Cách Làm Canh Khổ Qua Nhồi Thịt

     

Khổ qua nhồi giết là món ăn có khá nhiều giá trị bổ dưỡng và rất không còn xa lạ với nhiều mái ấm gia đình Việt Nam, nhất là những dịp lễ, Tết. Hãy cùng donapt.com.vn bật mý ngay 2 cách làm cách làm khổ qua nhồi thịt khôn cùng dễ và mẹo giỏi để giảm bớt vị đắng của khổ qua nhé!




Bạn đang xem: Cách làm canh khổ qua nhồi thịt

1. Giải pháp nấu canh mướp đắng nhồi thịt ngọt thanh, ko đắng

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Khổ qua tươi: 4 tráiThịt heo băm: 250grNấm mèo khô: 50grTrứng vịt 1 quảHành tím: 2 củTỏi: 2-3 tépHành lá, ngò ríCác loại hương liệu gia vị thông dụng
*
Nguyên liệu có tác dụng canh quả khổ qua nhồi thịt

Mẹo chọn khổ qua tươi ngon

Nếu muốn nạp năng lượng khổ qua không nhiều đắng, nên lựa chọn những trái có size vừa phải, khá thuôn dài, ít các nốt sần trên bề mặt vỏ. Đầu của trái khổ qua to, hơi thai tròn đã là hầu hết trái ít đắng. Ngược lại, khổ qua có đầu nhỏ, mảnh mai, tương đối nhọn sẽ là hầu như trái tất cả vị đắng dạn dĩ hơn. Vỏ bên ngoài của trái quả khổ qua có màu xanh lá cây càng đậm, trái càng non thì càng đắng gắt hơn. Phần nhiều trái càng già, gồm màu hơi ngả quà hoặc đỏ thì sẽ ít đắng. Tuy vậy những trái này sẽ không thể nhiều giá bán trị bồi bổ và ngon nữa.
*
Hãy lựa chọn khổ qua có form size vừa phải, thuôn dài

1.2. Các bước nấu canh khổ qua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xẻ dọc 1 con đường trên thân khổ qua, sử dụng đầu muỗng mang sạch ruột ra ngoài. Rửa sạch khổ qua bên dưới vòi nước và để vào rổ đến ráo. Ngâm mộc nhĩ mèo thô trong nước nóng 5-10 phút để nấm mượt ra. Sở hữu nấm đi rửa thật sạch dưới vòi vĩnh nước. Cắt quăng quật gốc nấm, bạn có thể cắt thành sợi hoặc xay nhuyễn tuỳ thích.Cắt sạch cội hành lá cùng ngò rí. Cọ sạch vết mờ do bụi đất bên dưới vòi nước rã liên tục, đưa theo cắt nhuyễn. Lột sạch sẽ vỏ hành cùng tỏi, giã nát tất cả. 
*
Dùng đầu muỗng đem sạch ruột khổ qua

Bước 2: Ướp thịt nhồi

Cho giết mổ xay cùng rất nấm mèo ra một cái tô lớn. Ướp thịt thuộc với: 1 thìa canh đường cát, 2 thìa canh hạt nêm, 1 quả trứng vịt đập vào, ½ thìa cafe tiêu xay, ½ thìa cafe bột ngọt, ½ phần hành lá, hành tím với tỏi băm nhuyễn, 1 thìa bột canh dầu ăn. Dùng thìa trộn thật đều tất cả gia vị với thịt cùng nấm. Đậy kín đáo tô ướp thịt, cho vô ngăn mát tủ lạnh để ướp vào 5-10 phút bỏ thịt và nấm ngấm đầy đủ gia vị. Chia thịt đã được ướp trước đó thành 4 phần rất nhiều nhau, nhồi giết thịt vào ruột khổ qua với nhấn thiệt chặt tay nhằm thịt chắc chắn hơn và không xẩy ra rớt ra phía bên ngoài khi nấu

Bước 3: nấu bếp canh

Đun sôi 500ml nước bên trên bếp. Nhàn thả hầu như trái khổ qua vẫn nhồi giết mổ vào nồi. Đậy bí mật nắp vung cùng nấu sôi vào 30 phút để làm chín khổ qua. Khi khổ qua chuyển màu xanh thẫm và chín đều, hạ bé dại lửa, nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa miệng.

Xem thêm: Cách Làm Sữa Chua (Yaourt) Thơm Ngon Dẻo Mịn Đơn Giản Ngay Tại Nhà


Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Trung Thu Handmade Đãi Cả Nhà❣️✔️, Bánh Trung Thu Handmade


Bỏ phần hành ngò còn lại vào nồi và tắt bếp. 

Mẹo nhỏ: Nêm vào trong nồi thêm một chút ít muối và đường cát để giúp đỡ món canh khổ qua nhồi thịt giảm sút vị đắng hơn. 

*
Đậy bí mật nắp vung với nấu sôi vào 30 phút để gia công chín khổ qua

Bước 4: Thành phẩm

Chỉ một vài ba bước đơn giản dễ dàng là bọn họ đã hoàn thành món canh khổ qua nhồi giết mổ thật những dinh dưỡng, thơm ngon nhằm đãi cả nhà. Mùi vị khổ qua nhồi thịt thơm và ngon nức mũi. Nhân thịt lợn kết hợp với nấm mèo dẻo ngon, cùng mùi vị đậm đà. 

