Cách làm mắm tép đu đủ

     

Trong số những món ăn dân dã ngon mà cực kích yêu thích vị giác với “hao cơm”, chắc hẳn rằng không thể làm lơ món đu đủ ngâm nước mắm nam ngư được không ít người yêu thương thích. Trường hợp vẫn chưa chắc chắn đến món ăn uống này, cùng xem ngay cách làm mắm tép đu đầy đủ ngon bao gồm một ko hai sau đây nhé.

Bạn đang xem: Cách làm mắm tép đu đủ

*

Mắm tép đu đủ thơm ngon khó cưỡng

Cách trộn mắm tép đu đầy đủ không khó bắt buộc dù chưa được khéo tay lắm thì bạn vẫn hoàn toàn có thể tự tin làm được món ăn ngon bình dị này nhằm cùng gia đình thưởng thức trong mỗi bữa cơm ấm cúng. Với những nguyên liệu đơn giản và dễ dàng quen thuộc như: đu đủ, tép sông, tỏi, ớt… chỉ cần áp dụng đúng quá trình thực hiện tại là bạn sẽ có ngay dưa mắm đu đủ chua chua ngọt ngọt đậm đà, giòn ngon khó khăn cưỡng. Thêm món dưa mắm đu đầy đủ này vào thực đối chọi để chuẩn bị trổ tài nhé!


Nội Dung bài xích Viết

2 phương pháp làm mắm tép trộn đu đủ ngon

Nguyên liệu làm cho mắm tép trộn đu đủ

1 trái đu đầy đủ già khoảng tầm 500g500g tép sông. Bạn nên chọn lựa tép còn tươi sống, thịt vững chắc thì thành phẩm new ngọt và có màu đỏ vừa đã mắt vừa kích ưa thích vị giác.2 củ tỏi2 trái ớt tươi1 trái ớt sừng1 củ gừng nhỏ100ml rượu trắng300ml nước mắm ngonĐườngBình chất thủy tinh hoặc nhựa nhằm đựng mắmThanh tre sạch mát hoặc một ít lá chùm ruột

Cách làm cho mắm tép trộn đu đầy đủ ngon

Sơ chế các nguyên vật liệu làm mắm tép

Tép sông sau khi mua về các bạn đem rửa sạch những lần với nước. Giả dụ là tép bé dại bạn chỉ cần rửa sạch, nếu như tép bự rồi thì hoàn toàn có thể cắt giảm râu rồi cọ sạch, nhằm ráo nước.Tỏi khô các bạn lột sạch sẽ vỏ, tiếp nối thái lát mỏng.Ớt cọ sạch, tách bỏ hạt, thái lát.Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.

Tiến hành ủ mắm tép

Bạn chuẩn bị hũ chất liệu thủy tinh hoặc hũ nhựa mập sạch, khô. Sau đó xếm theo thứ tự tỏi, ớt, gừng cùng tép vào trong theo từng lớp. Xếp xong bạn đổ rượu trắng gạo vào, dùng thanh tre hoặc lá chùm ruột sẽ rửa sạch mát ghim với ép các nguyên liệu chìm xuống vào hũ rồi để ngâm trong khoảng 1 tiếng cho ngấm.

Chuẩn bị một chiếc nồi hoặc chảo, mang lại 300ml nước mắm với 150g mặt đường vào khuấy đều. Bắc lên bếp bật lửa nhỏ, vừa đun vừa tiếp tục khuấy mang đến đến bao giờ thấy các thành phần hỗn hợp tan hết với sền đặc thì tắt bếp, nhằm nguội hẳn rồi đổ vào ngập hũ tép.

Xem thêm: Cập Nhật Biển Số Xe Thành Phố Hồ Chí Minh Theo Quận, Huyện, Biển (Bảng) Số Xe Tp

*

Ủ mắm tép trong hũ khoảng chừng 10 – 20 ngày

Hằng ngày, bạn đem hũ mắm ra phơi nắng khoảng nửa ngày, ko để bên cạnh trời thừa nắng trong vòng từ 10 – 20 ngày là có thể ăn được. Càng để lâu thì mắm càng ngon.

*

Mắm tép sau khoản thời gian ủ chín

Tiến hành trộn mắm tép đu đủ

Đu đủ bạn hãy lựa chọn đu đầy đủ mỏ vịt, quả new già tới, không hề non mà lại vẫn không chín thì món mắm sẽ tương đối ngon. Các bạn dùng nạo hoặc dao gọt không bẩn vỏ đu đủ, cắt cho chỗ cuống đắng và vứt hạt, tiếp đến bào sợi. Bào tới đâu chúng ta cho ngay lập tức vào chậu nước muối loãng đã sẵn sàng sẵn trước nhằm ngâm cho bớt mủ và giúp đu đầy đủ tươi giòn. Sau thời điểm bào hết, chúng ta dùng tay bóp mang đến đu đầy đủ mềm hơn rồi vắt thật khô để trong rổ đến ráo. Bạn có thể trọn luôn luôn hoặc phơi nắng cho héo rồi trộn đã ngon hơn.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Gạo Cay Của Hàn Quốc Siêu Hấp Dẫn, Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc Siêu Hấp Dẫn

*

Sơ chế đu đủ

Bạn chuẩn bị một cái nồi bự hoặc thau (chậu) sạch, kế tiếp cho đu đủ cùng mắm tép (lấy cả mẫu lẫn nước) vào, mang bao tay nilon vào trộn đều. Thời điểm này chúng ta có thể cho thêm tỏi, ớt bằm tươi mang lại món nạp năng lượng thơm ngon hơn ví như thích. Sau khoản thời gian trộn xong bạn có thể dùng ngay hoặc cho vào hũ cùng để ăn trong 2 – 3 ngày.

*

Trộn mắm tép đu đủ

Vậy là bạn đã xong xong món mắm tép đu đủ đậm đà, thơm mùi hương thơm của gừng, tỏi, nước mắm, thoảng vị cay nồng của ớt thuộc tép sông dẻo cùng đủ đủ giòn ngon hấp dẫn. Món mắm tép chua trộn đu đầy đủ này khi ăn với cơm nóng vô cùng ngon miệng cùng kích đam mê vị giác. Bạn cũng có thể ăn cùng với bún tươi hoặc cuốn bánh tráng rất nhiều được. Chúc bạn thực hiện thành công!