CÁCH LÀM LẨU CHAY CHUA CAY

     

Lẩu chay chua cay luôn luôn được không ít người mến mộ bởi mùi vị thơm ngon và nguyên liệu dễ dàng dễ thực hiện. Hãy cùng vào nhà bếp với Điện lắp thêm XANH để tìm hiểu thêm cách thực hiện món lẩu này với mời mọi người trong gia đình cùng trải nghiệm nhé.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu chay chua cay


Nguyên liệu có tác dụng Lẩu chay chua cay Cho 3 người

Thơm 1 quả (khoảng 400 gr) quả cà chua 2 quả Đậu hũ rán 200 gr Tàu hũ ky chiên 100 gr Chả cá chay 200 gr Bún tươi 50% kg Bắp 1 quả cà rốt 2 củ Củ cải white 1 củ trái su su 1 quả Sả cây 3 cây Hành boa rô 1 cây Gừng 1 củ rau xanh muống 100 gr rau xanh nhút 100 gr nấm bào ngư 100 gr nấm mèo tuyết white 100 gr nước điều 2 muỗng canh rau củ nêm 1 không nhiều (Rau quế/ ngò om/ ngò gai) hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (đường/ hạt nêm/ muối)

Cách lựa chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách lựa chọn mua quả cà chua tươi ngonBạn nên mua những quả cà chua căng mọng với màu đỏ tươi, các màu cùng tỏa mùi hương dịu nhẹ sệt trưng.Những trái cà ngon mới hái sẽ sở hữu phần cuống bám chặt vào phần đầu quả. Ưu tiên chọn thiết lập quả có kích thước trung bình, không thật to cũng không thực sự nhỏ, vày những củ thừa to sẽ có được phần thịt quả dày, khi sản xuất món nạp năng lượng sẽ yếu ngon.Tránh lựa chọn mua phần đa quả cà chua bị dập, chín không đều, sẽ rụng cuống hoặc tất cả vết sâu đụt giỏi lớp vỏ bị nhăn, chạm vào thấy mượt nhũn.
Cách chọn mua củ cà rốt tươi ngonNhững củ củ cà rốt ngon là hồ hết củ có size vừa cần (không quá to lớn cũng không thật nhỏ), tất cả lớp vỏ trơn, láng. Khi chũm lên cảm xúc được độ chắc chắn và độ nặng nề của củ cà rốt.Nên chọn mua phần đông củ cà rốt tất cả màu cam tự nhiên, cuống lá vẫn còn xanh và dính chặt vào thân củ.Không nên mua những củ củ cà rốt có bề ngoài kì lạ, cuống và phần thân bị dập, héo, có mở ra các lốt thâm, cần sử dụng tay bấm vào thì bị nhũn nhặn vào bên trong.
Cách chọn cài thơm (khóm, dứa) tươi ngonBạn hãy chọn những dứa tất cả màu vàng đã mắt hoặc có thể xen lẫn một ít greed color vì nó vừa chín tới sẽ có vị ngọt.Chọn dứa gồm dáng hơi bầu, ngắn thay bởi vì quả dài vày nó sẽ các thịt hơn. đôi mắt dứa càng khổng lồ càng xuất sắc vì hầu như trái này đang già và chín trường đoản cú nhiên, chưa phải do hóa chất.Dứa vừa chín tới sẽ có được mùi thơm vừa phải, không thật gắt. Lúc ấn tay vào trái dứa cảm nhận được độ mượt vừa đề nghị và lớp vỏ hay bị nhăn dịu thì đó là dừa mới chín tới tới.Không chọn số đông trái có màu xanh quá những vì rất có thể nó chưa chín và hầu như trái màu nâu đậm vị để lâu ngày. Xung quanh ra, tránh mua dứa bị lõm khi ấn vào thì đã dễ bị hư vị để thọ ngày, dứa cứng thì rất có thể chưa chín.
Cách chọn tải bắp (ngô) tươi ngonKhi chọn download bắp để gia công sữa bắp đến bé, bạn nên lựa chọn bắp Mỹ do loại bắp này còn có hạt mọng nước, giòn, ngọt ngon hơn.Khi chọn tải bắp, bạn nên chọn những trái tươi, dong dỏng dài vừa phải, lớp vỏ ngoài màu xanh non chưa bị khô, râu bắp vẫn còn độ mượt mượt, cuống không được thâm hay héo.Chọn trái gồm lớp vỏ xung quanh ôm chặt đem thân trái mặt trong. Chúng ta còn cần chăm chú tới phân tử bắp, phân tử bắp buộc phải mẩy, đều, bóng với thẳng tắp, khi ấn tay vào thấy phân tử bắp hơi mềm là bắp non.Không nên chọn bắp vượt to vày đây rất có thể là bắp già ko ngon, cũng không nên chọn lựa bắp héo, vỏ bắp không thể ôm vào thân, bởi đây có thể là bắp cũ.
Cách chọn cài đặt đậu hũ ngonĐậu hũ tươi ngon thường có màu trắng ngà, còn đậu phụ chứa rất nhiều thạch cao không xuất sắc cho sức khỏe sẽ sở hữu màu thừa vàng.Bạn có thể thử bằng cách cầm đậu phụ lên, trường hợp là đậu hũ chất lượng thì sẽ cảm xúc nhẹ tay, quyến rũ và mềm mại nhưng bao gồm lực đàn hồi tốt và đặc trưng không dễ dàng vỡ nát.Bạn nên hạn chế mua đậu hũ nếu ngửi không nghe thấy hương thơm thoang thoảng đặc thù của đậu mà chỉ nghe mùi khó chịu lạ khó chịu tỏa ra, vì chưng đó là đậu hũ vẫn hỏng, không nên ăn nữa.
Cách chọn tải tàu hũ ky tươi ngonKhi sở hữu bạn nên chọn lựa những miếng tàu hũ ky có màu trắng ngà, không nên chọn mua phần lớn miếng bao gồm màu không giống lạ.Ngoài ra bạn tàu hũ ky còn ngon sẽ sở hữu mùi đặc thù của đậu, nếu bạn ngửi thấy giữ mùi nặng lạ, hăng khó chịu thì rất có thể đậu hũ ky đã để lâu không hề ngon nữa.
Gợi ý nơi download chả cá chay tươi ngonChả cá chay các bạn cũng có thể tìm cài đặt tại những chợ truyền thống lịch sử hoặc các siêu thị bán thực phẩm. Lúc mua bạn để ý xem chả cá còn mới hay không, nếu chả cá chay có mùi lạ hoặc hương thơm dầu thì hoàn toàn có thể chả cá đang để lâu không thể ngon nữa.

