Cách Làm Gỏi Đu Đủ Ngon

     
Gỏi đu đầy đủ ngon là lúc ăn cảm giác được độ giòn của đu đủ, đủ các vị sâu cay mặn ngọt của những loại hương liệu gia vị và mùi hương thơm của rau xanh hành húng những loại hòa quyện. 5 phương pháp làm gỏi đu đủ sau đây để bạn xem thêm tùy kiểu nhưng mà mình thích.

Về cơ bản, vật liệu chính của những món gỏi này là đu đủ. Bí quyết sơ chế đu đủ trước khi triển khai làm gỏi tương tự nhau nên bạn xem qua các bước dưới trên đây rồi triển khai làm gỏi nhé.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi đu đủ ngon

Sơ chế đu đủ với thái sợi

- Đu đủ lựa chọn quả xanh, tương đối ương. Không chọn quả non.

- sử dụng dao cắt dồn phần cuống, khía bao quanh đu đủ tiếp nối thả vào thau nước ngâm trăng tròn phút đến hết nhựa.

- Vớt đu đủ để ráo nước, dùng nạo nạo sạch vỏ sau đó bổ đôi, bóc tách bỏ hạt cùng phần màng ruột bên trong. Rửa không bẩn lại với nước.

- chuẩn bị thau nước muối pha loãng, dùng bào bào đu đầy đủ thành sợi nhỏ tuổi sau đó bỏ vô ngâm, thêm vài viên đá mát để vào 10 phút để đu đủ nạp năng lượng giòn hơn. Vớt ra rửa lại cùng với nước xong để ráo.

1. Phương pháp làm gỏi đu đủ phong cách Thái Lan

Thưởng thức hương thơm vị mới mẻ theo phong cách ẩm thực thái lan qua món gỏi đu đủ.

Nguyên liệu làm cho gỏi đu đủ Thái

- Đu đầy đủ xanh: 1kg (1 quả)

- Tôm nõn khô: 20g

- Đậu phộng rang: 1 gói

- Ớt tươi: 1 quả

- cà chua bi: 10 quả

- Đậu đũa: 15g

- Tỏi: 1 củ

- 1 trái chanh

- Gia vị: Đường, nước mắm, phân tử tiêu

- Cối giã

Sơ chế nguyên liệu

- Đậu đũa tước đoạt bỏ phần hông của quả, thái thành đoạn ngắn 10cm.

- Đu đầy đủ sơ chế như giải pháp ở trên.

- Tôm nõn khô ngâm nước nóng 10 phút mang đến nở đầy đủ rồi cọ lại bằng nước sạch.

- cà chua rửa sạch mát thái làm cho đôi, ớt tươi băm nhỏ, tỏi bóc vỏ.

- Đậu phộng tách vỏ, đập dập.

Cách làm cho gỏi đu đủ phong cách Thái

- mang lại đậu phộng, tỏi, ớt, tôm thô vào cối, nêm thêm 2 thìa con đường, 1 thìa nhỏ nước mắm, 1 quả chanh nuốm lấy nước rồi trộn đều, giã nhỏ. Hỗn hợp sau khi giã đã ngấm mọi gia vị.

- mang lại đu đủ vẫn bào sợi, đậu dải áo vào cối sau đó trộn đều, sử dụng chày giã nhẹ để đu đủ với đậu đũa ngấm gia vị. Múc hỗn hợp ra chén bát tô to, cho cà chua, hạt đậu phộng vào trộn đều.



*

Gỏi đu đầy đủ kiểu vương quốc nụ cười đã hoàn thành

Hỗn đúng theo gỏi đu đủ đã xong, múc ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt rồi thưởng thức. Vị chua cay giòn ngon của đu đủ, khủng thơm của tôm cùng vị mát của cà chua, đậu đũa vô cùng khác biệt.

2. Giải pháp làm gỏi đu đầy đủ tôm thịt

Món gỏi đu đầy đủ tôm giết thịt được xem như là món dễ dàng ăn, khá đầy đủ dinh dưỡng mà lại không ngán.

Xem thêm: Nội Dung Bài Phong Cảnh Đền Hùng, Tập Đọc Lớp 5: Phong Cảnh Đền Hùng

Chuẩn bị nguyên liệu

- Đu đủ: 1 quả (500g - 700g)

- Thịt ba rọi heo: 250g

- Tôm sú: 300g

- Hành tây: 1 củ

- Húng quế: 1 mớ

- rau củ răm: 1 mớ

- Cà rốt: 2 củ

- Tỏi, hành phi, ớt, chanh tươi

- Gia vị: Đường, nước mắm, hạt tiêu xay

- Đậu phộng rang sẵn

- Bánh phồng tôm chiên sẵn

Các bước thực hiện làm gỏi đu đầy đủ tôm thịt

Bước 1: Đu đầy đủ sơ chế bào sợi. Củ cà rốt gọt vỏ, nạo sợi ngâm nước đá lạnh 10 phút mang lại giòn rồi vớt ra. Hành tây bào sợi. Rau xanh răm, húng quế nhặt rửa sạch sẽ thái to. Tất cả làm xong để riêng

Đu đầy đủ và cà rốt bào sợi

Bước 2: Tỏi tách bóc vỏ dùng dao đập dập băm nhỏ, lạc đập dập.

