CÁCH LÀM BÁNH TÉT ĐƠN GIẢN MÀ NGON GIÚP BẠN TRỔ TÀI NGÀY TẾT

     

Nếu biết phương pháp làm bánh tét ngày Tết, bạn sẽ tự tay tạo nên sự món ăn uống đậm đà hương thơm vị quê nhà để biếu tặng kèm hay thết đãi khách. Vậy bạn đã hiểu cách thức gói bánh tét làm thế nào cho đậm đà mùi vị thơm ngon?


Bánh tét thường được thiết kế từ các cách không giống nhau do đặc trưng vùng miền, khí hậu, điều kiện thiên nhiên với tính bí quyết của tín đồ dân sinh sống mỗi miền.

Bạn đang xem: Cách làm bánh tét đơn giản mà ngon giúp bạn trổ tài ngày tết

Nguyên liệu làm cho bánh tét chính là gạo nếp với đậu xanh cũng có lại cho bạn khá nhiều tiện ích sức khỏe. Gạo nếp hỗ trợ nhiều vitamin và hóa học xơ còn tác dụng của đậu xanh thì góp ngừa dịch tim, giảm huyết áp, hạ đường huyết… cách gói bánh tét tận nơi không chỉ khiến cho bạn có món ăn an lành ngày đầu năm mới mà còn làm bạn kết nối với gia đình nhiều hơn.

Để gói bánh tét dĩ nhiên tay chắc tay, dẻo thơm với lá xanh mướt, chúng ta hãy thực hiện kỹ quá trình từ sơ chế nguyên liệu cho đến nấu bánh để sở hữu được thành phẩm như ao ước đợi. Dưới đó là cách làm bánh tét với cách làm cơ phiên bản nhưng bồi bổ và bình an cho sức mạnh để bạn tận thưởng không khí Tết tràn đầy niềm vui.

Nguyên liệu làm bánh tét nhân thịt

*

Bạn cần chuẩn bị những vật liệu gói bánh tét sau để làm bánh tét ngon:

400g gạo nếp ngon 200g đậu xanh không vỏ 1 bó lạt tre 100g thịt ba rọi 1 bó lá chuối tươi (chọn lá còn tươi, tàu lá dài, không bị giập nát) Muối, phân tử nêm, tiêu xay quy định nấu ăn gồm gồm rổ, chậu, nồi…

Cách sơ chế vật liệu làm bánh tét

*

Bạn sơ chế nguyên liệu làm bánh theo công việc dưới đây:

• Sơ chế gạo nếp: chúng ta vo sạch gạo nếp, đào thải những hạt bị hư cùng nổi xung quanh nước. Kế đến, chúng ta ngâm gạo cùng với nước khoảng 8 tiếng nhằm gạo nở mềm. Sau thời điểm gạo nở, chúng ta vớt ra rổ để ráo nước rồi đến 4g muối vào xóc đều. Biện pháp làm bánh tét đơn giản dễ dàng này sẽ giúp bánh lúc chín thấm vị ngon hơn.

• Sơ chế đậu xanh: chúng ta ngâm đỗ xanh trong nước khoảng 4 tiếng để đậu nở mượt và thải trừ đi rất nhiều hạt đậu bị lép, sâu mọt… giống như như phương pháp sơ chế gạo nếp, sau thời điểm vớt đậu ra với để ráo thì bạn cũng mang đến 4g muối bột vào đậu xanh rồi xóc đều.


• rửa lạt tre: chúng ta đem lạt tre dìm trong nước khoảng chừng 8 tiếng cho mềm đi rồi cắt lạt tre thành phần đa sợi dài, tất cả chiều ngang khoảng tầm 0,5cm. Lạt tre mềm sẽ giúp bạn gói bánh chắn chắn tay và không biến thành đứt dây trong những lúc nấu bánh.

• rửa lá chuối: chúng ta rửa lá chuối vơi nhàng để lá vẫn tồn tại nguyên vẹn, tiếp nối bạn bóc tách lá chuối ra khỏi phần sinh sống lưng. Bạn bóc tách lá lần lượt cho từng bên để sở hữu hai miếng lá chuối dài khoảng tầm 60cm và cuốn lại thành cuộn nhỏ. Bạn liên tục làm vì thế cho hầu hết miếng lá chuối khác và có tác dụng thật dịu tay để không làm lá bị rách.

Sau khi bóc tách lá chuối, bạn cho 1 thìa cafe muối vào một trong những nồi nước đun sôi rồi để lá chuối vào chần sơ qua qua và vớt ra ngay. Giải pháp chần lá chuối để giúp bạn dễ ợt gói bánh vày lá chuối từ bây giờ sẽ mượt hơn. Một biện pháp khác làm mềm lá mà chúng ta cũng có thể thực hiện là mang lá phơi khô bên dưới trời nắng và nóng nhẹ.

• Sơ chế thịt bố chỉ: bạn rửa thịt bằng muối rồi rửa nước sạch hoặc chần giết mổ sơ qua nước nóng nhằm diệt vi khuẩn. Giết ba chỉ sau khi rửa sạch, chúng ta cắt thành phần nhiều miếng dài khoảng chừng 10 – 12cm, có chiều ngang 2cm. Kế đến bạn bỏ thịt theo lớp vào trong một cái tô lớn, thêm một thìa coffe hạt nêm cùng 1/4 thìa cà phê hạt tiêu đen. Bạn trộn đông đảo thịt với gia vị và ướp trong vòng 30 phút.