*
Món canh quả mướp đắng nhồi thịt rất là dễ làm, phủ rộng mùi thơm ngây ngất, hấp dẫn

2. Giải pháp làm khổ qua nhồi giết mổ hấp solo giản

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Khổ qua tươi: 3 tráiTôm thẻ: 300grThịt nạc heo xay: 400grHành tím: 2-4 củ Cà rốt: ½ củHành lá: 50grDầu mèCác loại hương liệu gia vị thông dụng
*
Nguyên liệu làm cho khổ qua nhồi làm thịt hấp đối kháng giản

2.2. Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khổ qua sau khoản thời gian mua về đưa đi rửa sạch sẽ bụi đất. Giảm khổ qua thành từng khoanh số đông nhau, dày khoảng 2,5cm. Dùng đầu muỗng để lấy sạch phần ruột ra ngoài. Ngâm phần đông khoanh khổ qua này vào nước muối hạt pha loãng trong khoảng 30 phút giúp khổ qua giảm bớt vị đắng trong những lúc chế biến. Rửa lại khổ qua sạch sẽ với nước với để vào rổ mang lại ráo. Bóc không bẩn vỏ tôm, dùng tăm mang sạch chỉ sống lưng của tôm. Rửa sạch củ cà rốt với nước. Gọt sạch mát vỏ, tỉa hoa thật gần như và cắt thành từng lát mỏng dùng làm trang trí món ăn. Lột sạch mát vỏ hành tím, đưa theo băm nhuyễn. Giảm sạch gốc hành lá, rửa hành lá bên dưới vòi nước chảy tiếp tục để sạch vết mờ do bụi đất, mang theo thái nhỏ. 
*
Làm không bẩn chỉ sống lưng của tôm

Bước 2: làm nhân giết nhồi vào khổ qua

Cho tất cả thịt nạc heo xay, giết thịt tôm thẻ vào một cái tô. Chế tạo tô toàn bộ hành tím băm nhuyễn, 1 thìa cà phê mắm, 1 thìa cafe bột bắp, 1 thìa coffe hạt nêm, 1 thìa coffe dầu mè, 2 thìa cafe đường cát, ½ thìa coffe tiêu xay.Dùng thìa quết các để các gia vị ngấm vào thịt, là cho thịt ngon và dai hơn. Đậy bí mật tô ướp bởi màng quấn thực phẩm. Để trong phòng mát tủ giá 15 phút bỏ thịt có hương vị đậm đà hơn. 

Bước 3: làm khổ qua nhồi giết thịt hấp

Dùng muỗng nhồi nhân thịt vào từng miếng khổ qua, cho các miếng cà rốt tỉa hoa lên trên mặt miếng khổ qua nhồi thịt nhằm món ăn uống thêm màu sắc và dễ nhìn hơn. Chuẩn bị một loại nồi phệ và đun nước cho đến lúc sôi. Mang đến khổ qua nhồi giết vào vào nồi, đậy kín nắp với hấp phương pháp thuỷ vào 25 phút nhằm khổ qua chín đều. Tắt bếp, đem khổ qua thoát khỏi nồi, đến thêm một ít hành lá lên trên để trang trí với thưởng thức. 
*
Cho vào nồi hấp giải pháp thuỷ 25 phút để khổ qua nhồi thịt chín đều

Bước 4: Thành phẩm

Món quả mướp đắng nhồi thịt hấp cực kỳ đơn giản và dễ làm, mà mùi vị lại vừa thơm vừa ngon hấp dẫn. Từng miếng mướp đắng thơm mềm, bao gồm vị tương đối đắng dịu thanh mát, hoà quyện với nhân tôm thịt ngọt dịu, đậm đà, khiến cho ai ăn rồi cũng ghi nhớ mãi không phai. 

*
Từng miếng quả mướp đắng nhồi giết thịt hấp tất cả vị khá đắng nhẹ thanh mát

3. Tính năng khi nạp năng lượng khổ qua nhồi thịt

Khổ qua bao gồm vị đắng, hỗ trợ cải thiện và nâng cao hệ miễn dịch rất hiệu quả. Đây là 1 loại quả chứa giàu hàm lượng vitamin C, chống ngừa các nguy cơ nhiễm trùng và các loại bệnh thường thì khác. Khổ qua còn đựng thành phần beta-carotene, là phù hợp chất quan trọng giúp hạn chế nguy cơ nhiễm trùng mắt, giúp bạn nâng cấp thị lực một phương pháp đáng kể. Khổ qua là 1 trong những loại trái giàu chất xơ, giúp cho bạn nâng cao khả năng tiêu hoá hiệu quả, đẩy nhanh kĩ năng hấp thu dưỡng chất, phòng ngừa các nguy cơ bệnh tật về con đường tiêu hoá, dạ dày và đại tràng. Khổ qua nhồi thịt còn là một món ăn giúp cho bạn cắt bớt hàm lượng cholesterol, lưu thông khí huyết, phòng ngừa các nguy hại mắc bệnh về tim. Ăn canh mướp đắng nhồi thịt giúp cơ thể chúng ta hấp thu những thành phần kháng oxy hoá gồm trong khổ qua, hỗ trợ giải độc gan với thanh nhiệt khung người tốt hơn. 
*
Khổ qua bao gồm rất nhiều tác dụng sức khoẻ mang lại cơ thể

Chỉ phải một chút thời gian là bạn có thể thực hiện món ngon với lí giải cách làm khổ qua nhồi thịt được chia sẻ trên với những biến tấu khác nhau. Hãy truy vấn ứng dụng donapt.com.vn để sở hữ thực phẩm ngay tận nơi vô cùng cấp tốc chóng, nhân thể lợi, đảm bảo bình an cho mỗi bữa tiệc của gia đình bạn.