Cách Làm Nước Chấm Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo

     

Bánh tráng cuốn giết thịt luộc, thịt tảo là món ăn đơn giản và dễ dàng nhưng rất thanh non với rau xanh, đậm đà mùi vị với gia vị chấm riêng biệt, quánh sắc. Thuộc donapt.com.vn khám phá ngay cách làm cho bánh tráng cuốn giết thịt heo rất ngon và biện pháp pha nước chấm chuẩn vị qua nội dung bài viết sau nhé.

Bạn đang xem: Cách làm nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo


1. Biện pháp làm giết luộc cuốn bánh tráng

*
Món giết thịt luộc cuốn bánh tráng

Nguyên liệu có tác dụng bánh tráng cuốn làm thịt heo:

Thịt tía rọi: 500gLỗ tai heo, má heo: 800gHành tím: 3 củThơm: 1 tráiMuối: 1 thìa cà phêĐường: 4 thìa canhNước mắm: 1 muỗng canhMắm nêm: 1 chai (100ml)Tỏi ớt băm: 1 muỗng canhSả băm: 3 muỗng canhTắc: 6 tráiBúnBánh trángXà lách, rau củ răm, tía tô, diếp cá, húng cây, dưa leo
*
Nguyên liệu làm cho món thịt luộc cuốn bánh tráng

Cách làm thịt luộc cuốn bánh tráng:

Luộc thịt:

Rửa sạch mát thịt. Cho hành tím giảm đôi, 1 muỗng cafe muối, 2 lít nước vào nồi để luộc thịt cha rọi, lỗ tai heo, má heo.Sau khoảng 50 phút, giết mổ đã chín mềm thì vớt ra, để nguội, cắt từng miếng mỏng.

Làm nước chấm và thưởng thức:

Lặt cùng rửa sạch những loại rau xanh cuốn. Vắt mang nước tắc, quăng quật hạt. Gọt vỏ dưa leo, giảm miếng mỏng dính theo chiều dài.Gọt vỏ cùng mắt thơm, cắt đôi, cho chỗ lõi cứng, giã nát hoặc xay nhuyễn.Cho 4 thìa canh con đường vào thơm, trộn đều.Bắc chảo lên bếp, đến thơm vào xào khoảng 4 – 5 phút, tắt bếp.Lược phần mắm nêm mang nước, bỏ xác.Cho mắm nêm, sả, tỏi ớt vào thơm, nấu bếp sôi, tắt bếp.Cho nước cốt tắc, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm vào, trộn hồ hết là hoàn toàn phần nước chấm.Khi thưởng thức, cuốn giết luộc cùng với bánh tráng, bún, rau cùng chấm cùng với mắm nêm.

Video hướng dẫn thực hiện:

2. Bí quyết làm bánh tráng cuốn thịt con lợn quay

*
Món bánh tráng cuốn thịt con heo quay

Nguyên liệu làm cho bánh tráng cuốn thịt con heo quay:

Thịt cha rọi: 1kgMắm nêm: 40mlỚt sừng: 2 tráiDưa leo: 2 tráiXoài chua: 1 tráiThơm: 1 tráiRau cuốn: Xà lách, bắp chuối bào, kinh giới, rau củ mùi, mùi tàu, húng bạc hàHành tím: 1 củHành tây: 1/2 củTỏi: 5 tépỚt băm: 10gGừng: ½ củSả cây: 2 câyNước cốt chanh: 30mlBánh trángGia vị: Đường, phân tử nêm, tiêu, nước tương, bột ngọt, bột canh

Cách làm bánh tráng cuốn thịt lợn quay:

Sơ chế nguyên liệu:

*
Sơ chế nguyên liệu để triển khai món bánh tráng cuốn thịt con lợn quayRửa sạch thịt.Lặt và rửa sạch các loại rau xanh cuốn.Bóc vỏ gừng, hành tây, tỏi, hành tím. Đập dập 1 cây sả, cắt khúc. Thái lát cây còn lại. Cắt gai ớt sừng. Cắt lát mỏng manh ½ trái thơm để cuốn. Chia ½ trái thơm còn sót lại thành 2 phần để luộc làm thịt và có tác dụng nước chấm. Cắt dưa loài chuột thành sợi. Cắt lát mỏng mảnh xoài. 

Làm giết thịt quay:

*
Làm thịt con lợn quay bởi chảoCho nước ngập phương diện thịt, luộc vào 10 – 15 phút với thơm, hành tây, hành tím, sả giảm khúc, 20ml nước tương, ½ thìa canh hạt nêm, 1 muống nêm canh bột ngọt, 1 muỗng nhỏ canh tiêu, 1 muỗng canh bột canh.Vớt làm thịt ra, để nguội.Dùng que nhọn hoặc nĩa xăm các lên mặt thịt (phần da) mang đến giòn.Bắc chảo lên, chiên ngập dầu miếng thịt, đặt phần domain authority xuống dưới.Chiên cho đến lúc da giòn, thay đổi màu vàng nâu thì trở khía cạnh chiên tiếp nối khi chín thì vớt ra, để nguội, cắt lát mỏng.

