Cách Làm Gỏi Sứa Khô

     

Gỏi sứa là đặc sản nổi tiếng nức giờ vùng ven biển miền Trung. Món gỏi này lôi kéo người hưởng thụ bởi độ giòn sần sật của sứa, hành tây, vị chua chua của xoài, sự hòa quyện mùi vị của nước trộn gỏi quánh trưng. Cùng donapt.com.vn khám phá ngay 3 cách làm cho gỏi sứa giòn ngon, không tanh nhằm chiêu đãi mái ấm gia đình qua nội dung bài viết sau nhé.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi sứa khô


1. Giải pháp làm nộm sứa thập cẩm

*
Nộm sứa thập cẩm

Nguyên liệu làm cho nộm sứa thập cẩm:

Sứa: 1 gói 250gXoài chua: 1/2 quảCà rốt: 1 củDưa leo: 2 quảChanh: 1 quảTỏi băm: 5 – 6 tépỚt: 2 quảRau tởm giới: 1 ítĐập phộng rang đập dậpNước mắm, đường

Cách làm nộm sứa thập cẩm:

Lấy sứa ra, để ráo, rửa sạch sẽ với nước.Cho sứa ra tô, chần qua qua nước sôi khoảng 90 độ, gắp ra, để ráo.Gọt vỏ cà rốt, xoài rồi bào sợi.Cắt đôi dưa leo, cho chỗ ruột, cắt khúc mảnh.Bỏ hạt ớt, giảm nhỏ.Vắt lấy nước cốt chanh.Rửa không bẩn rau khiếp giới, cắt khúc.Trộn hầu như tỏi, ớt băm với 2 muỗng nhỏ canh đường, 1,5 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh.Cho nước trộn gỏi vào dưa leo, xoài, cà rốt, trộn đều.Cho sứa vào, tiếp tục trộn đều.Cho gỏi ra đĩa, nhằm rau kinh giới lên, rắc đậu phộng rang lên trên thuộc là hoàn tất.

Video gợi ý thực hiện:

2. Giải pháp làm gỏi sứa xoài xanh

*
Gỏi sứa xoài xanh

Nguyên liệu làm cho gỏi sứa xoài xanh:

Sứa tươi: 200gXoài xanh: 1 quảCà rốt: 1 củChuối chátRau thơm: ghê giới, rau răm, tía tô, ngò ríNước mắm, đường, ớt băm, nước cốt chanh, tỏi bămĐậu phộng rangMè rangBánh tráng nướng

Cách có tác dụng gỏi sứa xoài xanh:

Ngâm sứa vào nước, rửa qua nước lạnh các lần.Gọt vỏ cà rốt, xoài rồi bào sợi.Chần củ cà rốt qua nước sôi, rồi dìm vào nước rét cho bớt mùi hăng và giữ được độ giòn.Làm nước trộn gỏi: trộn đường, nước mắm, nước cốt chanh theo xác suất 1 : 1 : 1, đến tỏi, ớt băm vào, trộn đều.Cho sứa, xoài, chuối chát, cà rốt vào tô.Lấy nước trộn gỏi rưới vào tô, trộn đều.Sau khi bóp được 5 – 7 phút thì rất có thể gắp ra đĩa.Rửa sạch rau thơm, giảm nhỏ, mang đến lên bên trên đĩa gỏi.Rắc lạc rang, mè rang lên trên, trang trí thêm 1 ít ngò là có thể thưởng thức kèm bánh tráng nướng.

Xem thêm: Hội Chứng Suy Nhược Cơ Thể Tiếng Anh Là Gì ?, Tiếng Việt Tiếng Việt

Video chỉ dẫn thực hiện:

3. Cách làm gỏi sứa hành tây

*
Gỏi sứa hành tây

Nguyên liệu làm gỏi sứa hành tây:

Sứa: 1 gói 200gCà rốt: ½ củHành tây: ½ củXoài xanh: 1 quảChanh: 2 quảĐậu phộng rang: 50gỚt: 2 quảRau thơm: ghê giới, ngò rí, rau củ rămTỏi: 1 củNước mắm, đường, muối hạt, nước cốt chanh, bột canh

Cách làm gỏi sứa hành tây:

Rửa sạch sẽ sứa với nước.Bóp sứa với nước cốt chanh với muối hạt để sứa thơm, sạch, không biến thành tanh.Rửa lại sứa đợt nữa với nước.Dùng nước sôi chần qua sứa trong khoảng 2 phút.Cho sứa vào tô nước đá ngâm khoảng 10 phút đến sứa trắng và giòn.Gọt vỏ cà rốt, xoài rồi bào sợi.Thái hành tây thành lát mỏng, dìm vào đánh nước đá cho giòn và bớt hăng.Rửa sạch, cắt bé dại rau thơm. Băm tỏi, ớt.Pha nước trộn gỏi: Trộn những 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, 2 muống nêm canh nước cốt chanh, 1/3 muỗng canh bột canh, tỏi băm, ớt băm.Vắt sứa cùng hành tây mang đến ráo nước.Trộn những nước trộn gỏi, hành tây, sứa, xoài, cà rốt, rau củ thơm.Rắc đậu phộng rang lên trên là trả tất.

Xem thêm: Cách Ngâm Tỏi Ớt Với Nước Mắm Để Được Lâu Không Bị Xanh, Cách Làm Ớt Ngâm Nước Mắm Tỏi Đơn Giản Mà Ngon

Video lý giải thực hiện:

Hy vọng, qua nội dung bài viết trên, bạn đã biết cách làm cho gỏi sứa sao cho giữ được độ giòn ngon, không bị tanh và chuẩn vị miền Trung. Đừng quên sở hữu sứa cùng các vật liệu khác tại ăn uống WinMart hoặc phầm mềm donapt.com.vn nhằm trổ tài nấu ăn nướng chiêu đãi anh chị món gỏi lạ miệng mà ngon tuyệt vời này nhé.