Cách làm nước chấm cá lóc nướng

     

Cá lóc nướng trui tuy thế món ăn dân dã đậm chất sông nước của miền tây nam Bộ nhưng lừng danh của này lại phủ sóng khắp số đông miền đất nước. Vị ngọt của những lóc quấn với rau xanh sống và chấm với nước chấm sệt trưng mang đến sự cuốn hút mà bất kỳ ai cũng khó lòng cưỡng lại. Hãy cùng CET vào bếp tiến hành ngay phương pháp làm con các lóc nướng trui hệt bạn miền Tây nhé!


Cá lóc còn có tên gọi khác là cá chuối tốt cá quả. Thịt cá quả lành tính, tất cả vịt ngọt buộc phải thường được chế biến thành nhiều món tiêu hóa như: cá quả nấu canh chua, cá quả kho tộ, gỏi xoài khô con cá quả Đặc biệt nhất chính là cá lóc nướng trui.

Bạn đang xem: Cách làm nước chấm cá lóc nướng

Cách chọn con cá quả ngon

Để có được món ăn từ các lóc ngon, bạn nên chọn những con cá lóc đồng. Cá lóc đồng là rất nhiều con bao gồm vảy màu black sậm vì chúng sống dưới bùn lầy vào ao hồ, đầu khiêm tốn nhọn, nhỏ, thân hình nhỏ xíu nhưng rắn cứng cáp và những xương. Còn con cá quả nuôi là những con cá màu xám, do chúng được nuôi nhân tạo, thường xuyên bị ánh nắng chiếu vào. Đầu tất cả lóc nuôi đã to, tròn, tất cả thân hình lớn mạp, các thịt.


*

*

Chọn cá quả đồng để món tiêu hóa hơn (Ảnh: Internet)Quản trị NHKSTìm đọc ngayKỹ thuật chế tao món ănTìm đọc ngayKỹ thuật pha trộn đồ uốngTìm gọi ngayKỹ thuật làm bánhTìm phát âm ngayHướng dẫn du lịchTìm đọc ngayMarketingTìm gọi ngay

Cách làm con cá quả nướng trui

Nguyên liệu món con cá quả nướng trui

2 nhỏ cá lóc đồngRơm khôBún tươiBánh trángRau sống50g đậu phộngHành lá

Cách làm con cá quả nướng trui

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành lá các bạn đem cắt gốc, cọ sạch, nhằm ráo rồi thái nhỏ.

Các các loại rau sống các bạn đem rửa sạch, để ráo.


Đậu phộng chúng ta đem rang xoàn rồi đãi sạch vỏ. Sau đó, giã nhỏ.

Bước 2: làm mỡ hành

Bạn cho chảo lên bếp, đến dầu lấn vào rồi đun đến dầu ăn sôi lên. Tiếp đến, chúng ta cho hành lá vào rồi dùng đũa đảo đều lên, các bạn cho vào hành lá ít bột ngọt, muối hạt rồi đảo đều đợt tiếp nhữa rồi tắt bếp. Chúng ta cho hành lá ra chén riêng.


*

*

Tự tay làm món mỡ chảy xệ hành thơm ngon, lôi cuốn chỉ với vài bước đơn giản (Ảnh: Internet)

Bước 3: Nướng cá lóc

Cá lóc bạn mua về, mang đi rửa sạch để nguyên nhỏ không đề nghị đánh vảy hay làm cho sạch ruột. Các bạn dùng que nhiều năm xiên dọc thân cá tự miệng đến đuôi rồi gặm xuống đất. Tiếp đến, bạn dùng rơm khô phủ kín đáo cá rồi đốt lửa. Liên tiếp nướng cá và mang đến rơm vào, nướng đến khi cá chín là được.


*

Cá lóc nướng trui món ngon đặc sản của người dân miền Tây (Ảnh: Internet)

Bước 4: Trình bày

Sau khi chín, bạn cạo sạch lớp vảy cháy black rồi để cá vào đĩa. Sử dụng dao rọc mặt đường dài từ trên xuống theo sống lưng của cá, rồi rẽ giết mổ cá thanh lịch 2 bên. Tiếp đến, bạn rưới mỡ thừa hành cùng đậu phộng rang lên và trình diễn cùng với những loại rau xanh là hoàn thành rồi đấy!


Cá lóc nướng trui tạo thương lưu giữ (Ảnh: Internet)

Với món con các lóc nướng trui này, bạn phải chấm với với nước mắm nam ngư me new đúng chuẩn. Nhưng chúng ta có thể ăn kèm với nước mắm nam ngư chua ngọt gần như được. Sau đây, cùng nhau tiến hành 2 loại nước chấm này nhé!

