3 CÁCH LÀM ME NGÂM ĐƯỜNG CHUA NGỌT

     

Cùng cùng với me ngào, me rim thì giải pháp ngâm me chua ngọt cũng là một đổi khác từ me mà lại nghe nói đến ai ai cũng cảm thấy thèm. Miếng me chua chua, ngọt ngọt đem ngâm với ớt cay cay, ngấm đẫm gia vị càng nạp năng lượng càng muốn nạp năng lượng thêm các làn nữa. Tiếng đây, không cực nhọc để tìm download ở các quán dọc đường, tuy vậy để đảm đảm bảo an toàn sinh thì các bạn vẫn phải tự dìm me tại nhà. Hôm nay, chuyên mục Món ngon của donapt.com.vn sẽ gợi ý cho chính mình 3 cách ngâm me chua ngọt chuẩn vị với dễ thực hiện nhất.

Bạn đang xem: 3 cách làm me ngâm đường chua ngọt


1. Phương pháp ngâm me chua ngọt với con đường cực đối chọi giản1.2. Giải pháp ngâm me chua ngọt giòn chỉ với vài bước đối kháng giản2. Cách ngâm me chua ngọt cay với muối hạt ớt dành cho dân nạp năng lượng cay3. Biện pháp ngâm me chua ngọt kiểu Thái với nước mắm thơm lừng3.2. Giải pháp ngâm me chua ngọt vẻ bên ngoài Thái với nước nóng chua ngọt
*
Me ngâm hơi chua chua ngọt ngọt là món ăn uống vặt yêu thương thích. Ảnh: internet

1. Biện pháp ngâm me chua ngọt với mặt đường cực đối kháng giản

Nếu mình muốn ăn me xanh mà lại không chịu được vị chua thì nên triển khai cách ngâm me chua ngọt, cũng chính vì khi dìm với mặt đường me vẫn đỡ chua và bao gồm phần vơi hơn. Với gần như tín vật dụng của món chua xuất xắc món ngọt thì phần đông là món ăn uống vặt tốt vời.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu có tác dụng me chua ngọt 

500 gram me xanh150 gram muối300 gram con đường trắng50 gram cam thảoNước sôi nhằm nguộiHũ thủy tinh gồm nắp
*
Chuẩn bị me xanh, tươi, không biến thành sâu. Ảnh: Internet

Lưu ý: Với giải pháp ngâm me chua ngọt, các chúng ta cũng có thể ngâm me chín hoặc me xanh phần lớn được, nhưng hãy lựa chọn me non đang ngon hơn siêu nhiều. Khi mua, nên chọn những quả me tươi, new hái xuống càng tốt, tất cả độ béo đều, không biến thành sâu, hỏng sẽ làm mất đi hương vị tương tự như khó lột vỏ.

1.2. Bí quyết ngâm me chua ngọt giòn chỉ cách vài bước đối kháng giản

1.2.1. Bỏ vỏ me

Trước khi thực hiện cách dìm me chua ngọt, các bạn nên biết trước những mẹo bỏ vỏ me. Bởi vì me còn xanh còn nếu như không biết mẹo thì rất cạnh tranh để lột vỏ.

Đầu tiên, bạn sẵn sàng một loại thau nhỏ, rước pha nước lạnh với muối, cứ 1 lít thì pha với 200 gram muối bột hột, chờ ngâm qua đêm đủ 12 tiếng. Ví như ngâm me với muối như vậy này để giúp đỡ lột vỏ me được thuận tiện và mau lẹ hơn. Đây cũng là 1 trong mẹo độc đáo mà bạn nên bỏ túi.
*
Nên bóc tất cả lớp vỏ me trước khi ngâm. Ảnh: InternetSau đó, dùng một con dao nhọn để bắt đầu tách vỏ ra khỏi thịt me. Đầu tiên là cắt bỏ cuống, cần sử dụng dao nhằm gỡ me từ bên trên xuống, chăm chú không để va vào giết mổ me mặt trong. Nhớ rằng bỏ luôn luôn cả phần đa sợi gân ở mặt trong. Nếu như muốn bóc luôn hạt, bạn chỉ cần bổ dọc một bên thân me rồi khéo léo đào thải cả hột với vỏ của hột sống trong ruột trái me.Các chúng ta lưu ý, cứ bỏ vỏ me cho tới đâu, thả ngay me vào thau nước sạch đến đó. Như vậy, me lúc ngâm sẽ mang đến màu sáng đẹp. Me xử lý như vậy sẽ cứng, ăn uống rất giòn cùng ngon. 1.2.2. Nấu nướng nước mặt đường Đầu tiên, với cách ngâm mua chua ngọt này, chúng ta sẽ tiến hành nấu nước đường chứ không ngâm trực tiếp. Cho một cái nồi đựng tầm 300 ml nước lên bếp, bỏ vào đó con đường cùng với 1/2 thìa muối bột vào, khuấy mọi một lượt.
*
Nước đường tất cả độ ngọt vừa phải, khi ngâm me bắt đầu ngon. Ảnh: InternetBật lửa nấu cho tới khi đường tan ra hết, nước đường bước đầu sôi lưỡng lự thì tắt bếp. Đừng nhằm sôi thừa sẽ làm đường bị đổi thay chất đi, nước sẽ chuyển sang màu vàng. Sau đó, hóng nước con đường nguội hẳn. 1.2.3. Ngâm me Lấy một cái hũ chất liệu thủy tinh đã trụng qua nước sôi với để ráo, các bạn lần lượt xếp me đã lột vỏ vào. Nhớ rằng xếp trực tiếp đứng, hướng cuống me lên trên. Tiếp đó, đổ phần nước con đường vào hũ cho đến khi ngập me. Nhưng chúng ta nhớ ko đổ đầy bình, chừa ra 1cm nhé.
*
Cho me vào hũ và bước đầu ngâm mang lại me ngấm đều. Ảnh: internet

