Chiêu đãi cả nhà với món gỏi củ hủ dừa tôm thịt đậm vị

     

Củ hủ dừa từ lâu đang trở thành sản đồ quý của miền Tây sông nước và thường dùng để làm nên mọi món gỏi ngon giỏi vời. Hôm nay Điện máy xanh vẫn vào nhà bếp và truyền tai nhau bạn bố công thức cho món gỏi củ hủ dừa đảm đảm giòn ngon ai cũng mê.

Bạn đang xem: Chiêu đãi cả nhà với món gỏi củ hủ dừa tôm thịt đậm vị


Gỏi củ hủ dừa tôm thịt

Nguyên liệu làm Gỏi củ hủ dừa tôm thịt cho 3 người

Củ hủ dừa 300 gr Thịt ba chỉ 200 gr Tôm tươi 200 gr tỏi xay nhuyễn 30 gr Ớt băm 30 gr củ cà rốt 150 gr Dưa leo 150 gr rau xanh răm 30 gr rượu gạo trắng 1 muỗng canh Gừng 1/2 củ Hành tím 2 củ Nước cốt chanh 50 ml
Củ hủ dừa (còn gọi là đọt dừa) là phần lõi non tuyệt nhất của ngọn trên thân cây dừa. Lõi khi tách vỏ có thể ăn sống, làm gỏi, các món xào, chiên hay sấy khô, có vị giòn, ngọt.Nguyên liệu món ăn 3 biện pháp trộn gỏi củ hủ dừa cùng với tôm thịt, thịt gà và bao tử

Cắt rau xanh củ

Củ hủ dừa sau khi rửa sạch đem cắt sợi và ngâm vào trong nước đá lạnh gồm pha chút đường và vài lát chanh khoảng chừng 10 phút tiếp đến xả cùng với nước sạch với để ráo.Cà rốt gọt vỏ, dưa leo bỏ hạt và thái sợi như củ hủ dừa. Rau củ răm xắt nhỏ.

Chế biến hóa tôm với thịt

Rửa sạch bỏ vào nồi nước, luộc tôm với rượu trắng và vài lát gừng trong tầm 5 phút sau đó vớt ra để nguội, tách vỏ và té đôi làm thịt tôm.Sau lúc rửa sạch với 1 ít muối, bỏ vào nồi luộc với vài củ hành tím từ 10 - 15 phút bỏ thịt chín. Để nguội và cắt thịt thành phần lớn lát mỏng manh vừa ăn.

Pha nước trộn gỏi

Cho 100 gram nước mắm, 100 gram mặt đường và 50% muỗng coffe bột ngọt vào nồi, mang đến lên bếp khuấy rất nhiều cho đường và bột ngọt tan thì tắt bếp và nhằm nguội.Sau lúc nước mắm nguội cho 3 muống nêm canh tương ớt, tỏi băm, ớt băm, ngò băm cùng nước cốt chanh vào hỗn hợp và sử dụng muỗng trộn đều cho đến khi vớ cả nguyên vật liệu hòa quấn với nhau.

Trộn gỏi

Chuẩn bị 2 thố: 1 thố cho củ hủ dừa, cà rốt, dưa leo vào thố còn lại cho tôm với thịt. Cho vào mỗi thố 3 muỗng canh nước trộn gỏi và ngâm khoảng tầm 15 phút sau đó chắt nước đi.Cho rau củ với tôm thịt vào phổ biến 1 thố và nếm nếm thêm 3 muống nêm canh nước trộn vào trộn đều ở đầu cuối thêm hành phi, đậu phộng cùng rau răm vào trộn một lần nữa và bày ra dĩa.

Xem thêm: Cách In Tiêu Đề Trong Excel 2007, 2010 Và 2013 Khi In


Thành phẩm

Gỏi củ hủ dừa tôm giết mổ đầy color và hương vị thu hút toàn bộ mọi người. Khi ăn các bạn sẽ cảm nhận thấy độ giòn của rau củ được thấm phần lớn nước trộn gỏi hơi chua chua ngọt ngọt kết hợp cùng với tôm cùng thịt thơm ngon tạo cho món ăn thơm ngon khó khăn cưỡng.- Món gỏi củ hủ dừa tôm thịt có thể dùng kèm cùng với bánh phồng tôm thì ngon phải biết.

Nguyên liệu làm cho Gỏi củ hủ dừa giết mổ gà mang đến 2 người

Củ hủ dừa 200 gr Thịt gà 200 gr cà rốt 50 gr Dưa leo 50 gr rau răm trăng tròn gr Đậu phộng 10 gr nước mắm 3 muỗng nhỏ canh Đường white 4 muỗng nhỏ canh Nước cốt chanh 1 muống nêm canh tương ớt cay 1 muống nêm canh

Sơ chế các nguyên liệu

Củ hủ dừa sau khi sơ chế và cắt chỉ để ráo. Củ cà rốt và dưa leo rửa sạch sẽ và giảm sợi. Rau xanh răm giảm nhỏ.

Luộc giết thịt gà

Luộc con kê với không nhiều gừng và lá chanh trong khoảng 10 - 15 phút tiếp nối xé kê thành hầu như miếng nhỏ.

Pha nước trộn gỏi

Cho vào trong chảo 3 muỗng nhỏ canh nước mắm và 4 muỗng canh đường khuấy đến đường tan với nấu cho hỗn hợp sôi rồi tắt bếp, để nguội tất cả hổn hợp nước mắm. Mang lại tỏi băm, ớt băm, 1 muỗng canh tương ớt và nước cốt chanh vào nước mắm nam ngư khuấy đều.

Trộn gỏi

Cho giết gà, củ hũ dừa, cà rốt và dưa leo ra tô bự rồi rưới nước mắm và trộn đều. Tiếp nối cho rau củ răm với ít lạc rang vào đến thơm, vậy là món gỏi củ hũ dừa trả thành

Thành phẩm

Món gỏi kê tuy dân gian nhưng cực kì hấp dẫn. Hương vị giòn ngon của củ hủ dừa kết phù hợp với nước trộn gỏi với thịt gà khiến cho món tiêu hóa khó cưỡng. Món ăn có thể dùng kèm bánh phồng tôm giòn tung để tăng lên mùi vị.

Xem thêm: Trình Bày Quá Trình Tổng Hợp Arn (Sao Mã, Phiên Mã), Arn Được Tổng Hợp Theo Nguyên Tắc Nào


Nguyên liệu làm cho Gỏi củ hủ dừa dạ dày Cho 2 người

Củ hủ dừa 400 gr bao tử heo 200 gr Tôm sú 200 gr rau củ quế đôi mươi gr rau xanh răm 20 gr cà rốt 60 gr Nước cốt chanh 30 ml Đường 4 muỗng canh nước mắm 3 muỗng canh

Luộc tôm và dạ dày heo

Bao tử sau thời điểm mua về ngâm trong rượu cùng gừng khoảng 15 phút để làm bay mùi hôi kế tiếp lấy ra cọ sạch. Đem luộc bao tử với 1 muỗng canh nước mắm với vài lát gừng vào 30 phút.Lấy bao tử ra dìm vào nước đá để bao tử được trắng cùng giòn hơn tiếp đến cắt gai vừa ăn.Tôm luộc cùng với một muỗng muối tiếp đến cho vào đánh đá và bỏ vỏ tôm chừa đuôi.