Nước chấm con cá quả nướng trui

Nước mắm me

Nguyên liệu nước mắm me1 ráng meNước mắmĐườngTiêuỚtCách làm nước mắm me

Bước 1: bạn cho me vào chén, đến nước nóng vào ngâm me. Cần sử dụng muỗng dầm me rồi lọc lấy nước cốt me sền sệt.

Bước 2: Tiếp đến, các bạn cho đường, nước mắm nam ngư vào cho vừa ăn.

Bước 3: Cuối cùng, mang đến ớt thái theo từng lát và hạt đậu phộng giã nhỏ dại vao là được.


Nước mắm chua ngọt

Nguyên liệu5 muỗng nước mắm2 muỗng con đường cát½ thìa bột ngọt1 nhánh gừng2 tép tỏi1 trái ớt tươi1 trái chanhCách làm cho nước chấm chua ngọt

Bước 1: Gừng tươi chúng ta đem cạo vỏ, rửa sạch sẽ rồi thái sợi. Tỏi với ớt các bạn đem băm nhỏ.

Bước 2: chúng ta cho nước nóng vào sơn rồi cho những loại gia vị đã sẵn sàng gồm đường, gia vị bột ngọt cùng nước cốt chanh vào. Sau đó, khuấy đều lên rồi đến gừng cắt sợi, tỏi ớt băm vào.

Bước 3: Cuối cùng, chúng ta cho nước mắm nam ngư vào và đánh tung gia vị. Nêm nếm đến vừa ăn là hoàn thành.


Nước mắm chua ngọt đậm đà, dễ làm (Ảnh: Internet)

Cá lóc nướng trui ăn kèm rau gì?

Cá lóc nướng trui cùng với lớp giết cá trắng ngần, lớp da thơm phức thoang thoảng hương thơm thơm của rơm rạ cuộn với rau xanh sống, bún tươi và chấm cùng với mắm me thì quả đúng là mỹ thực, nạp năng lượng mãi ko chán. Ăn kèm với con các lóc nướng trui cần là các loại rau củ như chuối chát, thơm, cà tím, xà lách, dưa leo, húng lủi, tía sơn Món ăn uống này vừa cũng hoàn toàn có thể thay cố kỉnh bữa chính nữa đấy!


Rau sống ăn kèm làm món nạp năng lượng không ngán (Ảnh: Internet)

Với cách làm con cá quả nướng trui đơn giản dễ dàng như trên, CET chúc các bạn sẽ mang mang đến cho mái ấm gia đình bữa ăn thu hút nhé!

Có thể các bạn quan tâm:

Cách làm cho cá kèo nướng muối hạt ớt và nướng sa tế thơm và ngon hút hồnBỏ túi giải pháp làm món cá nướng giấy bội bạc và phương pháp ướp cá giỏi ngon tuyệt3 cách làm cá đuối nướng vô cùng hấp dẫn đổi vị cuối tuần

Cách có tác dụng sốt dầu trứng Savoury

Nguyên liệu1 lòng đỏ trứng gà10g mặt đường ( thêm bớt tuy hương vị moi ng điều chỉnh )Tí muối150ml dầu ( dầu càng phai màu , sốt vẫn ngon cùng k bị nghe hương thơm dầu ...


Cách có tác dụng nước sốt con gà Lotteria

GÀ H&S (Hot và Sweet) phiên bạn dạng VIỆTThèm con kê H&S của Lotteria và lại không ra ngoài đi tải được thì lại bắt buộc lăn vào nhà bếp ạ cách làm này em cầm một ...


Cách làm cho nước mắm ăn bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi lòng heo nổi tiếng Quy Nhơn luôn luôn thu hút thực khách mỗi lúc ghé cho tới vùng đất võ này. Phương pháp làm bánh hỏi lòng heo cũng tương đối đơn giản với những nguyên ...


Cách làm cho nộm đu đầy đủ Thái Lan

Nếu gồm dịp mang đến với sứ xở chùa vàng, các bạn sẽ bị hấp dẫn bởi món nạp năng lượng đường phố có tên là som tum. Cùng với vị chua, cay nhà đạo, som tum hay có cách gọi khác là ...

Xem thêm: Nghị Định Số 157/2018/Nđ-Cp


Cách làm cho tương ớt rim miền Trung

TƯƠNG ỚT RIM MIỀN TRUNGTƯƠNG ỚT RIM MIỀN TRUNGMẹ Gấu nạp năng lượng cay không giỏi, hồi không lập mái ấm gia đình thì ko biết ăn uống cay luôn luôn Khi quen ông chồng tự nhiên bị lây ...


Cách làm trà hoa mặt đường phèn

Cách làm trà hoa cúc rất đối kháng giản, các bạn hoàn toàn có thể làm tận nhà và phối kết hợp nhiều nguyên vật liệu khác như mật ong, atisôTheo đông y, hoa cúc có thể dùng ...


