Cách làm cá nục kho cà chua

     

Cá nục kho cà chua tự lâu đang trở thành một món ăn thân thuộc trong mỗi dở cơm gia đình. Từng thớ thịt cá lớn mềm, đậm đà chắc chắn là sẽ hấp dẫn bạn ngay lập tức từ miếng đầu tiên. Hãy trải nghiệm luôn cách kho cá nục nóng cà rất 1-1 giản, nguyên vật liệu lại rất dễ dàng tìm mua dưới đây nhé!

*
*

Từng thớ giết thịt cá đậm đà vị xốt quả cà chua (Ảnh: Internet)

Hàm lượng dinh dưỡng của cá nục cực kỳ cao, có rất nhiều chất dinh dưỡng bổ ích cho cơ thể, thế cho nên các món ăn uống từ cá nục hết sức được ưa chuộng. Cá nục bao gồm cách nấu dễ dàng nhưng lại mang lại ra các món ngon như: cá nục kho tộ, canh chua cá nục, mắm cá nục, cá nục hấp cuốn bánh tráng… thay nhưng, cá nục kho quả cà chua mới chính là món ăn rất được yêu thích và thân thuộc nhất. Kho cá nục cùng quả cà chua đem đến cho chính mình một món ăn với màu sắc bắt mắt và hương vị đầy hấp dẫn. Từng khúc cá nục được kho mềm cộng với nước xốt quả cà chua thấm vào cụ thể từng thớ thịt, dùng với cơm lạnh thì và đúng là tuyệt vời.

Bạn đang xem: Cách làm cá nục kho cà chua


Nội Dung


ẨnHiện
3 bí quyết làm cá nục kho cà chua

Nguyên liệu làm cá nục kho cà chua

700gr cá nục50gr đầu hành20gr ớt bột1 muỗng muối4 thìa nước mắm10 quả ớt300ml nước dừa tươi500gr cà chua100gr xốt cà cô đặc15gr tỏi15gr hành tímGia vị: đường, phân tử nêm, muối, nước mắm

Cách lựa chọn cá nục để có món cá nục kho quả cà chua ngon

Để dành được món cá nục kho quả cà chua ngon, lân cận phần xốt yêu cầu đậm đà thì cá cũng đóng góp một vai trò đặc biệt không kém. Một số gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn chọn lựa được những nhỏ cá nục thiệt tươi.

Mắt cá: mắt cá chân tươi đang lồi cùng trong suốt, giác mạc bầy hồi. Mắt cá ươn đã lõm vào trong hốc, bao gồm màu đục với giác mạc mắt nhăn nheo, thậm chí rách nát nát.

Mang cá: Cá tươi tất cả mang red color hồng, bám chắc với hoa khế, không nhớt, không có mùi hôi. Trong những lúc đó sở hữu cá ươn color xám, không bám lâu với hoa khế, tất cả nhớt, giữ mùi nặng hôi.

Vảy cá: Cá tươi gồm vảy óng ánh, bám chặt với thân, không có niêm dịch, không có mùi hôi. Vây cá ươn mờ, ko sáng óng ánh, dễ tróc khỏi thân cá và gồm mùi.

Hậu môn: lỗ hậu môn cá tươi sẽ thụt sâu vào bên trong, có màu trắng nhạt và bụng con cá lép. Còn cá ươn có hậu môn màu sắc hồng xuất xắc đỏ bầm, lòi ra ngoài, bụng cá phình to.

Cách làm cá nục kho cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá làm sạch, thái thành từng khúc nhỏ bằng nhau, chúng ta nên cắt thành 2 phần so với những nhỏ trung bình với 3 phần đối với những con lớn.

*
*

Cắt cá thành từng khúc nhỏ tuổi (Ảnh: Internet)

Đầu hành thái theo từng lát mỏng.

Xem thêm: Bật Mí Cách Làm Gà Nấu Chao, Cách Làm Gà Nấu Chao Thơm Ngon Tại Nhà

Cà chua cọ sạch, bỏ hạt và cắt hạt lựu.

Hành, tỏi xay nhuyễn.

Bước 2: có tác dụng xốt cà chua

Bắc chảo dầu nóng lên bếp, phi thơm hành tím cùng tỏi, cho quả cà chua vào hòn đảo đều cho khi quả cà chua nhuyễn chế tạo ra thành một các thành phần hỗn hợp sệt, cho tiếp 100gr xốt cà đặc vào thuộc 2 muỗng con đường và 1 muỗng hạt nêm. Khuấy phần đa đến khi hỗn hợp tan hết và sệt lại.

*
*

Cà chua thái hạt lựu để triển khai xốt (Ảnh: Internet)

Bước 3: Kho cá

Xếp một nửa cá vào nồi, mang đến 10gr ớt bột, ½ muỗng muối, 2 muỗng nước mắm với 5 quả ớt. Xếp tiếp phần cá sót lại vào với nêm tiếp 10gr ớt bột, ½ thìa muối, 2 muỗng nước mắm và 5 quả ớt.

*
*

Xếp cá vào trong nồi cùng các gia vị (Ảnh: Internet)

Cho 300ml nước cốt dừa vào, kho với lửa riu riu vào 30 phút. Sau đó, cho phần nước xốt cà chua vào, đảo đều một cách nhẹ nhàng cùng kho tiếp vào 30 – 40 phút.

*
*

Đảo dìu dịu cá để ngấm đều hương liệu gia vị (Ảnh: Internet)

Tắt bếp, mang lại cá ra đĩa, rưới một lượng nước xốt và ăn cùng với cơm trắng.

Xem thêm: Soạn Bài Tổng Kết Về Từ Vựng Lớp 9 Trang 122 Sgk Ngữ Văn 9, Tập 1

*
*

Cá nục kho quả cà chua mặn mà, bảo vệ rất “hao” cơm (Ảnh: Internet)

Hãy chơi luôn món cá nục kho cà chua để gia công mới bữa tiệc hằng ngày, từng thớ giết thịt cá thơm béo ăn kèm cơm lạnh sẽ khiến bạn bất tỉnh nhân sự ngây mãi không thôi! nếu muốn xem thêm nhiều công thức các món ăn uống Việt khác, chúng ta có thể để lại thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài miễn mức giá cước call 1800 6148.