Cách làm cơm gà hải nam
Cơm con kê là món ăn thân quen của bạn dân Việt. Mỗi vùng miền, đất nước khác nhau, sẽ làm nên món cơm gà mang hương vị và nét đặc trưng riêng. Vào bếp cùng donapt.com.vn với trổ tài với cách làm cơm gà hải phái mạnh sau phía trên nhé.
Bạn đang xem: Cách làm cơm gà hải nam
1. Cách làm cơm trắng gà hải nam chuẩn chỉnh vị trung hoa với công thức bất bại2. Cách làm cơm trắng gà hải phái mạnh Singapore chuẩn chỉnh vị cực đơn giản
1. Giải pháp làm cơm trắng gà hải nam chuẩn vị china với cách làm bất bại
Chuẩn bị nguyên liệu
Đùi gà cội tư: 2 cái Gạo dẻo: 200gr Bột nghệ: 1/2 muỗng cà phê Dầu điều: 2 muỗng cà phê Nước mắm: 3 muỗng canh Sả: 2 nhánh Gừng: 1 củ nhỏ Tỏi: 5 – 6 tép Hành tím: 5 củ Hành lá: 1 ít Ớt trái: 3 – 5 trái Gia vị cần có: muối, đường, tiêu,…
Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dùng muối chà xát lên gà rồi massage khoảng 3 phút để khử mùi hôi tiếp nối rửa lại cùng với nước sạch.2 củ hành tím, tỏi, gừng, ớt băm nhỏ dại từng loại rồi để riêng.Sả lột vứt 1 – 2 lớp vỏ mặt ngoài, rửa sạch sẽ rồi đập dập.Hành lá cọ sạch, thái nhỏ.Bước 2: Luộc kê với sả, hành
Cho đùi gà, sả đập dập, 3 củ hành tím tách bóc vỏ để nguyên cùng 1 lít nước vào nồi thổi nấu sôi.Luộc gà khoảng tầm 20 – 25 phút cho gà chín.Trong khi chờ gà chín, sẵn sàng 1 thau nước đá lạnh, đem 1 cái chén trộn những 2 muỗng cà phê dầu điều, ½ muỗng cafe bột nghệ lại cùng với nhau.Vớt con gà ra, cần sử dụng cọ quét đều các thành phần hỗn hợp dầu điều với bột nghệ lên đùi con gà để tạo nên màu đẹp mắt hơn tiếp đến ngâm đùi con kê vào thau nước lạnh đến da con kê giòn.
Bước 3: nấu cơm
Vo gạo qua 2 mang đến 3 lần nước cho sạch bụi bờ rồi nhằm ráo.Làm rét chảo thuộc 2 muỗng canh dầu ăn, mang lại ½ hành, tỏi, gừng băm vào phi thơm.Đổ gạo vào rang đều khoảng chừng 10 phút cho đến lúc hạt gạo ngả vàng, thô lại thì tắt bếp.Cho gạo vào nồi cơm trắng điện, cho tất cả hổn hợp nước sốt dầu điều, bột nghệ còn lại vào nồi rồi đổ nước trên gạo khoảng tầm 1 lóng tay và nhảy nút nấu cơm như bình thường.Bước 4: làm cho nước mắm chấm gà
Cho 3 muống nêm canh nước mắm, 2 muống nêm canh đường, hành tím, tỏi, ớt, gừng băm vào bát rồi khuấy đông đảo đến khi con đường tan hết.Vắt vào chén nước mắm 1 lượng nước cốt chanh mang đến hòa vị là trả thành.
Bước 5: Thành phẩm
Múc cơm trắng ra dĩa, xếp đùi gà lên trên rồi rắc một ít tiêu thuộc hành lá lên là có thể thưởng thức cơm gà hải nam chuẩn vị ngon mê ly rồi.Hạt cơm vàng ươm, dẻo ngon, thịt gà mềm ngọt chấm với nước mắm cực kỳ bắt vị chắc chắn rằng sẽ khiến bạn có nhu cầu ăn mãi không ngưng.
2. Biện pháp làm cơm trắng gà hải phái nam Singapore chuẩn vị cực 1-1 giản
Chuẩn bị nguyên liệu
Gà ta nguyên con: 1.2 – 1.5kg Gạo ngon: 300gr Gừng: 1 củ Hành lá: 3 – 5 nhánh Ngò rí: 1 ít Dưa leo: 1 trái Chanh: một nửa trái Lá nếp: 2 nhánh Hành tím: 3 củ Tỏi: 4 – 6 tép Ớt trái: 3 – 5 trái Dầu mè: 1 thìa cà phê Dầu tỏi: 1 thìa cà phê Nước mắm: 3 muỗng canh Nước tương: 2 thìa canh Gia vị yêu cầu dùng: muối, đường, tiêu,…
Các cách tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà làm cho sạch, cần sử dụng muối chà sát số đông từ trong ra ngoài thân ngoài rồi rửa thật sạch để làm bay mùi hôi.Gừng làm sạch vỏ, cọ sạch, ½ thái thành lát mỏng, ½ băm nhỏ.Hành lá, ngò rí nhặt vứt lá hư, úng, cọ sạch, thái khúc vừa ăn.Ớt trái, hành, tỏi xay nhỏ.Lá nếp rửa sạch, nhằm ráo.Dưa leo cọ sạch, ngâm qua trong nước muối khoảng tầm 10 phút rồi thái theo từng lát vừa ăn.Xem thêm: Đại Học Kiến Trúc Tphcm Tuyển Sinh 2021, Trường Đại Học Kiến Trúc Tp
Bước 2: Luộc kê và pha nước sốt
Cho gà, hành tím, gừng thái theo từng lát vào nồi rồi đổ vào khoảng 1,5 lít nước nấu sôi.Luộc gà khoảng tầm 20 – 25 phút sinh sống lửa vừa đến khi gà chín đều.Sau lúc luộc gà chín, múc ra chén bát 2 muống nêm canh nước luộc gà, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng coffe dầu mè, 1 muỗng cà phê dầu tỏi phi rồi khuấy đa số là được tất cả hổn hợp nước nóng thơm ngon, vừa vị.
Bước 3: nấu ăn cơm
Vo gạo sạch sẽ rồi bỏ vào chảo rang khoảng chừng 10 phút mang đến gạo khô lại, hơi ngả vàng và dậy mùi hương thơm.Đổ gạo vào nồi cơm điện, đổ nước luộc con gà vào bên trên gạo khoảng chừng 1 lóng tay.Cho lá nếp lên ở trên gạo rồi thực hiện bật nút nấu cơm trắng như bình thường.Bước 4: Pha nước mắm chấm gà
Cho hành, tỏi, ớt, gừng băm, 2 muỗng nhỏ canh đường, 3 muống nêm canh nước mắm vào bát khuấy phần nhiều đến khi đường tan hết. Vắt một lượng nước cốt chanh vào bát nước mắm là trả thành.Bước 5: Thành phẩm
Múc cơm trắng ra dĩa, xếp thêm một ít dưa leo quanh dĩa nhằm trang trí, bỏ thịt gà lên trên, thêm một ít hành lá, ngò rí, tiêu rồi rưới một lượng nước sốt lên với thưởng thức.Cơm gà Hải phái nam Singapore với nước sốt vừa vị, hạt cơm trắng dẻo thơm, thịt kê ngọt ngon, khi ăn chấm cho nước mắm gừng, tỏi, ớt cực vừa vị.
3. Nguồn gốc cơm con gà hải nam
Cơm con kê Hải phái mạnh là món ăn khởi đầu từ Trung Quốc. Rứa thể, nó xuất phát từ tỉnh Hải Nam, tiếp nối phổ thay đổi sang những nước Đông phái mạnh Á: Malaysia, Singapore, Thái Lan… Món cơm gà hải phái nam này rất là thông dụng và trở nên đặc sản được nhiều người yêu thương thích.
Xem thêm: Nơi Bán Cá Bay Điều Khiển Từ Xa, Cá Bay Điều Khiển Từ Xa
Hy vọng với 2 cách có tác dụng cơm gà hải nam trên để giúp bạn gồm thêm món ngon thay đổi vị cho cả nhà. Để mua rất đầy đủ nguyên liệu, các bạn hãy đến ngay cửa hàng Winmart gần nhất hoặc thiết lập online qua ứng dụng donapt.com.vn để được tích những điểm thưởng các bạn nhé.