Xem thêm: Tìm Về Ký Ức Cố Xoá Đi Đoạn Tình Ban Sơ, Hoa Nở Không Màu


Nguyên liệu món ăn lẩu chay chua cay

Sơ chế những loại rau củ quả

Cà rốt, củ cải gọt vỏ, rửa sạch mát rồi cắt thành những khúc khoảng chừng 1 lóng tay. Trái su su gọt vỏ, cọ với nước rồi cũng bổ thành những miếng vừa ăn. Bắp giảm khúc khoảng tầm 1 lóng tay.
Bước 1 Sơ chế các loại rau trái cây Lẩu chay chua cay
Bước 1 Sơ chế những loại rau củ quả Lẩu chay chua cay

Nấu nước hầm rau củ

Bạn mang lại 2 lít nước vào nồi, nấu cho đến khi nước sôi thì bạn cho bắp, quả su su, củ cà rốt và củ cải white vào. Chúng ta hầm rau quả này trên lửa vừa khoảng chừng 30 phút.
Bước 2 nấu nước hầm rau củ Lẩu chay chua cay
Bước 2 thổi nấu nước hầm rau củ Lẩu chay chua cay

Xay thơm cùng cà chua

Thơm gọt bỏ vỏ, rồi thái thành những miếng vừa phải. Cà chua bạn bỏ đi phần hạt cùng cùi, chỉ rước phần làm thịt cà chua. Tiếp theo bạn mang đến thơm và quả cà chua vào vật dụng xay sinh tố rồi xay nhuyễn.

Sơ chế các nguyên vật liệu còn lại

Sả bạn đập dập rồi cắt khúc, hành boa rô giảm nhỏ. Gừng gọt vỏ, rửa sạch mát rồi băm nhuyễn. Rau xanh quế, ngò om cùng ngò gai rửa rồi giảm nhỏ. Đậu hũ chiên thì chúng ta cắt thành phần đa miếng vuông vừa ăn.Phần chả cá chay thì các bạn cắt thành số đông miếng dài vừa ăn, tàu hũ ky các bạn cũng cắt thế nào cho vừa ăn.

Phi thơm các nguyên liệu

Bạn để nồi lên nhà bếp rồi cho vào nồi khoảng 2 muỗng canh màu sắc dầu điều, sau thời điểm dầu nóng thì các bạn cho hành boa rô, gừng, sả đập cho dập vào cùng phi thơm. Tiếp theo bạn cho quả cà chua và thơm đã xay nhuyễn, chúng ta thêm vào 3 muỗng canh mặt đường rồi hòn đảo đều trên lửa vừa khoảng 3 phút.

Nấu nước dùng

Sau khi hầm rau củ được 30 phút thì các bạn vớt phần rau củ ra, tiếp nối bạn cho nồi nước hương liệu gia vị ban nãy vào rồi đun nấu sôi. Sau thời điểm nước lẩu sôi thì bạn có thể nêm nếm các gia vị lại đến hợp khẩu vị, nếu bạn cảm thấy không đủ chua thì hoàn toàn có thể thêm một ít nước cốt me nhé.Tiếp theo các bạn cho đậu hũ vào cùng nấu thêm khoảng 3 phút nữa rồi tắt bếp. Các bạn cho nước sử dụng ra nồi lẩu, kế tiếp bạn bỏ vào nấm, tàu hũ ky, chả cá, rau quả vào với nấu chan nước lẩu sôi rồi thưởng thức thôi.

Xem thêm: Nêu Kí Hiệu, Số Liệu Kĩ Thuật Của Điện Trở Là, Các Số Liệu Kĩ Thuật Của Điện Trở


Thành phẩm

Vậy là món lẩu chay sâu cay đã dứt rồi, khi ăn bạn sẽ cảm cảm nhận phần nước sử dụng chua chua ngọt ngọt khôn cùng hấp dẫn. Cùng với đó, rau củ ăn lẫn cũng mềm ngon làm cho món lẩu thêm phần mặn mà hơn. Món lẩu này chúng ta cũng có thể ăn kèm cùng với bún hoặc mì gói số đông được nhé.
Vậy là đã dứt xong bí quyết món lẩu chay cay chua rồi. Còn chần chờ vào bếp để tiến hành ngay món lẩu thơm và ngon này với mời mọi bạn cùng thưởng thức. Chúc chúng ta thành công!
hướng dẫn nấu cạnh tranh hiểu, không làm cho được cách làm nấu sai vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn mức giá gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)