Bước 3: Tôm bóc vỏ, quăng quật đầu, rút chỉ black rửa sạch. Thịt ba chỉ rửa sạch cho vào nồi luộc cho chín rồi vớt ra nhằm nguội, thái thành từng miếng nhỏ, mỏng. Cần sử dụng nồi luộc thịt, mang đến tôm vào nấu chín rồi vớt ra, chẻ có tác dụng đôi.

Bước 4: pha nước mắm làm cho gỏi: cho vào chén con 2 thìa canh nước mắm,3 thìa coffe đường, 1 trái chanh ráng lấy nước, cần sử dụng đũa đánh tan hết thì cho tỏi băm, ớt băm, hạt tiêu vào khuấy đều.

Bước 5: bỏ thịt theo lớp và tôm vào bát, rưới 1 thìa con nước mắm đang pha rồi trộn mọi để ngấm trong 10 phút.

Bước 6: cho đu đủ, cà rốt, hành tây, tôm, thịt, rau răm, húng quế vào thau sạch sẽ rồi thêm một thìa canh nước mắm sẽ pha, đeo stress trộn đều. Trộn xong thì múc ra đĩa, rắc hành phi với đậu phộng lên phía trên rồi trải nghiệm cùng với bánh phồng tôm.

Đu đủ gỏi tôm thịt mặn mà thơm ngon hấp dẫn

Vị chua ngọt vừa miệng, tôm thịt to bùi thơm thơm mùi rau sống vô cùng ngon

3. Phương pháp làm gỏi đu đủ khô bò

Gỏi đu đủ khô trườn vị cay cay, dai dai của thịt trườn quyện với các loại rau thơm, giòn sừn sựt thanh mát ăn uống mãi không chán.

Nguyên liệu đề xuất có

- Đu đủ: 500g

- Thịt trườn khô: 200g

- Cà rốt: 1 củ

- Rau mùi hương ta, húng lủi mỗi lần đầu tiên mớ

- Ớt tươi: 1 quả

- Gia vị: Đường, nước mắm, dấm táo

- Đậu phộng rang: 100g

Các cách thực hiện

- cách 1: bò khô cho vào lò vi sóng nướng qua rồi mang ra giã mềm, xé gai nhỏ. Nếu là khô bò đóng túi thì ko cần.

Khô bò xé sợi

- cách 2: Đu đầy đủ và cà rốt bào sợi bỏ vô tô sạch. Mùi ta, húng lủi nhặt vứt gốc rửa với nước muối hạt loãng, thái nhỏ. Ớt băm nhỏ

- bước 3: mang đến ½ thìa bột canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa nhỏ dấm táo, ớt băm rồi khuấy đến tan hết.

- bước 4: đến đu đủ, cà rốt, bò khô, rau thơm, vào chậu sạch. Nêm thêm 2 thìa nhỏ nước mắm đã pha rồi trộn hầu hết lên. Nếm thử ví như thấy khá nhạt nhạt là được, cấm đoán đậm quá vì chưng gỏi không ngấm. Để thâm nhập trong 5 phút là vừa miệng, múc ra đĩa, rắc thêm lạc giã dập lên phía trên rồi thưởng thức.

Hoàn thành món gỏi đu đủ khô bò hấp dẫn cực kỳ

4. Giải pháp làm gỏi đu đầy đủ tai heo

Gỏi đu đủ tai heo nạp năng lượng giòn sần sật mừng rỡ miệng quan trọng đặc biệt lại không xẩy ra ngấy do kết hợp đu đủ và những loại rau xanh thơm.

Chuẩn bị nguyên liệu

- Đu đủ: Nửa quả

- Tai heo: 1 cái

- Cà rốt: 1 củ

- Húng lùi, mùi ta

- Chanh tươi: 1 quả

- Ớt tươi: 1 quả

- Gia vị: Đường, nước mắm, phân tử tiêu, dấm gạo.

- Đậu phộng rang

Thực hiện làm cho gỏi đu đầy đủ tai heo

- Tai heo tải về chần sơ qua nước sôi, cạo sạch lông và màng dơ ở trong lỗ tai, bóp chanh hoặc muối hạt khử hôi rồi cho vào nồi luộc với một ít muối cùng dấm ăn. Nấu cho chín vớt ra dìm ngay vào nước lạnh nhằm tai heo giòn cùng có màu trắng đẹp, không bị thâm. Thái tai heo thành những miếng mỏng vừa ăn, để ra tô.

- rau xanh thơm rửa sạch, thái nhỏ. Cà rốt và đu đủ sơ chế nạo sợi.

Sơ chế tai heo làm cho gỏi đu đủ

- trộn nước mắm làm cho gỏi với tỷ lệ 1 : 1 : 3 : 0.5 tương ứng với: 1 thìa bột canh nước mắm, 1 thìa bột canh nước sôi để nguội, 3 thìa bé đường, 0,5 trái chanh cầm cố lấy nước cốt. Dùng đũa khuấy hồ hết cho chảy hết.

Xem thêm: Cách Điều Trị Bệnh Tiêu Chảy Ở Trẻ Bị Tiêu Chảy Cấp Uống Thuốc Gì Nhanh Cầm

- cho đu đủ, tai heo, cà rốt, rau củ thơm, tỏi băm, ớt băm vào chén tô to, rưới tất cả hổn hợp nước mắm vào rồi xóc đa số lên. Nêm nếm hương liệu gia vị vừa miệng.