CÁCH LÀM NGÓ SEN TRẮNG GIÒN

     

Gỏi ngó sen tôm giết thịt là món ngon không thể không có trong những bữa tiệc gia đình tuyệt họp mặt bạn bè. Hãy thuộc donapt.com.vn tò mò ngay cách làm cho gỏi ngó sen tôm thịt để giữ nguyên vẹn độ thơm ngon, white giòn, thanh mát qua bài viết sau nhé.

Bạn đang xem: Cách làm ngó sen trắng giòn


1. Giải pháp làm gỏi ngó sen tôm thịt

Nguyên liệu làm gỏi ngó sen tôm thịt:

Thịt tía rọi: 400gTôm: 400gNgó sen: 0,5kgDưa leo: 2 quảCà rốt: 1 củHành tây: 1 củGừng, hành tím, chanh, tắc, ớtRau rămĐậu phộng rangMuối, hạt nêm, đường, bột ngọt, muối hạt hạt
*
Các vật liệu chính

Cách sơ chế gỏi ngó sen tôm thịt:

Sơ chế tôm thịt:

Bóc vỏ hành tím và gừng.Cắt gừng thành lát mỏng.Vắt tắc lấy nước.Rửa sạch sẽ thịt và tôm. Bắc nồi nước, đun sôi. Cho thịt, vài củ hành tím cùng gừng vào luộc cho đến khi mềm. Nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cafe bột ngọt. Vớt ra, để ráo.Bắc nồi nước, đun sôi. Mang đến tôm, vỏ tắc, gừng vào luộc. Nêm 1 ít muối cùng hạt nêm. Sau 5 phút vớt ra, nhằm ráo.Bóc vỏ tôm, quăng quật chỉ lưng, bỏ đầu. Cắt thịt thành lát mỏng.

Sơ chế rau củ trộn gỏi:

Cạo phần bên ngoài của cọng ngó sen mang lại trắng, cắt khúc. Chẻ ngó sen làm đôi hoặc làm cho ba, làm tư tùy độ lớn.Vắt đem nước chanh, quăng quật hạt, cho vào thau nước. Ngâm ngó sen vào thau khoảng tầm 5 – 10 phút, vớt ra, nhằm ráo.Cho 1 muỗng canh đường, nước tắc (khoảng 10 quả) vào ngó sen, trộn đều, chờ thấm hương liệu gia vị trong 5 – 10 phút để không biến thành đen.Rửa sạch, cắt sợi cà rốt, dưa leo. Trộn lần lượt với một muỗng đường, chờ khoảng chừng 5 – 10 phút mang đến thấm.Cắt mỏng tanh hành tây, dìm vào sơn nước đá mát để đào thải vị hăng và cay.Cắt mỏng mảnh khoảng 8 củ hành tím. Bê chảo dầu lên, phi hành mang đến thơm, rubi rồi gắp ra.
*
Sơ chế ngó sen

Cách làm nước nóng trộn gỏi ngó sen:

Cắt nhỏ tuổi 3 quả ớt. Cố tắc mang nước.Cho ớt, 2 muỗng coffe muối hạt, ½ muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng canh đường vào cối, giã nhuyễn.Cho nước tắc, 1 muỗng canh nước mắm vào, trộn đều.

Cách trộn gỏi ngó sen tôm thịt:

Để ráo ngó sen, cà rốt, dưa leo.Cắt nhỏ tuổi rau răm, bỏ vào ngó sen.Thêm 2 muỗng nhỏ canh nước sốt trộn gỏi vào ngó sen, trộn số đông để ngó sen ngấm gia vị.Cho dưa leo, cà rốt, 2 muỗng canh nước sốt vào, trộn đều, tiếp tục cho thêm 2 thìa nước sốt.Thêm thịt, tôm, hành phi, hạt đậu phộng rang vào, trộn đều.Nêm nếm con đường và nước tắc mang lại vừa ăn là trả tất.