2. Biện pháp ngâm me chua ngọt cay với muối ớt giành riêng cho dân nạp năng lượng cay

Nếu các bạn là tín đồ dùng của món cay, hãy thử triển khai cách ngâm me chua ngọt với muối ớt. Đảm bảo nạp năng lượng miếng me này mang lại đâu ghiền cho đó. Vị chua của me, vị ngọt của mặt đường cùng ớt cay cay đan xen vào làm cho một món nạp năng lượng vặt ngon đầy ắp mùi vị tuyệt vời.

2.1. Sẵn sàng nguyên liệu để triển khai me ngâm muối hạt ớt

500 gram me tươi50 gram muối hạt (1-2 thìa canh)500 gram đườngỚt tùy say mê

2.2. Phía dẫn biện pháp ngâm me chua ngọt giòn với muối hạt ớt rất dễ tại nhà

Bước 1: Đầu tiên, với chỗ me xanh sở hữu về, chúng ta đem thực hiện theo những cách như cách ngâm download chua ngọt ngơi nghỉ trên để lột vỏ đi me. Tiếp đó, bạn sẵn sàng thêm một thau nước nóng pha muối bột loãng, mang đến me vào dìm để tạo ra độ trắng tương tự như giúp mang lại me mất bớt chua đi. Ớt trái các chúng ta có thể đập vơi hoặc là cắt lát dài.


*
Nên bóc hạt trước lúc ngâm với muối ớt. Ảnh: Internet

Bước 2: bọn họ sẽ tiến hành hỗn hòa hợp nước ngâm me, tất cả 50 gram muối, 500 gram đường pha với 300 ml nước lọc. Tùy thuộc vào độ hảo ngọt mà chúng ta cũng có thể gia bớt lượng đường cho phù hợp, tuy nhiên cũng tránh việc cho các quá át đi vị chua. Sử dụng thìa để khuấy gần như cho tất cả hổn hợp tan ra. Sau đó, bắt lên bếp để đun cho đến khi sôi, các nguyên vật liệu tan hết tạo ra thành một hỗn hợp đồng hóa rồi tắt bếp, để nguội.

Xem thêm: Cách Làm Cá Rang Muối Sả Chuẩn Vị, Cách Làm Món Cá Trắm Rang Muối Vàng Giòn Lạ Miệng

Bước 3: chuẩn bị hũ chất thủy tinh đã trụng sẵn, cho me với ớt vào hũ. Bạn nhớ xếp đứng để tận dụng về tối đa diện tích s ở bên trong. Trực tiếp đổ hỗn hợp nước ngâm vào hũ, bịt nắp kín lại cùng để ngâm trong tầm 2-3 ngày.

*
Me ngâm muối bột ớt dành riêng cho những tín món ăn cay. Ảnh: internet

Như vậy là bọn họ đã hoàn thành xong cách ngâm cài đặt chua ngọt với muối ớt thiệt cay rồi. Giờ thì chỉ việc đợi đến me thấm rồi hưởng thụ ngay thôi.

3. Cách ngâm me chua ngọt hình trạng Thái với nước mắm nam ngư thơm lừng

3.1. Sẵn sàng nguyên liệu ngâm me loại Thái

500 gram me150 nước mắm nam ngư nhĩ100 gram con đường phèn5 gram ớt bột15 gram sả băm1 ít lá chanh3-4 trái tắc2-3 trái ớt tươi10 gram muối bột

3.2. Cách ngâm me chua ngọt kiểu Thái với nước nóng chua ngọt

3.2.1. Lột vỏ đi me

Với bất kỳ cách có tác dụng me ngâm chua ngọt nào thì cũng đều trải qua quy trình là lột vỏ đi me. Bạn chỉ cần rửa sạch me, cho vô thau nước nóng đợi tầm 1/2 tiếng là tất cả thể bóc tách vỏ me dễ dàng. Nếu nhằm càng lâu thì me càng dễ bóc tách vỏ. Sau khoản thời gian gỡ xong, mang lại me vào thau nước muối hạt loãng, ngâm trong vòng 1 giờ nhằm me không xẩy ra thâm đen.

