Bỏ túi cách làm nước mắm sả ngon cho các món hải sản

     

Để món ốc luộc được thơm ngon đậm đà thì chẳng thể không nói tới cách làm cho nước mắm sả chấm ốc ngon chuẩn vị. Dù cách làm nước mắm nam ngư chấm nói chung không phải quá khó, tuy vậy trong biện pháp làm nước chấm đều nên một vài mẹo hay. Cùng hôm nay, thể loại Món ngon của donapt.com.vn sẽ mách bạn 2 biện pháp làm nước mắm sả chấm ốc ngon cân xứng cả mùi vị người khu vực miền bắc lẫn fan miền Nam.

Bạn đang xem: Bỏ túi cách làm nước mắm sả ngon cho các món hải sản


Khi nghĩ đến ăn uống ốc, thì việc thứ nhất mà hầu như mọi người thân thiết đó là nước chấm thế nào cho ngon. Vày vì, nước chấm để giúp cho món nạp năng lượng trở nên đậm đà, lôi cuốn hơn. Vì chưng vậy, bí quyết làm nước mắm sả chấm ốc đích thực rất đề nghị đến ít bí quyết để không làm mất đi sự thi vị của món ốc. 

Dưới đây là 2 bí quyết làm nước mắm sả chấm ốc ngon đúng đắn để cho chúng ta cũng có thể dễ dàng thay đổi hay chọn lọc xem vị như thế nào là cân xứng nhất cùng với khẩu vị của những thành viên trong gia đình. 

1. Cách pha nước mắm sả chấm ốc hình dạng miền Nam

nguyên vật liệu 2 thìa canh nước mắm ngon 1 thìa canh nước sôi để nguội3 thìa coffe đường1 trái chanh2 quả ớt (có thể thêm nếu yêu thích cay hơn)1 củ tỏiSả bóc lớp vỏ già, băm nhuyễnRau hương thơm Cách tiến hành Đầu tiên, tỏi tách bóc vỏ, ớt bỏ cuống, cọ sạch với đem băm nhuyễn. Sau đó, trộn hầu như hai láo hợp có tỏi cùng với ớt lại với nhau.
*
Tỏi, ớt băm nhuyễn và trộn gần như với nhau - Ảnh InternetBắc một chiếc nồi nhỏ tuổi lên bếp, mang lại 2 thìa canh nước mắm nam ngư ngon, 3 thìa cafe đường, 1 thìa súp nước sôi nhằm nguội vào với đun sôi cho đến khi đường tan không còn thì tắt bếp. Nhấc nồi xuống nhà bếp để hỗn hợp nước mắm nguội đi.Tiếp theo, chanh đem cầm cố lấy nước cốt, vứt hạt rồi dùng khoảng chừng 1 thìa cà phê nước cốt chanh là được. Sau đó, cho hỗn hợp tỏi, ớt băm nhuyễn, 1 ít sả sẽ băm nhuyễn, nước cốt chanh vào các thành phần hỗn hợp nước mắm đã đung nóng và trộn rất nhiều lên.

Xem thêm: Language Focus Unit 4 Language Focus Lớp 10 Language Focus, Language Focus Unit 4 Lớp 10

*
Cho nước mắm, đường, nước vào nồi hâm sôi - Ảnh InternetCuối cùng, rắc thêm không nhiều rau mùi rửa sạch, thái nhỏ tuổi vào rồi nêm và nếm lại các gia vị cho vừa miệng là đã tất cả ngay một chén nước mắm sả chấm ốc ngon tuyệt và đẹp mắt. 
*
Cách pha nước mắm nam ngư sả chấm ốc kiểu miền nam rắc thêm rau mùi thái nhỏ vô cùng ưa nhìn - Ảnh mạng internet

2. Cách làm nước mắm nam ngư sả chấm ốc kiểu dáng miền Bắc

nguyên vật liệu 2 thìa canh nước mắm ngon nguyên chất1 thìa canh nước cốt chanh1 thìa bột canh nước sôi nhằm nguội3 thìa súp đường1 miếng gừng tươi3 lá chanh2 thìa sả2 trái ớt3 tép tỏiRau mùi, quất tươi Cách triển khai Đầu tiên, triển khai sơ chế các loại vật liệu như sau: sả bóc hết tất cả lớp vỏ già, rửa sạch và thái nhỏ. Gừng cạo vỏ, ớt bỏ cuống, tỏi bóc vỏ rửa sạch, băm nhỏ. Còn lá chanh, rau mùi thì cọ sạch cùng để ra rổ mang lại ráo nước.
*
Sả tách bóc lớp vỏ già, cọ sạch với thái nhỏ tuổi - Ảnh InternetSau đó, đem một chiếc chén bát tô vừa phải cho một muỗng nước sôi nhằm nguội, 2 muỗng nước mắm ngon với 3 muỗng mặt đường trộn đa số vào nhau. Bắc chảo lên bếp, cho tất cả hổn hợp này vào đung nóng với lửa vừa và thường xuyên khuấy đầy đủ tay để mặt đường tan hết thì bê chảo xuống, đổ ra tô để nguội.Tiếp theo, đến tỏi, ớt, gừng sẽ băm nhỏ vào trong lếu hợp chén con nước mắm vừa nguội xong. Lưu ý là nhớ giã nát tỏi, ớt, gừng; vì nếu chỉ thái mỏng manh ớt và đập dập gừng, tỏi thì các gia vị trên sẽ ảnh hưởng chìm xuống bát, nhìn sẽ không còn hấp dẫn tương tự như đẹp mắt.

Xem thêm: Viết Đoạn Văn Cảm Nhận Của Em Về Nhân Vật Chí Phèo, Cảm Nhận Của Em Về Nhân Vật Chí Phèo Ngắn Gọn

*
Nấu sôi hỗn hợp nước mắm, đường, nước và đổ ra tô cho nguội - Ảnh InternetCho tiếp 1 thìa nước cốt chanh vào trộn phần đông và rắc thêm sả cùng rau hương thơm thái nhỏ vào. Cuối cùng, cắt đôi trái quất, không yêu cầu thái nhỏ tuổi và thả vào trong chén nước chấm. Bởi vì vì, tinh dầu phía bên trong vỏ quất sẽ giúp nước mắm sả được thơm ngon cùng đậm đà hơn.Để hưởng thụ ốc luộc vừa nóng nực vừa thơm ngon, thì rất tốt nên sẵn sàng nước mắm sả trước khi luộc ốc. Như vậy, sau khoản thời gian luộc ốc xong xuôi sẽ ăn luôn mà không cần thiết phải chờ thời gian pha nước chấm.
*
Cách pha nước mắm nam ngư sả chấm ốc kiểu miền bắc có thêm chút quất tươi sẽ thơm và đậm đà rộng - Ảnh Internet

Như vậy chỉ việc vài cách vô cùng dễ dàng và nguyên liệu sẵn có ngay trên nhà, bạn đã có thể dễ dàng đổi khác 2 giải pháp làm nước mắm sả chấm ốc thơm và ngon đúng chuẩn. Đặc biệt, trong tiết trời se lạnh như thế này cơ mà được trải nghiệm những món ốc ngon như ốc luộc ngọt giòn, chấm với chén ăn cơm nước mắm sả chua chua ngọt ngọt và nóng nồng thì còn điều gì khác tuyệt vời bằng.