Cách làm món gỏi ngó sen

     

Ngó sen là phần thân rễ của sen, khi dùng sống có tác dụng thanh nhiệt, an thần. Cùng Bách hóa XANH học tập ngay phương pháp làm món gỏi ngó sen tôm làm thịt vừa bổ dưỡng lại thanh đuối nhé!

các món gỏi luôn xuất hiện thêm trên các mâm cơm trắng ngày lễ, ngày giỗ nhờ việc ngon miệng, kích ưa thích vị giác xuất sắc và rất dễ làm. Từ xưa nay nay, gỏi ngó sen tôm thịt đã trở thành một trong số những món gỏi "quốc dân", cứ nói đến gỏi thì đã nhớ cho gỏi ngó sen tôm thịt, hôm nay hãy thuộc mình tiến hành món ăn uống cực ngon này chiêu đãi cả gia đình nha!

Chuẩn bị 30 phút Chế biến 60 phút dành riêng cho 3 - 4 người

nguyên liệu làm gỏi ngó sen tôm thịt

200 gr tôm sú 200 gr thịt heo (chọn phần giết mổ bắp để không xẩy ra ngấy) Ngó sen, cà rốt, hành tây, đề xuất tàu 100 gr đậu phộng Ngò rí, rau răm, chanh Gia vị: Nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tương ớt

cách làm gỏi ngó sen tôm thịt

Bước 1 Sơ chế ngó sen

Rửa sạch ngó sen cùng với nước muối hạt loãng, cắt thành từng khúc 4-5 cm rồi chẻ nhỏ dại sau đó ngâm vào thau nước có pha 1 muỗng canh giấm để ngó sen giòn hơn.

Bạn đang xem: Cách làm món gỏi ngó sen

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Sơ chế giết thịt heo, tôm

thịt lợn chần qua nước sôi để ra giảm chất bẩnsau đó vớt rarửa lại rồi luộc cùng với một không nhiều muối. Sau khi thịt chín thì vớt ra, nhằm nguội rồi cắt lát hay là thái thật nhỏ tùy ý.

Tôm luộc chín, tách vỏ, vứt chỉ làm việc sống lưng.

Bước 3 Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tây rửa sạch, thái mỏng, ngâm nước.

cà rốt gọt vỏ, bào sợi, ướp với 1 muỗng canh đường, sau 10 phút thì bóp không bẩn nước.

đề xuất tươi nhặt và rửa sạch, cắt khúc khoảng chừng 3cm.

Xem thêm: Nhiệm Vụ, Chức Năng Của Trợ Lý Kinh Doanh Là Làm Gì ? Lương Cao Không?

Băm bé dại 1 quả ớt, quả sót lại tỉa hoa trang trí.

Đậu phộng giã sơ.

Sơ chế các vật liệu khác

Bước 4 Phanước mắm trộn gỏi

Pha nước mắm trộn gỏi bằng cách cho 2 muống nêm canh nước mắm, 2 muỗng canh nước sôi nhằm nguội, 2 muỗng canh giấm, 2 thìa canh con đường và ớt băm vào bát rồi khuấy đến tan hết.

Bước 5 triển khai trộn gỏi

đến tất cả vật liệu vào tô rưới nước mắm nam ngư trộn lên rồi để khoảng 20 phút. Tiếp đến bạn gạn phần nước gỏi để gỏi giòn ngon hơn và cho thêm rau củ răm cùng ít nước cốt chanh vào.

Bước 6 Thành phẩm

cho gỏi ra đĩa, rắc lạc lên trên và trang trí bởi ớt tỉa hoa.

Xem thêm: Cách Nấu Bún Sứa Nha Trang Ngon Tuyệt!, Cách Nấu Bún Sứa Nha Trang

3Thưởng thức

Món gỏi ngó sen tôm giết thịt nên ăn luôn để cảm giác được độ giòn của ngó sen, vị thanh của nước mắm trộn với vị ngọt ngon của tôm, thịt và thịt, nếu nhà của bạn có tai heo ngâm chua ngọt thì rất có thể cho vào nạp năng lượng chung. Bạn có thể ăn kèm bánh phồng tôm cùng để món gỏi ngon hơn.

Ngó sen đựng nhiều Protein với Vitamin C, giỏi cho tim mạch cùng dạ dày. Cùng làm ngay món gỏi ngó sen tôm giết mổ thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình các bạn nhé!