Món Ngon Ngày Tết

     

Trong các bữa cơm trắng ngày Tết, kề bên các món ăn đủ dầu mỡ thì các nàng thường sẵn sàng thêm rất nhiều món ăn ngon chống ngán để thăng bằng lại khẩu vị. Nếu bạn còn đang vướng mắc nên nấu bếp món gì thì mình vẫn gợi ý cho mình danh sách 10 món ăn uống chống ngán ngày Tết tiếp sau đây để bạn có thêm nhiều lựa chọn hữu dụng hơn nhé. Nhất là mọi món ăn đặc trưng ngày Tết tất cả vị chua, ngọt thanh đang rất thu hút bàn ăn gia đình.

Bạn đang xem: Món ngon ngày tết

*

món nạp năng lượng chống ngán ngày Tết

1. Gỏi chân kê ngó sen

Đổi mới thực đơn mái ấm gia đình bạn cùng với món gỏi chân kê ngó sen. Sự phối kết hợp của ngó sen cùng rất chân kê dai dai, được tẩm liệm đậm hương liệu gia vị cay cay, hơi chua chua ngọt ngọt. Cùng làm cho nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Gỏi chân con gà ngó sen

10 chiếc Chân gà200g Dưa leo1 củ Hành tây10g Ngò rí2 muống nêm canh Nước mắm3 muống nêm canh Đường trắng1 muỗng cà phê Muối1 muỗng cà phê Giấm1/2 trái Chanh1 muỗng coffe Tỏi băm1 trái Ớt5g Húng lũi5g rau củ răm1 miếng Gừng300g Ngó sen

Hướng dẫn làm cho Gỏi chân con gà ngó sen

- Chân gà bóp muối cùng gừng, rửa sạch bởi nước các lần cho hết mùi hôi. Luộc chân gà và để sôi trong khoảng 10 phút, khi đun mở nắp nồi, ko luộc vượt lâu.

- Chân gà chín, ngâm chân gà vào một chậu nước lạnh có pha chút giấm. Sử dụng dao nhọn cùng sắc khứa một dọc từ chân gà, dùng mũi dao lách riêng phần da, gân để giữ lại, còn xương bỏ đi.

*

- Ngó sen xé sợi, củ cà rốt bà sợi và cắt nhỏ các các loại rau. Ngâm ngó sen vào thố, thêm giấm, đường, muối. Trộn vào củ cà rốt muối, giấm, đường.

*

- Tỏi, ớt giã nhuyễn. Trộn nước mắm, đường và nước lọc. Khuấy phần đa cho đường tan, thêm tỏi ớt vào chén nước mắm.

*

- Ngó sen, củ cà rốt dùng tay rứa sạch nước, trộn cùng với chân con gà đã rút xương, thêm rau củ răm, húng lũi, nước mắm nắm vào vài giọt chanh. Đeo bức xúc nylon, trộn đều, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị. Múc gỏi chân con gà ngó sen. Trang trí đầu hành trắng thêm hấp dẫn.

*

chân con gà - ​món ngon chống ngán ngày Tết

2. Gân trườn trộn cóc non

Gân trườn trộn cóc non đã là món ăn vặt khá hot trong thời hạn gần đây, vì độ cay độ giòn và độ chua ngọt vừa phải, khiến ai khi nếm test lần đầu có muốn ăn hoài ăn uống hoài. Món gân trườn trộn cóc non này rất tương thích trên bàn nhậu của các anh ngày Tết, nhâm nhi một miếng gân bò, rất lâu một miếng bia, thêm miếng cóc non giòn chua là nhức nhối rồi.

Nguyên liệu làm cho Gân trườn trộn cóc non

300g Gân trườn trong300g Cóc non1/2 muỗng cà phê Muối10g Đầu hành lá70ml Nước mắm50ml Giấm70g Đường trắng10g Tỏi băm10g Gừng băm20g Sả10g Ớt băm10g Ớt bột

Hướng dẫn làm Gân trườn trộn cóc non

- Gân bò khi mua thường đã làm được người buôn bán luộc sơ, đem về sửa sạch sẽ lại cùng với nước muối. Tiếp đến bắc nồi nước, tiếp tế muối, mang lại gân trườn vào luộc lại trong vòng 30 phút cùng với đầu củ hành trắng.

*

- Gắp gân bò ra cho vào tô nước đá lạnh, ngâm 15 phút nhằm gân trườn được giòn rộng rồi giảm gân bò ra thành đều miếng nhỏ tuổi vừa ăn.

