Cách làm bánh trôi nước ngũ sắc

     

Bánh trôi là món bánh truyền thống cổ truyền của fan Việt vào ngày tết Hàn Thực 3/3. Hãy trổ tài học giải pháp làm bánh trôi ngũ từ màu tự nhiên và thoải mái vừa ưa nhìn lại bình an cho sức mạnh bạn nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bánh trôi nước ngũ sắc


Nguồn gốc của bánh trôi

Bánh trôi là món bánh cổ truyền của fan Việt, thường được thực hiện trong dịp lễ tết. Đặc biệt luôn luôn phải có cho ngày đầu năm mới Hàn Thực hay còn được gọi là tết giãi bày mùng 3/3. Bánh trôi, bánh chay tượng trưng cho lòng thành kính, biết ơn đối với ông bà tổ tiên. Thần thoại cổ xưa kể rằng, Lạc Long Quân kết hôn cùng Âu Cơ sinh ra bọc trăm trứng, nở thành trăm con người con. Đó chính là hậu duệ của người việt sau này. Bởi vì thế mà mang tên gọi là “đồng bào” thể hiện tinh thần đoàn kết, thêm bó của bạn Việt. Bánh trôi, bánh chay thành lập thể hiện truyền thống lịch sử đáng quý đó của dân tộc.

*

Bánh trôi truyền thống có màu trắng ngà, nhân đậu xanh hoặc nhân con đường phên. Ngày nay, bánh trôi được biến tấu nhiều kiểu hơn hoàn toàn như là bánh trôi nhân mặn, bánh trôi ngũ sắc, bánh trôi hình con vật,..

Cách có tác dụng bánh trôi ngũ sắc

Cách làm bánh trôi ngũ sắc không thể khó, chỉ hơi ước kì ở bước chuẩn bị nước màu. Hiện nay ở các chợ có buôn bán loại bột trộn sẵn màu tuy vậy toàn hóa chất độc hại. Bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể tự pha màu từ rau củ tự nhiên để gia công bánh trôi ngũ sắc để đảm bảo an toàn sức khỏe cho mái ấm gia đình nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Bột nếp: 500g + Đường phên giảm nhỏ: 200g + Vừng rang: 100g + rau củ sinh sản màu: lá dứa (tạo color xanh), hoa đậu biếc (màu xanh dương), củ dền (màu đỏ), nghệ (màu vàng), cam hoặc cà rốt (màu xoàn cam) + Nước ấm

*

Các bước làm bánh trôi ngũ sắcBước 1: tạo nên màu tự nhiên

Lá dứa đem rửa sạch, cắt nhỏ tuổi rồi bỏ vô máy xay thuộc 100ml nước. Bấm nút xay nhỏ, đem cố gắng lấy nửa chén ăn cơm nước cốt rồi lọc mang lại hết cặn.

Xem thêm: Thiên Nhiên Nam Phi Thay Đổi Như Thế Nào, Giải Bài Tập Địa Lí 7

Củ dền cạo vỏ rửa sạch rồi xay mang nước

Hoa đậu biếc ngâm vào trong nước nóng trong vòng 30 phút cho ra nước màu

Bột nghệ hòa với chút nước sản xuất màu

Cam đem cố kỉnh lấy nửa bát con nước

*

Bước 2: Trộn bột làm cho bánh trôi

Chia phần bột nếp làm 5 phần, từng phần 100g. Trộn 100g bột nếp với mức 85ml nước nóng (phần nước màu chúng ta cũng có thể cho vào lò vi sóng cù 2 phút cho nóng nóng). Trộn bột cho khi cảm thấy được khối bột mềm dẻo, không dính tay là được.Trộn theo thứ tự với những màu đến hết. Bọc bí mật để khối bột nghỉ khoảng chừng 20 phút.

*

Bước 3: Nặn bánh trôi ngũ sắc

Lấy từng phần bột nhỏ dại (khoảng 8-10g) ve sầu tròn lại. Dùng các đầu ngón tay ấn dẹt xuống, cho 1 viên con đường phên vào thân rồi khôn khéo bọc bí mật lại. Có tác dụng lần lượt cho tới hết. Chú ý là các bạn để riêng bánh từng màu sắc nhé.

*

Bước 4: Luộc bánh trôi ngũ sắc

Chuẩn bị một nồi nước sôi. Thả thứu tự từng color bánh vào luộc. Lúc bánh nổi lên trên mặt nước là chín, bạn vớt ngay lập tức thả vào bát nước đá nhằm bánh không trở nên dính vào nhau. Nếu như như làm cho lượng bánh nhiều, chúng ta nên thay nồi nước luộc bánh từng màu để tránh bị lẫn phai màu sắc vào nhau nhé.

Xem thêm: Thay Vỏ, Độ Vỏ Iphone 6 Lên 7, Thay/Độ Vỏ Iphone 6 Lên Iphone 7

Bước 5: trải nghiệm bánh trôi ngũ sắc

Bánh sau thời điểm luộc xong, chúng ta bày bánh ra tô tùy thích. Răc thêm vài hạt vừng rang lên bánh rồi thưởng thức. Bánh trôi ngũ sắc đẹp nên ăn uống ngay, bảo quản trong 3-4 giờ. Bánh để lâu không hề ngon bởi đường trong nhân tung ra, khiến cho bánh bị vỡ cùng chảy ướt.

*

Như vậy chúng ta đã ngừng cách làm bánh trôi ngũ sắc rồi. Từ bỏ tay làm mọi viên bánh tròn vo, quyến rũ và mềm mại đẹp mắt. Khi nạp năng lượng ta cảm giác được dẻo thơm của gạo nếp, và lắng đọng thơm phức của đường đường mía hẳn là nụ cười khó tả. Chúc chúng ta thành công!