Cách làm kim chi chua ngọt

     

Đất nước hàn quốc xinh đẹp nhất được biết đến với trang phục truyền thống lịch sử HanBok. địa điểm đây danh tiếng với món ăn quốc dân mang tên Kim chi. Dân tình bọn chúng mình cũng đã rất thân quen với món ngon này rồi. Hôm nay, donapt.com.vn đã hướng dẫn bạn cách làm cho kim đưa ra củ sen chua giòn ngon cay đúng điệu nhé.

Bạn đang xem: Cách làm kim chi chua ngọt


1. Nguyên liệu

– 50% kg củ sen tươi

– 1 củ cà rốt

– 1 thìa súp tỏi băm

– 2 muỗng súp gừng băm

– 1 nhánh gừng to, ớt trái

– 1 muỗng súp ớt bột Hàn Quốc

– Gia vị: Đường, bột ngọt, nước mắm, dấm, muối bột


*

Nguyên liệu có tác dụng món kim chi


2. Cách làm kim bỏ ra củ sen

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu

– Củ sen bào vỏ, cắt khoanh dày khoảng tầm 3 mm và ngâm vào chậu nước có vắt chanh nhằm củ sen ko bị đen, hòa dấm đường ngâm mang đến chua. Ngâm khoảng chừng 2 tiếng thì vắt bỏ dấm, sau đó, cho 4 thìa súp đường xóc đều, vớt khiến cho ráo nước.

– cà rốt cắt khoanh dày khoảng 2mm, xóc muối tạo ra nước, cọ lại, ráng thật ráo.

– Gừng củ cắt sợi, gừng băm thế lấy nước.

Bước 2: Làm các gia vị trộn kim chi

– Bắt nồi lên nhà bếp cho nước, nước mắm, mặt đường cát, mì chính vô quấy tan. để lửa vừa, vừa đun vừa cần quấy cho tới khi toàn bộ hỗn vừa lòng sôi, thì điều chỉnh bé dại lửa đi.

– Cứ liên tục như vậy để tính đến khi tất cả hỗn hợp đặc lại thì tắt lửa, cho tất cả hổn hợp ra tô lớn.

Bước 3: Trộn kim chi

– trút ớt, tỏi băm, gừng tươi xay nhuyễn vào các thành phần tất cả hổn hợp đã đun trộn số đông những các loại gia vị.

Xem thêm: Bật Mí Cách Làm Chân Gà Rút Xương Ngâm Sả Ớt Đơn Giản Ngon Mê Đắm

– kế tiếp cho thêm tiếp cà rốt, củ sen vào cùng. Đeo bít tất tay hoặc sử dụng đũa trộn làm sao cho thật đều các nguyên liệu khiến cho củ sen ngấm cùng mọi gia vị.

– Trút cục bộ vào 1 chiếc bình, bịt nắp kín. Cho vô tầng mát tủ lạnh khiến cho cất giữ giỏi hơn. Món này trộn 1 ngày sau dùng được, bảo vệ trong tủ lạnh nạp năng lượng cả tuần.

3. Thưởng thức

Lấy một lượng kim bỏ ra củ sen vừa sử dụng ra dĩa. Trải nghiệm kim chi củ sen cùng những món nạp năng lượng mặn, cơm nóng khi mùa đông hay trời mát mẻ thì quá tuyệt bạn ạ. Và đây là lựa chọn tuyệt vời nhất cho món ăn kèm với các món nướng đó nhé.

*

4. Một số trong những điều cần lưu ý đối với giải pháp làm món kim chi củ sen

– lựa chọn củ sen còn tươi ngon để cho bảo đảm độ giòn ngon của món kim chi. Khi giảm kim bỏ ra củ sen buộc phải ngâm tức thì với nước chanh tươi hoặc giấm để cho củ sen không bị đen cũng giống như kim chi được màu đẹp mắt hơn. Các bạn có thể đọc thêm cách lựa chọn củ sen ngon, sơ chế và bảo vệ củ sen.

– giả dụ không hưởng thụ cay bạn cũng có thể lấy ớt khô cùng cũng không sử dụng ớt tươi. Nhưng nếu ăn cay nhiều họ hãy bỏ thêm ớt tùy sở thích.

– Đảo tất cả hổn hợp ở vào khâu sau cuối không nên hòn đảo quá lâu bởi vì củ sen bị ra nước đang làm giảm độ giòn của kim chi, tạo nên món kim chi không được vừa thơm vừa ngon đúng điệu.

Xem thêm: Món Ăn Từ Đậu Phụ Cực Dễ Làm, Chị Em Tha Hồ Đổi Bữa, Món Ăn Từ Đậu Phụ

Hãy triển khai món kim đưa ra này thay cho những món xào, kho hằng ngày của chúng ta nhé. Chúc bạn thành công với những món ngón từ củ sen này. Sen Đại Việt sẽ luôn sát cánh cùng các bạn qua các bài chia sẻ món ngon từ sen.