- Pha nước mắm nam ngư trộn gồm: nước mắm, giấm, con đường cát, sả giảm lát, tỏi băm, gừng băm, ớt băm, ớt bột. đến tất cả vật liệu vào một chén, khuấy đều.

- Cóc non ngâm nước muối, rửa sạch, giảm làm 4. Đổ gân trườn vào thau cóc, rưới nước mắm nam ngư trộn rồi sử dụng tay bóp số đông để nước mắm nam ngư được ngấm vào cóc và gân bò. Nêm và nếm lại cho vừa khéo khẩu vị.

Món ăn uống này cực kỳ thích hợp để gia công món ăn uống vặt cho bà bầu hoặc làm mồi nhậu cho cánh mày râu nhâm nhi trò chuyện.

gân trườn - món phòng ngán ngày Tết

3. Gỏi cuốn tôm thịt

Đây đó là món thường xuyên xuyên xuất hiện thêm nhất trong ngày thường, tuy vậy đây cũng đó là món nạp năng lượng “cứu rỗi” bao tử bạn trong những ngày tết khi nhưng mà đầy ắp phần lớn món dầu mỡ. Gỏi cuốn tôm thịt dễ làm cho cực kỳ, làm cho thức điểm tâm hay ăn uống vặt cũng được, vừa ăn no căng bụng lại không ngán gì hết!

Nguyên liệu làm Gỏi cuốn tôm thịt

200g Tôm tươi250g Thịt ba chỉ10 miếng Bánh tráng300g Bún tươi50g Húng quế20g Hẹ

Hướng dẫn làm cho Gỏi cuốn tôm thịt

- rau húng quế và hẹ rửa cùng nhặt sạch, cắt bớt lá của hẹ. Còn tôm thì cho vào nồi nước sôi luộc chín, lột vỏ, té làm đôi. Thịt ba chỉ cũng nấu chín với nước có cho vào trong 1 ít nước mắm, vớt ra nhằm nguội rồi cắt mỏng.

*

- ban đầu cuốn gỏi, hút hơi ướt bánh tráng, xếp từng lớp bún, tôm, thịt, rau xanh sống vào, thêm hẹ trang trí rồi cuốn lại chặt tay. Rất có thể chấm gỏi cuốn với mắm nêm, tương đen, nước mắm nam ngư chua ngọt số đông được.

gỏi cuốn - món ăn ngày tết ko ngán

Gỏi cuốn tôm thịt sử dụng làm món mở đầu hoặc dùng ăn uống chơi, thay đổi bữa cho gần như ngày chán cơm đều tiện lợi vô cùng. Gỏi cuốn không nhiều tinh bột và hoàn toàn có thể cho các rau nên không hại tăng cân bạn nhé!

4. Cá chép vàng om dưa

Làm món cá chép om dưa vào rất nhiều ngày chán ăn ngày tết quả là một trong những ý tưởng không tồi, đấy là món ngon phổ biến bên cạnh các món ăn đón tết miền Bắc, mang mùi vị chua thanh tự nhiên và thoải mái từ cải chua và cà chua, và hơn hết món nạp năng lượng này rất tẩm bổ cho sức mạnh của những người. Món cá chép vàng om dưa này kết hợp với bún hay ăn cùng cơm thường rất ngon.

Nguyên liệu làm cá chép vàng om dưa

1 con con cá chép (1kg)150g Dưa cải chua2 trái Cà chua100g Thịt cha chỉ50g Hành lá50g Thì là25g hạt nêm1 muống nêm canh Tiêu25ml Nước mắm20g Đường trắng5g Muối2 muỗng nhỏ canh Dầu ăn15g Tỏi băm500ml Nước dùng gà

Hướng dẫn làm chú cá chép om dưa

- cá chép làm sạch sẽ vẩy, giảm vây, bỏ ruột với rửa sạch sẽ nhớt. Kế tiếp ướp cá chép với hạt nêm, tiêu xay với nước mắm trong 10 phút để mùi vị cá được đậm đà.

*

- làm cho nóng dầu ăn, cho 15gr tỏi băm vào phi vàng. Tiếp đến thêm thịt ba chỉ đã được giảm miếng nhỏ dại vào xào phần đông tay cho đến khi phần ngấn mỡ săn lại.Tiếp theo mang đến 2 quả quả cà chua cắt múi vào, xào mang đến khi cà chua chín và tiết ra red color đẹp.

- Thêm dưa cải chua, xào sơ trên chảo rồi nêm và nếm với con đường trắng, nước mắm, phân tử nêm, muối, xào tiếp 5 phút đến cải chua và thịt ba rọi thấm gia vị.

