Cách Làm Kem Sữa Chua Trái Cây

     
Kem sữa chua vừa thơm, ngọt mát, vị chua nhuốt nhuốt dễ ăn. Cách làm kem hộp sữa chua rất đối kháng giản, hoàn toàn có thể kết vừa lòng cùng những loại hoa quả, trái cây, đóng góp túi hay nhằm hộp đông đảo được.

Kem sữa chua tất cả vị chua nhuốt nhuốt đặc trưng, ngọt dịu thanh dễ ăn uống hơn so với những một số loại kem khác. Kem hộp sữa chua cũng hoàn toàn có thể kết hợp với các một số loại trái cây, những loại hoa quả theo mùa để khiến cho hương vị không giống biệt.

Bạn đang xem: Cách làm kem sữa chua trái cây

Bếp donapt.com.vn hướng dẫn giải pháp làm kem hộp sữa chua ngon đơn giản dễ dàng tại nhà, rất có thể đóng túi hay để hộp tiêu hóa giải nhiệt độ mùa hè.

1. Biện pháp làm kem sữa chua đối kháng giản

Nguyên liệu có tác dụng kem sữa chua:

- 1 hộp sữa chua uống 170ml

- 2 hũ sữa chua

- 200ml kem sữa tươi (whipping cream)

- 2 quả trứng gà

- 1 thìa coffe nước cốt chanh

- 200g đường

- hộp đựng kem



*

Nguyên liệu cơ phiên bản làm kem sữa chua đơn giản

Cách làm cho kem sữa chua mượt ngon

Bước 1: Đánh bông lòng đỏ trứng với đường

- bóc lấy 2 lòng đỏ trứng. Tiếp nối dùng máy tấn công trứng đánh bông lòng đỏ trứng ta, đổ từ từ con đường vào đánh cùng với lòng đỏ trứng gà. Đánh cho tới khi không còn đường, lòng đỏ trứng con gà đã bông lên (lúc này còn có màu kim cương nhạt).

Bước 2: nấu ăn sữa chua uống

- mang đến 170ml sữa chua khi uống vào nồi, bắc lên phòng bếp đun với lửa nhỏ. Đun sữa sôi hơi lăn tăn thì tắt bếp, bắc nồi ra.

Bước 3: Đánh trứng với hộp sữa chua uống

- Đổ từ từ tất cả hổn hợp sữa chua uống vừa đun vào phần lòng đỏ trứng con kê vừa đánh, sử dụng phới lồng khuấy dịu nhàng, đổ từ từ cho tới khi hết sữa (sữa chua uống hâm sôi 80 - 90 độ đổ vào lòng đỏ trứng để giúp đỡ trứng chín).

Bước 4: Trộn tất cả hổn hợp trứng sữa với sữa chua

- tất cả hổn hợp sữa với lòng đỏ vừa khuấy đều, cho tiếp 2 vỏ hộp sữa chua (đã để ở nhiệt độ chống 2 tiếng), khuấy phần nhiều cho tan hết là được.


Bước 5: Đánh kem sữa tươi

- Đổ kem sữa tươi vào âu, cần sử dụng máy tiến công trứng tấn công kem ở vận tốc thấp, tiếp nối nâng lên tốc độ cao. Đánh cho kem đông lại, nhấc lên bao gồm chóp là được.

Bước 6: Trộn tất cả hổn hợp kem sữa chua với kem tươi

- cho tiếp tục phần kem vừa đánh vào hỗn hợp sữa cùng sữa chua vừa trộn, tiếp nối trộn thật đều. Cho tiếp 1 thìa cafe nước cốt chanh vào, trộn đều lại nữa là được. Các thành phần hỗn hợp kem sữa chua lúc này rất mịn, màu trắng sữa rất đẹp mắt.

Bước 7: Đông đá kem sữa chua

- Cho các thành phần hỗn hợp kem hộp sữa chua vào hộp và cho vào ngăn đá tủ lạnh lẽo 2 tiếng. Phần kem tương đối đông lại thì lấy ra, trộn thật số đông lên. Tiếp đến lại liên tiếp cho kem vào phòng đá tủ giá (có thể trộn 2 - 3 lần nhằm kem được bông, xốp, không xẩy ra dăm đá).

Hoàn thành

Kem sữa chua để đông đá có độ xốp, vị kem chua chua, ngọt ngọt, mềm và tan chảy ngay khi đưa vào miệng. Khi ăn múc từng thìa ra cốc, rắc thêm một không nhiều dừa bào tua lên, trải nghiệm hấp dẫn.

