Cách Làm Giò Tai Heo

     

Những món ăn truyền thống lịch sử trên mâm cỗ ngày đầu năm mới như bánh chưng, giết thịt kho tàu, con gà luộc, dưa hành… là bắt buộc thiếu. Bên cạnh đó những món ăn uống mới sẽ khiến cho món nạp năng lượng ngày tết trở nên đa dạng và phong phú phong phú và bắt đầu lạ. Nội dung bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn làm món giò tai heo ngon sần sật khiến cho bạn có thêm 1 món ăn mới lạ, độc đáo và khác biệt để mời bạn bè, người thân thưởng thức một trong những ngày Tết.

Bạn đang xem: Cách làm giò tai heo

*

Nguyên liệu làm cho món giò tai heo

500g tai heo.500g lưỡi heo.300g giết mổ má hoặc mũi heo.100g mộc nhĩ.1 chén nước mắm ngon.Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, hành tím…Khuôn, lá chuối.

Cách làm cho giò tai heo ngon sần sật

Bước 1: Tai, lưỡi, má heo mang rửa sạch sẽ với muối, cạo không còn lông. Kế tiếp đun một nồi nước sôi chần sơ qua làm sạch lần tiếp nữa và khử mùi hôi, cọ lại đợt nữa bằng nước lọc xong để ráo. Thái mỏng mảnh từng miếng. Nấm mèo ngâm nước ấm khoảng tầm 5-10 phút đến nở sau đó rửa sạch, cắt quăng quật chân cùng thái mỏng.

Bước 2: Cho toàn bộ các loại thịt cùng mộc nhĩ vào đánh lớn, thêm một ít mắm ngon, 1 thìa bột nêm, 1 thìa phân tử tiêu, 1 thìa mì bao gồm rồi trộn mọi để khoảng 15-20 phút bỏ thịt theo lớp ngấm vị.

 Bước 3: Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu nạp năng lượng rồi cho các thành phần hỗn hợp thịt vào xào chín. Đảo thường xuyên để giết mổ ra bớt mỡ và chín đều. Trong khi thấy thịt khá sém cạnh với phần mỡ bước đầu chảy ra thì thêm chút tiêu với nêm nếm lại cho vừa miệng là được.

Xem thêm: Ví Dụ Về Thì Quá Khứ Đơn - Thì Quá Khứ Đơn Từ Az: Cách Dùng Và Ví Dụ Cụ Thể

Lưu ý, giải pháp xào thịt khôn xiết quan trọng, thịt không xẩy ra nát cùng không được rắn, phải gồm độ mượt thì khi đóng giò sẽ không bị cứng.

Bước 4: sẵn sàng một mẫu khuôn inox đã được cố định một đầu cùng ít lá chuối sẽ rửa sạch để khô, đặt lá chuối vào trong khuôn. Giả dụ bạn không có lá chuối rất có thể bỏ qua, nhưng gói giò cùng với lá chuối sẽ tạo độ thơm của giò lúc ăn.

 Bước 5: bỏ phần thịt vừa xào vào trong khuôn, dùng đũa cả hoặc muôi mộc ấn đều, không nén vượt chặt. Chú ý phần làm thịt xào buộc phải còn đầy đủ độ nóng trong khi cho vào khuôn. Kế tiếp gói phần lá chuối lại, bít nắp lên và đợi giò nguội bỏ vào tủ lạnh khoảng chừng 2h.

Bước 6: cắt giò thành từng miếng vừa nạp năng lượng khi ăn có thể ăn kèm dưa hành muối rất hợp.

Xem thêm: 21 Công Thức Nấu Ăn Cho Trẻ Em Ý Tưởng Trong 2022, 21 Công Thức Nấu Ăn Tại Nhà Cho Bé

Chỉ cần vài bước dễ dàng và đơn giản là bạn có thể làm được món giò tai thơm ngon, giòn sừn sựt rồi. Chúc bạn thành công xuất sắc với món ăn khác biệt này để ngày đầu năm trở nên rộn ràng tấp nập hơn.