Cách Làm Kẹo Đậu Phộng Dẻo

     

Kẹo hạt đậu phộng món nạp năng lượng mộc mạc, bình dân nhưng hương vị của nó chưa lúc nào khiến hoa màu thất vọng. Vị bùi giòn của đậu phộng, kết phù hợp với vị ngọt thanh của đường, thuộc chút cay thơm của gừng sẽ không còn khiến bất kể thực khách nào thất vọng. Nội dung bài viết dưới phía trên xin cchia sẻ mọi tín đồ cách có tác dụng kẹo đậu phộng.

Bạn đang xem: Cách làm kẹo đậu phộng dẻo


Tóm lượt

1 CÁCH 1: CÁCH LÀM KẸO ĐẬU PHỘNG2 CÁCH 2: CÁCH LÀM KẸO ĐẬU PHỘNG BÁNH TRÁNG3 CÁCH 3: LÀM KẸO ĐẬU PHỘNG DẺO4 CÁCH 4: LÀM KẸO ĐẬU PHỘNG MẠCH NHA5 CÁCH LÀM KẸO ĐẬU PHỘNG BẰNG ĐƯỜNG THỐT NỐT6 CÁCH LÀM KẸO LẠC BẰNG MẬT MÍA

CÁCH 1: CÁCH LÀM KẸO ĐẬU PHỘNG

Theo phương pháp của Tú Lê Miền Tây

Chuẩn bị nguyên liệu:

*

Đậu phộng (lựa chọn hạt tương đối già để khủng hơn).Chanh: 1 tráiĐường 350gMè trắng: 50g

Rang đậu

*

Mọi người cho đậu vào chảo, sau đó cho vào 4 muỗng nhỏ canh muối, rồi bắt lên nhà bếp rang với lửa vừa. Rang đến lúc đậu hơi vàng với dậy mùi hương thơm là phần đông người có thể tắt bếp.Sau khi rang xong mọi fan đổ đậu ra rổ làm cho hơi nguội, rồi sử dụng tay bóp làm cho đậu tróc lớp vỏ bên ngoài. Tiếp đến sàn đào thải hết vỏ.

Rang mè

*

Mọi tín đồ bắt chảo lên bếp, canh cho chảo nóng cho mè vào rang. Vì mè rất dễ dàng cháy nên những lúc rang mọi fan để lửa bé dại và đảo đều tay. Rang mang lại mè tương đối vàng, dậy hương thơm thơm thì thực hiện tắt bếp. Khi mè chín đã cho ra tô.Chanh mọi người cắt rồi núm lấy nước cốt (nhớ bỏ hột).

Chuẩn bị khuôn

*

 Bước tiếp sau trong giải pháp làm kẹo lạc là chuẩn bị khuôn. Các bạn lấy 1 chiếc khuôn, lót giấy chống thẩm thấu và rãi mè lên.

Nấu nước mặt đường và trộn tất cả hổn hợp kẹo đậu phộng

*

Mọi fan cho đường vào chảo, sau đó cho 150ml nước lọc và khuấy mang đến đường tan sơ. Sau đó mở phòng bếp lên và thực hiện nấu.

*

Khi nấu phần nhiều người không nên dùng vá khuấy mà nuốm đai chảo lắc. Nấu bếp được một cơ hội mọi tín đồ lấy chén bát nước, nhỏ tuổi đường vào thử. Khi nhỏ dại vào bát nước đường tạo ra thành giọt không tan là đã đạt, nếu không tới bạn nấu bếp tiếp. Đường đạt bạn cho nước cốt chanh vào khuấy các nấu thêm khoảng 2 phút.

*

Tiếp mang lại mọi tín đồ cho hạt lạc vào trộn phần đa lên và tắt bếp. 

*

*

Sau đó mọi fan đổ các thành phần hỗn hợp kẹo hạt lạc ra khuôn đã sẵn sàng sẵn, dàn hồ hết ra. Kế tiếp rắc lớp mè lên và đậy thêm lớp giấy sáp ở trên, cần sử dụng cây lăn mang đến kẹo mọi ra khuôn. Bởi vậy là mọi fan đã xong xuôi món kẹo, khiến cho kẹo nguội cắt ra thành từng miếng.