Kem hộp sữa chua mịn, xốp đuối lạnh

2. Bí quyết làm kem hộp sữa chua hoa quả

Nguyên liệu làm cho kem hộp sữa chua trái cây:

- 400ml nước cốt dừa

- 200g sữa đặc

- 200ml sữa tươi

- 2 hộp sữa chua

- 150ml Whipping cream

- 50g bột năng

- 700g trái cây (xoài, thanh long, bơ, chuối..., củ quả tùy thích)

- 100g dừa tươi bào sợi

- 50g lạc rang

- 1/4 thìa coffe muối

- vỏ hộp đựng kem

Cách có tác dụng kem sữa chua hoa quả

Bước 1: Nấu hỗn hợp cốt dừa, sữa

- cho 400ml nước cốt dừa cùng 200ml sữa tươi, 200g sữa đặc, 150ml whipping cream, 1/4 thìa coffe muối vào nồi, khuấy gần như cho tan hết hỗn hợp.

- bắc chảo lên bếp đun với lửa nhỏ, khi thấy lếu hợp bước đầu sôi lưỡng lự thì khuấy hồ hết tay để không bị lắng cặn.

- tổng hợp 50g bột năng với xíu nước lọc đến tan hết. Sau đó đổ thong dong vào nồi tất cả hổn hợp sữa đang sôi lăn tăn, vừa đổ vừa khuấy để bột năng tan hết. Khuấy liên tục cho tới khi thấy nặng tay, quánh sệt lại với sánh mịn là được.

- Bắc hỗn hợp ra khỏi bếp để các thành phần hỗn hợp nguội bớt.

Bước 2: Trộn sữa chua

- sau thời điểm hỗn thích hợp sữa, cốt dừa nguội bớt, còn tương đối âm ấm thì đổ 200ml sữa chua vào (đã nhằm nguội ngoài ánh nắng mặt trời phòng 2 - 3 tiếng). Trộn thật đều hỗn hợp sữa chua là được.

Bước 3: Sơ chế hoa quả

- Mít tách bỏ hạt, thái sợi chỉ nhỏ.

- Bơ bỏ vỏ, bỏ hạt, thái thành từng miếng nhỏ.

- Thanh long quăng quật vỏ, thái thành từng miếng nhỏ.

- Xoài vứt vỏ, quăng quật hạt, thái nhỏ.

Xem thêm: Từ A Đến Z Cách Làm Cánh Gà Sốt Me Chua Ngọt Thơm Ngon Cực Hấp Dẫn

Bước 4: Đóng khuôn kem hộp sữa chua trái cây

- có tác dụng sạch hộp, lau thô rồi xếp 1 lượt trái cây, 1 lượt dừa bào sợi, lạc rang rồi đổ 1 lớp kem lên, liên tiếp xếp 1 lớp trái cây, dừa bào, hạt lạc rồi lại cho tới 1 lớp kem. Thực hiện cho tới khi đầy hộp. Sau đó đậy nắp lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Lưu ý: giả dụ thích làm kem sữa chua trái cây que, tốt túi có thể thái thật nhỏ tuổi trái cây, sẵn sàng que và đổ kem vào hộp nhỏ, để que vào giữa là rất có thể làm được kem sữa chua củ quả que.

Có thể có tác dụng thành kem sữa chua trái cây que

Hoàn thành

Kem hộp sữa chua trái cây xong cắt thành từng miếng rồi thưởng thức. Kem mềm mịn, xốp dịu và không biến thành dăm đá, thơ, mập vị cốt dừa, thanh mát của trái cây tươi hết sức ngon.

Kem sữa chua hoa quả thơm ngọt, thanh mát

3. Bí quyết làm kem sữa chua túi

Nguyên liệu làm kem hộp sữa chua túi

- 2l nước sôi

- 760g sữa ông thọ (2 hộp)

- 50g đường

- 400g bột kem béo

- 3 hộp sữa chua

- 1l sữa tươi

- 1 thùng đá, túi đựng kem

Cách có tác dụng kem sữa chua túi

Bước 1: Rửa thật sạch sẽ thùng đựng đá, kế tiếp lau thật khô.

Bước 2: cho 2 vỏ hộp sữa đặc, 3 hộp sữa chua (đã để ngoài ánh sáng phòng 2 - 3 tiếng) vào thùng đá, cần sử dụng thìa ngoáy đông đảo theo 1 chiều.

