Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bắp Cải

     
Gỏi kê bắp cải gồm vị thanh mát, giàu dinh dưỡng và vị chua ngọt hấp dẫn dễ ăn. Phía dẫn biện pháp làm gỏi gà cải bắp ngon đơn giản dễ dàng dễ làm tại nhà, gỏi không trở nên ra những nước.

Gỏi con kê bắp cải tất cả vị chua ngọt đặc trưng của món nộm, gỏi kê bắp cải cũng rất thanh mát, dễ ăn và dễ dàng làm. Phòng bếp donapt.com.vn hướng dẫn bí quyết làm gỏi gà bắp cải ngon, đơn giản dễ triển khai mà vẫn ngon như bên cạnh hàng, ăn uống mãi không ngán.

Bạn đang xem: Cách làm nước mắm trộn gỏi bắp cải

1. Nguyên liệu làm gỏi con gà bắp cải

- 2 dòng đùi con gà (500g)

- 300g bắp cải (có thể làm bằng bắp cải tím hay bắp cải trắng)

- 1 củ cà rốt

- 1 củ hành tây

- 1 trái chanh

- 1 quả ớt

- 1 nhánh gừng

- 1 củ tỏi

- 2 cây húng quế, rau xanh răm

- vài cây rau ngò

- Gia vị: nước mắm nam ngư ngon, đường trắng, tiêu xay, giấm ăn, muối...

Lưu ý: làm cho gỏi gà bắp cải ngon chúng ta nên áp dụng thịt đùi gà để sở hữu được độ giòn nhẹ, dẻo dai, săn chắc. Nếu không tồn tại thịt đùi kê thì dùng thịt ức gà cũng khá được nhưng thịt nhiều nạc vượt tạo cảm xúc hơi khô.

2. Bí quyết làm gỏi con kê bắp cải

Bước 1: Sơ chế đùi gà

- làm thịt đùi gà sử dụng muối phân tử bóp một lần, kế tiếp rửa sạch. Tiếp tụcdùng muối với giấm ăn uống pha để bóp thêm một lần nữa, rửa không bẩn lại với nước.

- bê chảo lên bếp, mang lại đùi kê đã rửa sạch mát vào với 1 nhánh gừng đập dập luộc khoảng tầm 10 - 15 phút xếp thịt đùi con gà chín. Sử dụng que xiênvào đùi gà, nếu không thể nước màu đỏ chảy ra nữa là đùi con kê đã chín.

- Vớt ngay lập tức đùi kê ra thả vào nước đá lạnh để cho thịt săn lại, giữ lại được độ giòn. Sau khi thịt đùi con gà nguộn hẳn thì vớt ra, xé giết thịt thành từng miếng vừa ăn.



*

Bước 3: Sơ chế bắp cải và rau củ trộn gỏi

- bắp cải thái sợi nhỏ rồi rửa sạch, để ráo nước. Cho vào cải bắp 1 thìa coffe muối dùng bóp đều. Để khoảng 10 phút mang đến muối thâm nhập vào bắp cải, cải bắp mềm mượt lại thì bóp không còn sạch nước trong bắp cải.

Kết hợp cải bắp trắng và cải bắp tím làm cho gỏi

- Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch sẽ rồi thái múi cau hoặc cắt khoanh tròn thiệt mỏng. Kế tiếp cho hành tây vào bát, cung cấp 2 thìa canh đường, 2 thìa súp giấm ăn hòn đảo thật đầy đủ để 15 - đôi mươi phút mang lại hành tây giảm hăng. Sau đó vắt sạch sẽ nước tiết ra từ bỏ hành tây.

Xem thêm: Vận Dụng Sơ Đồ Tư Duy Môn Tiếng Việt Lớp 4, Sơ Đồ Tư Duy Về Từ Loại Lớp 4

- củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch mát rồi thái sợi nhỏ.

- rau xanh răm, húng quế, rau củ ngò nhặt rửa sạch sẽ rồi thái nhỏ.

- Ớt cọ sạch, băm nhỏ. Tỏi tách vỏ, băm nhỏ.

Bước 4: bí quyết làm nước mắm nam ngư trộn gỏi bắp cải

- mang đến vào chén bát 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa bột canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa súp nước lọc vào rồi khuấy cho tan hết đường. Tiếp đến cho tỏi, ớt băm vào khuấy đều.

Nước mắm chua ngọt trộn gỏi con kê bắp cải

Bước 5: biện pháp trộn gỏi con gà bắp cải

- Cho bắp cải đã cố sạch nước, hành tây, cà rốt, rau củ răm, húng quế, rau ngò vào 1 âu lớn, đổ thong thả phần nước mắm nam ngư trộn gỏi vào bắp cải, đeo găng tay và bóp đầy đủ để nước mắm nam ngư được thâm nhập vào bắp cải.

Hoàn thành

Gỏi gà cải bắp trộn xong để 5 - 7 phút là rất có thể dùng ngay. Gỏi vị chua chua, cay cay, mặn ngọt xen kẹt nhưng lại rất thanh mát cùng dễ ăn. Gỏi làm không biến thành ra nước, hành tây không xẩy ra hăng, vẫn duy trì được độ giòn hấp dẫn.

Xem thêm: Top 10 Món Ăn Nổi Tiếng Của Trung Quốc Nghe Tên Đã Thấy Ngon

Có thể thêm một ít hạt đậu phộng rang lên gỏi kê để tạo thành độ bùi bùi hấp dẫn

Gỏi gà cải bắp ngon dễ dàng làm, vị chua ngọt, cay cay hấp dẫn

Có thể nạp năng lượng gỏi gà bắp cải với cháo cũng rất ngon

Lưu ý:

- Để làm gỏi con gà bắp cải không xẩy ra ra nước các bạn cần bóp sạch nước cải bắp và hành tây trước khi trộn gỏi.