Video giải đáp thực hiện:

2. Tuyệt kỹ để món gỏi ngó sen white giòn

Để đạt được món gỏi ngó sen ngon hay hảo, bạn cần sơ chế đúng cách để ngó sen được trắng giòn. Sau đây là 3 cách sơ chế tác dụng nhất:

Sơ chế với mặt đường và giấm

Pha lếu láo hợp bao gồm 2 lít nước, 200g đường, 150ml giấm ăn.Rửa sạch mát ngó sen, cắt thành từng khúc dài khoảng 5 – 6cm.Ngâm ngó sen vào tất cả hổn hợp đã pha, quấn lại bởi màng bọc thực phẩm.Để vào ngăn mát tủ lạnh lẽo 1 ngày trước khi sử dụng để giúp ngó sen cứng giòn, mát, thơm hơn.

Xem thêm: Mẹ Bầu 3 Tháng Đầu Có Bầu Ăn Mít Được Không ? Bà Bầu Có Nên Ăn Mít Không?

Sơ chế với muối và chanh

Chuẩn bị 5 trái chanh, cố kỉnh lấy nước, bỏ hạt.Pha 1 không nhiều muối với nước chanh với 1,5 lít nước.Rửa sạch ngó sen, cắt từng khúc một dài khoảng chừng 5 – 6cm.Ngâm ngó sen vào chanh, muối đã pha, đặt tại ngăn đuối tủ lạnh lẽo trong 24 mang tai mang tiếng hôm sau có thể lấy ngó sen white giòn ra sử dụng.
*
Bí quyết làm ngó sen trắng giòn bằng nước chanh, muối

Sơ chế cùng với nước đá lạnh

Rửa sạch mát ngó sen, tước đoạt vỏ, cắt từng khúc một dài khoảng chừng 5 – 6cm, chẻ mỏng làm ba, làm cho tư.Ngâm ngó sen vào thau nước đá lạnh bao gồm chứa một số lượng nước chanh với muối pha loãng hoặc phèn chua với giấm pha loãng.Tiếp tục ngâm ngó sen nội địa đá cho đến lúc sử dụng, vì khi kéo ra để ở ánh sáng phòng, ngó sen rất đơn giản bị rạm đen.

3. Ý nghĩa món gỏi ngó sen tôm thịt

Gỏi ngó sen tôm giết thường được dùng làm món khai vị trong những bữa tiệc. Món ăn là sự việc hòa trộn thân nhiều nguyên vật liệu tươi mát, thanh thuần, sinh sản nên màu sắc và hương vị đa dạng. 

Gỏi ngó sen tôm giết tượng trưng cho sự đoàn viên, cho tình yêu gia đình. Cho dù những nguyên vật liệu như tôm, thịt, ngó sen, cà rốt, dưa leo, hành tây… tất cả nhiều khác biệt nhưng vẫn hòa quyện một biện pháp hoàn hảo, vấp ngã sung, tôn vinh sắc, hương, vị của nhau, làm cho một món nạp năng lượng ngon. Mái ấm gia đình cũng vậy, dù những năm có chút tranh cãi, có chút bất hòa nhưng vẫn chính là người một nhà dành cho nhau tình cảm chan hòa, nóng áp.

Do ý nghĩa sâu sắc đó, gỏi ngó sen tôm thịt biến đổi món ngon luôn luôn phải có trong những bữa tiệc sum họp gia đình, họp mặt bằng hữu hay những buổi tiệc cưới đầm ấm.

Xem thêm: Địa Lí 10 Bài 20: Lớp Vỏ Địa Lý Thuyết Địa 10 Bài 20 : Lớp Vỏ Địa Lí

*
Gỏi ngó sen tôm giết thịt tượng trưng cho sự đoàn viên, cho tình cảm gia đình

Hy vọng qua nội dung bài viết trên chúng ta đã biết ý nghĩa sâu sắc cũng như cách làm cho gỏi ngó sen tôm thịt trắng giòn, thanh mát đón tiếp cả nhà. Đừng quên ghé ẩm thực WinMart hoặc tải vận dụng donapt.com.vn để sở hữ được phần lớn nguyên liệu ấn tượng nhất bảo vệ cho món ăn ngon nhé.