*

- bây giờ thêm nước sử dụng gà, đun đến khi nước dùng sôi rồi nêm nếm gia vị lại mang đến vừa nạp năng lượng rồi cho chú cá chép vào om. Nấu nướng chín một khía cạnh rồi trở mặt tiếp sau để cá chép vàng chín đều. Sau cuối là 2 thành phần khiến cho đặc trưng cho món ăn này đó là thì là cùng hành lá, bỏ vô rồi nói xuống dùng ngay khi cá còn nóng để hương vị món nạp năng lượng được thơm ngon nhất nhé!

*

Khi nạp năng lượng đến đâu thì cho do đó và hành lá cho đó để vừa tái là ăn uống được.

Cá om dưa - món ăn chống ngán ngày tết

5. Thịt bắp bò ngâm mắm chua ngọt

Bắp bò ngâm mắm chua ngọt mà ăn kèm với củ kiệu giữa những ngày đầu năm là hết ý. Tự giờ các cô gái có thể bước đầu chuẩn bị ngâm bắp bò trong mắm sẵn sàng cho đầu năm mới là vừa rồi đó, thịt bắp bò được thấm đậm mắm chua chua ngọt ngọt, lại giảm lát mỏng tanh ăn ko ngán xíu nào luôn. Hãy thuộc nhau triển khai trong mùa đầu năm này nhé!

Nguyên liệu làm thịt bắp bò ngâm mắm chua ngọt

300g Bắp bò bao gồm gân100ml Nước mắm100g Đường trắng45ml Giấm5g Gừng2 tép Tỏi đập dập1 mẫu Hoa hồi1 củ Tỏi4 nhánh Tiêu xanh5 trái Ớt

Hướng dẫn làm thịt bò ở bắp ngâm mắm chua ngọt

- Thịt bò rửa sạch, lấy luộc với hoa hồi, tép tỏi đập giập, gừng cắt lát, giấm với nước lạnh đến khi chín mềm. Nhớ vớt bong bóng trong quá trình luộc.

*

- sau khoản thời gian thịt bò chín, bạn vớt ra, rửa qua nước lạnh rồi để bắp trườn nguội ở nhiệt độ phòng.

Xem thêm: Chia Số Thập Phân Cho Số Tự Nhiên, Chia Một Số Thập Phân Cho Một Số Tự Nhiên

- Đun nước mắm, đường, giấm với một chén nước đun sôi để nguội (khoảng 70-80ml) ngơi nghỉ lửa vừa mang đến khi hỗn hợp nước mắm sôi thì tắt bếp. Để trộn nước mắm thật nguội mới có thể dùng để ngâm được.

- Khi bắp bò và nước mắm nguội thì cho thịt bò ở bắp vào hũ thủy tinh, thêm tỏi, ớt, tiêu xanh vào. Đổ nước mắm ngập thịt, sử dụng nắp đậy kín. Để ngoài nhiệt độ phòng trong 4-5 ngày là dùng được. Bảo vệ trong tủ lạnh.

*

Món thịt bắp bò ngâm nước mắm hơi chua chua mặn ngọt rất phù hợp với bữa tiệc ngày Tết. Bắp bò ngâm nước mắm ăn với với kim chi, củ kiệu sẽ rất ngon nhé!

*

Bắp trườn ngâm mắm - các món nạp năng lượng chống ngán ngày Tết

6. Canh chua cá diêu hồng

Mùa tết có ăn uống cơm với canh chua cá diêu hồng thì liệu có còn gì khác bằng, vừa đỡ ngán lại rất là ngon mát. Món canh chua cá diêu hồng quy tụ đủ mùi vị chua cay đậm đà, nhất là mùi hương tỏi phi làm nổi bật món canh chua cá diêu hồng hơn siêu nhiều. Mâm cơm ngày Tết lần này nhất mực hãy làm bếp món canh chua cá diêu hồng này các bạn nhé!

Nguyên liệu làm Canh chua cá diêu hồng

1 nhỏ Cá diêu hồng (1.2kg)80g bạc tình hà100g cà chua bi80g Thơm80g Đậu bắp50g giá đỗ3 trái Ớt sừng10g Ngò om10g Ngò gai10g Hành lá150ml Nước cốt me50g Tỏi2 muỗng canh Dầu ăn 80ml Nước mắm100g Đường trắng20g phân tử nêm

Hướng dẫn làm cho Canh chua cá diêu hồng

- Cá diêu hồng có tác dụng sạch vảy, cắt vứt vây, sở hữu và quăng quật ruột rồi đem rửa sạch. Giảm cá ra thành 4 khúc.