CÁCH 2: CÁCH LÀM KẸO ĐẬU PHỘNG BÁNH TRÁNG

Cách làm cho kẹo lạc bánh tráng-kẹo cu đơ theo phương pháp của hậu đậu về vào bếp

Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu phộng: 300grMật mía: 150ml tuy nhiên nếu không tồn tại mật mía bạn có thể thay thế bởi ĐƯỜNG TÁN thêm nước vào đun nấu lên mang đến tan ra (đường tán bự trước lúc nấu mọi người tiêu dùng dao chặt ra thành từng cục nhỏ).Mạch nha: 100grNước cốt gừng: 20ml (gừng mọi bạn gọt vỏ, sau đó cho vào cối giã nhuyễn).Gừng cắt chỉ nhỏBánh tráng gạo nướng

Rang đậu

*

Đậu phộng mọi người cho vào chảo để rang. Rang cho đến khi đậu xoàn dậy hương thơm thơm là được.

Nấu kẹo đậu phộng

*
*
Mọi người tiêu dùng chảo hoặc nồi tất cả đế dày chan nước mật, mạch nha vào cùng bắt lên nhà bếp nấu, đun nấu một thời gian mọi tín đồ cho nước gừng vào nấu.

*
Nấu được một lúc mọi tín đồ lấy một chén nước sau đó nhỏ tuổi nước mặt đường vào. Giả dụ giọt đường đọng thành cục là đang đạt, nếu mặt đường tan ra trong nước là chưa đạt mọi người nấu tiếp.

*
Nấu cho đến lúc đường cho tới mọi người cho vào 1 ít gừng thái sợi và đậu phộng đã rang vào. Đảo nấu trong vòng 1 phút.

*
Khi tất cả hổn hợp kẹo còn rét mọi fan đổ kẹo lạc ra bánh tráng tráng và nhanh tay dàn đều.

*
Để đến kẹo hạt đậu phộng bánh tráng hơi nguội là đa số người hoàn toàn có thể bẻ tứng miếng để thưởng thức.

CÁCH 3: LÀM KẸO ĐẬU PHỘNG DẺO

Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu phộng: 350grĐường cát: 450grBột năng: 100grMè rang: 100grNước cốt chanh: 3 muỗng canh

Hoà bột

Mọi người cho 100gr bột năng ra tô, cho vào 100ml cùng khuấy đều.

Chuẩn bị khuôn đổ kẹo

Mọi fan lấy một khuôn hình chữ nhật, sau đó lót giấy sáp vào trong tâm khuôn. Do đó khi đổ tất cả hổn hợp kẹo vào sẽ không biến thành dính.

Rang đậu phộng

*

Mọi tín đồ bắt chảo lên bếp, lúc chảo lạnh mọi tín đồ cho vào 1 thìa muối, rồi cho đậu phộng vào rang. Rang đậu phộng với lửa nhỏ dại vừa nhằm đậu chín từ trong ra ngoài.

Khi đậu vẫn vàng, dậy mùi thơm thì mọi bạn tắt phòng bếp cho ra rổ, để cho đậu nguội mọi tín đồ chà mang lại đậu tróc không còn vỏ.

Nấu nước mặt đường và trộn các thành phần hỗn hợp kẹo

*

Bước tiếp theo sau trong biện pháp làm kẹo đậu phộng, là nấu nướng nước đường. Mọi fan cho đường, nước cốt chanh vào chảo, xíu muối cùng bắt lên phòng bếp nấu cùng với lửa bé dại cho đường tan ra. Khi con đường tan hết và sôi sục bột nhiều, mọi người cho hỗn hợp bột đã pha vào tiến hành khuấy đều.

*

Tiếp tục sên cho khi các thành phần hỗn hợp sệt lại và trong, tất cả độ dẻo mọi tín đồ cho đậu phộng cùng mè vào hòn đảo đều.

Sau kia mọi fan cho kẹo ra khuôn ngay và dàn đều. Dàn hoàn thành mọi tín đồ đè lớp giấy sáp lên bên trên và cần sử dụng cây tròn cán ra.