Làm nước chấm và thưởng thức:

Giã nhuyễn hỗn hợp sả cắt lát, ớt, gừng, tỏi. Mang đến thơm vào giã tiếp.Trộn mọi mắm nêm cùng với nước cốt chanh, 40ml nước luộc thịt, hỗn hợp tỏi, ớt vừa giã.Cuốn bánh: đặt 1 miếng bánh tráng ở dưới, 1 miếng bánh phở vuông sinh hoạt trên, cho các loại rau xanh cuốn, ớt sừng, dưa leo, xoài, thơm cắt lát, thịt con quay lên trên, cuốn chặt tay lại.Nên đến lượng nhân vừa phải, ko cuốn quá nhiều nhân tránh khó cuốn và vỡ bánh.Khi thưởng thức, chấm cuốn bánh tráng với nước mắm nam ngư nêm.

Xem thêm: Rạp Galaxy Nguyễn Du Quận 1, Lịch Chiếu Tại Galaxy Nguyễn Du

Video lý giải thực hiện:

3. Giải pháp pha gia vị chấm bánh tráng cuốn làm thịt ngon xuất xắc hảo

Gợi ý thêm một vài cách pha gia vị chấm mắm nêm để ăn lẫn bánh tráng cuốn làm thịt thơm ngon, chuẩn chỉnh vị:

3.1. Pha nước chấm với thơm, hành, tỏi

Nguyên liệu pha nước mắm chấm với thơm, hành, tỏi:

Mắm nêm: 1 chaiTỏi: 2 tépỚt: 1 tráiHành tím: 1 củThơm: ½ tráiĐường

Cách pha nước chấm với thơm, hành, tỏi:

Băm nhuyễn tỏi, ớt, hành tím, thơm.Xào các nguyên liệu này đến khi vàng.Cho 1 chút đường, mắm nêm và 1 chút nước vào, đảo đều, nấu ăn sôi lên là hoàn tất.
*
Pha nước mắm chấm với thơm, hành, tỏi

3.2. Pha gia vị chấm với thơm, chanh, sả

Nguyên liệu pha nước để chấm với thơm, chanh, sả:

Mắm nêm: 1 chaiTỏi: 2 tépỚt: 1 tráiThơm: ½ tráiSả: 2 câyChanh: 1 tráiĐườngNước sôi

Cách pha gia vị chấm với thơm, chanh, sả:

Vắt chanh rước nước cốt, vứt hạt.Băm nhuyễn tỏi, ớt, thơm, sả.Pha nước sôi cùng với tỏi, ớt, thơm, sả, nước cốt chanh.Trộn hồ hết đến khi tất cả hổn hợp tan đều, tương đối sánh thì mang đến mắm nêm vào, nêm nếm lại với đường cho vừa khéo miệng.
*
Pha nước chấm với thơm, chanh, sả

3.3. Pha nước chấm với thơm, giấm, sả

Nguyên liệu pha nước mắm chấm với thơm, giấm, sả

Mắm nêm: 1 chaiĐườngGiấmNước mắmNước chanhỚtSả (phần lõi trắng)ThơmTỏiNước lọc

Cách pha gia vị chấm với thơm, giấm, sả 

Băm nhuyễn ớt, sả, thơm, tỏi.Pha nước mắm nam ngư chua ngọt với tỷ lệ 4 nước : 2 đường : 2 nước mắm nam ngư : 1 giấm.Cho các nguyên liệu sả, thơm, ớt, tỏi, nước chanh cốt vào, liều lượng tùy thích làm sao để cho vừa nạp năng lượng là được.Cho từng chút mắm nêm vào, vừa cho vừa khéo khuấy hầu như để các nguyên liệu hòa vào nhau.

Xem thêm: Bài Soạn Ngữ Văn 8 Bài Câu Nghi Vấn (Chi Tiết), Câu Nghi Vấn

Hy vọng, qua nội dung bài viết trên, bạn đã biết cách có tác dụng bánh tráng cuốn thịt heo siêu ngon với rau xanh sạch thơm mát với nước chấm chuẩn vị. Hãy đến ngay ẩm thực ăn uống WinMart hoặc đặt hàng qua tiện ích donapt.com.vn để buôn bán các loại nguyên vật liệu tươi, ngon nhất bảo vệ cho bữa tiệc hấp dẫn, quality nhé.