*
Hướng dẫn cách lột vỏ me đúng cách. Ảnh: mạng internet 3.2.2. Nấu ăn nước sốt mẫu mã chua ngọt

Để thực hiện cách dìm me chua ngọt loại Thái, đầu tiên họ sẽ cần có nước sốt chua ngọt để ngâm. So với các công thức dìm me chua ngọt làm việc trên, với bí quyết này sẽ có được một chút không giống biệt.

Đầu tiên, hãy lấy mắm hòa tan cùng với con đường phèn, ớt bột, sau đó trút vào một cái nồi. Bật nhà bếp lên đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy cho toàn bộ tan ra.
*
Nước sốt tất cả ngon thì ngâm me cùng với đậm đà. Ảnh: InternetĐợi khi hỗn hợp bắt đầu sôi vơi thì cho cả tắt (bỏ hạt), sả, ớt thái lát, lá chanh cắt đôi vào nấu nướng chung. Đợi khi toàn bộ hòa quấn lại sản xuất thành một tất cả hổn hợp sóng sánh hòa quấn vào nhau thì tắt bếp. 3.2.3. Tiến hành ngâm me

Khi tất cả hổn hợp sốt me Thái chua ngọt đang nguội hẳn, bạn sẵn sàng một loại tô lớn, mang lại me vẫn ráo vào. Sau đó trực tiếp đổ phần nước sốt vào, bịt nắp đánh lại rồi ban đầu xóc lên cho phần nhiều thứ thấm đầy đủ vào nhau. Các bạn có thể cho vào một chiếc túi zip để làm cho tiện, ngoài bị phun sốt ra ngoài.

Với biện pháp làm me ngâm chua ngọt này, các bạn chỉ đề nghị ngâm khoảng 30 phút mang đến 1 giờ đồng hồ là hoàn toàn có thể lấy ra thưởng thức. Vị me giòn ngon thấm các nước sốt thái chua chua, ngọt ngọt nạp năng lượng đã miệng vô cùng.

4. Cách bảo quản me ngâm chua ngọt và để được lâu, ko nổi váng

Hầu như món dìm chua ngọt làm sao cũng thường rất dễ gặp phải chứng trạng nổi váng, me dìm cũng vậy. Me ngâm bị hư đa số là bởi cách bảo quản chưa đúng. Với món me ngâm, chúng ta hoàn toàn có thể bảo vệ để nạp năng lượng dần bằng phương pháp cho vào hũ thủy tinh, đậy kín rồi để trong chống mát của tủ lạnh. Mỗi khi thưởng thức, hãy dùng đũa sạch nhằm gắp ra đĩa, tiếp nối đậy lại và liên tục cho vào ngăn mát. Phần me mang ra dùng còn dư để ra riêng không bỏ trái lại vào hũ. 

*
Khi ngâm, yêu cầu bọc thêm một lớp nilon nhằm giữ mang đến không khí ko lọt vào. Ảnh: Internet

Để giữ me được lâu, hãy ghi nhớ tránh để trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời hoặc đông đảo nơi ẩm mốc. ở bên cạnh đó, đồ dùng dụng nhằm đựng me nên được trụng qua nước nóng để khử trùng, nhằm ráo rồi bắt đầu đem ngâm. Với công thức me dìm đường, các bạn có thể trữ trong vài tuần hoặc vài tháng mà không biến thành hỏng. Còn riêng biệt với me muối bột ớt giỏi me ngâm mắm đẳng cấp Thái, hãy sử dụng hết trong khoảng 5 ngày.

5. Cách ngâm me chua ngọt và một trong những mẹo khi ngâm

sau thời điểm đã hoàn thành công đoạn bỏ vỏ me, chúng ta nhớ phải ngâm với nước muối bột loãng, để me không biến thành đen ngoài ra giữ được độ white của làm thịt me.Trong quá trình sơ chế me, lưu giữ bỏ luôn luôn cả hạt me cùng lớp vỏ bên ngoài hạt me nữa, bởi vì nếu cứ để vậy me sẽ ảnh hưởng đắng.

Xem thêm: Cách Làm Đồ Nướng Ngon Từ Nguyên Liệu Đơn Giản

donapt.com.vn đã gợi nhắc cho chúng ta 3 biện pháp ngâm me chua ngọt cực dễ dàng với 3 mùi vị khác nhau. Tuy nhiên, cách nào cũng tương đối dễ thực hiện và me ngâm có vị hết sức chuẩn. Xung quanh ra, với nguyên vật liệu là me các chúng ta có thể thực hiện thêm biện pháp làm me rim muối bột ớt đủ vị cay chua mặn ngọt càng nạp năng lượng càng ghiền. Do đó là bạn sẽ có đủ một "bộ sưu tập" những công thức làm cho món me ngon nạp năng lượng vặt hoàn hảo và tuyệt vời nhất rồi. Chúc bạn thật thành công với món me như trên ai test cũng khen nhé.