Cách gói bánh tét nhân thịt

*

Khi gói bánh tét nhân thịt, chúng ta nên gói bánh tròn hầu như và chắc hẳn tay nhằm bánh không xẩy ra vỡ khi cắt bánh hay làm phần nhân bánh không đều, trông nhát phần hấp dẫn. Phương pháp gói bánh tét dễ dàng và đơn giản hơn khi bạn có một chút khôn khéo và sự tỉ mỉ trong khi đặt nhân bánh lên lá, gói bánh cùng buộc dây cho kiên cố tay.

Bạn hãy gói bánh tét theo những bước dưới đây:

– Trải lá chuối lên một khía cạnh phẳng bự như mâm, khay, phương diện bàn không bẩn rồi xếp 2 miếng lá chuối xen kẹt nhau. Kế đến, các bạn xếp ck thêm 2 – 3 miếng lá chuối vào giữa.

– mang đến 200g gạo nếp vào giữa lá chuối, dàn mỏng dính 1 lớp gạo theo chiều ngang của lá rồi đặt lên trên trên gạo 100g đậu xanh. Bạn để ý cho đậu xanh vừa phải để phần đậu này ít hơn gạo cùng nằm gọn trên lớp gạo trắng.

Xem thêm: Tìm Hiểu Về Tình Trạng Vùng Kín Bị Ngứa Và Có Dịch Trắng Đục Như Bột

– Đặt thêm 1 miếng thịt ba rọi lên bên trên đậu xanh để gia công nhân rồi để lên tiếp 1 lớp đỗ xanh 100g. Bạn lưu ý chỉ cho một lớp giết mổ vừa buộc phải và không không ít mỡ để không tạo cảm hứng ngấy lúc ăn.

– Cuối cùng, bạn liên tục phủ 200g lớp gạo nếp lên trên cùng để che phủ phần nhân đậu xanh cùng thịt.

– Tiếp theo, chúng ta gói hai đầu lá chuối trung tâm lại cùng nhau rồi cuốn hai đầu lại. Tiếp đến, chúng ta xếp hai mép còn sót lại của lá để cố định hình dáng vẻ gạo.

– sau khi tạo hình bánh, các bạn lần lượt dùng 2 lớp lá chuối phía bên ngoài cùng cuộn chặt bánh lại để tạo thành thành một loại bánh trả chỉnh. Các làm việc cuộn lá chuối, vội mép phải thật chắc hẳn tay nhằm bánh chặt cùng đẹp.


– Sau cùng, bạn dùng lạt buộc thắt chặt và cố định bánh theo hướng ngang và chiều dọc củ là chấm dứt cách gói bánh tét.

Cách luộc bánh tét chín đều

*

Cách thổi nấu bánh tét cũng là quy trình khá quan trọng đặc biệt để bánh chín đều. Thổi nấu bánh tét mấy tiếng với nấu nạm nào làm cho ra những đòn đánh bánh tét chín đều? các bạn hãy làm theo những cách dưới đây:

– Xếp lá chuối vào đáy nồi mập rồi lần lượt để bánh tét (theo chiều dọc) vào cùng.

– Đổ nước ngập bánh rồi luộc bánh tét nhìn trong suốt 8 tiếng nhằm bánh chín mềm. Bạn xem xét khi thấy nước sôi thì hạ lửa rồi luộc bánh cùng với lửa vừa.

– Khi nấu nướng bánh được 1,5 – 2 tiếng, các bạn vớt bánh ra ngoài, trở ngược đầu bánh rồi tiếp tục luộc nhằm bánh chín đều.

– khi bánh sẽ luộc được 4 tiếng, các bạn vớt bánh ra phía bên ngoài rồi rửa qua cùng với nước lạnh. Bạn cũng cần thay nồi nước bắt đầu rồi tiếp tục đặt bánh vào nồi với luộc tiếp.

– Bạn chăm chú châm nước nóng liên tiếp trong suốt thời hạn nấu bánh tét để nồi nước không bị cạn có tác dụng cháy bánh.

– Sau thời hạn luộc, các bạn vớt bánh ra ngoài, rửa qua cùng với nước lạnh, dùng tay lăn tròn để bánh được tròn đầy đủ rồi phơi mang đến ráo nước.

Xem thêm: Tổng Hợp 9 Cách Trộn Bột Bánh Bao Bằng Bột Mì Thơm Ngon, Đơn Giản Tại Nhà

Bánh tét là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết truyền thống cổ truyền của việt nam bởi hình hình ảnh bánh đem đến nhiều ý nghĩa. Bánh tét tượng trưng mang lại hình ảnh người mẹ bao bọc lấy con bộc lộ được mong ước sum vầy và đoàn viên gia đình vào thời gian Tết. Ngoài ra, đậu xanh bộc lộ sự nóng no, sung túc trong năm mới. Lúc biết cách làm bánh tét thơm ngon, các bạn sẽ tự tin trổ tài làm cho bánh để sẵn sàng mâm cỗ đầu xuân năm mới tươm tất, giúp các bạn quây quần và đầm ấm bên nhau đấy.