Cách làm bánh trung thu hàn quốc

     

Bánh Songpyeon theo thông tin được biết đến là 1 trong món bánh truyền thống lâu đời của hàn quốc trong dịp nghỉ lễ hội Chuseok – Lễ mừng 1 năm bội thu của hàn quốc mỗi năm. Theo truyền thống, mẫu bánh gạo Songpyeon này được gia công bằng gạo thu hoạch được trong dịp đầu của năm. Họ cùng xem biện pháp làm bánh Songpyeon tất cả gì đặc biệt nhé !

*

Nguyên liệu có tác dụng bánh Songpyeon

– 1 kilogam gạo

– 2 tbsp bột trà xanh

– 1/3 cup túng bấn ngô hấp

– 50% cup nước việt quất ( 1/2 cup nước nóng hoặc sôi + một nửa cup sirô việt quất)

– 4 cup nước mâm xôi (1/2 cup sirô mâm xôi + 50% cup nước nóng hoặc sôi).

Bạn đang xem: Cách làm bánh trung thu hàn quốc

– Dầu mè

– 200~210g nước

– Lá thông (nếu có)

* Phần nhân bánh:

– 1/2 cup vừng rang chín

– 2 tbps con đường nâu


– 1 tbsp mật ong

– Muối

Cách làm cho bánh Songpyeon 

Bước 1:

– trước tiên là phần tạo nên màu bột. Chúng ta lấy 5 chén bát tô khác nhau.

– Với chén bát thứ nhất, chúng ta trộn 2 cups bột gạo với 4 tbsp +2 tsp nước sôi

*

– chén bát thứ 2 các bạn trộn đều: 2 chén bát bột gạo nếp, 2 tbsp bột trà xanh, 5 tbsp + 2 tsp nước sôi.

*

– chén thứ 3, các bạn trộn đông đảo : 2 cups bột gạo nếp, 1/3 cup túng ngô hấp, 1 tbsp + 2 tsp nước sôi

*

– tương tự như với chén thứ 4 chúng ta trộn đông đảo : 2 cups bột gạo nếp, 4 tbsp + 2 tsp nước sôi, 1/2 chén bát nước việt quất.

*

– bát cuối cùng chúng ta trộn đông đảo các nguyên liệu sau : 2 cups bột gạo nếp, 4 tbsp nước mâm xôi

*


– sau khoản thời gian trộn hầu như cả 5 chén bát bột, chúng ta nên bọc bí mật bột lại bởi màng bọc thực phẩm hoặc túi nilon, ủ khoảng chừng 20-30 phút.

Xem thêm: Top 10 Quảng Cáo Phô Mai Con Bò Cười 2016, Quảng Cáo Phô Mai Con Bò Cười

Bước 2.

– tiếp theo là phần nhân bánh. Các bạn trộn đều các phần nguyên liệu cho phần nhân bánh với nhau.

*

– ngoại trừ phần nhân vừng ra, bánh Songpyeon thường được kết hợp đối với tất cả nhân đậu xanh. Vừa đa dạng và phong phú về màu sắc bánh lại kết phù hợp với được 2 nhiều loại nhân. Rất cầu kì đúng không nào ! mình xin được đưa thêm phần nhân đỗ xanh cho các bạn nào yêu thích với nó nhé.

– Nhân đậu xanh: Rửa sạch cùng để ráo bột đỗ xanh và bỏ vô nồi. Thêm ½ cốc nước, chút muồi với đun nhỏ nhỏ 30 phút. Mở vung khuấy hồ hết đậu xanh. Sau 30 phút, đổ các thành phần hỗn hợp ra chén con và chờ các thành phần hỗn hợp bột đậu xanh nguội. Thêm ¼ cốc đường trắng, trộn đều.

Xem thêm: Giá Trị Nhân Văn Là Gì ? 6 Biểu Hiện Của Chủ Nghĩa Nhân Văn Trong Đời Sống

Bước 3

– Ủ bánh xong, làm nhân xong, giờ đồng hồ là phần nặn bánh nhé !

– Chia các thành phần hỗn hợp thành những phần bột nhỏ tuổi và vo tròn (viên bột có 2 lần bán kính khoảng 2,5 cm). Chúng ta nên lưu giữ trộn riêng từng màu chứ không hề được nặn tầm thường giữa các loại bột cùng với nhau.