*

Sau đó làm cho kẹo tương đối nguội rồi những người mang ra khỏi khuôn, thái thành từng viên kẹo. ở đầu cuối mọi người rất có thể lấy giấy láng gói kẹo lại rồi cho vào hũ bảo quản, vậy nên kẹo sẽ không trở nên chảy nước.

CÁCH 4: LÀM KẸO ĐẬU PHỘNG MẠCH NHA

Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu phộng: 400grĐường cát: 170gr- phần đa người có thể điều chỉnh tuỳ theo nút độ ăn ngọt của mình.Vừng: 70grMạch nha: 100grGừngNước cốt chanhNước: 120ml

Rang đậu phộng và mè

*

Mọi fan bắt chảo lên phòng bếp cho nóng. Lúc chảo rét mọi bạn cho muối, hạt đậu phộng vào rang. Rang đến khi đậu tiến thưởng dậy mùi hương thơm thì cho ra rổ. Lúc đậu đã nguội mọi tín đồ đổ ra rổ cùng chà bóp mang đến tróc vỏ.

Mè mọi tín đồ cho vào chảo nhằm rang với lửa nhỏ.

Xem thêm: Bố Cục Của Một Bài Văn Thuyết Minh Gồm : Mở Bài: Giới Thiệu, Giúp Băng Hộ Ik Ạ

Chuẩn bị khuôn

Mọi tín đồ sử dụng một cái khây, hoặc chiếc mâm sạch. Tiếp nối mọi tín đồ rải lớp bột áo lên (có thể áp dụng bột nếp, bột mì,…), rồi rắc lớp mè lên.

Nấu nước đường, các thành phần hỗn hợp kẹo đậu phộng

*

Mọi người cho nước, đường mèo vào nồi với bắt lên bếp nấu. Nấu đến khi đường tung hết mang lại gừng và nước cốt chanh vào. Khi các thành phần hỗn hợp nước mặt đường sôi cho mạch nha vào nấu.

*

Nấu cho đến khi đường đã đưa sang màu cánh gián, khi nhỏ đường vào chén bát nước đọng lại thành viên không chảy ra, thì mọi người cho đậu phộng cùng mè vào đảo đều cấp tốc tay.

*

Khi hỗn hợp hoà quyện mọi tín đồ cho ra khây dàn đông đảo và dùng cây lăn kẹo số đông ra.

Khi hỗn hợp kẹo còn nóng mọi người tiêu dùng dao cắt những đường tạo ra hình viên kẹo vừa ăn. Lúc kẹo nguội cứng lại thì các người có thể bẻ kẹo ra thành từng viên rất dễ dàng dàng.

*

CÁCH LÀM KẸO ĐẬU PHỘNG BẰNG ĐƯỜNG THỐT NỐT

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

Đậu phộngMè rangĐường thốt nốt dạng bột nguyên hóa học (mọi người có thể sử dụng mặt đường tán, tuy vậy trước khi nấu những người người tiêu dùng dao cắt nhỏ ra khiến cho đường mau tan).

Rang đậu phộng

*

Mọi bạn cho đậu vào chảo cùng bắt lên phòng bếp rang, rang đến đậu chín xoàn dậy mùi thơm là được. Rang hoàn thành cho đậu ra rổ, chà cho đậu tróc vỏ và tách làm đôi.

Rang mè

Bước tiếp sau trong biện pháp làm kẹo đậu phộng đường thốt nốt rang mè. Mọi bạn cho chảo lên bếp, mang đến mè vào rang. Bởi vì mè dễ bị chat nên những khi rang mọi người để lửa nhỏ dại và hòn đảo nhanh tay. Rang lúc mè nổ giờ đồng hồ lách tách, dậy mùi thơm thì tắt bếp.

Nấu kẹo đậu mặt đường thốt nốt

*

Mọi bạn bắt chảo lên bếp, cho vào ít nước, rồi đến đường vào. Ban sơ mọi bạn để lửa mập vừa. Lúc nồi nước mặt đường sôi mọi người hạ lửa nhỏ. Nấu cho đến lúc đường khá kéo gai mọi người đổ vào lượng nước cốt chanh để không biến thành lại đường.

