Cách làm cơm gà chiên

     

Cách nấu cơm gà xối ngấn mỡ với miếng thịt con kê giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên phía trong cùng cùng với hạt cơm trắng dẻo thơm sẽ cuốn hút bạn ngay lập tức từ lần trước tiên thưởng thức. Chúng ta cũng có thể thử nấu bếp món ăn hấp dẫn này để thay đổi khẩu vị hoặc thậm chí là kinh doanh kiếm thêm thu nhập.

Bạn đang xem: Cách làm cơm gà chiên

*

Cơm con gà xối ngấn mỡ – món nạp năng lượng ‘mê hoặc” vị giác của bạn. Ảnh: Internet

Bí quyết để làm nên mùi vị thơm ngon cho món ăn uống này là nằm tại đoạn cơm dẻo thơm. Tiếp theo là thịt gà phải có lớp da vàng giòn nhưng phía bên trong không được quá khô cứng. Bí quyết làm cơm trắng gà xối mỡ bụng ngon tận nhà cùng toàn bộ những mẹo hay, bí quyết độc đáo đã được chia sẻ ngay bên dưới đây. Các chúng ta cũng có thể tham khảo để sở hữu được món cơm gà xối mỡ chảy xệ tròn vị nhằm chiêu đãi bạn dạng thân cùng những người yêu thương của mình. Hãy cùng sẵn sàng thật đầy đủ nguyên liệu cùng vào nhà bếp cùng chúng tôi nhé!


Mục Lục


ẨnHiện
2 biện pháp làm cơm gà xối mỡ

Nguyên liệu làm cho cơm con gà xối mỡ

1 bé gà ta500g gạo phụ nữ Hương2 muỗng nhỏ canh hành tím và tỏi băm4 lát gừng3g quế4g hoa hồi7 nụ đinh hương1 trái dưa leo1 trái cà chuaRau xà láchGia vị bao gồm: bột ngọt, bột súp gà, đường, mật ong, rượu Mai Quế Lộ, màu gạch ốp tôm, tương ớt, nước tương, dầu hào
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học nấu nướng Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!

Cách làm cho cơm gà xối mỡ

Sơ chế nguyên liệu

Gạo vo sạch, nấu chín. 500g gạo, các bạn đổ khoảng ½ lít nước đun nấu chín, nhằm nguội.

Bạn cọ sạch con gà với rượu hoặc giấm để vứt bỏ mùi hôi, chặt thành miếng vừa ăn.

Bắc chảo lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, kế tiếp cho gừng, quế, hoa hồi vào xào thơm. Lúc các nguyên vật liệu đã thơm mang đến đinh mùi hương vào, tắt bếp.

Cà chua, dưa leo cắt lát mỏng.

Xà lách rửa sạch, nhằm ráo.

*

Chặt con gà thành miếng vừa ăn. Ảnh: Internet

Luộc giết gà

Bắc một nồi nước khoảng 2 lít lên bếp, đến các vật liệu đã xào ở trên vào nồi. Tiếp theo, bạn cho vào 1 muống nêm canh muối, 1 muỗng cafe tiêu hạt, 1 muỗng canh gia vị bột canh gà, 1 muỗng coffe đường, 1 muống nêm canh rượu Mai Quế Lộ, 1 muỗng nhỏ canh mật ong (có thể sửa chữa bằng mạch nha). Để gà có màu sắc đẹp hơn, các bạn hòa tan khoảng chừng 1g bột gạch ốp tôm với nước và bỏ vào nồi. Các bạn đun nước sôi trong tầm 5 phút thì tắt bếp, cho vào khoảng 1 lít nước lạnh lẽo để nhanh nguội hơn.

Sau khi nước nguội, bạn lần lượt thả từng miếng kê vào nồi, mở lửa đun trong vòng 10 phút thì chúng ta tắt lửa, bít nắp dìm 15 phút để kê chín. Tiếp theo, chúng ta vớt con kê ra, nhằm ráo nước, nhất là phần da bắt buộc khô. Thời gian gà ráo rất có thể là 25 – 30 phút.

Xem thêm: Quá Trình Quang Hợp Có Vai Trò Nào Sau Đây ? Quang Hợp Là Gì

*

Luộc con kê chín đều. Ảnh: Internet

Chiên cơm

Cho vào trong nồi 2 muống nêm canh dầu ăn, cho một muỗng canh hành tím với tỏi băm vào phi thơm, vàng. Tiếp theo, chúng ta cho cơm trắng vào chiên ở mức lửa vừa. Chúng ta nêm vào cơm 1 muỗng cafe bột súp gà, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cafe nước màu gạch tôm. Trong quá trình chiên, bạn hòn đảo đều tay để cơm khô lại.

*

Chiên cơm cho khô lại. Ảnh: Internet

Làm nước xốt cơm trắng gà xối mỡ

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, 1 muỗng nhỏ canh hành phi cùng tỏi băm phi thơm, vàng, kiểm soát và điều chỉnh ở mức lửa nhỏ. Tiếp tục, nêm vào trong chảo 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng nhỏ canh dầu hào, 1 muống nêm canh đường, 3 muỗng canh nước luộc con gà đun sôi cho những gia vị tan hồ hết thì tắt bếp.

*

Nước xốt ăn với cơm gà. Ảnh: Internet

Chiên gà

Trước khi chiên, chúng ta dùng khăn giấy thấm cạn nước trên miếng gà.

Bắc chảo lên bếp, cho vào lúc 2 lít dầu ăn, mở lửa lớn cho dầu thật nóng. Để từng miếng thịt con gà lên vợt, múc dầu thảnh thơi rưới lên cho da phồng, giòn, xoàn đều.

*

Xối dầu liên tiếp lên gà. Ảnh: Internet

Trình bày cùng thưởng thức

Cơm ăn cùng với gà rán kèm với dưa leo, quả cà chua và rau xanh xà lách, chúng ta cũng nhớ là chan thêm nước xốt.

*

Ăn cơm gà cùng các loại rau và nước xốt. Ảnh: Internet

Bí quyết để món cơm gà xối mỡ chảy xệ ngon hơn

Để nước nguội đến gà vào ngâm rồi đun để tránh mang lại da không bị nứt.Sau khi luộc kê được 10 phút, chúng ta tắt nhà bếp và đậy nắp nồi sẽ giúp đỡ cho gà ngọt, không bị khô quá.Gà đề nghị được nhằm ráo, thấm sạch sẽ nước trước khi chiên thì mới cho được lớp domain authority giòn.Cơm nhằm nguội thì mới có thể đem chiên thì hạt cơm sẽ săn, khô, không xẩy ra nhão.Trước khi vớt gà ra khỏi nồi luộc, chúng ta cũng có thể dùng xiên tre chui vào thịt để kiểm tra thịt thấm chưa.

Xem thêm: Soạn Bài Luyện Từ Và Câu Từ Đồng Nghĩa Lớp 5, Luyện Từ Và Câu: Từ Đồng Nghĩa

Cách làm cho cơm gà xối mỡ chảy xệ ngon không quá khó, bạn hoàn toàn rất có thể thực hiện tận nhà của mình. Hạt cơm trắng dẻo thơm, cùng thịt kê mềm giòn phối hợp cùng nước xốt chấm đậm đà đang là gợi ý hấp dẫn cho bữa ăn của bạn. Chúc chúng ta thành công!

Nếu hy vọng học thêm bí quyết cũng như như món cơm trắng gà hấp dẫn khác, bạn cũng có thể để lại thông tin vào form dưới hoặc contact đến tổng đài 1800 6148 (miễn mức giá cước gọi) nhằm được tư vấn cụ thể hơn.