Cách làm xá bấu củ cải trắng

1. Phương pháp muối củ cải xá bấu có nguồn gốc từ đâu?Xá bấu vốn là tên thường gọi món củ cải trắng muối có cách làm khởi đầu từ người Tiều (ở vùng Triều ...


Cách làm cho yến mạch trộn sữa cho bé

Sữa yến mạch là nhiều loại sữa hạt rất tốt cho trẻ nhỏ bởi một số loại sữa này chứa được nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển và cải tiến và phát triển của ...


Cách có tác dụng bánh xèo bằng bột nếp

Làm bánh xèo bởi bột gạo nếp thơm ngon vàng rụm, công thức đơn giản và dễ dàng tự làm cho tại nhà unique hơn các bạn hàng. Bà mẹ đảm đang khéo tay rất lâu trổ tài ...


Cách làm bánh mỳ ốp la xíu mại

Bánh mì ốp la chảo không còn xa lạ so với người Việt, đấy là món ăn bổ dưỡng phù hợp cho bữa sớm nhiều năng lượng. Bí quyết làm món bánh đó lại ...


Cách làm granola bằng chảo

Châu Bùi có tác dụng granola ăn sáng bằng chảoGranola gồmyến mạch và những loại hạt nhiều đạm, giàu hóa học xơ tổ hợp có tính năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, ...


Cách làm cho nhân bánh mì

Đối với bánh mì kẹp, nước xốt chính là vũ khí bí mật tạo nên mùi vị đậm đà mang lại món ăn uống và đắm đuối thực khách. Tuy nhiên, nhằm nước xốt rất có thể làm ...


Cách có tác dụng tóc nhiều năm nhanh bằng chuối

Nếu ao ước sở hữu một làn tóc dài, bập bềnh và mềm mại và mượt mà để thực thụ tỏa sáng trong những ngày lễ hội hội thời điểm cuối năm thì đây là một cái bài cực kì hữu ...


Xem phương pháp làm gỏi đu đủ chay

Danh sách món nạp năng lượng chay vào trong ngày rằm của gia đình bạn đã có món gỏi đu đầy đủ chay chưa? Nếu không thì chúng ta có thể tham khảo bí quyết làm món gỏi chay thơm ngon, ngã ...


Cách làm cho cơm trộn thịt heo

3 món cơm trắng trộn rất ngon cho một ngày bận rộnBạn có thể tùy hứng làm món cơm trộn theo sở trường riêng để sở hữu bữa tiêu hóa miệng và nhanh gọn vào rất nhiều ngày bận ...


Cách làm cho ớt chua ngọt

Chia sẻ công thức và giải pháp làm tỏi ớt ngâm giấm chua ngọt giòn ngon trên nhà. Tỏi ớt ngâm chua ngọt thường nạp năng lượng chung với những món bún, mì, hủ tiếu. Trong video, ...


Cách có tác dụng mọc tôm thịt

Bún mọc tôm thịtCuối tuần thay do vào bếp sẵn sàng bữa cơm với tương đối nhiều món bạn cũng có thể đãi các bạn bằng một nồi bún mọc tôm giết ngon ...


Cách có tác dụng nộm đu đủ su hào

Để tăng sự nhiều chủng loại cho bàn ăn, bên cạnh các món cừu xào thì nộm khôn cùng được mọi người ưa chuộng.Hôm ni #ohana đang hướng dẫn chúng ta cách làm món nộm ...


Cách có tác dụng sữa bắp Mỹ

Các một số loại sữa nguyên phân tử đã cùng đang rất được quan tâm bởi mùi vị thơm ngon, thuộc với công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Với giải pháp nấu sữa bắp mà lại Hướng ...

Xem thêm: Cách Làm Mì Cay Đơn Giản Tại Nhà Thơm Ngon “Nhứt Nách”, Cách Nấu Mì Cay Hàn Quốc Rất Đơn Giản Tại Nhà


Cách làm cho cá đét rim tỏi ớt

- ý muốn món cá cơm trắng rim tỏi ớt giòn ngon, thơm phức thì bí quyết chính là ở phương pháp này.Nguyên liệu là cá thô rim tỏi ớt:Cá ngần thô 200g cọ sạchDầu ăn uống ...


Hỏi ĐápLà gìMẹo HayHọc TốtToplistNghĩa của từCông NghệĐịa Điểm HayBao nhiêuMón NgonTiếng anhTop ListKhỏe ĐẹpBài TậpSản phẩm tốtXây ĐựngNgôn ngữỞ đâuTại saoHướng dẫnSo SánhDịch thiết bị tínhThế nàoBao lâuVì saoSo sánhBài tậpKhoa HọcPhương trìnhĐại họcNghĩa là gìThuốcFacebook