*

- bạc hà tước vỏ, thái lát dày, quả cà chua bi cắt đôi, thơm cắt miếng vừa ăn, đậu bắp cắt quăng quật cuốn cùng phần đầu nhọn, tiếp nối cắt đôi. Ớt cắt lát, hành lá, ngò gai, ngò om giảm khúc, giá chỉ rửa sạch nhằm ráo nước.

- có tác dụng nóng dầu ăn, mang lại tỏi băm vào phi rubi thơm. Vớt tỏi ra nhằm riêng trong một chén. Cho 1/2 số quả cà chua bi vào nồi, xào mang đến cà mềm nhừ, tiếp sau đổ vào trong nồi nước, thêm cá diêu hồng, nấu cho cá chín rồi vớt cá ra nhằm riêng. Thêm bội bạc hà, thơm, đậu bắp, một nửa số cà chua bi vào nấu khoảng 5 phút cho nước sôi lại.

*

- nêm và nếm với nước mắm, đường, hạt nêm, nước cốt me.Thêm giá, ớt, hành ngò vào nồi với tỏi phi thời gian nãy, khuấy hồ hết là hoàn tất.

*

Canh chua cá - món phòng ngán ngày tết

Canh chua cá diêu hồng được nấu ăn theo kiểu miền nam bộ hội tụ đủ mùi vị chua cay ngọt đậm đà, mùi hương tỏi phi trông rất nổi bật làm cho món canh chua thơm ngon hơn cực kỳ nhiều.

*

7. Miến gà trộn

Đây là 1 kiểu đổi khác khác của miến gà, vắt vì các bạn cho nước ngập sơn thì miến kê trộn chỉ cho thêm một chút nước dùng, chút rau xanh húng quế rồi trộn gần như lên ăn thôi. Mà lại miến kê trộn rất dễ dàng ăn, lại có khá nhiều rau nên các bạn sẽ không hề cảm giác bị ngán ngấy khi thưởng thức. Cùng cả nhà làm demo món này nhé!

Nguyên liệu làm Miến con gà trộn

1 con Thịt gà1 cây Hành lá10g Ngò rí10g Ngò tây100g giá bán đỗ1 trái Chanh200g Miến2 muỗng canh Nước tương1/2 muỗng canh Nước mắm1 muỗng cà phê Bột ngọt1/2 muỗng cafe Tiêu1/2 củ Hành tây1 miếng Gừng1/2 muỗng cafe Hạt nêm

Hướng dẫn làm cho Miến con gà trộn

- rau húng quế, ngò rí, ngò ta, hành lá rửa sạch, giảm nhỏ. Gà làm cho sạch rồi cho vào nồi luộc cùng hạt nêm, hành tây với gừng sẽ nướng chín. Thịt con kê luộc chín vớt ra nước đá lạnh cho da giòn, để ráo rồi thanh lọc phần thịt, cắt/xé miếng mỏng.

*

- trộn nước trộn gồm: xì dầu, nước mắm, bột ngọt, tiêu, chanh, múc phân phối đó 1 chút nước dùng gà. Tổ hợp hỗn hợp.

- giá chỉ đỗ cùng miến cọ sạch. Mang đến miến vào nồi chần cùng với nước dùng gà. Giá chỉ cũng chần sơ với nước dùng. Để miến xuống dưới cùng, tiếp theo sau là giá, rồi mang lại thị gà, húng quế, hành lá, ngò. Cuối cùng là rưới nước trộn vào. Vậy là đã bao gồm món miến trộn kê thơm ngon rồi đấy!

*

Miến con gà - món ăn uống chống ngán ngày tết

8. Salad cải bắp cà rốt

Salad bắp cải cà rốt vừa gồm màu sắc, lại giòn giòn, hương vị mặn ngọt hòa quyện nạp năng lượng rất ngon với vừa miệng. Món salad này ăn lẫn với thịt gà sốt nước tương, cơm trắng nóng thì còn gì tuyệt hơn. Đây đó là món rau bồi dưỡng chống ngán cho bữa cơm ngày tết thêm trả hảo.

Nguyên liệu làm cho Salad bắp cải cà rốt

300g Bắp cải70g Cà rốt100g Hành tây3 muỗng canh Sốt Mayonnaise1 muỗng nhỏ canh Mù tạt1 muỗng nhỏ canh Giấm1 muỗng nhỏ canh Đường trắng

Hướng dẫn làm cho Salad bắp cải cà rốt

- bắp cải và cà rốt thái sợi, hành tây thái lát. Tiếp đến cho bắp cải, củ cà rốt và hành tây trộn gần như với một không nhiều muối rồi vắt bớt nước.

