ.

Hết thời gian ủ, lấy bột ra cho vào bếp nướng 15 phút ở 200 độ C. Đợi bánh chín xoàn thơm là hoàn thành phần vỏ bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ.

Cách có tác dụng nhân bánh mì Doner Kebab

Cho thịt cầm cố cổ heo vào âu thuộc mù tạt vàng, thyme, rosemary, một ít bột nêm và tiêu, trộn đều để thịt thấm gia vị.

Chuẩn bị một tờ giấy bạc, mang đến miếng giết vào chính giữa, gói kín lại rồi đặt vào lò vi sóng bật chế độ nướng ở 200 độ C. Nướng khoảng chừng 50 phút, kế tiếp mở giấy bội bạc ra và liên tục nướng làm thịt thêm 10 phút nữa.

Xem thêm: Số Cạnh Của Một Hình Chóp Bất Kì Luôn Có, Số Cạnh Của Một Hình Chóp Bất Kì Luôn Là

Dùng dao thái giết mổ thành những miếng nhỏ tuổi vừa ăn, đã tạo ra đĩa. Tiếp theo, trộn tương ớt, tương cà, tabasco với mayonnaise vào âu béo thật phần nhiều để các vật liệu hòa quyện vào nhau rồi cho bắp cải trắng và cải bắp tím cắt chỉ cùng xà lách, quả cà chua vào, trộn các lên.

*

Trộn rau với các thành phần hỗn hợp xốt mayonnaise

Cách làm nước xốt bánh mì Doner Kebab

Vừa tiến công 4 lòng đỏ trứng vừa từ từ thêm dầu ăn, muối tiêu và nước cốt chanh vào đánh thuộc là xong phần nước xốt.

Vào bánh

Cắt vỏ bánh ra làm 4 miếng tam giác bằng nhau, dùng dao xẻ vị trí trung tâm miếng bánh rồi phết nước xốt vào mặt mặt trong.

Thêm tất cả hổn hợp rau cùng thịt heo vào nữa là dứt công thức làm bánh mỳ thổ Nhĩ Kỳ.

*

Xếp giết mổ vào trong bánh mì

Yêu ước thành phẩm

Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ ngon đúng điệu sẽ có vị ngọt thơm của giết mổ nướng hòa quấn cùng một chút chua nhẹ của nước xốt, thêm các loại rau thanh mát tạo nên hương vị nở rộ khó quên cho người thưởng thức.

Xem thêm: Lý Thuyết Tin Học 7 : Bài 8, Bài 8: Sắp Xếp Và Lọc Dữ Liệu

*

Thành phẩm thu hút khiến người nào cũng không thể từ khước

Lưu ý trong bí quyết làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ

Cách lựa chọn thịt heo ngon: thịt con heo tươi ngon sẽ sở hữu được màu hồng hoặc đỏ tươi, bề mặt thịt hơi se lại với sáng bóng, không tồn tại mùi lạ. Nếu sử dụng tay ấn vào miếng thịt cơ mà thấy dấu lõm còn nguyên thì tuyệt đối không được mua vì chưng đó là giết kém hóa học lượng.Công đoạn ủ bột hết sức quan trọng, chúng ta cần bảo vệ bột được ủ ở điều kiện phù hợp và đủ thời gian để vỏ bánh thươm ngon như ý.Làm nóng lòtrước 10 phút rồi bắt đầu cho bánh vào nướng. Tùy vào một số loại lò mà nhiệt độ nướng sẽ có được sự chênh lệch nên bạn phải theo dõi cùng điều chỉnhtrong quy trình nướng.Bạn rất có thể thay gắng các vật liệu trong công thức sao cho tương xứng với hương vị của mình.

Những chiếc bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ thơm ngon, lạ miệng tiềm ẩn sẽ là bữa sáng hoặc bữa xế ngon tốt để các bạn chiêu đãi mái ấm gia đình và bằng hữu của mình. Cách làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ đã tất cả ở bên trên rồi, nếu như có thời hạn rảnh các bạn hãy vào nhà bếp trổ tài khéo léo ngay nhé. Chúc các bạn thành công!