CÁCH LÀM BÒ KHÔ BẰNG THỊT HEO

     

Đơn giản, dễ dàng làm nhưng món giết heo thô này khiếnkhông chỉ phái mạnh mà người mẹ cũng bắt buộc nức lòng.

Bạn đang xem: Cách làm bò khô bằng thịt heo

Bò nhúng dấm 555 hàng Chuối- chuẩn vị lẩu bò tơ
Top 10 tiệm lẩu con gà ngon rẻ, đông khách nhất ở Hà Nội

1.Thịtbò thô xé sợi từ giết thịt lợn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt nạc thăn: 1,5kg – 2kg (Chọn phần đầu thăn, cógân càng tốt, thái dọc thớ thịt, rộng bản, độ dày khoảng tầm 2-3cm).

Sả: 7-8 củ.Tỏi: 4-5 củ.

Gừng: 1 củ.

Ớt bột: 3-4 thìa cafe (Tăng/giảm độ cay đến phù hợpvới khẩu vị, rất có thể dùng ớt bột Hàn Quốc làm cho màu đẹp lên và cũng tương đối ít cay hơn ớtViệt Nam).

Tương ớt: 2-3 thìa phởBột canh (gia vị): 2 thìa phở.(Tăng/giảm độ mặn cho tương xứng với khẩu vị).

Đường: 2 thìa phở. (Tăng/giảm độ ngọt cho tương xứng vớikhẩu vị).

Ngũ vị hương: 1 gói.

Bột bò kho (gia vị nấu bò kho có cung cấp trong cực kỳ thị):1 gói. Màu phân tử điều: 1 thìa phở.

*

Món ngon thịt bò khô xé sợi từ thịt lợn

Có thể các bạn quan tâm

• bò nhúng dấm 555 sơn Hiệu - Điểm hẹn bên nồi lẩu

•10 showroom ăn lẩu ngon rẻ, được ưa thích nhất sinh sống Hà Nội

Cách làm bò khô từ bỏ thịt lợn

1. Gừng, tỏi bóc tách vỏ, giã nhuyễn với một nửa số sả ởtrên. Để nhanh hơn các chúng ta có thể cho vào xay nhỏ. Một nửa chỗ sả còn sót lại rửa sạch,đập dập.

2. Thịt thăn thái dọc từ thớ thịt. Thớ giết mổ càngdài thì khi làm cho càng rất đẹp mắt. Rửa qua nước sôi cho sạch hết bụi bặm bụi bờ và mùi hôi.Sau đó, bắc chảo nước sâm sấp phương diện thịt, luộc mang đến chín tới. Lúc chín, vớt thịtra, giữ giàng nước.

3. Trộn tất cả gừng, tỏi, sả đã giã nhuyễn cùng vớisả đập dập cùng số các gia vị ở bên trên (đường, bột canh, tương ớt, ớt bột, ngũ vịhương, gia vị bò kho, một nửa thìa màu hạt điều) vào nồi nước luộc.

Xem thêm: Thể Loại Của Văn Bản Cô Bé Bán Diêm, Cô Bé Bán Diêm Thuộc Thể Loại Gì

4. Thịt sau thời điểm luộc có thể để nguyên miếng hoặc xédọc thớ làm thịt thành đều sợi nhỏ và dài.

5. Bê chảo nước cần sử dụng đã hòa gia vị ở trên lên bếp, đổchỗ thịt sẽ xé hoặc để miếng vào, đun bé dại lửa cho đến khi nước cạn hết hết, gia vịthấm phần đa vào thịt.

6. Trộn nốt một nửa thìa bột điều sót lại vào, đảo đềutay. Cuối cùng, đổ giết thịt vào chảo kháng dính, sao khô như làm cho ruốc.

2.Thịtbò thô miếng tự thịt lợn

Nguyên liệu phải có

Thịt lợn mông: 5 lạng

Chú ý lúc mua cắt sao để có được cả từng miếng thịt to,có thớ dài. Công đoạn này rất đặc biệt quan trọng vì thớ tất cả dài mới xé được sợi thịt dài, sợithịt lợn khô tiếp nối mới công cùng ngon.

- 3 củ sả

- Một gói ngũ vị hương

- Một gói bột điều nhỏ

- Đường, bột canh, ớt bột.

*

Thịt bò khô miếng từ thịt lợn

Cách làm:

Bước 1: Thịt thiết lập về cọ sạch, trằn sơ một ít nước nóng chobớt bẩn, rửa sạch sẽ lại bởi nước nguội.

Bước 2: cho thịt vào nồi luộc. Không đề nghị chín nhừ, chỉ cầnchín tới.

Bước 3: Vớt thịt để nguội, giữ nguyên phần nước luộc.Trong lúc hóng thịt nguội,thì dùng dao đập dập 2 của sả vứt sẵn vào nồi nước luộc.

Bước 4: làm thịt nguội rồi cắt thành từng miếng.

Bước 5: cho phần thịt vào trong 1 bát to, nêm thêm 1thìa đường, ½ thìa gia vị bột canh (thìa cà phê, nếu không chắc rất có thể nếm đến khi thấyvừa miệng theo mùi vị gia đình), một ít mì bao gồm (nếu nạp năng lượng được), gói ngũ vịhương, cùng với 2 củ sả còn sót lại xay nhuyễn, ớt bột, ½ gói bột điều. Toàn bộ trộnđều. Rồi đổ vào nồi nước luộc thịt đã đập sẵn xả.

Bước 6: Đun đến khi nào cạn nước (đun bé dại lửa, mang lại gia vịngấm vào thịt). Kế tiếp vớt sả loại bỏ đi và đưa thịt ra tô.

Xem thêm: Các Món Đặc Sản Hà Nội - Top 25 Món Ăn Đặc Sản Hà Nội Ngon, Rẻ, Nổi Tiếng

Bước 7: Trộn tiếp ½ gói bột điều còn lại. Rải hầu hết ra đĩa,quay 2 phút trong lò vi sóng hoặc sên trên nhà bếp bằng chảo nhỏ dại lửa. Đến khi thịtkhô với se lại là được. Vậy là bạn có đã món ngon "tốn mồi", tốn bia rồiđó.