- mang đến sốt mayonnaise, mù tạt, đường, giấm vào trộn đều. Thêm bắp cải, cà rốt, hành tây sẽ vắt bớt nước vào đánh sốt trộn đa số là xong.

*
Món tiêu hóa cho dở cơm gia đình các bạn bớt ngán ngấy đi nhiều.

*

Salad - món ngon kháng ngán ngày tết

9. Thạch trái dừa

Sau các món ăn thì phải gồm tráng miệng kèm theo đúng không? Mùa đầu năm mới thì dừa chắc bạn đặt hàng về giải khát cũng như nấu ăn nhiều lắm nè, vì chưng vậy hãy tận dụng bọn chúng làm món thạch trái dừa thơm mát, vị thạch ngọt mạt, kèm theo nước cốt dừa bự ngậy bảo đảm an toàn không chỉ riêng người thân trong gia đình bạn cơ mà các nhỏ xíu nhỏ ai ai cũng thích mê cùng với món tráng miệng ngon tuyệt này!

Nguyên liệu làm cho Thạch trái dừa

1 trái Dừa100ml Nước cốt dừa1 muỗng nhỏ canh Đường trắng3g Bột bánh dẻo

Hướng dẫn làm Thạch trái dừa

- Dừa cài về chúng ta cắt 1 miếng lớn tròn bên trên miệng quả dừa rồi đổ nước cốt dừa ra nồi. Cho trái dừa vào ngăn mát tủ lạnh.

*

- Hòa nước cốt dừa với bột thạch với đường, để thạch nở trong khoảng 10 phút. Mang lại nồi thạch lên bếp đun sôi. Thạch sôi 2-3 phút các bạn tắt bếp, múc thạch vào quả dừa. Các bạn chỉ múc đầy khoảng tầm 3/4 quả dừa thì giới hạn lại.

*

- cho nồi thạch quay trở lại bếp, cho nước cốt dừa vào nấu nướng cùng, thạch trong quả dừa se mặt, các bạn cho khu vực thạch cốt dừa lên trên cho tới khi đầy.

*

- mang lại thạch dừa vào tủ lạnh trong tầm 2h để thạch đông với mát giá buốt thì bỏ ra thưởng thức. Vị thạch ngọt mát, thơm hương thơm nước cốt dừa.

*

rau câu - món nạp năng lượng chống ngán ngày tết

10. Salad con kê ngọt mát

Nếu đơn vị còn gà nhưng hết làm cho gỏi lại có tác dụng cháo, nạp năng lượng bóp thấu không thì quá chán đúng không? Vậy thì hãy thử ngay phương pháp làm Salad gà ngọt non này, thịt con gà dai thơm, thái sợi bé dại trộn thuộc rau xà lách tươi ngon lôi cuốn nhé, đó là món salad rất có thể dùng làm món bao gồm cho bữa cơm trắng gia đình hoặc bữa sáng phần lớn hợp hết, không số đông vậy lại không khiến ngán cho ngày Tết chứa chan dầu mỡ.

Nguyên liệu làm cho Salad con kê ngọt mát

450g Thịt gà rút xương1 cây Xà lách30ml Rượu ngoại1/3 muỗng cafe Muối1/4 muỗng coffe Tiêu15ml Nước tương5g Đường trắngTương đậu đen2 muỗng coffe Gừng băm1 cây Hành lá1 trái Ớt1 muỗng cà phê Mè trắng

Hướng dẫn có tác dụng Salad con kê ngọt mát

- Thịt con gà rửa sạch, nhằm ráo rồi ướp thịt với muối, tiêu cùng rượu gia vị, cho vào nồi hấp khoảng chừng 10 phút thì kéo ra để nguội.

*

- Trộn hồ hết nước dùng, nước tương, đường, tương đậu cay, 2 gừng băm cùng hành lá cắt nhỏ dại để có tác dụng sốt trộn salad. Xà lách cọ sạch, cắt nhỏ, mang đến lên đĩa, xếp thịt con kê hấp lên trên, rưới sốt trộn salad lên trên, rắc thêm phân tử mè với ớt rồi thưởng thức.

Xem thêm: Cách Luộc Chân Giò Rút Xương Bó Luộc Mềm Ngon, Không Khô, Chân Giò Rút Xương Luộc

*

Salad con kê ngọt mát với thịt kê dai thơm, thái sợi nhỏ trộn thuộc rau xà lách tươi ngon hấp dẫn. Món salad có thể dùng có tác dụng món bao gồm cho bữa cơm hay món bữa sáng đều hợp.