Bước 3: liên tục cho 400g bột kem bự vào hỗn hợp sữa đặc và sữa chua, ngoáy theo 1 chiều để bột tan hết.

Bước 4: cho tiếp tục 1l sữa tươi vào các thành phần hỗn hợp sữa vừa khuấy rồi thường xuyên khuấy theo 1 chiều cho tất cả hổn hợp tan hết.

Bước 5: Đổ thong thả 2l nước sôi vào tất cả hổn hợp sữa chua với khuấy theo một chiều (đổ thảnh thơi nước sôi vào tất cả hổn hợp sữa nhằm sữa chua không xẩy ra chết men). Kế tiếp cho tiếp 50g đường và khuấy đa số lại là được.

Lưu ý: vào cả 1 quy trình khuấy tất cả hổn hợp chỉ khuấy theo 1 chiều, khuấy nhẹ tay.

Bước 6: Để thùng đá đựng kem hộp sữa chua nguội bớt khoảng chừng 5 phút, đậy nắp thùng đựng đá lại và ủ 10 - 15 tiếng nhằm kem hộp sữa chua lên men. (Các bạn có thể ủ bởi nồi cơm điện).

Bước 7: sau thời điểm kem sữa chua sẽ ủ được 10 - 15 tiếng, sữa chua đã sánh mịn lại, quánh nhẹ. Khuấy rất nhiều lại hỗn hợp sữa chua. Sau đó sẵn sàng túi/ bịch và múc kem hộp sữa chua vào từng túi, tiếp đến dùng nịt cột đầu túi đang đổ gần đầy sữa chua lại. Thực hiện cho tới khi hết.

Bước 8: mang lại kem sữa chua vào chống đá tủ lạnh, cần sử dụng 1 mẫu khăn bông đậy bí mật sữa chua lại, để trong phòng đá từ 3 - 4 tiếng thì vứt khăn bông và và để tiếp thêm 8 - 10 giờ đồng hồ nữa là trả thành.

Hoàn thành

Kem hộp sữa chua mềm, dẻo dẻo, thơm và không xẩy ra dăm đá. Kem mềm mịn, vị chua nhẹ, ngọt vừa phải rất dễ dàng ăn.

Kem sữa chua bịch mềm mịn, thơm mập và dẻo

4. Cách làm kem hộp sữa chua phô mai

Nguyên liệu:

- 300g sữa chua (3 hộp)

- 75g phô mai nhỏ bò cười

- 50g con đường trắng

Cách làm kem sữa chua phô mai

Bước 1: Sữa chua nhằm ngoài nhiệt độ phòng đến nguội trả toàn. Kế tiếp đổ hộp sữa chua vào tô, đến phô mai và con đường vào, rằm cùng khuấy đều theo 1 chiều cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.

Bước 2: Đổ tất cả hổn hợp sữa chua, phô mai vào hộp đựng, bỏ vào ngăn đá tủ lạnh 3 tiếng.

Bước 3: Sau 3 tiếng rước kem sữa chua phô mai ra, sử dụng dĩa hòn đảo đều lại kem sữa chua để kem được tơi xốp. Kế tiếp để lại kem vào ngăn đá tủ giá 3 giờ đồng hồ nữa là trả thành.

Đảo kem lên 1 lần nhằm kem tơi xốp hơn

Hoàn thành

Múc kem sữa chua phô mai ra ly với thưởng thức. Kem hộp sữa chua phô mai làm đơn giản, vị béo béo, ngầy ngậy lại chua chua, ngọt ngọt, mượt xốp không xẩy ra đóng đá hết sức hấp dẫn.

Kem hộp sữa chua phô mai dễ dàng mà khôn xiết thơm

Lưu ý khi làm kem sữa chua ngon, không bị dăm đá:

- Các bạn có thể sử dụng sữa chua, sữa tươi không đường còn nếu không thích ăn ngọt quá. Sử dụng sữa chua, sữa tươi tất cả đường giả dụ thích nạp năng lượng ngọt.

Xem thêm: Phần Mềm Ghi Âm Cuộc Gọi 2 Chiều Cho Android Miễn Phí, Tốt Nhất

- Khi mang lại kem vào tủ đông đá thì nên bọc kem bởi 1 lớp khăn bông nhằm kem xúc tiếp với giá từ từ để giúp kem không trở nên đông đá. Sau khi bọc kem bằng khăn bông 3 tiếng thì bỏ khăn ra cùng để vào phòng đá bình thường.