Sau đó mọi người tiêu dùng chén nước để thử đường. Rước đường nhỏ tuổi vào chén bát nước. Đường đọng lại thành từng giọt, cần sử dụng tay bóp có độ dẻo là được.

Khi đường đã chiếm hữu cho đậu và mè vào hòn đảo cùng (chừa lại ít mè khiến cho lên phía trên). Đảo mang đến đường và đậu hoà quấn thì mọi người tắt bếp.

Mọi tín đồ lấy chiếc khay lót giấy sáp (hoặc rất có thể quết không nhiều dầu ăn uống lên mâm rồi đổ ra) đổ hỗn hợp kẹo hạt lạc ra dàn những nhanh tay, rồi rắc ít mè lên trên.

*

Khi hỗn hợp kẹo còn đang ấm mọi người tiêu dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

Món kẹo hạt lạc làm bằng đường thốt nốt này vừa ngọt bùi, thơm. Ăn miếng kẹo rồi uống bóc trà lạnh ngon phải biết.

CÁCH LÀM KẸO LẠC BẰNG MẬT MÍA

Nguyên liệu

*

Đậu phộngMật mía-mật mía thơm và gồm vị ngọt thanh-làm kẹo lạc thì hết sức tuyệt vời.Mè rangMột mẫu khây cùng ít bột gạo hoặc bột mì vẫn rang chín.

Rang đậu

Mọi fan bắt chảo lên bếp, lúc chảo nóng mang lại đậu vào rang. Rang đến khi đậu vàng, dậy mùi hương thơm là sẽ chín. Mang lại đậu ra rỗ thưa để cho hơi nguội rồi bóp mang lại tróc lớp vỏ bên ngoài và sàng đến đậu ra hết vỏ.

Nấu kẹo lạc mật mía

Mọi người bắt nồi lên bếp, đến mật mía vào cùng nấu với lửa nhỏ. Nấu cùng sên mang lại khi nhỏ dại mật mía xuống nước ko tan ra đọng dưới mặt đáy chén, cần sử dụng tay bóp gồm độ dẻo là được.

Sau kia mọi tín đồ cho hạt đậu phộng vào ngay và tiến hành đảo đều nhanh tay với cho khoảng chừng nửa lượng mè vào. Đảo phần nhiều đến khi khi đậu và đường hoà quấn vào cùng nhau là được .

Tạo hình kẹo lạc mật mía

*

Mọi người chuẩn bị cái khay, rắc ít bột gạo khô lên, rồi lập cập cho hỗn hợp kẹo còn vẫn nóng dàn mỏng ra. Sau khi dàn mỏng mọi tín đồ rắc gắn thêm mè còn lại ở trên, lấy chai cán đầy đủ ra.

Mọi người để cho kẹo khá nguội ấm, dùng dao thái thành từng miếng.

Mọi người chuẩn bị cái khay, rắc không nhiều bột khô với dàn mỏng mảnh ra, mọi bạn rắc lớp mè ngơi nghỉ trên, tiếp đến lấy chai cán đều.

Sau đó rất nhiều người làm cho kẹo khá nguội ấm, cần sử dụng dao bổ thành từng đường dọc ngang, để chế tạo ra hình miếng kẹo (mọi người đừng nhằm nguội sẽ khó khăn cắt). Khi kẹo nguội mọi người tiêu dùng tay gỡ từng miếng kẹo lên.

Xem thêm: Tự Chế Bếp Nướng Than Hoa - 40 Giây Tự Làm Lò Nướng Than Hoa

Kẹo đậu phộng mật mía làm xong mọi người hoàn toàn có thể cho vào túi hoặc hộp để bảo quản ăn dần.

Cách làm cho kẹo hạt đậu phộng không khó, chỉ việc chút thời gian là đầy đủ người có thể thực hiện. Còn nếu phần đa người hy vọng mua kẹo hạt đậu phộng ngon thì có thể liên hệ với shop chúng tôi qua các phương pháp dưới đây: