Cách làm đồ chua bánh mì

     

Ẩm thực tp sài thành thu hút nhờ tính hài hòa. Ít có vùng đất làm sao hòa trộn nhiều nền văn hóa Việt, Pháp, Hoa, Khơ-me như ở đây, cũng ít tất cả ẩm thực nơi như thế nào lại đa dạng về màu sắc với hương vị đến vậy. Món ăn sài thành – mà lại điển hình là cơm Tấm – luôn có sự cân bằng hoàn hảo giữa những yếu tố chua, cay, mặn, ngọt và luôn có dư vị đậm đà khó khăn quên.

Bạn đang xem: Cách làm đồ chua bánh mì



Nhắc đến cơm tấm, bạn thường nghĩ đến sườn, phân bì hoặc mỡ hành. Nhưng có một nguyên liệu cực quan lại trọng vào món này là đồ chua. Vị chua ngọt của cà rốt với củ cải trắng sẽ cân bằng đến đĩa cơm tấm vốn đã tương đối "xôi thịt", lại tất cả phong vị rất riêng biệt của sử dụng Gòn, không giống đồ chua ở miền như thế nào khác.

Cùng học cách làm đồ chua đúng chuẩn người sài gòn nhé! Với công thức cấp tốc này, bạn sẽ có một mẻ đồ chua giòn, ngon với lại dễ có tác dụng nữa:


Cách làm:



Bước 1:

- Cà rốt và củ cải rửa sạch, gọt vỏ.



Bước 2:

- Cắt thành hình sợi vừa ăn.

Xem thêm: Cá Tai Tượng Chiên Xù Cuốn Bánh Tráng, Cách Làm Cá Tai Tượng Chiên Xù Giòn Ngon Hấp Dẫn



Bước 3:

- cho ½ muỗng cafe muối, 1 ít giấm vào củ cải cùng cà rốt. Xóc đều, dìm 15 phút.



Bước 4:

- Bóp bớt nước vào hỗn hợp, bỏ đi. Tránh để lại nhiều nước quá khiến đồ chua giảm vị, bớt giòn.


Bước 5:

- cần sử dụng nước ấm (đây là điều kiện bắt buộc đấy!) để trộn nước ngâm theo tỉ lệ: 1 nước :1 giấm : ½ đường.

Xem thêm: Cách Làm Thịt Tẩm Bột Chiên Xù Giòn Rụm Thơm Ngon Hấp Dẫn, Thịt Thăn Chiên Xù


Bước 6:

- cho cà rốt và củ cải vào hũ thủy tinh, đổ nước ngâm vào, đậy kín nắp dìm khoảng 2 tiếng là ăn được.


Rất nhanh gọn lẹ, đã gồm ngay món đồ chua hấp dẫn ăn cùng cơm tấm:


Bạn cũng có thể kết hợp với cơm thịt kho, xôi mặn hoặc bánh mì cũng rất ngon: