Cách làm chân giò heo rút xương

     

Chân giò rút xương bó luộc là món ăn truyền thống của người việt nam Nam. Cùng Bách hoá XANH vào bếp làm ngay lập tức món chân giò rút xương bó luộc mềm ngon nhé!

Chuẩn bị 30 phút Chế biến 60 phút dành cho 4 người

thịt ở phần chân giò rút xương bó luộc là món ăn uống dân dã, dễ tiến hành nhưng đem lại giá trị dinh dưỡng cao. Mặc dù nhiên, tuyệt kỹ bó luộc thịt chân giò vừa cứng cáp tay vừa mềm ngon nhưng mà lại không trở nên nứt thì không phải ai cũng biết.

Bạn đang xem: Cách làm chân giò heo rút xương

1 nguyên liệu làm món chân giò rút xương bó luộc

800g thịt ở khúc giò Dụng cụ: Dây lạt/dây buộc thực phẩm,...

Mẹo hayĐể lựa chọn chân giò ngon, bạn nên mua chân giò trước vị thịt sẽ mềm cùng ngon hơn, tương xứng với món chân giò rút xương bó luộc. Bên cạnh đó, bạn hãy lựa chọn mua những chân giò tất cả thịt màu sắc hồng tươi, còn độ lũ hồi tốt, không tồn tại mùi tanh hôi cùng móng heo không biến thành bong ra.Bạn hoàn toàn có thể dùng dây lạt tre hoặc dây lạt giang để buộc. Nếu không thể tìm thấy, chúng ta cũng có thể thay thế bằng dây cho dù hoặc dây buộc thực phẩm, được chào bán tại các siêu thị và những trang thương mại dịch vụ điện tử.

2 phương pháp làm món chân giò rút xương bó luộc

cách 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn tách vỏ 5-6 tép tỏi cùng gọt vỏ 1 củ gừng. Bạn đem cọ sạch, rồi đập vơi tỏi và thái lát gừng.

Chân giò chúng ta rút xương rồi đi rửa sạch với nước cùng để ráo. Bạn có thể dùng hỗn hợp rượu với nước hoặc giấm hoặc nước cốt chanh cọ xát thịt để đánh tan mùi rồi rửa lại cùng với nước sạch.

Sơ chế những nguyên liệu

Bước 2 Bó cùng luộc chân giò

Ở công đoạn này, chúng ta lộn phần giết thịt chân giò phía bên trong ra, khứa vài ba đường bỏ thịt dễ ngấm các gia vị hơn. Kế tiếp bạn triển khai ướp giết thịt với những gia vị sau: 2 thìa coffe muối, 1 thìa tiêu cùng 1 thìa bột ngọt.

Xem thêm: 3+ Cách Nấu Chè Đậu Đen Ngọt Mát, Nhanh Nhừ, Giải Nhiệt Mùa Hè

các bạn ướp trong tầm 10-15 phút cho thịt ngấm gia vị. Tiếp đó, các bạn dùng tay cuộn quanh tròn thịt chân giò lại, làm sao cho phần domain authority heo quấn ở phía không tính và tinh giảm để giết thịt trồi ra. Bạn dùng dây lạc hoặc dây buộc thực phẩm quấn các vòng với siết chặt vừa để không biến thành nứt khi luộc.

Sau cùng, chúng ta bắc một nồi nước lên bếp và cho chân giò vào. Chúng ta cho thêm 1 ít lát gừng cùng tỏi để khử mùi chân giò. Sau nửa tiếng đầu luộc với lửa lớn, các bạn vặn bé dại lửa cùng đun âm ỉ đến khi chân giò chín mềm.

Ướp và bó chân giò

3 Thành phẩm

sau khoản thời gian cắt dồn phần dây buộc, chúng ta cũng có thể cắt lát và hưởng thụ ngay. Mặc dù nhiên, thịt vẫn săn cùng dai ngon hơn khi chúng ta bỏ vào chống mát tủ lạnh vài tiếng trước lúc ăn nhé.

Món chân giò rút xương bó luộc vẫn có color cùng đã mắt với phần thịt phía bên trong màu hồng nhạt. Lúc ăn, các bạn sẽ cảm nhận thấy vị dai dai của phần da hoà quyện với phần giết thịt săn chắc chắn đậm vị mặt trong.

Xem thêm: Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt & Ốc Tỏi Nướng Nước Mắm Bùng Vị Ngon Mê Ly

Món nạp năng lượng sẽ càng bắt vị không chỉ có thế khi hưởng thụ cùng nước mắm nam ngư tỏi ớt chua ngọt đó.

Món chân giò rút xương bó luộc cực kỳ hấp dẫn

Trên đấy là những chia sẻ của Bách hóa XANH về bí quyết làm món chân giò rút xương bó luộc mượt ngon hấp dẫn. Chúc chúng ta thành công!